Líneas comerciales de sacrificio de pollos: líneas de 1000–13500 aves por hora

Un matadero comercial de pollos de Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. está diseñado como una solución llave en mano completa que abarca todas las etapas del procesamiento, desde la recepción de aves vivas hasta el producto final refrigerado. Fabricamos todos los equipos principales en nuestra propia fábrica de Zhucheng, Shandong, utilizando acero inoxidable 304 procedente de TISCO y verificado con un analizador metálico alemán SPECTRO para garantizar que el contenido de níquel supere el 8 %. La línea de producción comienza con un sistema de recepción y descarga de jaulas, seguido de un túnel de aturdimiento eléctrico que asegura un procesamiento humano conforme a las normas internacionales de bienestar animal. Tras el aturdimiento, las aves pasan por una estación automática de sacrificio y sangrado, dotada de una canaleta específica para la recolección de sangre. La fase de escaldado utiliza un tanque de contracorriente con control digital de temperatura PID, manteniendo el agua a la temperatura óptima para aflojar las plumas sin dañar la piel. El desplumado se realiza mediante una máquina de tambor de dedos vertical u horizontal, con ajuste de velocidad para adaptarse al tamaño de las aves. La sección de evisceración cuenta con un transportador elevado con ganchos individuales y estaciones específicas para la apertura del ano, la extracción de vísceras, la recolección de mollejas y la inspección final de la cavidad. Tras la evisceración, las canales ingresan a un túnel de preenfriamiento donde su temperatura central se reduce rápidamente por debajo de los 4 °C, conservando así la frescura y prolongando su vida útil. Un sistema opcional de pesaje y clasificación al final de la línea clasifica automáticamente las canales según su rango de peso, listas para su empaque o procesamiento adicional. Cada línea experimenta una prueba completa en nuestra fábrica antes de su envío, y ofrecemos supervisión de la instalación in situ, capacitación de operadores y soporte técnico continuo para garantizar un arranque fluido y una fiabilidad a largo plazo.