Modern Tavuk Kesimhaneleri: Otomatik 12.000 BPH Hatları

Tüm Kategoriler

Yüksek Hacimli İşlem İçin Modern Tavuk Kesimhanesi

Modern bir tavuk kesimhanesi, otomatik şoklama, kaynatma, tüy alma, iç organ çıkarma ve ön soğutma işlemlerini tek bir akışkan hat içinde birleştirir ve manuel müdahaleyi en aza indirerek vardiya başına 12.000 adede kadar tavuğu işleyebilir. 304 paslanmaz çelik yapı uluslararası gıda hijyeni standartlarını karşılar; merkezi kontrol panelleri sayesinde operatörler sıcaklık, hız ve su akışını gerçek zamanlı olarak izleyebilir. Bu durum, işçilik maliyetlerini %40’tan fazla azaltır ve çapraz kontaminasyon riskini düşürür; böylece HACCP ve AB sertifikasyonu gerektiren ihracata yönelik tesisler için idealdir.

Teklif Alın

Durum İncelemesi

Güneydoğu Asya Kümes Hayvanları Grubu Günlük İşlem Kapasitesini 15.000 Adede Çıkartıyor

Tayland'da önde gelen bir kümes hayvanları işleme tesisinde, elle kesim işlemi tamamen otomatikleştirilmiş, günde 15.000 adet tavuk kapasiteli modern bir kesim hattına yükseltildi. Hat, elektrikli bayıltma tüneli, karşı akışlı ısıtma banyosu ve altı sıralı tüy alma makinesini içeriyordu. Kurulumdan sonra üretim kapasitesi %60 artarken, su tüketimi geri dönüşüm sistemleri sayesinde %25 azaldı. Müşteri, yatırımın 12 ayda geri kazanıldığını bildirdi ve Avrupa Birliği pazarına ihracat için gerekli sertifikayı başarıyla aldı.

Afrikalı Bir Başlangıç Şirketi, Kompakt Hat ile AB Standartlarına Ulaştı

Nijerya'da yeni kurulan bir kümes hayvanları işleme tesisi, 500 metrekarelik bir alana sığacak, aynı zamanda AB hijyen standartlarını karşılayacak kompakt bir modern tavuk kesim hattı gerektiriyordu. Toplu ısıtma banyosu, üç sıralı tüy alma makinesi ve doğrusal iç organ çıkarma masası özellikli modüler bir hat temin ettik. Sistem, her vardiyada 3.000 adet tavuğu işleyebilmekte olup müşteriye, batı Afrika genelinde süpermarket zincirlerine tam izlenebilirlik belgeleriyle donatılmış donmuş tavuk tedarik etme imkânı sağlamıştır.

Orta Doğu Tesisi Su Kullanımını %30 Azalttı

Suudi Arabistan'da bir kümes hayvanı işleyicisi, eski sistemini suyun tekrar kullanımı ve otomatik kuş yıkama istasyonları ile donatılmış modern bir tavuk kesimhanesine dönüştürdü. Yeni üretim hattı, her vardiya 8.000 adet tavuğu işlerken tatlı su tüketimini %30 azalttı. Paslanmaz çelik damla tepsileri ve eğimli zemin, günlük temizliği kolaylaştırdı ve tesisin, önceden duyurulmadan yapılan denetimler sırasında Körfez gıda güvenliği düzenlemelerine uyumunu sağladı.

İlgili Ürünler

DETAYLARA BAKIN

304 Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Hattı, 1000–13500 BPH Kanatlı Kesimhanesi İşleme Ekipmanları

DETAYLARA BAKIN

304 Paslanmaz Çelik Tavuk Kesim Hattı, 1000–13500 BPH Kanatlı Kesimhanesi İşleme Ekipmanları

DETAYLARA BAKIN

Dikey Kümes Hayvanı Tüy Alma Makinesi, 1000–10000 ADB, 304 Paslanmaz Çelik, Tavuk, Ördek ve Kaz İçin Kesimhanesi Tüy Alma Cihazı

DETAYLARA BAKIN

Konteynerli Mobil Tavuk Kesim Hattı, Tek Parça Kompakt Kümes Hayvanı Kesim ve İşleme Ekipmanı

