व्यावसायिक मुर्गी संहति शौचालय: 1000–13500 BPH लाइनें

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दैनिक उच्च उत्पादन क्षमता के लिए निर्मित व्यावसायिक मुर्गी की कत्लगाह

दैनिक उच्च उत्पादन क्षमता के लिए निर्मित व्यावसायिक मुर्गी की कत्लगाह

एक व्यावसायिक मुर्गी की कत्लगाह को निरंतर संचालन के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो प्रति शिफ्ट 6,000 से 20,000 पक्षियों को संसाधित कर सकती है और सभी स्टेशनों पर सुसंगत उत्पादन दर बनाए रखती है। हमारी लाइनों में सिंक्रोनाइज़्ड ओवरहेड कन्वेयर, स्वचालित स्कॉल्डिंग टैंक और बहु-पंक्ति प्लकिंग मशीनें शामिल हैं, जो सभी स्टेशनों पर एकसमान संसाधन गति बनाए रखती हैं। पूरे प्रणाली में भोजन-ग्रेड 304 स्टेनलेस स्टील का उपयोग करने से संक्षारण प्रतिरोध बढ़ता है और दैनिक स्वच्छता को सरल बनाया जाता है। केंद्रीकृत पीएलसी नियंत्रण ऑपरेटरों को लाइन की गति, पानी का तापमान और बिजली की खपत के बारे में वास्तविक समय में दृश्यता प्रदान करता है, जिससे बोटलनेक को रोकने और अवरोध के समय को कम करने के लिए त्वरित समायोजन संभव हो जाते हैं।
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केस स्टडी

फिलीपींस के प्रोसेसर ने दैनिक क्षमता को 12,000 पक्षियों तक दोगुना कर दिया

मनीला की एक मुर्गी पालन कंपनी ने सुपरमार्केट की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अपनी अर्ध-स्वचालित व्यवस्था को एक पूर्ण व्यावसायिक मुर्गी के संहार उत्पादन लाइन से प्रतिस्थापित कर दिया। नई प्रणाली में स्वचालित जीवित पक्षियों को लटकाने की व्यवस्था, विद्युत झटका देने की प्रक्रिया, छह-पंक्ति वाला प्लकर (पंख हटाने वाला उपकरण) और एक सीधी रेखा में स्थित आंतों को निकालने का कन्वेयर शामिल था। स्थापना के बाद, दैनिक उत्पादन क्षमता 6,000 से बढ़कर 12,000 पक्षियों तक दोगुनी हो गई, बिना फर्श के क्षेत्रफल में कोई वृद्धि किए बिना। ग्राहक ने श्रम लागत में 35 प्रतिशत की कमी की रिपोर्ट की और सुसंगत मृत शरीर की गुणवत्ता प्राप्त की, जिससे एक राष्ट्रीय खुदरा श्रृंखला के साथ दीर्घकालिक आपूर्ति अनुबंध सुरक्षित करने में सक्षम हुआ।

दक्षिण अमेरिकी सहकारी ने निर्यात क्षमता का विस्तार किया

ब्राजील में एक पोल्ट्री सहकारी को मध्य पूर्वी बाजारों के लिए निर्यात का समर्थन करने वाले व्यावसायिक मुर्गी के संहति हत्या केंद्र की आवश्यकता थी, जिन्हें हलाल प्रमाणन की आवश्यकता होती है। हमने एक लाइन की आपूर्ति की जिसमें समर्पित हलाल संहति हत्या स्टेशन, विपरीत प्रवाह स्कॉल्डर और वायु-शीतलन सुरंग शामिल थी। यह प्रणाली प्रति शिफ्ट 10,000 पक्षियों की प्रसंस्करण क्षमता रखती है और ट्रेसेबिलिटी सॉफ्टवेयर भी शामिल है जो प्रत्येक बैच को प्राप्ति से लेकर पैकेजिंग तक ट्रैक करता है। अब सहकारी मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका के पाँच देशों में फ्रॉज़न पूर्ण मुर्गियाँ और उनके अंश निर्यात करती है।

