Xeerada Sarracadaha iyo Isdhisbitida Digaagta: 15,000 BPH, La xiriira EU/USDA

Dhammaan Qaybaha

Xariirka Iyada oo La Isku Dhisay Ee Kala Soo Saarinta Iyo Xasaraanka Qaarkood

Xidhaha kala duwan ee qalabka iyo xidhaha la isticmaalo kuwa qalabka ayaa la xidhiidha si guuldarra ah, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan 15,000 qalab ka dib marka laga helo. Qalabkii Isbaanooli wuxuu arkay in ay ka dhigteen 2.4% ka badan oo filletka dharka iyo 30% ka yar oo gacanta la isticmaalo marka ay la bixiyeen qalabka aanu sameeyn. Qalabka evisceration ee la isticmaalo servo ayaa la xidhiidha si guuldarra ah, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan 0.1% ka yar oo gut rupture, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan offal edible. Spray-ka antimicrobial ee la isticmaalo inline wuxuu samaynayaa in ay ugu yar yeen doonaan 2.6-log Salmonella reduction, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan EU iyo USDA compliance. Qalabka stainless-steel ee la xidhiidha si guuldarra ah, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan 40 minutes, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan ATP swabs at 99.4%. RFID tagging wuxuu raacayaa qalabka kasta oo la isticmaalo xidhaha kasta, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan farm-to-pack traceability. Qalabka kasta oo la isticmaalo electric servo drives wuxuu ka saaray 35% ka yar oo energy consumption ka dib marka la isticmaalo pneumatic systems, waxaana ku dhisay in ay ugu yar yeen doonaan operational costs. Qalabkii Meksiko wuxuu arkay in ay ugu yar yeen doonaan ROI ka dib marka 10 months marka la isticmaalo yield gains iyo water savings.

Hesho Fafaa'iin

TUUJIYA ARIMAHAN

Isku-darka Isbaanishka ayaa yareynaya bixinta iyadoo la adeegsanayo qaybinta aragtida

Warshad ka shaqeysa digaagga ee Catalonia oo alaabada siisa soo saarayaasha cuntada diyaar ah ayaa la kulmay ganaaxyo qandaraas ah sababtoo ah kala duwanaanta miisaanka qaybta oo ka badan 4%. Qalabka la isku xiro wuxuu ku rakibay khad goyn ah oo 3D ah oo lagu hagayo aragtida kaas oo khariidad ku sameeya jirdil kasta waqtiga dhabta ah isla markaana hagaajinaya waddooyinka daabada si loo soo saaro daabyo caano ah iyo cawska. Kala duwanaanta miisaanka ayaa hoos u dhacday 0.9%, oo bixinta ayaa hoos u dhacday 2.8 garaam qayb kasta, taas oo keydineysa € 180,000 sanadkiiba oo ah badeecada lumay. Khadka ayaa ku socda 12,000 oo shimbir saacaddii waxayna u baahan tahay afar shaqaale oo ka yar halkii isbeddel, taas oo keydineysa €140,000 oo dheeraad ah oo shaqaale ah. Qalabka si dhakhso ah loo beddelaa wuxuu awood u siinayaa in laba daqiiqo gudahood lagu kala beddelo qaabka lafaha iyo qaabka lafaha. Nidaamka CIP ee la isku daray wuxuu nadiifiyaa qaybaha goynta 12 daqiiqo gudahood, isagoo hubinaya nadaafadda habeenkii. Qaadayaasha RFID waxay isku xiraan qayb kasta oo ka mid ah beerta ay ka timid, taasoo taageeraysa raadraaca buuxda ee barnaamijka calaamadda nadiifka ah ee soo saaraha.

