Vifaa vya Kuchomwa Kuku: Upungufu wa Uchafuzi wa 30%, Uliofuata Sheria ya Halal na Inayolingana na Miongozo ya HACCP

Kategoria Zote

Pakiti za Kuchukua Nyama ya Ndizi kwa Duka na Miradi

Pakiti zetu za kuchukua nyama ya ndizi zinatoa upungufu wa kuvunja kwa usalama na uwezekano wa kuvunja kwa njia ya kawaida katika duka la kuvunja nyama, duka la nyama iliyovunjwa, na miradi ndogo ambapo kazi ya mikono inabadilika kwa kila mtu. Zimeundwa kutoka kwa chuma cha stainless ambacho ni salama kwa chakula, na na zona mbalimbali na usafi wa CIP, hivyo zinakidhi viwango vya HACCP na Halal. Uwezo wa kuvunja unategemea 200 hadi 5,000 ndizi kwa saa kote kwenye vituo vya kuvunja, kutoa nyama bila mifupa, na kugawanya sehemu. Katika kikundi cha wavunjaji wa nyama nchini Uingereza, mashine yetu ya kugawanya sehemu ilipunguza uvurugu kwa asilimia 30 na kuongeza kasi ya huduma wakati wa juhudi kubwa. Uhamisho wa PLC moja unadumisha upungufu wa kuvunja, hivyo timu yako inatoa bidhaa zenye ubora sawa na kupita ukaguzi wa usafi wa eneo kwa ujasiri na kwa kutumia wafanyakazi wenye ujuzi mdogo.

Pata Rasimu ya Bei

Mwongozo wa Kesi

Kikundi cha Wavunjaji wa Nyama nchini Uingereza

Kikundi cha wafanyabiashara wa nyama nchini Uingereza kilitaka vipande vya sawa bila kuwakilisha kila mtumiaji wa kisu. Paa yetu ya kupasua ndama, iliyokuwa kituo cha kugawanya na kutoa mifupa ya ndama kwa kiwango cha ndama 500 kwa saa, ilitumia miongozo ya servo na mpangilio unaofanana na sheria za Halal. Uchovya ulipungua kwa asilimia 30 kutokana na vipande vya sawa na huduma ilispeedi katika muda wa juu wa Jumamosi. Sistemu ya CIP ilipita inspeksioni ya afya ya mazingira ya eneo kwa mara ya kwanza. Wafanyakazi walifundishwa kwa siku moja, na kikundi kilisambaza kituo hiki kwa maduka matatu, ikibadilisha faida kwenye vikapu vya tayari. Wateja walionyesha kuwa wameona vipande vya safi zaidi, na mauzo ya mara mbili yalipanda katika mitaani ya juu ya kikundi.

Mshandazi wa Nyama ya Ujerumani

Mshindaji wa nyama ya Ujerumani alihitaji vifaa vya kupasua ndama kwa ajili ya vipande vya kuvutia na vya kushiriki jina la biashara. Tuliwapa mstari wa kufanya kazi kwa 1,200 ndama kwa saa yenye mfumo wa kugusia kwa macho na uwezo wa kufuatilia kila sehemu kwa ajili ya lebo za Umoja wa Ulaya. Ukuaji wa kwanza wa upepo uliingia kwa 5% na mfumo wa kusafisha (CIP) ulipita ukaguzi kwa mara ya kwanza. Umbo la mara moja ulishinda mkataba miwili ya biashara ya nyama katika maduka ya kijiji, na kiasi cha kila wiki kilizidishwa kwa 24% kwa mwaka mmoja. Watengenezaji wa eneo walifundishwa juu ya taratibu za kupasua, na faida ilirudi ndani ya miezi ishirini. Utengano wa kupasua uliwezesha biashara ya nyama kuongeza wingi wa kuku waliotayarishwa bila kuhitaji wafanyakazi wenye ujuzi wa kupasua kwa kisu ambao walikuwa wachache.

Mfanyakazi wa Nyama wa Kanada

Mfanyabiashara wa nyama ya kula kutoka Kanada alitaka mifumo ya kupasua ndizi katika eneo ili kupunguza kuwepo kwa ndizi zilizopakuliwa na kuzikaa baridi. Stesheni yetu ya kupasua 800 ndizi kwa saa iliyotumia mchanga uliofungwa kwa hewa na masharti ya Halal na ya kawaida kwenye paneli moja. Sistemu ya CIP ilipita inspeksheni ya jimbo kwa jaribio la kwanza, na uchafuzi ulipungua 28% kutokana na upasuaji unaotarajiwa. Mifupa ya mapya ilifika kwenye maduka sawa na siku hiyo, ikiongeza faida ya sehemu hiyo kwa 22%. Wafanyikazi waliotarajiwa walibadilishana kila wiki, na duka lilipata baadaye stesheni ya pili kwa ajili ya mahitaji ya siku za makamu. Mifumo ya kupasua iliyobadilisha kazi ya nyumba ya nyuma kuwa kisa ya kibiashara na yenye faida.

