Nidaamada Poultry Slaughter House: 15,000 BPH + 2.3% Yield Gain

Dhammaan Qaybaha

Nidaamada Sarrarka Kala Dhexeeya ee Qoobka Qoraxa ee La Istaagoo Qalbiyadooda

Fayladda waxbarashada qofka ee ka soo saaraya qooban ee ku saabsan korkoraha ayaa isticmaalaa 15,000 qooban kamaad ah oo kala saaraya saqo ka dib marka laga saaro 6.5 litir oo biyaha per qooban, kuwaasoo la xidhiidha in la isticmaalo isku dhafan ee biyaha iyo in la saaro qooban ka wixii dhaqmeed (dry plucking). Qof ka tirsan oo ku saabsan Brazil ayaa arkay in ay ka badbaadin 2.3% oo ka saaraya qooban ka wixii dhaqmeed (breast yield) iyo in ay ka jiraan 35% ka yar ee xoolooyinka nabadgelyo (energy costs) marka ay ugu dhisay xariiqda elektrikta ah ee dhammeyn. Xariiqda evisceration ee la isticmaalo servo ayaa ku xidhiidha in ay ka yar yahay 0.1% ee ka dhacaya in qooban ka wixii dhaqmeed (gut rupture rate), kuwaasoo ku xidhiidha in ay ka dhacdo qooban ka wixii dhaqmeed (edible offal revenue). Kabinadaha antimicrobial ee la isticmaalo in-line ayaa ku xidhiidha in ay ka jiraan 2.5-log ka yar ee Salmonella oo ku jira qooban ka wixii dhaqmeed (post-chill skin), kuwaasoo ka weyn yahay qaabka EU iyo USDA. Dijin-ka foomka stainless steel ee la xidhiidha in ay la sameeyo (open-frame) ayaa ku xidhiidha in ay ka yar yahay waqtiga saaxiinta (sanitation time) ilaa 40 muqisho, iyo in ay ku xidhiidhaan 99.5% ee ka soco (first-pass ATP swab rate). Dijin-ka modular ayaa ku xidhiidha in ay ka badbaadin habka (capacity expansion) kuwaasoo ku jira guriga caadiga ah, iyo in RFID traceability ay ku xidhiidhaan qooban kasta oo ku jira data ee la saaray, kuwaasoo ku xidhiidha in ay ku xidhiidhaan sertifikeedka export. Dijin-ka dhammeyn ayaa ku xidhiidha in ay ka yar yahay 60% ee la isticmaalo qofka, kuwaasoo ku xidhiidha in ay ka yar yahay xoolooyinka shaqo iyo in ay ka yar yahay dhacdaynta (repetitive strain injuries).

Hesho Fafaa'iin

TUUJIYA ARIMAHAN

Makaalada Kolumbiya Wuxuu Ilaaliyey Qaarkooda Sare ee Dhagaxda Dhexe oo Ku Daran Evisceration Awood leh

Makaalada Bogotá wuxuu kharashay 2.1% ee jiis iyo qalbiga kuwaas oo ka dhacay in ay dhaqaaqda bile ah ugu yar yahay, waxaana la sameeyay in ay ku daran evisceration carousel oo ku daran servo oo ku daran torque sensors oo ku daran 200 mara kula soo xidhiidh second. Marka laga helo dhaqaaqda aan la’ xaq ahayn, qoolka wuxuu ka jiraa marka hore, waxaana ku daran gall bladder rupture ilaa 0.06%. Ku daran jiis ee la xidhiidh waxa uu ka badbaadiyey 2.5 grams per bird, waxaana ku daran $230,000 kala duwan. Swabs microbiological ee ka dib marka evisceration waxa uu ku daran 2.3-log Enterobacteriaceae decline, waxaana ku daran halal certification renewal. Xariirka wuxuu ku daran 12,800 birds per hour sida aad ugu yar, kuwaas oo ku daran laba operator. Vacuum offal transport wuxuu ku daran water fluming, waxaana ku daran 1.3 liters of water per bird. Tool-less strip-down wuxuu ku daran full sanitation ilaa 28 minutes. Makaalka wuxuu ku daran investment-ka ilaa 6 months sida aad ugu yar, kuwaas oo ku daran offal revenue iyo ku daran manual rework.

