Системи за клане на пернати: 15.000 птици на час + 2,3% добивка

+86-18866172299
EN EN
Сите категории
Системи за клане на птици со висока капацитетност за профитабилна обработка

Системи за клане на птици со висока капацитетност за профитабилна обработка

Нашиот решенија за кланење на птица обработуваат до 15.000 бројлери на час, при што се намалува потрошувачката на вода на 6,5 литри по птица со користење на контрафлуидно скрштување и суво исчупување. Еден бразилски интегратор забележал зголемување на добивката од гради на 2,3% и спад на енергетските трошоци за 35% по инсталирањето на нашата целосно електрична линија. Евисцерацијата со сервомотори го одржува стапката на расцепување на цревата под 0,1%, што ги заштитува приходите од јадливите внатрешности. Вградените антибактериски прскачки постигнуваат редукција на Salmonella од 2,5 log на кожата по ладење, што надминува стандардите на ЕУ и USDA. Отворената рамка од нерѓослива челик го намалува времето за санитација на помалку од 40 минути и овозможува стапка на првичен ATP-тест од 99,5%. Модуларната конструкција овозможува проширување на капацитетот во постојните објекти, а RFID-проследливоста поврзува секој труп со податоците од процесирањето, што ја засилува сертификацијата за извоз. Ова интегрирана конструкција го намалува ручното работно оптоварување за 60%, директно намалувајќи ги трошоците за труд и повредите од повторливи стресови.
Побарајте понуда

Студија на случај

Колумбиска фабрика врати премиум внатрешности со благо извадување на внатрешностите

Една кланица во Богота изгубила 2,1% од бобовите и срцата поради загадување со жолка од тврди алатки за екстракција. Компанијата Turnkey инсталирала серво-погонски карусел за извадување на внатрешностите со датчици за вртежен момент кои го мерат отпорот 200 пати во секунда. Кога се детектира аномален притисок, лажицата моментално се спира, што го намалува пукнувањето на жолчната вреќа на 0,06%. Воспоставувањето на пригодни за јадење бобови се зголемило за 2,5 грама по птица, што генерира дополнителен приход од 230.000 американски долари годишно. Микробиолошките мазници по извадувањето на внатрешностите покажале намалување на Enterobacteriaceae за 2,3 логаритамски единици, што поддржува обновувањето на халал сертификатот. Линијата работи со капацитет од 12.800 птици на час со само двама оператори. Транспортирањето на внатрешностите со вакуум заменило транспортирањето со вода, што штеди 1,3 литри вода по птица. Демонтажата без алатки овозможува целосна санитација за 28 минути. Фабриката го вратила инвестицијата за 6 месеци само од приходите од внатрешностите и намалувањето на рачната поправка.

Британска фабрика автоматизира процесот на секционирање и одвојување на месото за да реши кризата со работна сила

Една кланица во Норфолк, која обработува 155.000 кокошки дневно, се соочила со 25% вакантни позиции за квалификувани работници за одстранување на коските. Комплетното интегрирано решение со 3D визија за водење на машини за одстранување на коските од градите и бутовите, кои следат природен контур на коските, довело до зголемување на количината филе по птица за 5,8 грама. Инциденците на коскови фрагменти опаднале на 0,012%, што ги исполнува спецификациите за бебешка храна. Директниот труд за порционирање намалел од 20 на 9 оператори по смена, што резултирало со годишна штедња од 360.000 фунти. Комплетите за брзо преминување овозможуваат премин од цели бутови во безкосови бутови за помалку од три минути. Системот за чистење во местото (CIP) испира зоната за сечење за 10 минути, отстранувајќи ја рачната чистка. Вкупната рекуперација на месо се зголемила за 3,8% во текот на два месеци, а фабриката осигурала договор за премиум ситно исечено месо од градите за линија на готови за продажба јадења во продавниците. Опремата се вратила на инвестицијата за 9 месеци преку штедња на труд и поголем принос.

