Современный цех по убою кур — это не просто совокупность машин, а интегрированная технологическая система, разработанная с учётом требований пищевой безопасности, эффективности и масштабируемости. В компании Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. мы более десяти лет совершенствовали нашу линию, охватывающую все этапы — от приёма живых птиц до окончательного охлаждения. Процесс начинается с выгрузки птицы из клеток и электрического оглушения, за которым следует автоматизированный забой и кровопускание. Затем тушки поступают в противоточный ошпарочный бак с точным контролем температуры, что обеспечивает мягкое размягчение пера без повреждения кожицы. На станции ощипывания применяется технология барабанов с пальцевыми элементами, позволяющая полностью удалить перо, сохраняя целостность тушки. Эвисцерация осуществляется с помощью синхронизированной конвейерной системы верхнего подвеса с выделенными рабочими местами для удаления лёгких, извлечения желудков и осмотра полостей. После эвисцерации тушки проходят через воздушную или погружную предварительную охлаждающую камеру, чтобы быстро снизить их внутреннюю температуру, сохраняя свежесть и подавляя рост бактерий. Весь современный цех по убою кур изготовлен исключительно из пищевой нержавеющей стали марки 304, поставляемой компанией TISCO; все сварные швы тщательно зашлифованы для устранения потенциальных мест скопления бактерий. Каждая машина проходит пробный запуск на нашем заводе в Чжучэне (провинция Шаньдун) перед отгрузкой, что гарантирует бесперебойный пуск на месте эксплуатации. Мы также предоставляем услуги по проектированию планировки цеха, надзору за монтажом и обучению операторов, помогая клиентам достичь расчётной производственной мощности с первого дня работы. Независимо от того, требуется ли вам компактная линия мощностью 2000 голов в день или промышленная система на 20 000 голов, наша инженерная команда разработает индивидуальное решение, соответствующее площади вашего предприятия, уровню автоматизации и бюджету.
04
Jun
10
Jun
22
Jun
10
Jul
EN
