ハラール対応家禽屠殺設備|認証済み・規格適合

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ムスリム市場向けハラール認証済み家禽屠殺設備

ムスリム市場向けハラール認証済み家禽屠殺設備

諸城スタンサム社のハラール対応家禽屠殺設備は、イスラーム教の屠殺要件を満たすよう特別に設計されており、産業規模での処理効率も維持しています。当社の設備には、適切な方向性を確保した専用ハラール屠殺ステーション、許可される地域において可逆的麻酔を実現するための調整可能な麻酔パラメーター、およびハラール認証基準を満たす放血時間を設定できる機能が備わっています。すべての設備は、ドイツ製SPECTRO分析により検証された304ステンレス鋼で製造されています。また、公認認証機関によるハラール認証申請を支援するため、レイアウト図および関連文書もご提供いたします。
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ケーススタディ

マレーシアの加工業者が輸出向けハラール認証取得のために設備をアップグレード

マレーシアの家禽処理業者が、中東市場への輸出認証を取得するためにハラール家禽屠殺機能を施設に導入する必要がありました。当社は、手動または自動の屠殺に対応し、適切な向きと放血時間を確保した専用ハラール屠殺ステーションを備えたラインを供給しました。また、このラインにはハラール要件を満たす可逆式電気麻酔装置も含まれています。その結果、施設はハラール認証を取得し、数か月以内に冷凍鶏肉を複数の湾岸諸国へ輸出を開始しました。

インドネシアの工場がハラール屠殺能力を拡張

インドネシアの家禽企業が、国内および輸出需要の拡大に対応するため、ハラール対応の家禽屠殺設備を備えた第2の処理ラインを導入した。当社は、複数のハラール屠殺ステーション、延長型放血コンベア、および非ハラール製品との交差汚染を防止するための分離された処理ゾーンを備えたラインを供給した。この新ラインの導入により、日次処理能力が大幅に向上し、顧客はインドネシア国内で認められたハラール認証機関からハラール認証を無事取得した。

UAEの処理業者が新規ハラール屠殺施設を建設

アラブ首長国連邦の家禽企業が、当社からハラール認証対応の家禽屠殺設備を導入し、新たな加工施設を建設しました。本施設は、ハラール規格への完全準拠を前提として、ゼロから設計されており、専用の屠殺エリア、適切な作業フローの方向性、および分離された保管エリアを備えています。当社は、感電麻酔、湯燻し、羽取り、内臓除去、冷却などの各工程に対応したハラール要件を満たす一式の設備を提供しました。施設は初回のハラール認証審査に合格しました。

関連製品

諸城スタンサム産業貿易有限公司(Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd.)が製造するハラール認証対応の鶏肉処理設備は、イスラーム教の食事規則(ハラール)に厳密に準拠するとともに、現代の鶏肉加工事業が求める高い処理効率を実現します。当社では、ハラール認証の要件が認証機関や輸出先市場によって異なることを十分に理解しており、各プロジェクトに適用される特定の基準に合わせて設備をカスタマイズいたします。当社のハラール対応鶏肉処理設備には、以下の主要な特長があります。屠殺ステーションは、通常カーブラ(マッカ)方向を向くよう設計されており、鋭利な刃機構により迅速かつ確実な切断を実現します。放血用コンベアは、認証機関が定める放血時間(通常180秒以上)を確保できるよう適切なサイズで設計されています。電気的麻酔(可逆式)が許容される場合、当社は鳥類を死亡させることなく意識を喪失させるパラメータで麻酔装置を設定し、ハラール屠殺そのものを死因とすることを保証します。製品に接触するすべての設備表面は、304ステンレス鋼製であり、非ハラール素材が肉に接触することを完全に防止します。また、ハラール専用加工エリアを明確に区画した工場レイアウト設計も提供しており、専用の従業員出入り口および交差汚染を防ぐための最適化された作業フローを含みます。ドキュメンテーションパッケージには、設備仕様書、レイアウト図、材質証明書など、ハラール認証申請を支援する各種資料が含まれます。当社の設備は、山東省諸城市にある自社工場で製造され、太原鋼鉄集団公司(TISCO)製の304ステンレス鋼を採用しています。ニッケル含有量はドイツ製SPECTRO分析装置により検証済みです。当社はこれまで、マレーシア、インドネシア、サウジアラビア、UAE、パキスタン、バングラデシュなどのハラール認証対応鶏肉加工業者へ設備を納入してまいりました。当社のエンジニアリングチームは、各顧客の具体的な認証要件を正確に把握するため、密接な連携を行っています。

よく 聞かれる 質問

当社のハラール対応家禽屠殺設備は感電麻酔を採用していますか?

