EN
Ìpinnu Tó Ń Múni Ṣàníyàn Tó sì Yí Ohun Gbogbo Pa Dà
Ìtútù kì í ṣe ìgbésẹ̀ tó fani mọ́ra jù lọ nínú ìsúná ẹran, àmọ́ ó lè jẹ́ èyí tó ṣe pàtàkì jù lọ fún bí irú ẹran bẹ́ẹ̀ ṣe rí. Ìpinnu tó o bá ṣe nípa gbígbé ẹran móoru tàbí gbígbé e móoru lórí omi máa ń nípa lórí gbogbo nǹkan, láti àwọ̀ awọ ara àti bí ẹran náà ṣe rí títí dé bí ẹran náà ṣe máa ń gbọ̀n tó àti bí ẹran náà ṣe máa wà pẹ́ tó. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé omi ni wọ́n fi ń tutù ni wọ́n sì ń lò jù ní Orílẹ̀-Èdè Amẹ́ríkà, àmọ́ ńṣe ni afẹ́fẹ́ tí wọ́n fi ń tutù ń gbilẹ̀ sí i nítorí ìdí tó kọjá bí wọ́n ṣe ń tọ́jú omi.
Ìwádìí tí àjọ USDA ṣe fi hàn pé fífi afẹ́fẹ́ tutù máa ń mú kí ẹran tí wọ́n fi ń yan àgbọ̀n ní àjẹyó tó dára, ó sì máa ń mú kí ẹran tí wọ́n ti sè máa pọ̀ sí i ju èyí tí wọ́n fi ń tutù lọ . Àmọ́ ìtàn nípa awọ ara yàtọ̀ síyẹn. Àwọn ẹran tí a fi afẹ́fẹ́ tutù sábà máa ń ní ìrísí tó yàtọ̀tó dúdú, tó láwọ̀ ewé, tó ní àwọ̀ tó pọ̀ sí i ní ojú ọ̀nà, tó bá fi wé àwọn ẹran tí a fi omi tutù . Síbẹ̀, ọ̀pọ̀ àwọn oníṣòwò ẹran ọ̀sìn tó ń ta ẹran ọ̀sìn tó ti di ẹyẹ ló ń ta ẹran tí wọ́n ti fi ẹ̀rọ ṣe lọ́nà tó ń mú kí ara yá gágá. Kí ló ń ṣẹlẹ̀?
Bí Omi Tí Wọ́n Ń Fọ̀ Ṣe Ń Yí Àwọ̀ Ara Pa Dà
Bí wọ́n bá ń fi omi tú omi, wọ́n á fi òkú wọn sínú omi tútù tàbí omi yìnyín. Ìṣòro náà máa ń yára kánkán. . Àmọ́, ó tún ní ohun kan tó máa ń jẹ́ kí wọ́n máa yára: wọ́n máa ń gba omi sínú.
Àwọn òkú tí wọ́n ti fi omi tutù máa ń gba ọ̀rinrin nígbà tí wọ́n bá ń tutù. Ìwádìí fi hàn pé ìwọ̀n tó ń gba inú ara lọ́nà tó ń jẹ́ 9,3% lára ìwọ̀n ara ẹni kó tó di pé ara rẹ̀ tú, ó sì wà láàárín 3,4% sí 14,7%. . Omi tí ẹyẹ náà ń mu kì í dúró sínú ẹyẹ náà. Lẹ́yìn wákàtí mẹ́rìnlélógún tí wọ́n bá ti tọ́jú ẹran náà, nǹkan bí ìdá mẹ́tàlélọ́gọ́rin nínú mẹ́wàá omi tó wà nínú àwọn apá tí wọ́n ti fi omi mu ló máa ń jáde nínú rẹ̀ .
Àwọn ohun tó máa ń ṣẹlẹ̀ sí awọ ara máa ń tètè hàn, ó sì ṣeé fojú rí. Lẹ́yìn tí wọ́n bá ti tú ẹran tó ti tú sínú omi tán, ó máa ń mọ́lẹ̀ dáadáa (ìyẹn níwọ̀nba L*), kò ní máa rí bí àwọ̀ iná tó ń mú kí ara rẹ̀ rí (ìyẹn níwọ̀nba L* tó ń mú kí ara rẹ rí bí àwọ̀ iná) ), àti èyí tí kò ní àwọ̀ ewé (ìyẹn èyí tó wà ní ìsàlẹ̀ b) ) ju òkú ẹran tí a fi afẹ́fẹ́ tutù . Ìrísí tó mọ́lẹ̀ yòò, tó sì mọ́lẹ̀ yòò yìí ni ọ̀pọ̀ àwọn oníbàárà máa ń fi wé ìdọ̀tí, àmọ́ ó tún jẹ́ àbájáde gbígba omi àti dídá àwọn àbùdá àràmàǹdà.