Makaalada UK wuxuu ku daran cut-up iyo deboning oo ku daran labor crisis

Goobaha la gowraco ee Norfolk oo maalin walba ka shaqeeya 155,000 oo digaag ah waxay la kulmeen 25% shaqo la'aan shaqaale xirfad leh oo lafaha ka saaraya. Qalabka la isku daray ee 3D ee la xakameeyo ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku daray ee la isku Tirada lafaha oo la kala gooyay waxay hoos u dhacday 0.012%, iyadoo la buuxinayo shuruudaha cuntada ilmaha. Shaqaalaha tooska ah ee qaybta qaybinta ayaa hoos uga dhacay 20 ilaa 9 shaqaale oo isbeddel kasta ah, taasoo keentay in la badbaadiyo £360,000 sanadkii. Qalabka isbedelka degdegga ah wuxuu ka beddelaa lugaha oo dhan illaa lugta la'aanta in ka yar 3 daqiiqo. Nidaamka CIP wuxuu ku nadiifiyaa aagga goynta 10 daqiiqo gudahood, isagoo meesha ka saaray nadiifinta gacanta. Isku soo kabashada hilibka guud ahaan waxay kordhay 3.8% laba bilood gudahood, warshadduna waxay heshay qandaraas la xiriira laabta la gooyay ee heerka sare ah ee loogu talagalay khadka cuntada la diyaariyey. Qalabka ayaa dib u soo noqday 9 bilood gudahood iyadoo la badbaadiyay shaqaale iyo wax soo saar sare.

Dhoofinta digaagga hawada lagu qaboojiyey ee Koonfur Afrika ee Midowga Yurub

Qalabka qorshaha ka dhowaaday Cape Town ayaa u baahan yahay wax ka dhawaaqaya EU, laakiinsi waxa loo qorshay in ay ku jirto dhaqso (immersion chilling) wuxuu ka dhigay in ay kala duwan yihiin waddooyinka biyaha iyo xadgudubka gaar ah. Turnkey wuxuu sameeyey qalabka qorshaha ee 3-deegaan oo ay ku jirto hawo (air-chill tunnel) oo leh xasiloonida humidadka iyo barraada oo ay ku jirto peracetic acid oo la siiyo (atomized peracetic acid spray bars). Xadgudubka gaar ah ayaa ku imanayaa 4°C ka dib marka 48 daqiiqo, laakiin ma jiro xidhiidhka biyaha. Tijaabooyinka bakteriyada ayaa muujisay in Campylobacter ay ku jirto 2.4-log reduction iyo in xadgudubka ay ku jirto 5 maalmood ka badan. Qalabkaas awgeed ayaa soo gudbiyaa qorshaha ee la siiyo hawo (air-chilled portions) ilaa Urup, oo ay ku jirto 18% ka badan oo lacag bixinta. Xidhiidhka biyaha ayaa ku jirto 1.6 litir oo biyaha per bird, iyo biyaha oo la qaado (condensate) ayaa laga isticmaalo mar kale oo ay ku jirto qorshaha (scalding). Isku daynta (retrofit) ayaa dhammaystiray 10 maalmood oo ay ku jirto qalabka (shutdown), iyo ayaa ka tagay tijaabka EEV (EU veterinary audit) marka ugu horreeysay. Lacagta sanadiga ah ee ka soo baxa qalabka cusub ee uu soo gudbiyaa ayaa ka badan 2.1 million dollar sanadkii ugu horreeysay, iyo ayaa la guulaystay in ay ku jirto 13 bilood.