Bidhaa zinazohusiana

ONA MAELEZO ZA ZIDIZI

mstari wa Kupiga Kuku wa Chuma cha Stainless Steel cha Aina ya 304, 1000–13500 Vituo kwa Saa, Vifaa vya Uchunguzi wa Kuku

ONA MAELEZO ZA ZIDIZI

mstari wa Kupiga Kuku wa Chuma cha Stainless Steel cha Aina ya 304, 1000–13500 Vituo kwa Saa, Vifaa vya Uchunguzi wa Kuku

ONA MAELEZO ZA ZIDIZI

Mashine ya Kupuliza na Kukimbia Ndama ya Wanyama wa Mwili ya Ufuataji Kwa Kutumia Utaratibu wa Kiotomatiki, Kituo cha Kukimbia na Kupuliza Ndama cha Kuku, Mbele na Njoka kwa Ukubwa mdogo

ONA MAELEZO ZA ZIDIZI

Mashine ya Kuchafua Mapema ya Aina ya Spiral, Mashine ya Kuchafua ya Maji ya Kiotomatiki ya Ndama ya Wanyama wa Mwili wa Ufuataji kwa Ajili ya Kituo cha Kuuawa cha Kuku, Mbele na Njoka

Pakiti yetu ya kuchafua ndama inatoa upungufu wa kuchafua kwa njia ya kudumu na salama katika duka la kuchafua, duka la mazao ya bahari, na viwanda vikubwa vya ndogo, ukubadilisha tofauti za mkono kwa ufanisi wa servomotori na mwendo wa macho. Tunajenga uso wote unaopata mwasalano na chakula kwa kutumia steynilesi ya kisasa ya chakula na miundo ya kuhifadhi usafi, upepo wa kushuka ili kuvuta maji, na maelezo ya kuhifadhi usafi (CIP) ambayo huweka usafi haraka na tayari kwa ukaguzi. Uwezo wa kuchafua unategemea 200 hadi 5,000 ndama kwa saa kwenye vituo vya kuchafua, kutoa nyama kutoka kwa mfupa, na kugawanya sehemu, na udhibiti wa PLC moja hukadiri kuchafua kwa njia ya kudumu kila shati. Kugawanya sehemu kwa kutumia macho huimarisha usawa na kupunguza kutoa zaidi ya mahitaji, kuhifadhi faida kwenye vikabati vilivyotayarishwa. Katika kikundi cha Wachafuzi wa UK, vituo vyetu vilipunguza uchafuzi kwa asilimia 30 na kuongeza kasi ya huduma ya kipekee wakati huo huo ukikabiliana na ukaguzi wa usafi wa eneo kwa mara ya kwanza. Tunapangilia utii wa HACCP na Halal kutoka kwa muonde wa kwanza, na kutoa usambazaji, mafunzo ya watumiaji, vifaa vya spares, na diagnostiki ya mbali ili pakiti yenu ya kuchafua iendeleze kwa uaminifu na kujitokeza kwa kikomo cha eneo na kikomo cha kuziuzua kwa uaminifu.

Maswali Yanayoulizwa Marahaba

Je, mifumo ya kupasua ni kwa vianzio vikubwa tu?

Hapana. Mifumo yetu ya kupasua ndizi inahudhuria duka la nyama, duka la nyama ya kula, na vianzio vidogo kutoka kwa 200 ndizi kwa saa. Inabadilisha tofauti za mkono kwa upasuaji wa kawaida, kwa hivyo unahitaji wafanyikazi wenye ujuzi wa chombo cha kupasua chini na bado unapita ukaguzi wa usafi.

Uwezo gani unaweza kushughulikia?

Kutoka kwa 200 hadi 5,000 ndege kwa saa katika uchunguzi wa kupasua, kuchukua nyama na kugawanya. Tunapangilia eneo la kazi kwa kuzingatia ukubwa wa meza yako au mafactory yako, na muundo wa vitu vilivyopangwa kwa njia ya vitu vya kujumuisha hupanua uwezo bila kubadilisha mfumo wako wa udhibiti.

Je, inaboresha uboreshaji wa ufanisi na upotezaji?

