Kanatlı Kesim Hattı: 1.000–12.000 kuş/saat | Halal ve HACCP

+86-18866172299
Tüm Kategoriler
Birleşik Akışlı Bir Kümes Hayvanları Slaughter Hattı

Birleşik Akışlı Bir Kümes Hayvanları Slaughter Hattı

Kümes hayvanları slaughter hattımız, şok etme, kanama, kaynatma, tüy alma gibi tüm ön sahne istasyonlarını tek bir senkronize akışa bağlar ve elle yapılan aşamalar arasındaki darboğazları ortadan kaldırır. Gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmış, ayrı bölgelere ayrılmış ve CIP dezenfeksiyon sistemine sahip bu hat, HACCP ve Helal standartlarına uygundur. Tek PLC kontrolü altında saatte 1.000 ila 12.000 kuş kapasitesiyle çalışır ve hızı istasyonlar arasında dengeler. Suudi Arabistan’daki bir Helal tesisinde bu senkronize hat, A sınıfı verimi %88’den %96’ya çıkarmış ve iş gücünü %40 azaltmıştır. Modüler istasyonlar sayesinde hat, hacim ve pazarların büyümesiyle birlikte iç organ temizleme ve soğutma işlemlerine genişletilebilir; böylece yatırımınız korunur.
Teklif Alın

Durum İncelemesi

Suudi Helal Broiler Hattı

Riyadh'daki bir Halal işleyici, saatte 6.000 kuş kapasiteli tavuk mezbahası kesim hattımızla safhalar halindeki manuel adımları değiştirdi. Kontrollü bayıltma, kanama, haşlama ve tüy alma işlemleri tek bir PLC kontrolünde doğrudan iç organ çıkarma ve hava soğutmaya aktarıldı. Grade-A verimi %88'den %96'ya yükseldi ve birincil işçilik %40 azaldı. Ayrılmış bölgeler ve CIP yıkama döngüleri ilk denetimde Halal ve HACCP denetimlerini geçmeyi sağladı. Tam kurulum, eğitim ve uzaktan destek on bir hafta içinde tamamlandı; müşteri çift vardiya üretimde yirmi aydan önce geri ödeme bildirdi. Senkronize akış, daha önce yığılmalara ve tekrar işlenmeye neden olan boşlukları ortadan kaldırdı.

Hollanda Serbest Gezintili Hat

Hollandalı bir serbest taramalı tavuk üreticileri iş birliği, temiz ve denetlenebilir bir akışla sahada kesim yapmak istiyordu. 1.200 kuş/servis kapasiteli tavuk kesim hattımız, hava soğutma ve AB izlenebilirlik standartlarını kullanıyordu; CIP sistemi ilk ziyarette veteriner kontrolünden başarıyla geçti. Kuşlar birkaç saat içinde kasaplara ulaştı ve canlı satışlara kıyasla marjı %24 artırdı; aynı zamanda taşıma stresi ve ölüm oranı düştü. Hattın dengeli hızı, istasyonlar arasındaki manuel darboğazları ortadan kaldırdı ve bu sayede iki ekibin, uzak bir kesimhanenin karşılayamadığı festival hacmini işlemesi mümkün oldu. İş birliği şimdi hattı üye çiftlikler arasında sırayla döndürüyor ve böylece kalıcı bir tesis kurmadan tüm gruba sertifikalı işlemeyi yayıyor.

Tayland Karışık Köy Hattı

Bir Tayland kooperatifi, sabit mezbahaları olmayan nehir kenarındaki köyleri hizmete sunacak bir kesim hattına ihtiyaç duydu. 1.800 kuş/sağlık vardiya kapasiteli tavuk mezbahası kesim hattımız, çift kaynatma tankları ve tek bir PLC üzerinde Hemşerî ve standart protokolleri kullanıyordu. Fabrika testleri temiz geçişlerin gerçekleştiğini doğruladı ve hattın ülke içi denetimi varışında başarıyla geçmesini sağladı. Üyelerin geliri %27 arttı ve soğuk hava depolama sistemi ürünleri sabah pazarlarına hazır tuttu. Hattın senkronize akışı, ördek ve tavuk bölgeleri arasındaki hasat mevsimlerine göre ayarlandı; bu da kullanım oranını yüksek tuttu ve uzak mesafedeki üyelere bölgede yıl boyu sertifikalı yerel işlemenin güvenilir erişimini sağladı.