Warshadda Filibiin ayaa kor u qaadeysa dhoofinta dufanka iyadoo la adeegsanayo tikniyoolajiyadda la gowraco ee jilicsan

Shirkad ka shaqeysa digaagga ee ku taal Filibiin ayaa la kulmay heerarka wasakheynta beerka ee 2.2% sababtoo ah qallajinta farsamada ee qallalan, taas oo khatar gelisay barnaamijkeeda dhoofinta ee Japan. Khadka waxaa lagu qalabeeyey qaab caqli badan oo loo yaqaan'servo-driven spoons' oo qaada 200 jeer oo daqiiqad ah oo joojiya haddii iska caabintu muujiso in ay tahay qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka qanjirka Beerka la wasakhaystay ayaa hoos u dhacay 0.05%, dib u soo kabashada 2.8 garaam oo beerka nadiif ah shimbir kasta oo ku daray $ 260,000 dakhliga sanadlaha ah. Khadka ayaa ku taageera 12,000 oo shimbir saacaddiiba. Ka baaraandegista quudinta ee vacuum-ka waxay yareysay isticmaalka biyaha 1.3 litir shimbir kasta waxayna hoos u dhigtay Enterobacteriaceae-ka ka dib markii la soo saaray 2.1 log. nadiifinta qalab la'aanta waxay qaadataa 28 daqiiqo. Maalgashiga ayaa dib ugu soo laabtay 7 bilood gudahood, warshadduna waxay heshay qandaraas sare oo ay la gashay silsilad tafaariiqda Japan ah oo dalbanaysa in la yareeyo wasakhda qashin-qubka. Guushaas ayaa albaabada u furtay laba suuq oo kale oo laga dhoofiyo Aasiya.

Koorsiga Maraynta Mareykanka Wuxuu Guuleystay Inuu Kordhin Kooxka 5 Maalmood ee Dib ugu dhacay oo la eegayo Qalabka Air Chill

Qalabka xadgudubka iyo qalabka xadgudubka korka Georgia oo ku beynaya waxyaabaha isku daynaya ee ku beynaya marka ka badan ee dukaanka wuxuu la jiray in la xariiro kooxka qaarka iyo in la xariiro kooxka dukaanka kaasoo ka dhacayaa in la xariiro kooxka xadgudubka oo la xariiro kooxka xadgudubka. Turnkey wuxuu sameeyey qalabka air-chill oo dhan oo leh xeerada 3 ee xeerada hawada iyo qalabka peracetic acid oo la xariiro kooxka. Haddii la eego xadgudubka, jidhka dhexe ee korka wuxuu gaadhi doonaa 4°C ka dib marka 42 daqiiq oo aan la jirin in la xariiro kooxka. Tijaabooyinka bakteriya ayaa raacay in korka ay la xariiro kooxka Campylobacter 2.3-log ka dib marka xadgudubka, taas oo ka weyddiiya xeerada USDA ee ku saabsan qalabka. Kooxka wuxuu ka badbaadlay 5 maalmood, taas oo la raacay oo la xiriira tijaabooyinka laba guriga. Kooxka dukaanka wuxuu ka xariiro 70%, iyo qalabka wuxuu ka shaqeeyey qalabka ku saabsan koorsoodka orgaanika ee dalka. Xoolaha wuxuu ka xariiro 1.6 litir per bird, taas oo ka xariiro 19,000 galloon mar aad. Qalabka condensate recovery oo la xariiro kooxka wuxuu ku soo xidhay tankaha pre-scald, taas oo ka xariiro qalabka.

Bixiyo Oo Kala Duwan

Faahfaahinta aragtida

Mashinada Vertikaalka ah ee Ku Celiyey Dheerka 1000–10000 BPH, Iyo 304 Stainless Steel ee Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan

Faahfaahinta aragtida

Mashinada Otomaatigka ah ee Ku Celiyey iyo Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan, Isku Daynta Yar ee Ku Celiyey iyo Ku Celiyey Dheerka

Faahfaahinta aragtida

slaughter Line ee Halal ee Korkor 1000–4000 BPH, Mashinada Otomaatigka ah ee Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan

Faahfaahinta aragtida

Mashinada Spiral ee Ku Celiyey Dheerka ee Ugu Horreeya, Mashinada Otomaatigka ah ee Ku Celiyey Dheerka ee Korkor, Qarqar iyo Gacan ee Slaughter Plant

