تُقدِّم شركة تيرنكي سلاوغتر (Turnkey Slaughter) تصاميم جاهزة للتشغيل لمحطات ذبح الدواجن الكاملة، والتي تُنسِّق كل مرحلة من مراحل العملية في نظام واحد يعتمد على البيانات. وتتعامل خطوط الإنتاج الخاصة بنا مع دجاج اللحم والديك الرومي والدجاج المستهلك عند سرعات تصل إلى ١٥٠٠٠ طائر في الساعة. ويتم تزويدها جميعًا بعلامات تردد راديوي (RFID)، ما يمكِّن من المعالجة التكيفية: حيث تضبط درجة حرارة حوض التسخين وفقًا لحجم القطيع، وتختلف ضغط الأصابع في آلات النتف حسب المنطقة، وتُعدِّل ملاعق استخراج الأحشاء قوتها استنادًا إلى مقاومة الأعضاء الفعلية في الوقت الحقيقي. وحقَّقت إحدى المنشآت في البرازيل زيادةً في عائد الجذع الكامل بنسبة ٢,٥٪، وخفضت استهلاك المياه إلى ٦,٢ لتر لكل طائر، وذلك باستخدام أنظمة تدفق معاكس ونقل النفايات العضوية الجاف. ويتسم الهيكل المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ذي الإطار المفتوح والأسطح المائلة بعدم وجود أماكن تختبئ فيها الملوثات، ما يحقِّق معدل نجاح أولي في اختبار ATP بنسبة ٩٩,٣٪. كما تُوفِّر التدخلات المضادة للميكروبات المدمجة في خط الإنتاج تخفيضًا ثابتًا في عدد مسببات الأمراض بمقدار ٢,٥ لوغاريتم، وقد تم التحقق من ذلك من قِبل مختبرات مستقلة. ويتيح التصميم الوحدوي القابل للتجميع بالمسامير إمكانية الترقية على مراحل: ابدأ بتحديث عمليات استخراج الأحشاء والتبريد، ثم أضف عملية تفكيك اللحم الآلية دون الحاجة إلى أي تعديلات هيكلية. ويُظهر لوحة مراقبة مؤشر كفاءة التشغيل الشامل (OEE) الإنتاج الفعلي وفترات التوقف والعائد بشكل فوري، ما يوفِّر رؤى قابلة للتنفيذ. وتقدِّم شركة تيرنكي سلاوغتر إدارة كاملة للمشروع، ودعمًا لبرنامج تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وتدريبًا مدته أسبوعان، مما يضمن أن محطة ذبح الدواجن الخاصة بك تتوافق مع معايير BRC وUSDA والاتحاد الأوروبي، مع تحقيق أقصى قدر ممكن من الربحية.
04
Jun
17
Jun
22
Jun
10
Jul
EN
