Turnkey Slaughter розробляє повні рішення для птахоубійних заводів, які синхронізують усі етапи процесу в єдину систему, керовану даними. Наші лінії обробляють бройлерів, індиків та старих курей з продуктивністю до 15 000 штук на годину. Кожен носій має RFID-мітку, що забезпечує адаптивну обробку: температура сколдера регулюється залежно від розміру зграї, тиск пальців у пристроях для видалення пера змінюється за зонами, а сили, що застосовуються ложками при евисцерації, коригуються в реальному часі залежно від опору внутрішніх органів. На одному з підприємств у Бразилії вдалося збільшити вихід цілих туш на 2,5 % та знизити споживання води до 6,2 літра на птицю завдяки каскадним протитоковим системам та сухій транспортуванню внутрішніх органів. Конструкція з нержавіючої сталі відкритого типу з похилими поверхнями усуває всі можливі місця для сховища мікроорганізмів, забезпечуючи показник проходження ATP-тесту при першому контролі на рівні 99,3 %. Вбудовані антимікробні втручання забезпечують стабільне зниження патогенів на 2,5 логарифмічних одиниці, що підтверджено незалежними лабораторіями. Модульна конструкція з болтовим з’єднанням дозволяє поетапне оновлення — спочатку можна встановити модернізовану лінію евисцерації та охолодження, а потім додати автоматизоване філеювання без необхідності будь-яких структурних змін. Інформаційна панель OEE відстежує продуктивність, простої та вихід у реальному часі, надаючи практичні аналітичні дані. Turnkey забезпечує повне управління проектом, підтримку у реалізації HACCP та двотижневе навчання, що гарантує відповідність вашого птахоубійного заводу стандартам BRC, USDA та ЄС і одночасно максимізує його рентабельність.
04
Jun
17
Jun
22
Jun
10
Jul
EN