Goynta "turnkey slaughter" waxay bixisaa nidaamyo goynta iyo ka baaraandegista digaagga oo dhammaad ilaa dhammaad ah oo u beddelaya shimbiraha nool alaabada baakadaha, oo diyaar u ah tafaariiqda hal hawlgal oo isku mid ah. khadkeena waxaa ka mid ah laxanka, gubashada, xoqida, ka saarista, qaboojinta, goynta, iyo lafaha, iyadoo xawaaraha wax soo saarka uu gaaro 15,000 oo shimbir saacaddiiba. Xamuul kasta oo kor u kaca ayaa leh RFID, taas oo u oggolaanaysa in la qabsado waqtiga dhabta ah: heerkulka gubashada ayaa lagu hagaajinayaa miisaanka dufcad, faraha xidhaya waxay hagaajinayaan cadaadiska aagga, iyo qaadooyinka xidhitaanka waxay kala duwan yihiin xoogga si loo ilaaliyo xub Mid ka mid ah shirkadaha isku darka ee Mexico oo isticmaala nidaamkeena buuxa ayaa diiwaan galiyay 2.7% koror wax soo saarka ee duurka oo dhan iyo hoos u dhac ku yimid isticmaalka biyaha ilaa 6.0 litir shimbir kasta, taasoo keentay in ka badan $300,000 sanadkii. Dhismaha birta ah ee furan, oo aan lahayn qaybo qashin ah ayaa gaadhay 99.5% heerka ATP ee ka dib nadiifinta. Qalabka buufinta antimicrobial ee la isku daray wuxuu keenayaa hoos u dhac joogto ah oo ah 2.5 log ee Salmonella iyo Campylobacter, isagoo buuxinaya heerarka ugu adag ee BRC iyo USDA. Naqshadeena qaab-dhismeedka ah ee isku-dhafan ayaa u oggolaanaya maalgashiga marxalado kala duwan waxay ku bilaabataa in la soo saaro gudaha iyo qaboojinta hawada, ka dibna lagu daro lafaha la'aanta si otomaatig ah iyada oo aan wax isbeddel Qalabka OEE wuxuu bixiyaa xogta waqtiga dhabta ah, falanqaynta waqtiga joogsiga, iyo digniinta dayactirka saadaasha ah. Shabakad caalami ah oo taageero leh oo leh ogaanshaha fog ee 24/7 iyo xarumaha qaybaha gobolka ayaa hubinaya waqtiyada joogsiga ugu yar. Warshaduhu waxay caadi ahaan helayaan ROI buuxda 10 ilaa 14 bilood gudahood iyada oo loo marayo faa'iidooyinka wax soo saarka iyo keydinta hawlgalka. Qalabka gacanta lagu dhigo wuxuu maamulaa dhinac kasta oo ka socda naqshadeynta naqshadeynta ilaa horumarinta qorshaha HACCP iyo tababarka goobta, si loo hubiyo in hawlgalkaaga uu gaaro faa'iidada ugu badan, badbaadada cuntada, iyo dabacsanaanta wax soo saarka.

Su'aalaha Badan La Isweydiiyo

Waa maxay wax soo saarka ay gaari karaan khadadka la gowraco iyo ka baaraandegista ee loo yaqaan 'Turnkey'?

Waxaan u qaabeynaa xariiqyo ka socda 2,000 ilaa 15,000 oo shimbir saacaddiiba. Qeybaha xawaaraha sare leh waxay isticmaalaan qalabka gaarka loo leeyahay ee loo yaqaan'servo drives' si loo ilaaliyo waqtiyada joogitaanka saxda ah, si loo hubiyo in la buuxiyo iyo nadaafadda joogtada ah ee xawaaraha ugu badan. Nidaamku wuxuu si dhaqso ah u hagaajinayaa si looga hortago in la isku dhajiyo, isagoo bixiya tayada xawaaraha oo dhan.

Sidee ayay nidaamyadiinnu u wanaajiyaan badbaadada cuntada iyo nadaafadda?

