مذبح دجاج حديث: خطوط إنتاج آلية بسعة ١٢٠٠٠ طائر في الساعة

مذبحة الدجاج الحديثة ليست مجرد مجموعة من الآلات، بل هي نظام معالجة متكامل مصمم لضمان سلامة الأغذية والكفاءة وقابلية التوسع. وقد أمضت شركة تشوتشنغ ستانثام للصناعة والتجارة المحدودة أكثر من عقدٍ من الزمن في تحسين خط الإنتاج الخاص بها ليشمل جميع المراحل ابتداءً من استلام الطيور الحية وانتهاءً بالتبريد النهائي. ويبدأ العملية تفريغ الطيور من القفص ثم صعقها كهربائيًا، يلي ذلك الذبح الآلي وتصريف الدم. وبعد ذلك تدخل الطيور خزان غمر عكسي للتسخين بدرجة حرارة مضبوطة بدقة، مما يضمن ترخيّ الريش دون إلحاق أي ضرر بالجلد. وتستخدم محطة نزع الريش تقنية الأسطوانة المزودة بالأصابع لإزالة الريش تمامًا مع الحفاظ على سلامة الجثة. أما عملية استخراج الأحشاء فتتم عبر نظام ناقل علوي متزامن مزود بمحطات مخصصة لإزالة الرئتين واستخلاص المعدة العضلية وفحص التجويف الداخلي. وبعد استخراج الأحشاء، تمر الجثث عبر نفق تبريد هوائي أو غمر مسبق لخفض درجة الحرارة المركزية بسرعة، ما يحافظ على النضارة ويمنع نمو البكتيريا. وبُنيت مذبحة الدجاج الحديثة لدينا بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية (304) المستورد من شركة TISCO، مع صقل جميع اللحامات لتكون ناعمة تمامًا، وذلك لاستبعاد أي أماكن قد تتجمع فيها البكتيريا. وتخضع كل آلة لاختبار تشغيل مسبق للشحن في مصنعنا الواقع في تشوتشنغ بمقاطعة شاندونغ، لضمان بدء التشغيل دون أية مشاكل في الموقع. كما نقدّم خدمات تصميم التخطيط العام للموقع، والإشراف على التركيب، وتدريب المشغلين لمساعدة العملاء على تحقيق السعة الإنتاجية المستهدفة منذ اليوم الأول. سواء كنت بحاجة إلى خط إنتاج مدمج بسعة ٢٠٠٠ طائر يوميًا أو نظام صناعي بسعة ٢٠٠٠٠ طائر، فإن فريق هندستنا قادر على تخصيص الحل ليتناسب مع حجم مصنعك ومستوى التشغيل الآلي والميزانية المتاحة.