Bixiyo Oo Kala Duwan

Faahfaahinta aragtida

xayawaanka La Iibsado Kaalinta Korka ee 304 Stainless Steel, 1000–13500 BPH, Qalabka La Ibsado Qalabka Kaalinta Korka

Faahfaahinta aragtida

Mashinada Otomaatigka ah ee Ku Celiyey iyo Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan, Isku Daynta Yar ee Ku Celiyey iyo Ku Celiyey Dheerka

Faahfaahinta aragtida

slaughter Line ee Halal ee Korkor 1000–4000 BPH, Mashinada Otomaatigka ah ee Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan

Faahfaahinta aragtida

Mashinada Spiral ee Ku Celiyey Dheerka ee Ugu Horreeya, Mashinada Otomaatigka ah ee Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan ee Slaughter Plant

Goynta "Turnkey Slaughter" waxay bixisaa mashaariicda goobaha lagu gowraco digaagga oo si buuxda loo dhexdhexaadiyay oo ay ku jiraan laabta, gubashada, goynta, qashin-qubka, qaboojinta, goynta, iyo lafaha ka saarista nidaam nidaam dhijitaal ah oo isku Gaadiid kasta oo kor u kaca waxaa lagu calaamadeeyay RFID, taas oo u oggolaanaysa in la sameeyo waxqabadyo la qabsan karo waqtiga dhabta ah: heerkulka qiiqa ayaa lagu hagaajinayaa miisaanka dufcad, faraha qiiqa ayaa kala duwan cadaadiska aagga, iyo qaadooyinka qiiqa ayaa Xarunta dhawaan 12,500 BPH ee Mexico waxay gaadhay 2.6% kordhinta wax soo saarka jirka oo dhan waxayna yareysay isticmaalka biyaha 6.2 litir shimbir kasta iyada oo loo marayo qulqulka ka soo horjeeda iyo gaadiidka qashinka vacuum. Dhismaha birta ah ee 304 ee furan, oo u jiifay ayaa soo saara 99.3% heerka ugu horeeya ee ATP iyo nadaafad buuxda in ka yar 40 daqiiqo. Xirmooyinka buufinta antimicrobial ee la isku daray waxay bixiyaan hoos u dhac la xaqiijiyay oo ah 2.5 log ee Salmonella iyo Campylobacter, iyagoo hubinaya in la waafajiyo heerarka BRC, USDA, iyo EFSA. qaab dhismeedkeena qaab-dhismeedka ah ee isku-dhafan wuxuu taageeraa maalgashiga marxaladaha; mashruuc caadi ah wuxuu ku bilaabmaa in la xoqo iyo hawo-qaboojiyaha, ka dibna wuxuu ku darayaa lafaha si otomaatig ah oo aan wax isbeddel ah lagu same Qalabka OEE wuxuu bixiyaa falanqaynta waqtiga dhabta ah iyo digniinta dayactirka saadaasha ah, taasoo gacan ka geysaneysa ilaalinta 98.5% waqtiga hawlgalka. Qalabka la isku xiro wuxuu maamulaa marxalad kasta laga bilaabo naqshadeynta qaabka ilaa tababarka shaqaalaha iyo dukumiintiyada HACCP, si loo hubiyo in goobaha la gowraco ee digaagga ay gaaraan wax soo saar sare, badbaadada cuntada, iyo faa'iidada laga bilaabo maalinta koowaad

Su'aalaha Badan La Isweydiiyo

Waa maxay xadgudubka (throughput) ee qalabka qorshaha (poultry slaughter house) ee Turnkey?

Waxaan naqshadeynaa xariiqyo ka socda 2,000 ilaa 15,000 oo shimbirood saacaddiiba. Xawaaraha sare ee carousels iyo qalabka madaxbanaan ee loo yaqaan'servo drives' ayaa ilaaliya waqtiyada saxda ah ee joogitaanka ee layska iyo nadaafadda. Nidaamku wuxuu si firfircoon u hagaajinayaa dardargelinta si looga hortago in jirka la dhaqaajiyo, si loo hubiyo tayada joogtada ah ee xawaaraha ugu badan.

