Équipement d'abattage halal pour volailles | Certifié et conforme

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Équipement certifié halal pour l’abattage de volailles, conforme aux exigences du marché musulman

Équipement certifié halal pour l’abattage de volailles, conforme aux exigences du marché musulman

L’équipement halal pour l’abattage de volailles de Zhucheng Stantham est spécifiquement configuré pour respecter les exigences islamiques en matière d’abattage, tout en préservant l’efficacité des procédés industriels. Notre équipement comprend des postes d’abattage halal dédiés avec une orientation appropriée, des paramètres d’étourdissement réglables pour un étourdissement réversible là où cela est autorisé, et des durées d’évacuation du sang conformes aux normes de certification halal. L’ensemble de l’équipement est fabriqué en acier inoxydable 304, vérifié par analyse SPECTRO allemande. Nous fournissons des plans d’agencement et une documentation afin de soutenir votre demande de certification halal auprès d’organismes certificateurs reconnus.
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Étude de cas

Modernisation d'un transformateur malaisien en vue de l'obtention d'une certification halal pour l'exportation

Un transformateur avicole en Malaisie avait besoin d'une capacité d'abattage halal pour volailles afin de moderniser son installation et obtenir la certification d'exportation vers les marchés du Moyen-Orient. Nous lui avons fourni une ligne comprenant une station dédiée à l'abattage halal, permettant un abattage manuel ou automatisé avec une orientation et une durée d'évacuation du sang appropriées. La ligne comprenait également un étourdissement électrique réversible conforme aux exigences halal. L'installation a obtenu la certification halal et a commencé à exporter du poulet congelé vers plusieurs pays du Golfe dans les mois qui ont suivi.

Une usine indonésienne élargit sa capacité d'abattage halal

Une entreprise avicole indonésienne a ajouté une deuxième ligne de transformation équipée d’équipements d’abattage halal pour volailles afin de répondre à la demande croissante sur le marché national et à l’exportation. Nous lui avons fourni une ligne comportant plusieurs stations d’abattage halal, des convoyeurs prolongés pour l’évacuation du sang et des zones de transformation séparées empêchant toute contamination croisée avec des produits non halal. Cette nouvelle ligne a permis une augmentation notable de la capacité journalière, et le client a obtenu avec succès la certification halal délivrée par un organisme indonésien reconnu.

Un transformateur des Émirats arabes unis construit une nouvelle installation d'abattage halal

Une entreprise avicole des Émirats arabes unis a commandé à notre société une nouvelle unité de transformation équipée d’un système d’abattage halal pour la volaille. L’unité a été conçue dès l’origine pour respecter les exigences halal, avec des zones d’abattage dédiées, un sens de circulation adapté des produits et des espaces de stockage séparés. Nous avons fourni l’ensemble des équipements nécessaires, y compris les systèmes d’étourdissement, de dépouillage à chaud, de plumage, d’éviscération et de refroidissement, tous configurés conformément aux exigences halal. L’unité a obtenu sa certification halal dès la première tentative d’audit.

Produits associés

L'équipement d'abattage de volailles halal de Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. est conçu pour répondre aux exigences spécifiques de la loi alimentaire islamique tout en offrant l'efficacité de traitement requise par les opérations modernes de transformation avicole. Nous savons que les exigences en matière de certification halal varient selon les organismes de certification et les marchés cibles, et nous configurons notre équipement afin de satisfaire les normes spécifiques applicables à chaque projet. Notre équipement d'abattage de volailles halal comprend plusieurs caractéristiques essentielles. La station d'abattage est conçue avec une orientation appropriée, généralement orientée vers la direction de la Qibla, et dotée d’un mécanisme de lame tranchante garantissant une incision rapide. Les convoyeurs d’égouttage sont dimensionnés pour assurer un temps d’égouttage suffisant, généralement de 180 secondes ou plus, conformément aux exigences de l’organisme de certification. Lorsque l’étourdissement électrique réversible est autorisé, nous configurons l’équipement d’étourdissement avec des paramètres permettant de rendre les oiseaux inconscients sans provoquer la mort, afin que l’abattage halal soit la cause effective du décès. Toutes les surfaces de l’équipement entrant en contact avec le produit sont en acier inoxydable 304, garantissant ainsi qu’aucun matériau non halal ne entre en contact avec la viande. Nous fournissons des plans d’aménagement d’installations comprenant des zones de transformation halal séparées, avec des entrées dédiées pour le personnel et un flux de travail conçu pour éviter toute contamination croisée. Les dossiers documentaires comprennent les spécifications techniques de l’équipement, les plans d’implantation et les certificats de matériaux, qui soutiennent les demandes de certification halal. Notre équipement est fabriqué dans notre propre usine située à Zhucheng, dans la province du Shandong, à partir d’acier inoxydable 304 fourni par TISCO, dont la teneur en nickel est vérifiée par analyse spectroscopique allemande SPECTRO. Nous avons fourni des équipements d’abattage de volailles halal à des transformateurs installés en Malaisie, en Indonésie, en Arabie saoudite, aux Émirats arabes unis, au Pakistan et au Bangladesh. Notre équipe d’ingénieurs collabore étroitement avec chaque client afin de bien comprendre ses exigences spécifiques en matière de certification.

