Jalur Pemotongan Ayam Komersial: Jalur 1000–13500 Ekor/Jam

Rumah potong ayam komersial dari Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. dirancang sebagai solusi turnkey lengkap yang mencakup setiap tahap pengolahan, mulai dari penerimaan unggas hidup hingga produk akhir dalam kondisi dingin. Seluruh peralatan inti diproduksi di pabrik kami sendiri di Zhucheng, Provinsi Shandong, menggunakan baja tahan karat 304 yang bersumber dari TISCO dan diverifikasi dengan analis logam SPECTRO buatan Jerman guna memastikan kandungan nikel melebihi 8 persen. Jalur produksi dimulai dengan sistem penerimaan dan pembongkaran kandang, diikuti terowongan pemingsanan listrik yang menjamin proses penyembelihan manusiawi sesuai standar kesejahteraan hewan internasional. Setelah proses pemingsanan, unggas diarahkan ke stasiun pemotongan dan pengeluaran darah otomatis yang dilengkapi saluran khusus untuk pengumpulan darah. Tahap pencelupan panas (scalding) menggunakan tangki aliran berlawanan (counterflow) dengan pengendali suhu digital PID, menjaga suhu air pada tingkat optimal untuk melonggarkan bulu tanpa merusak kulit. Proses pencabutan bulu dilakukan oleh mesin jari-drum vertikal atau horizontal dengan pengaturan kecepatan yang dapat disesuaikan agar sesuai dengan ukuran unggas. Bagian eviserasi dilengkapi konveyor atas dengan gantungan individu serta stasiun-stasiun khusus untuk pembukaan anus, ekstraksi jeroan, pengambilan ampela, dan inspeksi akhir rongga tubuh. Setelah eviserasi, bangkai memasuki terowongan pra-pendinginan di mana suhu inti secara cepat diturunkan hingga di bawah 4 derajat Celsius guna mengunci kesegaran dan memperpanjang masa simpan. Sebagai opsi, sistem penimbangan dan penggradasian di ujung jalur produksi secara otomatis mengklasifikasikan bangkai berdasarkan rentang berat, siap untuk dikemas atau diproses lebih lanjut. Setiap jalur produksi menjalani uji coba penuh di pabrik kami sebelum pengiriman, dan kami menyediakan pengawasan instalasi di lokasi, pelatihan operator, serta dukungan teknis berkelanjutan guna memastikan proses startup yang lancar dan keandalan jangka panjang.