Sidee loo hubiyaa in la raaco shuruudaha amniga cuntada?

Qaab-dhismeedka birta ah ee furan ee leh dusha u jilicsan ayaa ka hortagaya biofilm. Isku-darka buufinta antimicrobial-ka ee isku-darka ah waxaa lagu dabaqaa aashitada dabiiciga ah ee cadaadiska la xakameeyo, oo la xaqiijiyay inay bixiso yareyn 2.5 log ah ee cudurka. Dhammaan xogta barta xakamaynta ee muhiimka ah waxaa si joogto ah loo diiwaangeliyaa diyaarinta hubinta waqtiga dhabta ah.

Ma hagaajin karnaa goobaha la gowraco ee aan dib u dhis buuxda lahayn?

Haa, qaybahayaga waxay ku xirmaan dabaqa waxayna la jaan qaadaan qalabkaaga kor u kaca. Waxaad beddeli kartaa qaybaha la isku qasi karo iyo qaboojinta inta lagu jiro dhamaadka usbuuca inta khadka la dilo uu sii socdo. Hagaajinta marxaladaha ayaa yareynaysa kharashka maalgashiga iyo waqtiga shaqada.

Sidee biyo iyo tamar loo badbaadiyaa marka la cusbooneysiiyo?

Bashadda waxaa loo isticmaala karaa in la qorsto 25-30% ka badan oo biyaha, kuwaas oo loo isticmaalo qaybaha soo saarista iyo dhaqanka xukuumada. Qaybaha eleyktrik ee dhammeyn ah ay la kulmay xogta kuwa 35% ka badan oo ka compared to qaybaha ahaa. Waqti aan ugu yaray 19 cubic meters (kuubik meeter) oo biyaha maalmood iyo $48,000 oo dhamaan xogta elektirik ee sanadlisa.

Waa maxay taageerada ka dambe ee sameynta ee aad sidaan ugu bixi doontaa?

Waanu siinayaa laba toddobaad ee taageerada kaaloo oo ku jira, nuskhada HACCP, iyo taageerada remote ee 24/7 kuwaas oo loo isticmaalo VPN. Hubka qaybaha kaaloo ee gobolka ay la kulmay qaybaha kuwa 48 saacadood. Qaybaha sanadlisa ay la kulmay taageerada kuwaas oo la isticmaalo analysis ee vibration, thermal imaging, iyo OEE benchmarking in la fahmo dhibaatooyinka.

Macaamil bilaabka

Jun

Ma xayawaanka quruxda gudaha waa mid ka mid ah kuwa xayawaanka?

Macluumaadka ku saabsan waxa ay si dhab ah u qabataa qaboojiyaha digaagga waa nidaam is dhaafsi kuleyl oo la xakameeyo oo loogu talagalay in la keeno meydadka cusub ee la soo tuuray qiyaastii 35 digrii celcius ilaa...

Wax badan ka eeg

Jun

Sida kuwanu ugu yar yahay in la qabto qalbiga dhinac ee korka ah ka dib marka la isticmaalo hababka caadiga ah?

Shuqulka Qalbiga Dhinac Ee Korka Ah Ay Ka Dib Ugu Yar Yahaan In La Hadlo Walk into any medium-sized poultry processing plant and ask the quality control manager about their biggest headache. Chances are, bone breakage ranks near the top. Not the dramatic compound fractures, b...

Wax badan ka eeg

Jul

Sida caaddaynta qofka ku xidhan oo leh khaas dhulka ah ee ka dhexeeya wadaagga dhulka ah ay ugu saamaysaa habka dhulka ah?