認証機関が許可する場合、当社は鳥類を死亡させることなく意識を失わせる可逆式電気麻酔装置を提供します。また、麻酔なしでの屠殺を求める認証機関に対しては、それに応じてラインを構成します。
当社のブリーディングコンベアは、調整可能なブリーディング時間を備えており、通常は120~300秒の範囲で設定可能です。ブリーディング時間は、お客様が対象とするハラール認証機関の要件に基づき設定します。
はい。当社では、機器仕様書、ステンレス鋼の材質証明書、工程分離ゾーンを示すレイアウト図など、お客様のハラール認証機関が要求するその他の文書も含めて、必要なすべての文書を提供いたします。
はい。当社では、JAKIM、MUIS、MUIなど、さまざまなハラール認証機関の特定要件に応じて機器を設定いたします。また、お客様のターゲット市場の要件を把握し、それに応じた対応を行います。
多くの場合、既存の設備にハラール屠殺専用ステーションを追加し、放血用コンベアを調整し、ゾーン分離のための施設レイアウトを再構成することで、改造が可能です。ご要望に応じて、改造可能性の評価を提供いたします。

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当社ハラール対応家禽屠殺設備に関するお客様の声

アフマド・イスマイル

当社は、国内のハラール認証機関および湾岸地域向け輸出要件の両方を満たすハラール対応家禽屠殺設備を必要としていました。スタンサム社のチームは、これらの特定要件を的確に理解し、それに応じて生産ラインを構成してくれました。当社施設は初回のハラール認証審査に合格し、設備は導入以降、安定した性能を発揮しています。

モハンマド・ファルーグ

スタンハム社のハラール認証対応家禽屠殺設備は、当社の輸出拡大に大きく貢献しています。適切な向きと放血時間を確保した専用屠殺ステーションは、当社の認証機関が定める要件を完全に満たしています。ステンレス鋼製の構造は衛生面でも優れており、同社が提供した技術文書パッケージは、当社の認証申請を完璧に支援してくれました。

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正しい向きを備えた専用ハラール屠殺ステーション

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当社のハラール認証対応家禽屠殺設備には、ハラール準拠を実現するため正しい向きで設計された専用屠殺ステーションが含まれています。このステーションには、素早く正確な切断を実現する鋭利なステンレス鋼製ブレード機構を備えています。また、鳥の位置決めシステムにより、大量生産においても一貫した屠殺品質を確保します。ステーションは、認証機関の要件および顧客の生産量に応じて、手動操作または自動操作のいずれかの構成に対応可能です。
認証要件対応の可変式放血コンベア

認証要件対応の可変式放血コンベア

ハラール認証においては、適切な放血時間が極めて重要です。当社のハラール対応家禽屠殺装置には、放血時間を調整可能なベルトコンベアが含まれており、通常は120~300秒の範囲で設定可能です。コンベアは傾斜付きステンレス鋼製の表面を備えており、血液を完全に集水トロフへと排出します。開放型設計により、ハラール認証審査員による目視検査が容易になっています。
ハラール品質保証のための分離処理エリア

ハラール品質保証のための分離処理エリア

ハラールの整合性を維持するためには、非ハラール工程からの物理的分離が不可欠です。当社のハラール対応家禽屠殺装置のレイアウトには、専用のハラール加工エリアが設けられており、作業員専用の出入口、更衣室、足浴設備をそれぞれ独立して配置しています。製品の流れは、非ハラール素材との一切の接触を防止するよう設計されています。この分離型設計は、ハラール認証機関の要件を満たすだけでなく、監査時の明確な文書化も可能にします。

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