Modern bir tavuk kesimhanesi, yalnızca makinelerden oluşan bir koleksiyon değil; gıda güvenliği, verimlilik ve ölçeklenebilirlik için tasarlanmış entegre bir işlem ekosistemidir. Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. olarak, canlı kuşların kabulünden son soğutma aşamasına kadar tüm süreçleri kapsayan üretim hattımızı geliştirmek üzere on yıldan fazla bir süre harcadık. Süreç, kafeslerin boşaltılması ve elektrikle serbest bırakılma ile başlar; ardından otomatik kesim ve kanın akıtılması işlemleri gelir. Ardından kuşlar, tüylerin yumuşamasını sağlamak ancak cilt hasarına neden olmamak için hassas sıcaklık kontrolüne sahip bir karşı akışlı ıslatma tankına girer. Tüy çıkarma istasyonu, leş bütünlüğünü korurken tüyleri tamamen kaldırmak amacıyla parmak silindiri teknolojisi kullanır. İç organların çıkarılması, akciğer çıkarma, taşlık toplama ve karın boşluğu muayenesi için ayrılmış istasyonlara sahip senkronize bir üstten taşıma sistemiyle gerçekleştirilir. İç organların çıkarılmasından sonra leşler, merkez sıcaklığını hızla düşürerek taze kalmasını sağlamak ve bakteriyel gelişimi engellemek amacıyla hava soğutmalı veya daldırma yöntemiyle ön-soğutma tünelinden geçirilir. Modern tavuk kesimhanemiz, TISCO tarafından üretilen gıda sınıfı 304 paslanmaz çelikten tamamen inşa edilmiştir; tüm kaynak noktaları bakteri birikimini önleyecek şekilde pürüzsüz hale getirilmiştir. Her makine, Shandong eyaletinin Zhucheng şehrindeki fabrikamızda sevkiyata hazırlanmadan önce test çalıştırmasıyla denetlenir ve böylece sahada sorunsuz başlatma sağlanır. Ayrıca, müşterilerin ilk günden itibaren hedef kapasiteye ulaşmalarını sağlamak amacıyla yerleşim tasarımı, montaj denetimi ve operatör eğitimi hizmetleri de sunuyoruz. Günlük 2.000 adet tavuk kapasiteli kompakt bir üretim hattı mı yoksa günlük 20.000 adet tavuk kapasiteli endüstriyel bir sistem mi gerekiyor, işinizi anlayıp tesiste mevcut alanınıza, otomasyon seviyenize ve bütçenize uygun özelleştirilmiş çözümü mühendislik ekibimiz hazırlayacaktır.

Sıkça Sorulan Sorular

Modern bir tavuk kesimhanesi için minimum alan gereksinimi nedir?

Her vardiya 2.000 ila 3.000 adet tavuğu işleyen kompakt bir üretim hattı yaklaşık 300 ila 500 metrekare alana ihtiyaç duyar. Daha büyük endüstriyel hatlar, kapasite ve otomasyon düzeyine bağlı olarak 1.000 metrekareden fazla alana ihtiyaç duyabilir.

Modern bir tavuk kesimhanesi HACCP ve AB ihracat standartlarını karşılayabilir mi?

Evet. Hatlarımız 304 paslanmaz çelikten, pürüzsüz kaynaklardan ve eğimli drenaj yüzeylerinden yapılmıştır. Sıcaklık izleme, CIP uyumlu bileşenler ve HACCP, AB ve USDA sertifikasyonuna ulaşmak isteyen müşterilerimize yardımcı olacak belgelendirme desteği sunuyoruz.

Otomatik kesim hattı işletmek için kaç işçiyi gerekmektedir?

Tam otomatik modern bir tavuk kesimhanesi, saatte 6.000 adetlik bir üretim kapasitesi için her vardiyada 8 ila 15 işçiyi gerektirir; buna karşılık elle yapılan işleme için 30 ya da daha fazla işçi gerekir. Otomasyon, iş gücü bağımlılığını önemli ölçüde azaltır.

Tam bir kesimhane hattı için tipik teslim süresi nedir?

Standart hatlar için imalat ve test süreci 30 ila 45 gün sürer. Özel olarak tasarlanmış sistemler — özel konveyör düzenleri veya çok aşamalı soğutma gibi özellikler içerenler — karmaşıklıklarına göre 50 ila 70 gün sürebilir.

Yurt dışı müşterilerimize satış sonrası teknik destek veriyor musunuz?

Evet. Çevrimiçi video devreye alma, sahada kurulum rehberliği, yedek parça temini ve uzaktan sorun giderme hizmetleri sunuyoruz. Üretim hattı ile ilgili herhangi bir sorunda ekibimiz 24 saat içinde yanıt verir.

İlgili makale

Jun

Mobil kesimhane, işlenebilirlik kapasitesini uzak kümes hayvanı çiftliklerine nasıl doğrudan taşır?

Coğrafi Olarak Dağınık Çiftlikler İçin Kesim Altyapısını Yeniden Tanımlamak İzole bölgelerde kümes hayvanı işlemek her zaman lojistik bir baş ağrısı olmuştur. Sabit kesimhaneler büyük sermaye yatırımları, merkezileştirilmiş toplama rotaları ve güvenilir soğuk zincir altyapısı gerektirir...

DAHA FAZLASINI GÖR

Jun

Kanatlı Soğutma Makinesi Tesisiniz için Uygun mu?

Bir Kümes Hayvanı Soğutucusunun Gerçekten Ne İşe Yaradığını Anlamak Bir kümes hayvanı soğutucu makinesi, yalnızca soğuk su dolu bir tank değildir. Bu, yeni iç organları çıkarılmış karakasların sıcaklığını yaklaşık otuz beş derece Celsius’tan aşağıya indirmek üzere tasarlanmış kontrollü bir termal değişim sistemidir...