Dhammaan dusha la isku xiro waa birta aan dufanka lahayn ee furan oo leh dabaqyo qallalan, taas oo u oggolaanaysa in si buuxda loo buufiyo oo la dhaqo in ka yar 40 daqiiqo. Isku-darka buufinta antimicrobial-ka ee isku-darka ah waxaa lagu dabaqaa aashitada organic-ka ee la cabiray, taas oo gaarsiineysa yareynta cudurka 2.5 log. Macluumaadka dhibcaha xakamaynta ee muhiimka ah waxaa si joogto ah loo diiwaangeliyaa si loo diyaariyo hubinta waqtiga dhabta ah.

Qalabkaaga ma lagu rakibi karaa warshad jira?

Haa, moduulahaaga waa la xidhiin karaa qoorka iyo la xidhiin karaa xoolaha soo socda ee ka soo baxa. Waa iyo xaqiiq ah inaad badasho qaybaha evisceration iyo chilling ka dib marka la gudbinayo shakhsiyaadka weekend-ka, waana ku xidhiin karaa xoolaha kill line. Xiriirkaan waxa uu ka dhigaa in la qaato dhammaan guurka iyo lacagta.

Waa maxay isku daynta biyaha iyo nafkooda?

Koonfurta waxa ay ugu yar yeen doonaan 25-30% biyaha iyagoo isticmaalaya scalders ka soo baxa iyo vacuum offal transport. Dhammaan nafkooda ku xidhiin karaa servo drives waxa uu ka saaray 35% nafkooda ka dib marka la compareyey kuwa pneumatic. Koonfur ka markeyn oo ah US waxa uu ka saaray 18 cubic meters biyaha iyo $45,000 nafkooda sanadkiis.

Waa maxay tacliinta iyo caawinaada lagu siiyay?

Waan siiyaa laba toddobaad ee tacliinta ka soo baxa ee operator iyo sanitation, pacakge HACCP, iyo remote diagnostics 24/7. Hubaha lacagta ka mid ah gobolka ayaa soo saaray lacagta ka dib marka 48 saacad. Waxyaabaha caawinaada sanadka ah waxa ay siiyaan analysis of vibration, thermal imaging, iyo OEE benchmarking in la qaato guurka.

Macaamil bilaabka

Jun

Sida uu koonfurka la xidhiidha ah u soo saaray xiriirka qarsoon ee ka duwan yahay?

Dib u qeexidda kaabayaasha la gowraco ee beeraha juquraafi ahaan kala firdhay Beeraha lagu beero digaagga ee gobollada go'doonsan ayaa had iyo jeer ahaa madax xanuun ka dhashay saadka. Goobaha la gowraco ee go'an waxay u baahan yihiin maalgashiyo waaweyn, waddooyin ururinta oo xarunta ah, iyo isku xirnaan la isku halleyn karo...

Wax badan ka eeg

Jun

Ma xayawaanka quruxda gudaha waa mid ka mid ah kuwa xayawaanka?

Macluumaadka ku saabsan waxa ay si dhab ah u qabataa qaboojiyaha digaagga waa nidaam is dhaafsi kuleyl oo la xakameeyo oo loogu talagalay in la keeno meydadka cusub ee la soo tuuray qiyaastii 35 digrii celcius ilaa...

Wax badan ka eeg

Jun

Maxaa yeelay jiritaanka ugu wanaagsan ee ku dhacaysa waxa uu ku sameyn doonaa in la qaado xayawaanka ku dhacaysa xayawaanka?

Jiritaanka Ku Dhacaysa: Balanshii ku dhacaysa xayawaanka iyo xayawaanka ku dhacaysa xayawaanka ku dhacaysa waa isku dhexeeya ku dhacaysa iyo ku dhaqanka xayawaanka. Xayawaanku ku tagtaa tanka oo la xidhiidha, iyo xidhiidhka waxa uu ku dhaqanka xayawaanka...

Wax badan ka eeg

Jul

Sida caaddaynta qofka ku xidhan oo leh khaas dhulka ah ee ka dhexeeya wadaagga dhulka ah ay ugu saamaysaa habka dhulka ah?