पूर्वी यूरोपीय संयंत्र अपने पुराने अवसंरचना का आधुनिकीकरण करता है

पोलैंड में एक मुर्गी के संसाधन संयंत्र ने अपने 20 वर्ष पुराने उपकरणों को एक आधुनिक व्यावसायिक मुर्गी के संहार संयंत्र के साथ बदल दिया। इस अद्यतन में यूरोपीय संघ के पशु कल्याण निर्देशों के अनुपालन में एक नई स्टनिंग प्रणाली, ऊष्मा पुनर्प्राप्ति के साथ ऊष्मारोधित उबालने की टैंक, और लाइन के अंत में स्वचालित भार और ग्रेडिंग शामिल थी। ऊर्जा खपत 22 प्रतिशत और जल उपयोग 28 प्रतिशत कम हो गया। सुविधा को पांच वर्षों में पहली बार अपने वार्षिक यूरोपीय संघ के पशु चिकित्सा ऑडिट में कोई गैर-अनुपालन खोज के बिना पारित कर दिया गया।

संबंधित उत्पाद

ज़्यूचेंग स्टैनथम इंडस्ट्री एंड ट्रेड कंपनी लिमिटेड द्वारा निर्मित एक वाणिज्यिक मुर्गी के शौचालय को जीवित पक्षियों की प्राप्ति से लेकर अंतिम शीतलित उत्पाद तक की प्रसंस्करण की प्रत्येक चरण को शामिल करते हुए एक पूर्ण टर्नकी समाधान के रूप में डिज़ाइन किया गया है। हम अपने झूचेंग, शांडोंग में स्थित कारखाने में सभी मुख्य उपकरणों का निर्माण करते हैं, जिसमें टिस्को (TISCO) से प्राप्त 304 स्टेनलेस स्टील का उपयोग किया जाता है और जिसकी निकल की सामग्री 8 प्रतिशत से अधिक होने की पुष्टि जर्मन SPECTRO धातु विश्लेषक के माध्यम से की जाती है। उत्पादन लाइन की शुरुआत केज़ प्राप्ति और अनलोडिंग प्रणाली से होती है, जिसके बाद एक विद्युत झटका देने वाली सुरंग आती है जो अंतर्राष्ट्रीय पशु कल्याण मानकों के अनुपालन में मानवीय प्रसंस्करण सुनिश्चित करती है। झटका देने के बाद, पक्षियों को एक स्वचालित मारने और रक्तस्राव करने के केंद्र से गुज़ारा जाता है, जिसमें रक्त संग्रह के लिए एक समर्पित ट्रॉफ़ होता है। फीका करने की प्रक्रिया में डिजिटल PID तापमान नियंत्रण वाले विपरीत प्रवाह टैंक का उपयोग किया जाता है, जो पंखों को ढीला करने के लिए आदर्श तापमान पर पानी को बनाए रखता है, बिना त्वचा को क्षतिग्रस्त किए। पंखों को हटाने के लिए एक ऊर्ध्वाधर या क्षैतिज उंगली-ड्रम मशीन का उपयोग किया जाता है, जिसकी गति समायोज्य सेटिंग्स होती हैं ताकि पक्षियों के आकार के अनुसार इसे समायोजित किया जा सके। आंतरिक अंगों को निकालने के खंड में व्यक्तिगत शैकल्स के साथ एक ओवरहेड कन्वेयर और वेंट खोलने, आंतरिक अंगों को निकालने, जिगर के अंगों को एकत्र करने और अंतिम गुहा निरीक्षण के लिए समर्पित स्टेशन शामिल हैं। आंतरिक अंगों को निकालने के बाद, शव एक पूर्व-शीतलन सुरंग में प्रवेश करते हैं, जहाँ कोर तापमान को त्वरित रूप से 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे कम कर दिया जाता है, जिससे ताजगी को सुरक्षित रखा जाता है और शेल्फ जीवन बढ़ाया जाता है। लाइन के अंत में एक वैकल्पिक तौल और श्रेणीकरण प्रणाली शवों को स्वचालित रूप से वजन की सीमा के आधार पर वर्गीकृत करती है, जो पैकेजिंग या आगे के प्रसंस्करण के लिए तैयार होती है। प्रत्येक लाइन को शिपमेंट से पहले हमारे कारखाने में पूर्ण परीक्षण चलाया जाता है, और हम स्थान पर स्थापना की देखरेख, ऑपरेटर प्रशिक्षण और लंबे समय तक चलने वाले तकनीकी समर्थन की सुविधा प्रदान करते हैं ताकि सुचारू शुरुआत और दीर्घकालिक विश्वसनीयता सुनिश्चित की जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