DAHA FAZLASINI GÖR

Jun

Mekanik tavuk kesim sistemi, kemik kırılmalarını elle yapılan yöntemlere kıyasla nasıl en aza indirir?

Kimse Söz Etmediği Kemik Kırılma Sorunu Ortanca boyutlarda bir kümes hayvanı işleme tesisiye girin ve kalite kontrol müdürüne en büyük baş ağrısının ne olduğunu sorun. Muhtemeldir ki kemik kırılması bu listede üst sıralarda yer alacaktır. Gözle görülebilir karmaşık kırıklar değil...

DAHA FAZLASINI GÖR

Jul

Özelleştirilmiş Tavuk Kesim Ekipmanının İleri Seviye Optimizasyonu

Kümes Hayvanları İşleme Alanında Özelleştirme Zorunluluğu Kümes hayvanları işleme hatları uzaktan bakıldığında benzer görünür—askılar, konveyörler, ısıtma tankları, tüy sökme makineleri, iç organ çıkarma istasyonları. Ancak yakından baktığınızda farklar açıkça görülür. Bir tesis saatte 12.000 adet...

DAHA FAZLASINI GÖR

Müşteri Yorumları

James Okonkwo

2024 yılında tam modern bir tavuk kesimhanesi hattı kurduk ve tek bir büyük arıza yaşanmadan 2 milyondan fazla tavuk işledik. Sıcak su banyosu ve tüy çıkarma işlemi son derece tutarlıdır; satış sonrası ekibimiz ilk ay boyunca operatörlerimizi uzaktan eğitmede bize yardımcı oldu. Ciddi kümes hayvanı işleme tesisleri için yüksek oranda önerilir.

Michael Tan

Satın aldığımız hat, yalnızca 12 işçiyle vardiya başına 8.000 tavuk işleyebilmektedir. Su tüketimi eski sistemimize kıyasla çok daha düşüktür ve paslanmaz çelik yapı sayesinde temizlik hızlı ve kapsamlıdır. Fabrikadaki sevkiyattan önce yapılan deneme çalışması, sistemin teslimat anında sorunsuz çalışacağına dair bize güven verdi.

Ücretsiz Teklif Alın

Temsilcimiz kısa süre içinde sizinle iletişime geçecektir.

E-posta

Şirket Adı

Cep Telefonu/Whatsapp

Mesaj

0/1000

tavuk kesimhanesi

tavuk kesimhanesi tavuk kesimhanesi tasarımı tavuk kesimhanesi makinesi küçük ölçekli tavuk kesimhanesi tavuk kesimhanesi tesisi anahtar teslim tavuk kesimhanesi ticari tavuk kesimhanesi modern tavuk kesimhanesi

İnsani İşleme İçin Otomatik Bayıltma ve Kanama

Modern tavuk kesimhanesi, kuşları saniyeler içinde bilinçsiz hâle getiren elektrikli bayıltma tüneliyle başlar ve bu işlem AB ile OIE hayvan refah standartlarına uygundur. Otomatik kesim bıçağı, trakea veya özofagusu hasar görmeyecek şekilde tam olarak kesim yapar. Eğimli paslanmaz çelik oluklarla donatılmış özel bir kanama tüneli, 90 ila 120 saniye içinde tam kan kaybını sağlayarak et kalitesini ve raf ömrünü artırır. Sistem, farklı kuş ağırlıklarına uyum sağlamak için ayarlanabilir gerilim ve akım ayarlarını içerir.

Dijital Sıcaklık Kontrollü Karşı Akışlı Isıtma

Karşı akışlı kazıma tankımız, kuşları su akış yönüne karşı hareket ettirerek ısı transferini maksimize ederken enerji tüketimini en aza indirir. Dijital PID kontrolörleri, su sıcaklığını artı/eksi 0,5 °C aralığında sabit tutarak cilt hasarına neden olan aşırı kazımaya veya tüylerin tam olarak sökülmemesine neden olan yetersiz kazımaya engel olur. Tank, ısı kaybını azaltmak için yalıtılmıştır ve otomatik su seviyesi ve taşma kontrol sistemleriyle donatılmıştır. Bu tasarım, geleneksel partili kazıma yöntemlerine kıyasla termal enerji kullanımını %20 oranında azaltır.

Tavan Konveyörlü İç Organ Alma ve Kontrol İstasyonları

İç organ çıkarma bölümü, üretim hattı hızına uyacak şekilde ayarlanabilen kancalı üstten taşıma sistemi kullanır. Özel istasyonlar, parlak LED aydınlatma altında akciğer çıkarma, yemek torbası ve kalp toplama ile karın boşluğu kontrolünü gerçekleştirir. Her istasyon, uzun vardiyalar sırasında operatör yorgunluğunu azaltmak için ergonomik olarak tasarlanmıştır. Açık çerçeve paslanmaz çelik yapı, kalite kontrol personeli için tam görünürlük sağlar ve temizlik işlemlerine kolay erişim imkânı sunar. Soğutmadan önce karın boşluğuna son püskürtme yıkaması için isteğe bağlı entegre bir püskürtme yıkama ünitesi eklenebilir.