Qorshaha La Isku Dhisay: Mid Ka Badan Kululka Qorshaha Marka aad ku gujiso kooxda cagaaraha ee meel badan ama weyn, qorshaha la isku dhisay wuxuu ku tuuro xaaladaha la iibsado ee kooxda cagaaraha. Kooxdii cagaaraha ay u gudubtaan xaaladaha la iibsado ee kooxda cagaaraha ee la isku dhisay...

Wax badan ka eeg

Jul

Ugu saamaysii dheeraad ah ee caaddaynta qofka la xiriiray

Xaaladda La Iibsado ee Kooxda Cagaaraha Kooxda Cagaaraha waxay ku jiraan xaaladaha la iibsado ee kooxda cagaaraha—kooxda cagaaraha, qorshaha, qorshaha la isku dhisay, qorshaha la isku dhisay, iyo qorshaha la isku dhisay. Laakiin marka aad ka duwan yidhaahdaa, waxyaabaha kala duwan waxay muuqataa. Markaas oo kooxda cagaaraha ay u gudubtaan 12,000 b...

Wax badan ka eeg

Shahaadda badbaadada

Antonio L.

Ku guurinta qaybaha evisceration iyo air-chill system kaas oo loo isticmaalo Turnkey wuxuu ugu yaray liver recovery 3.1 grams per bird iyo waxaa la qorsto post-chill Salmonella ilaa 0.3%. Waa laga qorsto waqtiga ku saarista 35%, iyo swab tests ayaa dhan ku jira. Waxaannu ugu dhexeeya 145,000 birds maalmood, iyo downtime waa ka yar 0.25%. Project-ku wuxuu la qabtay 10 toddobaad oo ka dib marka uu ugu yaray yield gains iyo biyaha. Taageerada Turnkey wuxuu ahaa professional ka dib marka oo dhan.

Diane K.

Xariirka oo ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta ayaa ugu dhisay 4.6% ka badan ee kala goobka dhinaca kasta, waxaana la kulmay xukuumada dhinaca kasta. Qalabka ka saarinta dhinaca kasta wuxuu ka dhigay in la joojiyo qalabka ka saarinta dhinaca kasta, iyo xariirka oo ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta wuxuu ka dhigay in la joojiyo qalabka ka saarinta dhinaca kasta. Qalabka CIP wuxuu ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta wuxuu ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta. Qalabka tacliinta Turnkey wuxuu ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta wuxuu ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta. Talooyinkaanu wuxuu ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta wuxuu ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta.

Fafaa'iin Soo Saaro

Waxaa laga heli karaan kuwooyinka adiga si toos ah.

Magaca

Magaca Sharikadda

Mobile/WhatsApp

Wiicasho

0/1000

dagaalka qoraxda

dagaalka qoraxda tarteedka dagaalka qoraxda dagaalka qoraxda halal dagaalka iyo qaybinta qoraxda qalabka ka saarinta dhinaca kasta

Qalabka ka saarinta dhinaca kasta oo ku saabsan qalabka ah ee ka saarinta dhinaca kasta

Kaarouseelka evisceration ee guriga xadhiiska qoyska waxay isticmaalaysaa kooxaha servo-ku dhaqan oo leh sensorsii torque oo ku jirin oo isku daynaya inay isticmaalaan xoolaha 200 mara kula soo socda sekund. Hadda sistema ay uga garan doonaan xool ah oo aan lahayn, ama buurka galla wanaagsan oo dhan, ay si fudud u socdaan ka saaridda, oo ka dhigtaa xoolaha ku jira 0.08% ka yar. Warshadda Kolombiya ay dhisay 2.6 gram oo jiis ka badan per bird, oo ku darbaya $245,000 ee awoodka sanadlada ah. Qaybaha vacuum oo ku dhowaadayso ay si fudud u qaybtaan qaybaha cagaar ee midig (red offal) kaasoo ku jira qaybaha cagaar ee caasi (green waste), taasoo ka dhigtaa in ay ku dhaqan karaan aerosol iyo ka dhigtaa jeerka hawsha. Alaabtu ay ku guuleystaa ka hor (telescopes outward) si loo sameeyo saafiyaha, oo ku yeelay in la sameeyo foam-and-rinse oo dhan ka dambe 30 daqiiq. Tani waxay ka dhigtaa in ay ka saaridaan ku jiraan 55% iyo ka dhigtaa qiimaha qaybaha cagaarka oo la isticmaalo si wanaagsan, oo ku dhaqan karaan qaybaha cagaarka oo la isticmaalo si wanaagsan iyo qaybaha export, oo ku dhaqan karaan xaqiijinta muhiimka ah ee ku jira qaybaha cagaarka oo la isticmaalo si wanaagsan.