एक व्यावसायिक मुर्गी के संहार संयंत्र की दैनिक संसाधन क्षमता क्या हो सकती है?

हमारी मानक व्यावसायिक लाइनें प्रति शिफ्ट 3,000 से 20,000 पक्षियों की सीमा में होती हैं। हम संयंत्र के आकार, लक्षित प्रवाह दर और स्वचालन स्तर के आधार पर क्षमता को आपकी विशिष्ट उत्पादन आवश्यकताओं के अनुरूप अनुकूलित कर सकते हैं।
हाँ। हम हलाल प्रमाणन के लिए उपयुक्त रक्तस्राव समय, अभिविन्यास और निकास डिज़ाइन के साथ समर्पित हलाल शौचालय स्टेशन कॉन्फ़िगर करते हैं। आपके हलाल प्रमाणन आवेदन के समर्थन में दस्तावेज़ीकरण और लेआउट आरेख प्रदान किए जा सकते हैं।
स्थापना आमतौर पर साइट पर 7 से 14 दिनों में पूरी की जाती है, जिसके बाद 3 से 5 दिनों के लिए चालू करने और परीक्षण चलाने का कार्य किया जाता है। हमारे इंजीनियर तब तक साइट पर उपस्थित रहते हैं जब तक कि लाइन लक्ष्य क्षमता तक नहीं पहुँच जाती और आपकी टीम को पूर्ण प्रशिक्षण नहीं दे दिया जाता।
सभी स्टेनलेस स्टील सतहों का दैनिक धोया जाना, प्लकिंग उंगलियों और कन्वेयर चेन का साप्ताहिक निरीक्षण, और बेयरिंग का मासिक लुब्रिकेशन अनुशंसित है। हम प्रत्येक लाइन के साथ एक विस्तृत रखरखाव मैनुअल और स्पेयर पार्ट्स की सूची प्रदान करते हैं।
हाँ। हमारी मॉड्यूलर डिज़ाइन अतिरिक्त स्कॉल्डिंग क्षमता, अतिरिक्त प्लकिंग पंक्तियाँ या विस्तारित ईविसरेशन स्टेशन जोड़ने की अनुमति देती है। कन्वेयर प्रणालियों को भविष्य के अपग्रेड के लिए विस्तार जोड़ों के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिससे पूरी लाइन को बदले बिना अपग्रेड किया जा सकता है।

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ग्राहक टेस्टिमोनियल्स

कार्लोस रिवेरा

हमने 2023 में एक वाणिज्यिक मुर्गी के स्लॉटरहाउस लाइन की खरीदारी की और इसे दिन में दो शिफ्टों में बिना किसी अंतराय के संचालित कर रहे हैं। स्टेनलेस स्टील की निर्माण गुणवत्ता असाधारण है, और शिफ्टों के बीच सफाई करने में हमारी पिछली प्रणाली के मुकाबले आधा समय लगता है। स्टैनथम की कमीशनिंग टीम दो सप्ताह तक साइट पर रही और प्रत्येक ऑपरेटर को व्यापक रूप से प्रशिक्षित किया।