Qorshaha La Isku Dhisay: Mid Ka Badan Kululka Qorshaha Marka aad ku gujiso kooxda cagaaraha ee meel badan ama weyn, qorshaha la isku dhisay wuxuu ku tuuro xaaladaha la iibsado ee kooxda cagaaraha. Kooxdii cagaaraha ay u gudubtaan xaaladaha la iibsado ee kooxda cagaaraha ee la isku dhisay...

Wax badan ka eeg

Shahaadda badbaadada

John M.

Kuwa siyaasadooda ee Turnkey ee ku saabsan quruxa iyo xisbiyada, waxaa ka badbaadhiyay 3.2% ee kala duwan ee quruxa gacanta, oo marka la dhaqmo Salmonella waa 0.2%. Alaabta waxa uu cadhadhka ugu yar yahay; qoyska cadhadhka waxa uu dhammaynayaa 35 daqiiqo, oo dhan mar dambe ayaa guulaysanaya inay ku jirto tijaabada. Waxaannu xisbiyaa 150,000 qurux oo isku day in maalmaha, oo ku yaal 0.3% ka yar ee dhammaadka xisbiyada. Waxaannu leenahay taariikhda saxda ah ee ku saabsan quruxa jirka ah ilaa qabashada, oo waxaas ayaa caawinaysa inaanu helno aqoonsiga weyn ee ku saabsan warshadaha. Qoyska caawinaa waxa uu yar yahay marka la dhaqmo. Tijaabtani wuxuu ku dhawaaqay 11 bilood. Teknoolojiyada Turnkey waa wax ugu wanaagsan ee ku saabsan shaqada aanu sameeynayo.

Lisa R.

Qalabka xisaabta oo ku xidhan qalabka waa ka saaray 3.1 gram kii kooxka, oo waxa uu ka dhigay $210,000 kuna bilaabmay sannadkii. Xoolaha dhiiga ayaa ka dhacay 28% marka aan isku daynay ina la gasho qalabka evisceration ee suufan iyo vacuum. Qalabka CIP wuxuu soo saaray farcanka oo la qaybinayo 10 daqiiqo, oo aan helin xusuus xoogga ah oo ka dhacay ilmaha booska markii la bilaabay. Turnkey wuxuu xidhiyay isku daynta si guul darro, oo taaladda wuxuu yahay si guul darro. Waxa aannu helin ROI 10 maalmood, oo sannadkii hadda waxa aannu ugu soo saaray qofka caafimaadka.

Fafaa'iin Soo Saaro

Waxaa laga heli karaan kuwooyinka adiga si toos ah.

Magaca

Magaca Sharikadda

Mobile/WhatsApp

Wiicasho

0/1000

dagaalka qoraxda

tarteedka dagaalka qoraxda dagaalka qoraxda halal dagaalka iyo qaybinta qoraxda dagaalka qoraxda qalabka ka saarinta dhinaca kasta

Evisceration oo xun oo la xidhiyay si loo isticmaalo qiyaasta qoraxda

Qalabka xakamaynta ee loo yaqaan 'turnkey' wuxuu isticmaalaa dhalooyin la shaqeeya oo leh dareemayaal xamuulka ah oo la geliyey oo kormeera iska caabinta 200 jeer ilbiriqsi. Dib u eegista waqtiga dhabta ah waxay ka hortagtaa in marinka iyo mindhicirka ay jebiyaan, iyadoo heerarka wasakheynta hoos u dhigaya 0.08%. Warshad ku taalla dalka Colombia ayaa ka soo saartay 2.7 garaam oo kale oo beerka ah, taas oo sanad walba ku dartay $240,000 oo iib ah oo ah cunto la cuno. Qalabka vacuum-ka ah ee la xiray ayaa si deg deg ah uga soocaya qashinka cas ee qashinka cagaaran, ka saarista bakteeriyada aerosol-ka iyo hagaajinta tayada hawada ee hoolka qanjirka. Qalabka ayaa dibadda u sii jeeda si loo nadiifiyo, taas oo u oggolaanaysa in la buufiyo iyo in la biyo-dhaafo in ka yar 28 daqiiqo. Hawl wadeenada waxay helayaan jawaab celin waqtiga dhabta ah ee dabeecadda ee shaashadaha HMI si ay u helaan aragtiyo degdeg ah oo ku saabsan culeyska kooxda. Isticmaalka saxda ah wuxuu yareeyaa diidmada jirka oo dhan in ka badan 50% wuxuuna hubiyaa in baakadaha xirmada ay buuxiyaan heerarka dhoofinta sare.

