Опрема за кланење на птици: 30% помалку отпад, халаал и соодветна на HACCP

+86-18866172299
EN EN
Сите категории
Опрема за клане на пернато во продавници и фабрики

Опрема за клане на пернато во продавници и фабрики

Нашата опрема за клане на пернато обезбедува постојано и безбедно сечење во месарски продавници, деликатесни продавници и помали фабрики каде што рачната работа варира според личноста. Изградена е од нерѓајчен челик со хранлива класа, со одвоени зони и CIP санитација, и исполнува стандарди за HACCP и Халаал. Капацитетот варира од 200 до 5.000 птици на час на станиите за сечење, исцедување на месо од кокал и порционирање. Во една британска месарска група, нашата машина за порционирање намалила отпадот за 30% и забрзала услугата во врвните периоди. Единствената PLC контрола осигурува повторливи сечења, па вашите вработени произведуваат униформен производ и лесно ги поминуваат локалните хигијенски аудити со повеќе сигурност и помалку стручно обучен персонал.
Побарајте понуда

Студија на случај

Британска месарска група

Една британска група на месарски работилници сакала униформни парченца без да се потпира на вештините на секој поединечен месар. Нашиот опрема за месарско обработување на птица, станција за деление и исцедување на 500 птици на час, користела серво-водачи и поставена била според халалските стандарди. Отпадот намалел за 30% поради конзистентните парченца, а услугата се забрзала во врвниот саботен товар. Системот за чистење на местото (CIP) поминал локална инспекција од страна на службата за еколошко здравје при првата посета. Персоналот бил обучен за еден ден, а групата ја имплементирала станцијата во три продавници, што го зголемило маржинот врз готовите пакети. Купувачите забележале поубаво исечени парченца, а повторните продажби пораснале низ сите улици со висока посетеност на кои работела групата.

Германска деликатесна производителка

Еден германски производител на деликатеси имал потреба од опрема за клање на птици за чисти, брендирани парчета. Доставивме линија со капацитет од 1.200 птици по час со делови кои се одредуваат со помош на визуелен систем и со можност за проследливост според ЕУ етикетите. Првичниот принос се зголемил за 5%, а системот за чистење на местото (CIP) поминал ревизија со прв обид. Постояната форма на парчетата освоила два договора со супермаркети за деликатеси, а неделниот волумен пораснал за 24% во една година. Локалните техничари биле обучени за рецептите за сечење, а инвестицијата се вратила за дванаесет месеци. Инсталацијата за клање овозможила на деликатесот да го зголеми производството на подготвено пилешко месо без вработување на ретки стручни работници со нож.

Канадски продавач на месо

Канадски продавач на месо во продавница за храна сакал опрема за клане на птица на локацијата за да го намали зависноста од живи-замрзнати птици. Нашата станица со капацитет од 800 птици на час користела ваздушен ладење на влезот и Халаал и стандардни протоколи на една панелна контрола. Системот за чистење на местото (CIP) поминал провинцијална инспекција при прв обид, а отпадот се намалил за 28% поради водени резови. Свежите подложки стигнале до полиците ист ден, што го зголемило маржот на одделот за 22%. Обучен персонал се ротирал неделно, а подоцна продавницата додала втора станица за да задоволи побарувањето во празничните периоди. Опремата за клане претворила задача извршена во задната соба во брендиран и профитабилен шалтер.

Поврзани производи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски Детални погледи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски Детални погледи

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски

Нашиот опрема за клане на пернато стоки воведува повторливо и безбедно сечење во месарници, деликатесни продавници и мали кланици, заменувајќи ги рачните варијации со прецизност која се води од серво-мотори и видеонабљудување. Сите површини со кои има директен контакт со храната се изработени од нерѓослив челик со храна-сигурна квалитета, со хигиенични заварувања, наклонети површини за одводување и приклучоци за CIP-процедури што овозможуваат брзо чистење и подготвеност за инспекции. Капацитетот на опремата варира од 200 до 5.000 птици на час, во зависност од станцијата за сечење, исцврстување и порционирање, а контролата преку еден ПЛК осигурува постојаност на сечењето од смена на смена. Порционирањето водено од видеонабљудување подобрува еднообразноста и намалува претерано давање („giveaway“), што ги заштитува маржините на готовите пакувања. Во една британска месарска група, нашата станција намалила отпадот за 30% и забрзала обслужувањето во врвните часови, додека првиот пат поминала локална хигиенична инспекција. Ние конфигурираме компатибилност со HACCP и халал стандардите уште од првото заварување, а доставуваме инсталација, обука за оператори, резервни делови и далечинска дијагностика, така што вашата опрема за клане ќе работи сигурно и ќе исполнува локални и извозни стандарди со целосна сигурност.

Често поставувани прашања

Дали опремата за клане е само за големи фабрики?

Не. Нашата опрема за клане на птица служи на продавници за месо, делкатесни продавници и мали фабрики со капацитет од 200 птици на час. Таа ја заменува рачната варијација со конзистентни резови, па ви е потребен помалку обучен персонал за резење со нож и сепак може да поминете хигиенични ревизии.
Од 200 до 5.000 птици на час во процесите на секирање, одвојување на месо од кокал и порционирање. Прилагодуваме големината на станцијата според вашиот број или фабрика, а модуларниот дизајн овозможува проширување без замена на вашата контролна система.
Да. Порционирањето водено од визија обезбедува еднакви сечови и намалува „давање повеќе“, како што е случајот со една британска група каде отпадот намалел за 30%, а брзината на максималната услуга се зголемила. Консистентноста ја зголемува повторната продажба и договорите со трговските вериги.
Да. Секоја станица исполнува барања за ХАССП со одвоени зони, чистење со циркулација (CIP) и проследливост по партии. Конфигурираме систем за халал и обезбедуваме извозни документи, што ви помага да ги поминете ревизиите при првата инспекција.
Нудиме инсталација, пускање во работа, обука, комплети за резервни делови и далечинска дијагностика. Брзиот одговор го намалува простојот и помага на вашиот тим да одржува номиналната капацитетност во секој смени.

