Turnkey Slaughter cung cấp các dự án nhà máy giết mổ gia cầm tích hợp đầy đủ, bao gồm quy trình gây mê, nhúng nước nóng, làm lông, mổ phanh, làm lạnh, cắt khúc và tách thịt trong một hệ sinh thái số đồng bộ. Mỗi hệ thống băng tải treo đều được gắn thẻ RFID, cho phép xử lý thích ứng theo thời gian thực: nhiệt độ buồng nhúng nước nóng tự điều chỉnh theo trọng lượng đàn gia cầm, các ngón kẹp lông thay đổi áp lực theo từng vùng, và các thìa mổ phanh điều chỉnh lực tác động để bảo vệ nội tạng. Một cơ sở mới đạt công suất 12.500 con/giờ tại Mexico đã nâng cao tỷ lệ thu hồi xác nguyên lên 2,6% và giảm mức tiêu thụ nước xuống còn 6,2 lít/con nhờ sử dụng hệ thống tuần hoàn ngược và vận chuyển nội tạng bằng chân không. Thiết kế kết cấu thép không gỉ 304 dạng dốc mở giúp đạt tỷ lệ lau mẫu ATP lần đầu thành công tới 99,3% và hoàn tất khử trùng toàn bộ trong vòng chưa đầy 40 phút. Các vòng phun kháng khuẩn tích hợp đảm bảo giảm vi khuẩn Salmonella và Campylobacter được xác minh ở mức 2,5 log, đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn BRC, USDA và EFSA. Kiến trúc mô-đun lắp ghép bằng bu-lông của chúng tôi hỗ trợ đầu tư theo từng giai đoạn; một dự án điển hình thường bắt đầu với nâng cấp khâu mổ phanh và làm lạnh bằng khí, sau đó bổ sung thêm dây chuyền tách thịt tự động mà không cần thay đổi kết cấu nhà xưởng. Bảng điều khiển OEE cung cấp phân tích năng suất theo thời gian thực và cảnh báo bảo trì dự đoán, giúp duy trì tỷ lệ hoạt động liên tục ở mức 98,5%. Turnkey quản lý toàn bộ các giai đoạn từ thiết kế bố trí mặt bằng đến đào tạo nhân sự và lập hồ sơ HACCP, đảm bảo nhà máy giết mổ gia cầm của quý khách đạt hiệu suất tối đa, an toàn thực phẩm và lợi nhuận cao ngay từ ngày đầu vận hành.
10
Jun
22
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