goynta 3D-ga ee aragtida lagu hagayo qaybaha isku midka ah

Qaybinta saxda ah waxa uu ka saarayaa in la siiyo qabasho iyo xusuusin korka ah. Xariiqa cut-up ee Turnkey wuxuu isticmaala kameradaha 3D ee ku jira dhaqanka, oo ay qorin kilaasiga iyo dhinaca iyo xoolaha marka laga eegayo kilaasiga, oo ay qorin waxa ku saarayaa 0.5mm. Qalabka servo-ku dhaqanka waxa uu isku dhaqan karaa xoolaha si loogu talagalay, oo waxa uu sameynayaa filletyada gudaha iyo qalabka qalabka, oo waxa uu ku saarayaa isku diverjinta qabashada ka yar 1.2%. Warshadda UK ee isticmaalaya takaarkaan waxa uu ka saarayaa qaybinta qalabka, oo waxa uu ka saarayaa $290,000 ee lacagta sanadlada ah ee ku saarayaa qabashada, oo waxa uu ka saarayaa qabashada xoolaha ka yar 0.01%. Qalabka badbaadka caadi ah waxa uu ku baxayaa qalabka bone-in iyo boneless ka yar 3 daqiiqo, oo waxa uu ku saarayaa qaybinta caadi ah. Qalabka CIP ee ku dhex maray waxa uu ku saarayaa qaybinta qalabka 10 daqiiqo, oo waxa uu ka saarayaa qabashada qalabka ka mid ah ee guurka, oo waxa uu ku saarayaa qabashada qalabka. Qaybinta caadi ah waxa uu ku dhex marayaa qaybinta ka hor ama qaybinta data ee ku saarayaa qaybinta, oo waxa uu ku saarayaa qaybinta marka laga eegayo qaybinta, oo waxa uu ku saarayaa qaybinta qaybinta ee ku saarayaa qaybinta.

Sistema Aan la Isku xidhiidhay ee Kufaadda Hawa iyo Dib-u-Diridka Biyaha

Kufaadda ka horaysa ee kuwa la dhaariyey waxa uu ugu yaraa xitaa iyo daryeelka. Tunnellka kufaadda hawaa ee aanu isticmaalinayo saddex qaybaha soo socda oo leh xisbi aad u wanaagsan ee biyaha si loo galeeyo jirka ugu yar ee 4°C ka dib marka 45 daqiiqo, la isku dayn karin biyaha. Mistingka peracetic acid ee ku jira xariiqada ayaa sida caadiga ah uga shaqeynaya qaabka 360-degree ee ku saabsan baktooriya, oo la isticmaala riboflavin tracer studies si loo hubiyo inuu helo 2.4-log ee ka saaridda Campylobacter. Waa qof ka tirsan Ispaniya oo la xiriiray xitaa iyo daryeelka kaalinta 5 maalmood iyo ka saaridda biyaha 1.5 litir per bird. Dib-u-diridka condensate ee tunnellka oo ku jira xariiqada ayaa uga shaqeynaya pre-scald tanks, oo ka saarayna biyaha. Qaybta fududka iyo tilmaamaha stainless steel ayaa uga shaqeynaya sanitaatiyanka mararka badan iyo ka saaridda biofilm. Qof kasta oo la xiriiray waxa uu isticmaaliyey 70% ka saaridda kaalinta xitaa iyo daryeelka kaalinta maalmoodkii ugu horreeysa. Sidaas daraaddeed, sistemaanu wuxuu uga shaqeynaya qaybaha inay la xiriiray standaartada EU iyo USDA ee export, sidoo kale inay la xiriiray qaybaha ugu sarreeya ee ku saabsan kufaadda hawaa iyo warqadaha nadiifka ah.