Một nhà máy giết mổ gia cầm thương mại của Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Zhucheng Stantham được thiết kế như một giải pháp trọn gói, bao quát toàn bộ các công đoạn chế biến – từ tiếp nhận gia cầm sống đến sản phẩm làm lạnh cuối cùng. Chúng tôi tự sản xuất toàn bộ thiết bị cốt lõi tại nhà máy riêng ở thành phố Zhucheng, tỉnh Sơn Đông, bằng thép không gỉ 304 nhập từ TISCO và được kiểm tra xác thực bằng máy phân tích kim loại SPECTRO của Đức để đảm bảo hàm lượng niken vượt quá 8 phần trăm. Dây chuyền sản xuất bắt đầu bằng hệ thống tiếp nhận và dỡ lồng, tiếp theo là đường hầm gây mê điện nhằm đảm bảo quy trình xử lý nhân đạo, tuân thủ các tiêu chuẩn phúc lợi động vật quốc tế. Sau khi gây mê, gia cầm được đưa qua trạm giết mổ và xả máu tự động, kèm máng thu máu chuyên dụng. Giai đoạn làm mềm lông sử dụng bể ngâm ngược dòng có điều khiển nhiệt độ kỹ thuật số PID, duy trì nhiệt độ nước ở mức tối ưu để làm mềm lông mà không gây tổn hại đến da. Quá trình nhổ lông được thực hiện bởi máy trống ngón đứng hoặc nằm ngang với khả năng điều chỉnh tốc độ linh hoạt nhằm phù hợp với kích thước từng loại gia cầm. Khu vực mổ phanh gồm băng tải treo trên cao với các móc treo cá thể và các trạm chuyên biệt để mở hậu môn, lấy nội tạng, thu hoạch mề và kiểm tra cuối cùng khoang bụng. Sau khi mổ phanh, xác gia cầm đi vào đường hầm làm lạnh sơ bộ nhằm giảm nhanh nhiệt độ lõi xuống dưới 4 độ C, giúp giữ tươi lâu hơn và kéo dài thời hạn sử dụng. Hệ thống cân và phân loại tùy chọn đặt ở cuối dây chuyền sẽ tự động phân loại xác theo dải trọng lượng, sẵn sàng cho khâu đóng gói hoặc chế biến tiếp theo. Mỗi dây chuyền đều được chạy thử nghiệm đầy đủ tại nhà máy của chúng tôi trước khi vận chuyển, đồng thời chúng tôi cung cấp giám sát lắp đặt tại chỗ, đào tạo nhân viên vận hành và hỗ trợ kỹ thuật liên tục nhằm đảm bảo khởi động thuận lợi và độ tin cậy lâu dài.
04
Jun
22
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