Ndiyo. Uchunguzi wa kugawanya unaotarajiwa na maono unatoa vipande vya usawa na kuchukua upotezaji, kama ilivyo katika kikundi cha Uingereza ambapo upotezaji ulishuka kwa asilimia 30 na huduma ya kipindi cha juu ilispeedy. Ufanisi unajenga mauzo ya mara nyingine na mkataba ya biashara ya kuuza.

Je, ni ya Halal na inakidhi sheria?

Ndiyo. Kila kituo kinafuata kanuni za HACCP kwa kuzingatia eneo zilizojitenga, usafi wa CIP, na uwezo wa kutambua kila kikundi. Tunaweka mpangilio wa Halal na kutoa nyaraka za uhamisho, kusaidia kupita ukaguzi kwa ukaguzi wa kwanza.

Unatoa msaada gani?

Tunatoa usambazaji, kuanzisha, mafundisho, vifaa vya kufanya kazi vya kusudiwa, na utambuzi wa mbali. Ujibu wa haraka unapunguza muda wa kutokuwepo na unasaidia timu yako kudumisha uwezo wa kufanya kazi kwa kila shati.

Ripoti inayotambana

Jun

Jinsi ya shughuli ya kuwasaidia wafanyabiashara wa ndama katika eneo la mbali kwa kutumia kituo cha kufunga ndama kilichobadilishwa.

Kuweka upya miundombinu ya kufunga ndama kwa ajili ya mashamba ya ndama yanayotarajiwa katika eneo la mbali Kutunza ndama katika eneo la mbali daima limekuwa chango la kusafirisha. Kituo cha kufunga ndama kinachotegemea mahali moja kimehitaji mafungo makubwa ya fedha, mizani ya kusafirisha ndama kwenye eneo moja, na uwezo wa kuhakikisha kwamba...

Ona Zaidi

Jun

Je, mashine ya kuchafua nyama ya ndama ni ya kufaa kwa kituo chako?

Kuelewa Kazi Ya Kifurushi Cha Kuponya Ndama Ndama Kifurushi cha kuponya ndama si kisanduku cha maji ya baridi tu. Ni mfumo wa kubadilisha joto kwa uagizaji ambacho unajumuisha mchakato wa kuchukua nyuma ya mwili wa ndama zilizopigwa kwa kujitenga kutoka kwa hali ya joto la takriban arobaini na tano digrii selisiasi hadi...

Ona Zaidi

Jun

Kwa nini joto la kusogezwa kwa usahihi ni muhimu sana kwa ufanisi wa kutoa mbawa katika kituo cha kusowea kuku?

Dira ya Kusogezwa: Uweke wa Machoche Kati ya Kutoa Mbawa na Uthabiti wa Mwili Kusogezwa ni darubini kati ya kudhoofisha damu na kutoa mbawa katika kituo cha kusowea kuku. Ndama hupita kwenye tangaa la maji yaliyo moto, na joto hulisha mfupa wa mbawa...

Ona Zaidi

Jul

Vifaa vya kukuja kwa kutengeneza tuneli ya kuchomwa kwa pamoja vinavyofanya nini kuboresha ufanisi wa kutoa damu?

Tuneli ya Kuchukua Damu: Zaidi ya Kifurushi Tu cha Kuhamisha Ingia katika kila kituo cha ukubwa wa kati hadi kubwa cha uwasilishaji wa ndama ya kuku, sehemu ya kuchukua damu inasimulia hadithi ya nidhamu ya uendeshaji wa kituo hicho kwa jumla. Baadhi ya mitaa inatumia mizani iliyofungwa vizuri na safi ambapo mizani ya kuku inahamishwa kupitia...

Ona Zaidi

Maneno ya wateja

George Clarke

Kikundi chetu cha wafanyabiashara wa nyama kilihitaji vipande vya sawa bila kuzidhibiti kila mtumiaji wa kisu. Hii mifumo ya kupasua nyama ya punda ilipunguza uchafuzi kwa asilimia 30, ilisonga huduma ya Jumamosi, na ikapita inspeksheni ya usafi kwa mara ya kwanza. Wafanyakazi walifunzwa kwa siku moja na tukaitumia katika maduka matatu. Wateja walionyesha kuwa vitabu vilikuwa safi zaidi na mauzo ya mara nyingine yalipanda. Mifumo inayotegemea, rahisi, yenye msaada mzuri.

