家禽処理施設システム：時速15,000羽以上＋2.3％の歩留まり向上

ターンキースローターは、麻酔・湯せん・羽取り・内臓除去・冷却・分割・骨取りを含む、完全統合型の家禽処理施設プロジェクトを提供します。これらは、同期化されたデジタルエコシステム内で実行されます。各天井走行式コンベアはRFIDタグが付与されており、リアルタイムで適応的な処理が可能となっています。たとえば、湯せん槽の温度は鶏群の重量に応じて自動調整され、羽取り機の指部はゾーンごとに圧力を変化させ、内臓除去用スプーンは臓器を保護するために力を調節します。メキシコで最近完成した時速12,500羽の処理能力を持つ施設では、全 carcass（生体重量換算）収量が2.6％向上し、逆流式カスケード方式および真空式内臓輸送により、1羽あたりの水使用量を6.2リットルまで削減しました。開放型・傾斜構造のSUS304ステンレス鋼製設備は、ATP拭き取り検査における初回通過率99.3％を達成し、40分以内の完全な洗浄・消毒が可能です。統合型抗菌スプレーリングにより、サルモネラ菌およびカンピロバクター菌に対して検証済みの2.5ログ（約99.7％）の減少効果が得られ、BRC、USDA、EFSAの各基準への適合を確実にします。当社のモジュラー式ボルト接合構造は、段階的な投資に対応可能であり、典型的なプロジェクトではまず内臓除去および空冷装置のアップグレードから開始し、その後構造変更を伴わず自動骨取り装置を追加導入できます。OEEダッシュボードは、リアルタイムの生産性分析および予知保全のアラートを提供し、稼働率98.5％の維持を支援します。ターンキーは、レイアウト設計からスタッフ教育、HACCP文書作成に至るまで、すべての工程を一括管理し、お客様の家禽処理施設が初日から最大の収量、食品安全性、および収益性を実現できるようサポートします。