Một nhà máy giết mổ gia cầm hiện đại không chỉ là tập hợp các máy móc; đây là một hệ sinh thái chế biến tích hợp được thiết kế nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, hiệu quả và khả năng mở rộng. Tại Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Zhucheng Stantham, chúng tôi đã dành hơn một thập kỷ để hoàn thiện dây chuyền của mình, bao quát mọi công đoạn từ tiếp nhận gia cầm sống đến làm lạnh cuối cùng. Quy trình bắt đầu bằng việc dỡ gà ra khỏi lồng và gây mê điện, sau đó là giết mổ và xả máu tự động. Gia cầm sau đó được đưa vào bể làm mềm lông theo chiều ngược dòng với kiểm soát nhiệt độ chính xác, đảm bảo lông được làm mềm mà không gây tổn thương da. Trạm nhổ lông sử dụng công nghệ trống ngón tay để loại bỏ hoàn toàn lông trong khi vẫn giữ nguyên vẹn cấu trúc thân gà. Công đoạn mổ phanh được thực hiện thông qua hệ thống băng tải treo đồng bộ với các trạm chuyên biệt để loại bỏ phổi, thu hoạch mề và kiểm tra khoang bụng. Sau khi mổ phanh, thân gà đi qua đường hầm làm lạnh bằng khí hoặc ngâm nước để hạ nhanh nhiệt độ lõi, giúp giữ tươi lâu hơn và ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Nhà máy giết mổ gia cầm hiện đại của chúng tôi được chế tạo hoàn toàn từ thép không gỉ cấp thực phẩm 304 do TISCO cung cấp, với mọi mối hàn được mài nhẵn để loại bỏ các điểm ẩn chứa vi khuẩn. Mỗi máy đều được chạy thử trước khi xuất xưởng tại nhà máy của chúng tôi ở Zhucheng, tỉnh Sơn Đông, đảm bảo khởi động thuận lợi tại hiện trường mà không gặp sự cố. Chúng tôi cũng cung cấp dịch vụ thiết kế bố trí mặt bằng, giám sát lắp đặt và đào tạo vận hành nhằm giúp khách hàng đạt công suất mục tiêu ngay từ ngày đầu tiên. Dù quý khách cần một dây chuyền nhỏ gọn xử lý 2.000 con gà mỗi ngày hay một hệ thống công nghiệp quy mô lớn xử lý 20.000 con, đội ngũ kỹ sư của chúng tôi đều có thể tùy chỉnh giải pháp phù hợp với diện tích nhà máy, mức độ tự động hóa và ngân sách của quý khách.
04
Jun
10
Jun
22
Jun
10
Jul
EN