İlgili Ürünler

Tavuk kesim hattımız, kuşların şoklama işleminden tüy çıkarma işlemine kadar düzgün bir şekilde ilerlemesini sağlayan, ayrı makinelerin sıralandığı bir sistem değil, tek bir senkronize sistem olarak tasarlanmıştır; bu da elle yapılan aşamalı işlemlerin yarattığı yığılmaları önler. Tüm temas yüzeylerini gıda sınıfı paslanmaz çelikten, hijyenik kaynaklarla, eğimli drenaj sistemleriyle ve temizlik için hızlı ve denetimlere hazır olmasını sağlayan CIP bağlantılarıyla üretiyoruz. Kontrollü şoklama, kanama, sıcak suya daldırma ve tüy çıkarma istasyonları, tek bir PLC kontrolü ile hızı ayarlamak ve cilt bütünlüğünü ile verimi korumak amacıyla dengelenmiştir. Kapasiteler saatte 1.000 ila 12.000 kuş arasındadır; Suudi Arabistan’da bir Halal tesisinde bu senkronize hat, Grade-A verim oranını %88’den %96’ya yükseltirken iş gücü ihtiyacını %40 azaltmıştır. Modüler tasarım sayesinde, daha sonra iç organların çıkarılması ve soğutma işlemleri için hattı genişletme imkânı sunulurken yeniden inşa etmek gerekmez. Kurulumu, operatör eğitimini, yedek parçaları ve uzaktan teşhis hizmetlerini sağlayarak kesim hattınızın güvenilir bir şekilde çalışmasını ve ilk günden itibaren HACCP, Halal ve AB ihracat standartlarını karşılamasını sağlıyoruz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bir hattı ayrı makinelerden ayıran nedir?

Tavuk mezbahası kesim hattımız, şoklama, kanama, kaynatma ve tüy alma işlemlerini tek bir PLC altında senkronize eder; bu sayede elle yapılan adımlar arasında oluşan darboğazlar ortadan kalkar. Dengeli hız, verimi korur ve yeniden işleme ve iş gücü kaybına neden olan yığılmaları önler.
Saatte 1.000 ila 12.000 kuş kapasitesi; bina ve pazarınızla uyumlu olarak tasarlanmıştır. Modüler istasyonlar sayesinde ileride ölçeklendirme yapabilir veya kontrol sisteminizi değiştirmeden iç organ çıkarma ve soğutma işlemlerine geçiş yapabilirsiniz.
Evet. Her istasyon, ayrılmış bölgeler, CIP temizlik sistemi ve parti takip edilebilirliği ile HACCP standartlarına uygundur. Halal elektrikleme sistemini yapılandırır ve AB belgelerini sağlarız; böylece müşterilerimiz ilk denetimde başarıyla geçebilir.
Kesinlikle. Modüler tasarım sayesinde üretim hacminizin artmasıyla birlikte iç organ çıkarma ve soğutma işlemlerini ekleyebilirsiniz. Tasarım aşamasında büyüme yolunu planlıyoruz; bu sayede ilave istasyonlar sorunsuz şekilde entegre edilir ve orijinal PLC’niz korunur.
Kurulum, devreye alma, personel eğitimi, yedek parça kiti ve uzaktan teşhis hizmetleri sunuyoruz. Önleyici bakım programları ve hızlı müdahale süresiyle durma sürelerini minimuma indiriyor, ekipinizin her vardiyada nominal kapasiteyi sürdürmesine yardımcı oluyoruz.

İlgili makale

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

04

Jun

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

Coğrafi Olarak Dağınık Çiftlikler İçin Kesim Altyapısını Yeniden Tanımlamak İzole bölgelerde kümes hayvanı işlemek her zaman lojistik bir baş ağrısı olmuştur. Sabit kesimhaneler büyük sermaye yatırımları, merkezileştirilmiş toplama rotaları ve güvenilir soğuk zincir altyapısı gerektirir...
DAHA FAZLASINI GÖR
Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

22

Jun

Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

Kimse Söz Etmediği Kemik Kırılma Sorunu Ortanca boyutlarda bir kümes hayvanı işleme tesisiye girin ve kalite kontrol müdürüne en büyük baş ağrısının ne olduğunu sorun. Muhtemeldir ki kemik kırılması bu listede üst sıralarda yer alacaktır. Gözle görülebilir karmaşık kırıklar değil...
DAHA FAZLASINI GÖR
Saatte 2000 kuş kapasiteli tam bir kümes hayvanı kesimhanesi ekipman setinin temel bileşenleri nelerdir?

25

Jun

Saatte 2000 kuş kapasiteli tam bir kümes hayvanı kesimhanesi ekipman setinin temel bileşenleri nelerdir?

Saatte 2.000 Kuş Kapasiteli Tesis Saatte 2.000 kuş kapasitesine ulaşmak için kümes hayvanı işleme tesisini ölçeklendirmek, aynı ekipmanların daha büyük versiyonlarını satın almakla ilgili değildir. Bunun yerine, canlı kabulden soğutulmuş karkas üretimine kadar olan tüm akışın yeniden düşünülmesi gerekir. Bu kapasitede çalışan bir tesis...
DAHA FAZLASINI GÖR
Özelleştirilmiş Tavuk Kesim Ekipmanının İleri Seviye Optimizasyonu