Peter Schmidt

Deli yetu ilipanua ukubwa wa kuchakulia kuku kwa kutumia mifumo hii ya kupasua nyama na kupata mkataba wa supermarket mbili. Ukuaji wa uzito ulipanda kwa asilimia 5, mfumo wa CIP ulipita ukaguzi kwa mara ya kwanza, na kiasi cha kila wiki kilipanda kwa asilimia 24. Vipande vya kushiriki vya kila wakati vilibadilisha kazi ya watu wenye ujuzi ambao walikuwa wachache. Uwekezaji ulirudishwa kwa miezi ishirini. Mafunzo na msaada yanayojibu vyema yaliweka mstari wa kufanya kazi vizuri.

Pata Ombi la Bure

Wakilishi wetu watawatumia hivi karibuni.

Barua pepe

Jina

Jina la Kampuni

Simu/WhatsApp

Ujumbe

0/1000

alatiziko ya viwandani vya ndege

mfalme wa kuku mashine ya kutoa visera vya kuku alatiziko ya viwandani vya ndege kifaa cha kupanga nyama cha kuku kwa mtindo wa kiotomatiki vifaa vya mfalme wa kuku wa China vifaa vya mfalme wa kuku ya biashara vifaa vya mfalme wa kuku yote vifaa vya mfalme wa kuku ya kisasa kiwanja cha ubunifu wa vifaa vya mfalme wa kuku mstari wa picha ya kuku mtengenezaji wa vifaa vya mfalme wa kuku mradi wa vifaa vya mfalme wa kuku mtoaji wa vifaa vya mfalme wa kuku ayara ya mfalme wa kuku vifaa vya mfalme wa kuku vifaa vya uwasishaji wa mfalme wa kuku mstari wa kufunga kuku wa mfalme wa kuku vifaa vya kufunga kuku wa mfalme wa kuku vifaa vya mfalme wa kuku mdogo vifaa vya kupiga nyama ya kuku vilivyotengenezwa kwa chuma cha stainless

Vipande vya kila wakati bila ujuzi wa watu

Pakiti ya kupanga nyama ya kuku inapaswa kuondoa tofauti kati ya watu, na ujenzi wetu unafanya hivyo. Miongozo ya servomotori na ya maoni yanatoa kupanga kila mara kama vile ilivyokuwa, hivyo biashara ya Jumamosi yenye watu wengi inaonekana kama Jumatatu yenye watu wachache. Katika kikundi cha wapanga nyama nchini Uingereza, mapungufu yalipungua kwa asilimia 30 na huduma ya kipindi cha juu ilispeediwa kwa sababu kupanga hakuzingati mtu aliyekuwa amepiga kisu. Kwa dukani, utaratibu unajenga mauzo ya mara mbili na unakupa uwezo wa kufundisha wafanyakazi wapya kwa siku moja badala ya mwaka mmoja.

Inakidhi Sheria Kwenye Kanda

Pakiti yetu ya kupanga nyama ya kuku inaweka mahali madogo ikiwa na sheria, kwa sababu kila kituo kinafafanuliwa kwa HACCP kwa kutumia steynilesi safi, eneo zilizotengwa, na CIP kamili. Vifaa vya kusimamia utambulisho vinarekodi vikundi kwa lebo za Halal na ya Umoja wa Ulaya, na ukaguzi huwa pamoja na muhassasi haraka badala ya kushindwa. Katika dukani ya Ujerumani, ujenzi wa kupanga nyama ulipita ukaguzi kwa mara ya kwanza na kupata mkataba ya kuuza kwenye dukani. Kwa wapanga nyama, pakiti inayokidhi sheria inabadilisha kazi ya nyumba ya nyuma kuwa bidhaa iliyothibitishwa na inayoweza kuuza.

Kutoka Nyumba ya Nyuma Kwenye Kanda Iliyoandikwa Jina

Pakiti yetu ya kuchomwa kwa mnyama wa kuku linabadilisha kazi ya mikono kuwa kioo cha kibiashara kilichotengenezwa kwa jina la biashara, na ujenzi wetu unavyoonyesha hilo. Uchunguzi wa sehemu kwa kutumia maono unatoa vikapu vilivyofunika vizuri ambavyo vinawezesha kuboresha faida ya sehemu, kama ilivyokuwa katika duka la Kanada ambapo faida ilipanda 22% kwa bidhaa ya kuku ya kisasa ya siku ile. Vifaa vya kipekee vinazoweza kujengwa kwa urahisi vinawezesha duka kuanza na kuchomo moja na kujiondoa kwa kuchoma kwa kujitenga baadaye. Kwa wauzaji, vifaa vya kuchomwa ni hatua ya kubadilisha kutegemea mnyama wa kuku uliowekwa kwenye barafu au mnyama wa hai hadi kutoa kuku wa kijiwe, uliopandwa na uliojulikana.