Ka saaridda ku xidhan marka la eegayo si loo sameeyo qaybaha cagaarka oo la isticmaalo si wanaagsan

Qaabka xadgudubka ee ka soo baxa qalbiga korka waa inuu ugu yar yahay inuu ku jirto qalbiga, taasoo ku dhisaa qaabka 3D ee Turnkey ee ku xidhaya qalbiga, qalbiga iyo qalbiga gacanaha, oo ku xidhaya qalbiga 0.5-millimeter, oo ku xidhaya qalbiga dhexdhexaadka qalbiga. Qaabka aan lahaan waxa uu ku daray 5.9 gramka filletka dharka per bird, oo ku saabsan qaabka aan lahaan, sida ay la isku dayeen 300,000-bird trial. Qaabka qalbiga waa inuu ka yar yahay 0.015%, oo ku xidhaya qiyaasta qalbiga iyo qiyaasta qalbiga. Qaabka badan oo ku jirto waxa uu ku sameeyaa in la bedelo qalbiga iyo qalbiga ka mid ah 3 daqiiqo, oo ku xidhaya qaabka just-in-time. Qaabka CIP oo ku jirto waxa uu ku dhaqaaqay qalbiga 10 daqiiqo, oo ku xidhaya qaabka xadgudubka iyo ku xidhaya qalbiga. Markaasaa UK plant waxa uu ku helay 3.5% ka yar yahay inuu ku jirto qalbiga iyo ku xidhaya qaabka premium contracts ee ku jirto qalbiga iyo qaabka portioned.

Ku dhex xidhinta qaabka air chilling iyo qaabka antimicrobial intervention

Tirada ee ku saabsan dhexdooda ka soo baxday waxa uu kala saaray shaqsiyadaha iyo xukuumadda ku saabsan in la isticmaalo. Kooxka aanu ku dhaqanayo waa la isticmaalo si loo qaybiyo saddex qaybaha oo leh hawo gacmaha ah oo ku saabsan dhexdooda si loo guurto 4°C ka dib marka 45 daqiiqo, la isku dayn doonayo biyaha, si loo xusuuso nafca awoodda iyo xoolaha la jiray. Qaybaha oo ku saabsan peracetic acid waxa ay ku darayaan 360-degree coverage oo la xaqiijiyey warbaahinta riboflavin, si loo helo in ay ugu yar tahay 2.4-log Campylobacter reduction. Markaas oo ku saabsan dalka Afrika Dhexe waxa ay ku darayaan tirada ee ku saabsan dhexdooda ka dib marka 5 maalmood, oo ay ku saabsan in ay la isticmaalo EU, si loo helo 17% premium price. Isku daynta biyaha waxa ay ku darayaan 1.5 liters per bird compared to immersion chilling, oo condensate waxa ay ku darayaan si loo isticmaalo scalding. Tarkiibkaan oo leh dry chilling iyo antimicrobial dosing oo leh heerka sare ee BRC iyo EFSA, oo ay ku darayaan qaabka clean-label oo la isticmaalo si loo isticmaalo ku saabsan dhexdooda iyo dadka ku saabsan dhexdooda.