10

Jul

Özelleştirilmiş Tavuk Kesim Ekipmanının İleri Seviye Optimizasyonu

Kümes Hayvanları İşleme Alanında Özelleştirme Zorunluluğu Kümes hayvanları işleme hatları uzaktan bakıldığında benzer görünür—askılar, konveyörler, ısıtma tankları, tüy sökme makineleri, iç organ çıkarma istasyonları. Ancak yakından baktığınızda farklar açıkça görülür. Bir tesis saatte 12.000 adet...
DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

Omar Farouk

Eski hattımızda kuşlar birikerek boşluklar oluşuyor ve yeniden işlenme oranı yükseliyordu. Bu kümes hayvanı kesim hattı, tek bir sistem olarak akışkan çalışmaktadır; A sınıfı verim %88'den %96'ya çıkmıştır ve iş gücü %40 azalmıştır. Halal ve HACCP sertifikaları ilk denemede başarılmıştır. Devreye alma süreci hızlı gerçekleşmiş ve destek hizmeti hızlı tepki vermiştir. Dönem getirisi, çift vardiyalı çalışma ile yirmi ayın altında sağlanmıştır.

Dirk Visser

İş birliğimiz bu kesim hattını üye çiftlikler arasında işletmekte ve aynı gün içinde kasaplara ulaşmaktadır. Kar marjı %24 artmıştır; CIP sistemi ilk denemede denetimi geçmiştir ve dengeli hız, iki ekibin bayram dönemine ait yoğunluğu karşılamasını sağlamaktadır. Bu, kalıcı bir tesis olmaksızın sertifikalı yerel işleme için attığımız en iyi adımdır.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000
Tek Akış, Hiçbir Tıkanıklık

Tek Akış, Hiçbir Tıkanıklık

Kesim hattı, istasyonlar birlikte hareket ettiğinde ancak gerçek anlamda bu ismi hak eder; ve tavuk kesimhanesi kesim hattımız tam da bunun için tasarlanmıştır. Tek PLC kontrolü, serbest bırakma, kanama, kaynatma ve tüy alma işlemlerini aynı hedef hızda dengeleyerek kuşların elle yapılan geçişler arasında birikmesini önler. Suudi Arabistan'da bir Halal tesisinde bu senkronize akış, A sınıfı verimi %88'den %96'ya çıkarmış ve iş gücünü %40 oranında azaltmıştır; çünkü dengeli hız, aşamalı olarak ayrılmış adımların yarattığı yeniden işleme ihtiyacını ortadan kaldırmıştır. Alıcılar için tek bir akış sistemi, öngörülebilir üretim kapasitesi, daha az israf ve hattın tutarlılığı tasarım ile sağlanmış olduğu için başarıyla geçen denetimler anlamına gelir.
Tek Kontrol Altında Senkronize

Tek Kontrol Altında Senkronize

Kısmi kesim hattımızın tüm ön sahne istasyonları tek bir PLC ile kontrol edilir; böylece hız, sıcaklık ve verim gerçek zamanlı olarak izlenebilir ve ayarlanabilir. Denetçiler, cilt hasarına neden olabilecek yavaş bir ısıtma veya hızlı bir tüy çıkarma işlemini önceden tespit edebilir ve tarifler broiler, ördek ve hindi arasında sorunsuzca değiştirilebilir. Tüm temas yüzeyleri hijyenik paslanmaz çelikten yapılmıştır; bölgeler ayrılmıştır ve tam CIP (Temizleme-İçinde-Proses) sistemiyle partiler arası hızlı sıfırlama sağlanır. İzlenebilirlik sensörleri, HACCP, Helal ve AB ihracat uyumluluğu için her kuşu kaydeder. Türleri ve denetimleri aynı anda yöneten tesisler için tek bir kontrol sistemi, karmaşık ön sahneyi sakin, belgelendirilmiş ve sertifikalandırılabilir bir akışa dönüştürür.
Talebe Göre Hattı Genişletin

Talebe Göre Hattı Genişletin

Kanatlı kesim hattımız modüler yapıya sahiptir; bu nedenle üretim hacmi arttıkça ön aşamalardan başlayarak iç organ çıkarma ve soğutma süreçlerine kadar kademeli olarak genişletilebilirsiniz, tamamen yeniden inşa etmek zorunda kalmadan. Kapasite 1.000 ila 12.000 kuş/saat aralığında ölçeklenebilir ve yeni istasyonlar aynı hijyenik tasarımı ve CIP uyumluluğunu paylaştığından, genişleme işlemi asla temizlik veya denetim süreçlerini karmaşıklaştırmaz. Alıcılar, mühendislik, kurulum ve destek konularında tek bir sorumlu ortak kazanarak proje riskini azaltır ve ilk hat ile tam kapasiteli ve sertifikalı üretim arasında geçen süreyi kısaltır. Büyüyen tesisler için bu ölçeklenebilirlik yatırımınızı korur ve marjınızın taleple birlikte artmasını sağlar.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.
E-posta
Ad
Şirket Adı
Cep Telefonu/Whatsapp
Mesaj
0/1000