अहमद हसन

हमारी नई लाइन प्रति शिफ्ट 8,000 पक्षियों की प्रक्रिया करती है, जिसकी स्थिर गुणवत्ता की सराहना हमारे सुपरमार्केट के खरीदार करते हैं। स्वचालित वजन और ग्रेडिंग प्रणाली हमें प्रति शिफ्ट तीन कर्मचारियों की बचत कराती है, और प्रीकूलिंग टनल शवों के तापमान को विनियामक सीमाओं के भीतर बहुत अच्छी तरह से प्रदान करता है। तकनीकी सहायता जब भी हमारा कोई प्रश्न होता है, तुरंत प्रतिक्रिया देती है।

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किसी भी वाणिज्यिक मुर्गी के संहति शौचालय की रीढ़ ऊपरी कन्वेयर प्रणाली है। हमारी डिज़ाइन में एडजस्टेबल-स्पीड ड्राइव का उपयोग किया गया है, जिसमें लाइन की गति के अनुरूप अलग-अलग शैकल्स को स्थानांतरित किया जाता है, जिससे स्टनिंग, ब्लीडिंग, स्कॉल्डिंग, प्लकिंग और एविसरेशन स्टेशनों के बीच सुचारू स्थानांतरण सुनिश्चित होता है। महत्वपूर्ण बिंदुओं पर लोड सेंसर जाम या खाली शैकल्स का पता लगाते हैं और नियंत्रण पैनल के माध्यम से ऑपरेटरों को सूचित करते हैं। कन्वेयर ट्रैक को गैल्वेनाइज्ड स्टील से निर्मित किया गया है और इसमें सील किए गए बेयरिंग्स हैं, जो दैनिक उच्च-दबाव वाश-डाउन को सहन कर सकते हैं और वर्षों तक बिना किसी समस्या के सेवा प्रदान करते हैं।
ऊर्जा-दक्ष प्रीकूलिंग और चिलिंग प्रणाली

ऊर्जा-दक्ष प्रीकूलिंग और चिलिंग प्रणाली

खाद्य सुरक्षा और मांस की गुणवत्ता के लिए व्यावसायिक मुर्गी के संहार घर में तीव्र शीतलन आवश्यक है। हमारी डुबोने की पूर्व-शीतलन प्रणाली एक विपरीत प्रवाह जल डिज़ाइन का उपयोग करती है, जो 30 से 45 मिनट के भीतर शव के कोर तापमान को 4 डिग्री सेल्सियस से कम कर देती है। इन्सुलेटेड टैंक की दीवारें और एक पुनर्चक्रण पंप एकल-पास प्रणालियों की तुलना में शीतलन ऊर्जा की खपत को 25 प्रतिशत तक कम कर देते हैं। टैंक के प्रवेश द्वार और निकास द्वार पर तापमान प्रोब केंद्रीय PLC को डेटा प्रदान करते हैं, जो HACCP अनुपालन रिकॉर्ड के लिए स्वचालित लॉग उत्पन्न करते हैं।
लाइन के अंत पर स्वचालित तौल और ग्रेडिंग

लाइन के अंत पर स्वचालित तौल और ग्रेडिंग

व्यावसायिक मुर्गी के संहति शौचालय लाइन के अंत में, एक स्वचालित तौल और ग्रेडिंग स्टेशन उच्च-परिशुद्धता लोड सेल्स का उपयोग करके शवों को पूर्वनिर्धारित वजन श्रेणियों में वर्गीकृत करता है, जो 5 ग्राम के भीतर सटीक हैं। इस प्रणाली को अधिकतम 8 वजन ग्रेड के साथ प्रोग्राम किया जा सकता है और इसे नीचे की ओर के कन्वेयर के साथ इंटरफ़ेस किया जा सकता है ताकि प्रत्येक मुर्गी को सही पैकेजिंग स्टेशन पर भेजा जा सके। यह स्वचालन हस्तचालित छंटाई की त्रुटियों को समाप्त कर देता है और कुल संसाधित मुर्गियों, औसत वजन और प्रति शिफ्ट ग्रेड वितरण सहित वास्तविक समय के उत्पादन डेटा प्रदान करता है।

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