Јужноафриканската фабрика извезува воздухом ладено пилешко месо кон ЕУ

Една кланица близу Кејптаун имала потреба од одобрение за извоз кон ЕУ, но потапањето во ладна вода предизвикало прекумерно впивање на вода и кратко рок на траење. Компанијата Turnkey изградила тризонски тунел за ладење со воздух со контрола на влажноста и распрснувачки штапови со атомизиран перацетичен киселински спреј. Температурата во средината достигнува 4°C за 48 минути без впивање на вода. Микробиолошките тестови потврдиле намалување на Campylobacter за 2,4 логаритамски единици и проширување на рокот на траење за пет дена. Овој објект сега испорачува делови од птици охладени со воздух во Европа со премија од 18% на цената. Штедливоста на вода изнесува 1,6 литри по птица, а кондензатот што се собира се повторно користи при вриење. Реконструкцијата е завршена за време на 10-дневна пауза и преминала ветеринарската аудиторска проверка на ЕУ со прва обид. Годишниот приход од новиот канал за извоз надминувал 2,1 милиони американски долари во првата година, со целосно враќање на инвестицијата за 13 месеци.

Поврзани производи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски Детални погледи

Автоматска машина за вриење и исцедување на перја од птица, мала интегрирана единица за вриење и исцедување на кокошки, патки и гуски

халал линија за кланење на птица 1000–4000 комади/час, автоматска опрема за обработка и кланење на кокошки, патки и гуски Детални погледи

халал линија за кланење на птица 1000–4000 комади/час, автоматска опрема за обработка и кланење на кокошки, патки и гуски

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски Детални погледи

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски

Turnkey Slaughter доставува целосно интегрирани проекти за кланици за пернато, кои вклучуваат оштетување, вриење, исцрпување, испразнување, ладење, секирање и одвојување на месо од кокал во синхронизирана дигитална екосистема. Секој надворешен носач е обележан со RFID-таг, што овозможува адаптивна обработка во реално време: температурата на вриењето се прилагодува според тежината на стадото, прстите на машината за исцрпување менуваат притисок според зоната, а лопатичките за испразнување го модулираат силата за да се заштитат органите. Последниот објект со капацитет од 12.500 птици на час во Мексико постигнал зголемување на приносот на цели трупови од 2,6% и намалување на потрошувачката на вода на 6,2 литри по птица со користење на контрафлуентни водени низи и вакуумски транспорт на внатрешности. Отворената конструкција од нерѓослив челик марка 304 со благ наклон овозможува стапка на успешни ATP-тестови од прв пас од 99,3% и целосна санитација за помалку од 40 минути. Интегрираните прскачки со антибактериски раствори обезбедуваат потврдено намалување од 2,5 логаритамски единици на Salmonella и Campylobacter, што гарантира соодветност со стандардите на BRC, USDA и EFSA. Нашата модуларна архитектура со болтови поддржува фазно инвестирање; типичен проект започнува со ажурирање на процесот на испразнување и воздушно ладење, а потоа се додава автоматизирано одвојување на месо од кокал без потреба од структурни промени. Таблото за OEE (Overall Equipment Effectiveness) обезбедува анализа на стапката на производство во реално време и предупредувања за предвидлива одржливост, што помага да се одржи стапка на достапност од 98,5%. Turnkey управува со секоја фаза – од дизајн на распоредот до обука на персоналот и документација според HACCP, осигурувајќи дека вашата кланица за пернато од првиот ден ќе постигне максимален принос, безбедност на храната и рентабилност.

Често поставувани прашања

Која производителност може да постигне кланица за пернато добиток на Turnkey?