Questions fréquemment posées

Votre équipement d’abattage halal pour la volaille utilise-t-il l’étourdissement ?

Là où cela est autorisé par l’organisme certificateur, nous proposons un étourdissement électrique réversible qui rend les volailles inconscientes sans provoquer la mort. Pour les organismes certificateurs exigeant un abattage sans étourdissement, nous adaptons la chaîne en conséquence.
Nos convoyeurs de saignée sont conçus pour des durées de saignée réglables, généralement configurables de 120 à 300 secondes. Nous définissons la durée de saignée en fonction des exigences de votre organisme de certification halal.
Oui. Nous fournissons les spécifications techniques de l’équipement, les certificats de matériaux pour l’acier inoxydable, les plans d’implantation indiquant les zones de transformation séparées, ainsi que tout autre document requis par votre organisme de certification halal.
Oui. Nous configurons l’équipement afin de répondre aux exigences spécifiques des différents organismes de certification halal, notamment JAKIM, MUIS, MUI et d’autres. Nous collaborons avec vous afin de comprendre les exigences de votre marché cible.
Dans de nombreux cas, les équipements existants peuvent être modifiés en ajoutant des postes dédiés à l’abattage halal, en ajustant les convoyeurs d’évacuation du sang et en reconfigurant l’agencement des installations pour assurer la séparation des zones. Nous fournissons, sur demande, des évaluations de modification.

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Avis des clients sur notre équipement d’abattage halal pour la volaille

Ahmad Ismail

Nous avions besoin d’un équipement d’abattage halal pour la volaille répondant à la fois aux exigences de notre organisme national de certification halal et aux normes d’exportation vers le marché du Golfe. L’équipe de Stantham a parfaitement compris ces exigences spécifiques et a configuré la chaîne en conséquence. Notre unité a obtenu sa certification halal dès la première tentative, et les équipements fonctionnent de façon fiable depuis leur installation.

Mohammed Farouk

L’équipement d’abattage halal pour volailles de Stantham a joué un rôle déterminant dans notre expansion à l’export. Les postes d’abattage dédiés, dotés d’une orientation et d’un temps d’évacuation du sang appropriés, répondent aux exigences de notre organisme de certification. La construction en acier inoxydable est excellente sur le plan de l’hygiène, et le dossier documentaire fourni par Stantham a parfaitement soutenu notre demande de certification.

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Poste d’abattage halal dédié avec orientation correcte

Poste d’abattage halal dédié avec orientation correcte

Notre équipement d’abattage halal pour volailles comprend des postes d’abattage dédiés conçus avec une orientation adaptée afin de garantir la conformité halal. Ce poste est équipé d’un mécanisme de lame en acier inoxydable tranchant qui permet une incision rapide et précise. Le système de positionnement des volailles assure une qualité constante de l’abattage, même à haut volume. Le poste peut être configuré pour un fonctionnement manuel ou automatisé, selon les exigences de l’organisme de certification et le volume de production du client.
Convoyeur réglable pour l’égorgement afin de respecter les exigences de certification

Convoyeur réglable pour l’égorgement afin de respecter les exigences de certification

Un temps d’évacuation du sang adéquat est une exigence critique pour l’obtention de la certification halal. Notre équipement d’abattage halal pour volailles comprend des convoyeurs d’évacuation du sang dotés de réglages de vitesse ajustables permettant d’assurer la durée d’évacuation requise, généralement configurable entre 120 et 300 secondes. Le convoyeur est conçu avec des surfaces inclinées en acier inoxydable qui permettent l’évacuation complète du sang vers une rigole de collecte. Sa conception ouverte facilite l’inspection visuelle par les auditeurs chargés de la certification halal.
Zones de transformation séparées pour préserver l’intégrité halal

Zones de transformation séparées pour préserver l’intégrité halal

Le maintien de l’intégrité halal exige une séparation physique des procédés non halal. Les agencements de notre équipement d’abattage halal pour volailles comprennent des zones dédiées au traitement halal, dotées d’entrées distinctes pour le personnel, de vestiaires séparés et de bains de pieds. Le flux des produits est conçu de façon à éviter tout contact avec des matériaux non halal. Cette conception ségréguée répond aux exigences des organismes de certification halal et fournit une documentation claire à des fins d’audit.

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