Поврзана статија

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

04

Jun

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

Преопределяње на инфраструктурата за клане за географски расипани фарми. Преработката на птица во изолирани региони секогаш била логистички проблем. Фиксираните кланици бараат големи капитални вложувања, централизирани маршрути за собирање и доверливи кол...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

10

Jun

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

Разбирање на тоа што всушност прави машината за ладење на птица. Машината за ладење на птица не е едноставно резервоар со ладна вода. Туку, тоа е контролиран систем за топлинска размена дизајниран да ги намали температурите на свежо извадените трупови од приближно триесет и пет степени Целзиус до...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

17

Jun

Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

Прозорецот за потопување: деликатен баланс помеѓу ослободувањето на перјето и интегритетот на кожата. Потопувањето е мостот помеѓу крвопуснувањето и исцрпувањето во кланица за пилета. Птиците минуваат низ резервоар со загреана вода, а топлината ги олабавува фоликулите на перјето...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

03

Jul

Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

Тунелот за крвопускање: Повеќе од само транспортер Влезете во која било средна или голема фабрика за преработка на пернато живина и секцијата за крвопускање ќе ви раскаже приказна за дисциплината на целиот процес. Некои фабрики работат со прецизни, чисти линии каде што труповите поминуваат низ...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Тестимонијални на Купувачи

Џорџ Кларк

Нашата група на месарски работници имаше потреба од униформни исечоци без да се потпира на секој поединечен месар. Ова опрема за месарски работници за птица намалила отпадот за 30%, забрзала ја саботната услуга и поминала хигиенска инспекција со прв пат. Персоналот бил обучен за еден ден и ја вовеле во три продавници. Купувачите забележале поубави табли и повторните продажби пораснале. Поверлива и лесна опрема, поддржана со добра техничка поддршка.

Петер Шмидт

Нашата деликатесница го зголемила производството на приготвено пилешко со оваа месарска опрема и освоила два договори со супермаркети. Приносот се зголемил за 5%, системот за чистење во местото (CIP) поминал ревизија со прв пат, а неделниот волумен пораснал за 24%. Конзистентните брендирани исечоци ги замениле ретките вешти месари. Рентабилност достигната за двадесет месеци. Брзата обука и поддршка го одржуваа производството во тек.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000
птицеводска кланица машина за исцрпување на пилето опрема за птицеводски кланица автоматска опрема за птичарски кланици китайска опрема за птицеводски кланица комерцијална опрема за птицеводски кланица комплетна опрема за птицеводски кланица современа опрема за кланици за птица фабрика за опрема за кланици за птица линија на опрема за птичарски кланици производител на опрема за кланици за птица проект за опрема за кланици за птица доставувач на опрема за кланици за птица машина за кланици за птица машинерија за кланици за птица опрема за преработка во кланици за птица линија за клане во кланици за птица опрема за кланење на пернато живина опрема за мали кланици за пернато живина опрема од нерѓосувачки челик за кланици за пернато живина
Конзистентни исечоци без вешти работници

Конзистентни исечоци без вешти работници

Опремата за секирање на птица треба да отстрани варијацијата од човек до човек, а нашата опрема тоа го прави. Серво- и визуелните водачи обезбедуваат ист разрез секој пат, па затоа оживеаната трговија во сабота изгледа како спокojната во вторник. Во британска група на месарски дуќани, отпадот се намалил за 30%, а брзината на работа во врвниот период се зголемила, бидејќи разрезите повеќе не зависеле од тоа кој држи ножот. За дуќаните, постојаноста ги поттикнува повторните продажби и овозможува обука на нов персонал за еден ден наместо за една година.
Соодветност на шалтерот

Соодветност на шалтерот

Нашата опрема за секирање на птица ја задржува соодветноста на помалите локации, бидејќи секоја работна станција исполнува HACCP стандарди со хигиенични нерѓосани челични површини, одвоени зони и целосен CIP систем. Сензорите за проследливост регистрираат партии за хаљал и ЕУ етикети, а ревизиите стануваат брза прегледка наместо хаотичен процес. Во германска делкатесница, опремата за секирање поминала ревизија со прв погодок и освоила договори со ретаил делкатесници. За месарите, соодветната опрема претвора задача од задната соба во сертифициран, продавлив производ.
Од задната соба до брендираниот шалтер

Од задната соба до брендираниот шалтер

Нашиот опрема за кланење на птици претвора рачна задача во брендирани, профитабилен шалтер, а нашата изградба го покажува тоа. Деловите кои се одредуваат со помош на визуелно водено систем за порционирање произведуваат уредни таблици кои ја зголемуваат маржината на одделот, како што е случајот во канадски продавница каде маржината пораснала за 22% со свеж производ од ист ден. Модуларните станици овозможуваат една продавница да започне со еден сечилец и подоцна да додаде опрема за одвојување на месото од кокалите. За продавачите, опремата за кланење на птици е чекорот од зависноста од живи или замрзнати производи кон локален, подготвен и препознатлив понуден производ од птици.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000