Дизајнираме линии од 2.000 до 15.000 птици на час. Високоскоростни карусели и независни серво-погони осигуруваат прецизно време на задржување за евисцерација и хигиена. Системот динамички го прилагодува забрзувањето за да се спречи замавањето на труповите, што гарантира постојан квалитет при максимална брзина.
Отворените рамки од нерѓослив челик со наклонети површини спречуваат формирање на биофилм. Во линија се применуваат антибактериски прскачи кои распршуваат органски киселини под контролиран притисок, што е потврдено дека дава редукција на патогените од 2,5 логаритамски единици. Сите податоци од критичните точки за контрола се континуирано регистрираат за готовност за реално-временски ревизии.
Да, нашите модули се монтираат со болтови на подот и се синхронизираат со вашиот конвејер над главата. Можете да замените секциите за евисцерација и ладење во текот на планирано викенд-исклучување, додека линијата за убивање продолжува со работа. Фазниот начин на ажурирање минимизира капиталните трошоци и простојот.
Растенијата обично намалуваат употребата на вода за 25–30% со користење на контрафлуенсни складери и вакуумски транспорт на отпадоци. Исклучиво електричните серво-погони намалуваат потрошувачката на енергија за околу 35% во споредба со пневматските системи. Едно растение спестило 19 кубни метри вода дневно и 48 000 американски долари годишно за електрична енергија.
Нудиме две недели обука на местото за оператори, шаблон за ХАССП план и дијагностика на далечина 24/7 преку VPN. Регионалните центри за делови доставуваат резервни делови во рок од 48 часа. Годишните договори за сервис вклучуваат анализа на вибрации, термално сликање и OEE референтно тестирање за спречување на неисправности.

Поврзана статија

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

10

Jun

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

Разбирање на тоа што всушност прави машината за ладење на птица. Машината за ладење на птица не е едноставно резервоар со ладна вода. Туку, тоа е контролиран систем за топлинска размена дизајниран да ги намали температурите на свежо извадените трупови од приближно триесет и пет степени Целзиус до...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

22

Jun

Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

Проблемот со прекршувачката на коските за кој никој не зборува Влезете во која било птичарница со средна големина и прашајте го менаџерот за контрола на квалитетот за неговиот најголем проблем. Веројатно, прекршувачката на коските ќе биде меѓу првите места. Не станува збор за драматичните сложени фрактури, б...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

03

Jul

Како опремата за клане на пилета со интегриран тунел за крвопускање го подобрува ефикасноста на одводот на крв?

Тунелот за крвопускање: Повеќе од само транспортер Влезете во која било средна или голема фабрика за преработка на пернато живина и секцијата за крвопускање ќе ви раскаже приказна за дисциплината на целиот процес. Некои фабрики работат со прецизни, чисти линии каде што труповите поминуваат низ...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ
Напредна оптимизација на прилагодена опрема за клане на пилета

10

Jul

Напредна оптимизација на прилагодена опрема за клане на пилета

Потребата од прилагодување во преработката на пернато живина Линиите за преработка на пернато живина изгледаат слично од далечина — куки, транспортери, складери, отстранувачи на перја, станции за исцедување. Но, ако се приближите, разликите стануваат очигледни. Една фабрика работи со 12.000 б...
ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Тестимонијални на Купувачи

Антонио Л.

Ажурирањето на нашиот систем за евисцерација и воздушно ладење со Turnkey го зголеми восстановувањето на црни дробови за 3,1 грама по птица и го намали Салмонела по ладење на 0,3%. Времето за санитација се намалило за 35%, а тестовите со тампони секогаш даваат чист резултат. Обработуваме 145 000 птици дневно, а простојот е помал од 0,25%. Проектот се вратил за 10 месеци преку добивки од производството и спестување на вода. Поддршката на Turnkey беше професионална низ целиот проект.

Дијана К.

Автоматизираната линија за одвојување на месото од коските зголеми ја приносот на градинските филети за 4,6% и елиминираше жалбите за чипови од коски. Работната сила во просторијата за порционирање се намали наполовина, а брзите промени на производството ни овозможија да исполнуваме повеќе спецификации на клиентите секој ден. Системот за чистење во местото (CIP) тщателно го чисти опремата за неколку минути. Обучувачкиот тим на Turnkey го обучи нашиот персонал за една недела. Ова инвестиција ни помогна да освоиме голем договор со ритейлер за готови јадења.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000
клане на пернато процес на клане на пернато халал клане на птица клане и преработка на пернато кланична постројка за пернато
Интелигентно исцрпување за максимална заштита на внатрешностите

Интелигентно исцрпување за максимална заштита на внатрешностите

Каруселот за евисцерација во потполно опремена кланица за пернато стока користи лажички задвижувани со серво-мотори со вградени сензори за вртежен момент кои го мерат отпорот 200 пати во секунда. Ако системот детектира аномален притисок што укажува на кршлив цироз или исполнет жолчник, тој моментално го спира процесот на екстракција, со што процентот на раздирања се одржува под 0,08%. Една колумбиска кланица добила дополнителни 2,6 грама чист цироз по птица, што донесло дополнителен годишен приход од 245 000 американски долари. Затворените вакуумски канали моментално ги одвојуваат црвените внатрешности од зелените отпадоци, спречувајќи крстено замаглување преку аерозоли и подобрувајќи ја квалитетот на воздухот. Алатката се издолжува надвор за целите на санитација, што овозможува комплетна обработка со пена и исирање за помалку од 30 минути. Ова прецизна обработка ги намалува ветеринарните одлуки за одбивање за 55% и го заштитува вредноста на јадливите внатрешности кои се наменети за премиум пакување во таблата и извозни пазари, претварајќи критична точка за контрола во предвидлив центар за профит.
Дебонирање водено од видеонаблюдение за подобро исцрпување на месо

Дебонирање водено од видеонаблюдение за подобро исцрпување на месо

Вторичната обработка во кланик за птици мора да го максимизира приносот, истовремено елиминирајќи фрагменти од коски. 3D визуелниот систем на Turnkey го мапира ключната коска, гръдната коска и зглобовите на крилата со точност од 0,5 милиметри, водејќи ротациони сечилки по точниот контур на коските. Ова адаптивна патека додава 5,9 грама градно месо по птица во споредба со машините со фиксна патека, што е потврдено во испитување со 300.000 птици. Инциденцата на коскени фрагменти останува под 0,015 %, што задоволува строгите стандарди за храна за бебиња и храна за миленици. Комплетите за брза замена овозможуваат преминување помеѓу делови со коски и без коски за три минути, што ја поддржува производството според потребата. Интегрираната CIP-колона го испира сечниот дел за 10 минути, отстранувајќи ја рачната чистења и проширувајќи го векот на траење на сечилките. Една фабрика во Обединетото Кралство постигна зголемување на вкупниот принос на месо од 3,5 % и осигура премиум договори за високовредни исечени и порционирани производи.
Интегрирано воздушно ладење и анти-микробна интервенција

Интегрирано воздушно ладење и анти-микробна интервенција

Ладењето по евисцерација одредува рокот на траење и експортната елигибилност. Нашиот воздушно-ладен тунел користи три зони со противтечен ваздух со контролирана влажност за да го намали температурата во јадрото на 4°C за 45 минути без апсорбција на вода, што го запазува природниот вкус и тврдоста на месото. Вградените прскачки со перацетна киселина обезбедуваат 360-степена покриеност, потврдена со студии со рибофлавински тракери, што овозможува конзистентно намалување на Campylobacter за 2,4 логаритамски единици. Една јужноафриканска фабрика го проширила рокот на траење во продавниците за пет дена и се квалификувала за извоз во ЕУ, што ѝ овозможило премиум цена од 17%. Штедњата на вода достигнува 1,5 литри по птица во споредба со ладењето со имерзија, а кондензатот се рециклира за скрлавање. Ова комбинација од суво ладење и прецизно дозирање на антибактериски средства осигурува соодветност со најстрогите стандарди на BRC и EFSA, истовремено обезбедувајќи квалитет на „чиста етикета“ кој го барaat премиум продавниците и потрошувачите.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.
Е-пошта
Име
Име на компанијата
Мобилен телефон/WhatsApp
Порака
0/1000