Ohun Tó Lè Mú Kí Afẹ́fẹ́ Tútù
Bí afẹ́fẹ́ bá ń tutù, afẹ́fẹ́ tó ń ṣàn ní ìsàlẹ̀ máa ń mú kí òkú àwọn ẹran náà tutù, èyí tó sábà máa ń jẹ́ nǹkan bí 0°C, ó sì máa ń yára ju ìṣẹ́jú kan lọ . Ó máa ń pẹ́ ju àkókò tí wọ́n fi ń ṣe é lọ, nǹkan bí ìṣẹ́jú márùnléláàádọ́jọ [155] ni wọ́n fi ń mú kí ooru náà dín kù. . Láàárín àkókò yẹn, omi máa ń bọ́ lára òkú dípò kó máa wá sínú rẹ̀. Àwọn ẹran tí wọ́n ti fi ẹ̀fúùfù tutù máa ń dín ìwọ̀n tí wọ́n fi ń tutù kù sí nǹkan bí 1,5% sí 2,5% .
Àwọn òkú tí wọ́n ti fi ẹ̀fúùfù tutù ni awọ ara wọn máa ń dúdú, ó máa ń láwọ̀ ewé, ó sì máa ń ní àwọ̀ tó yàtọ̀ síra . Ìwádìí kan fi hàn pé àwọ̀ ewéko tí wọ́n fi omi tutù ní àwọn òkú wọn ní àwọ̀ ewé (P < 0.05) ju àwọn tí wọ́n fi omi tutù lọ. Ní àwọn ọjà kan, àwọ̀ òyìnbó náà kò dára, ó dà bí ẹni pé kò tíì tutù dáadáa. Fún àwọn mìíràn, ó ń fi hàn pé ẹyẹ náà kò ti kún fún omi, àti pé ọ̀rá àti àwọ̀ inú rẹ̀ kò tíì di èyí tí kò ní àbùkù.
Ìṣọ̀pọ̀ ìṣòro àwòrán jẹ́ ọ̀nà tí ó wùlò nígbàgbọ́. Àwòrán tí ó wà ní àrìn àwòrán kò ní ìyára tí ó wà ní àwòrán, nítorí náà jẹ́ rọ̀rùn àti rọ̀rùn. Nígbà tí àwòrán yìí bá jáde, àwòrán àwòrán tí ó wà ní àrìn àwòrán yóò sì máa gba àwòrán láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde, nítorí kò sí ìyára púpọ̀ tí ó wà ní ìsàlè àwòrán láti fọ́ wọ́n bẹ̀rẹ̀ sí àwòrán. Àwòrán tí ó wà ní omi yóò sì máa gba àwòrán láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde, àti ó yóò sì máa gba àwòrán láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde.
Ìṣọ̀pọ̀ ìyára tí ó wà ní ìṣòro
Níbi tí ó bá ṣe àwòrán lọ́kàn. Àwòrán tí ó wà ní omi ní ìyára, tí ó le ṣe àwòrán láti sì rọ̀rùn—ìyára púpọ̀ láti fún àwòrán. Ṣùgbọ́n ìyára tí ó wà ní omi yóò sì máa gba àwòrán láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde àti nígbà tí ó bá jáde. Àwòrán tí ó wà ní omi ní ìyára púpọ̀ láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde—2.5% tí ó wà ní àwòrán tí ó wà ní àrìn àwòrán, tí ó wà ní 0.3% láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde. nígbà tí ó bá jáde 24 ọjọ́, àwòrán tí ó wà ní àrìn àwòrán àti àwòrán tí ó wà ní àrìn àwòrán tí ó wà ní ìyára yóò sì máa gba àwòrán láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde, tí ó wà ní àwòrán tí ó wà ní omi yóò sì máa gba àwòrán láti sì rọ̀rùn nígbà tí ó bá jáde. .
Kí ni àbájáde rẹ̀? Àǹfààní tó hàn gbangba tó wà nínú fífi omi tutù ti pòórá gan-an nígbà tí ohun èlò náà bá dé ọ̀dọ̀ àwọn oníbàárà. Àti pé, bí wọ́n bá ń se oúnjẹ, ńṣe ni afẹ́fẹ́ á máa mú kí ara wọn móoru. Ìrísí oúnjẹ tí wọ́n ń sè fún àwọn àgbò tí wọ́n ti yọ egungun wọn kúrò lára ẹran ọ̀sìn tí wọ́n ti fi omi tutù nílẹ̀ wà nísàlẹ̀ gan-an ju ti àgbò tí wọ́n fi afẹ́fẹ́ tutù nílẹ̀ lọ .
Àkókò Tí Àwọn Ewéko Máa Ń Wà Láàyè àti Bí Àwọn Ewéko Ṣe Ń Gbé Ayé Rẹ̀
Ìwádìí tí wọ́n ṣe lẹ́nu àìpẹ́ yìí ti jẹ́ ká rí ohun míì tó tún jẹ́ kó ṣòro láti mọ ohun tó ń jẹ́ omi àti afẹ́fẹ́. Ìwádìí àkànṣe kan tí a ṣe lọ́dún 2021 fi hàn pé fífi afẹ́fẹ́ tutù mú kí òórùn adìyẹ máa dùn gan-an, ó sì máa ń wà láàyè títí di ìgbà tí wọ́n bá ti tọ́jú rẹ̀ fún ọjọ́ mẹ́rìnlá. . Ìwádìí náà tún fi hàn pé fífi afẹ́fẹ́ tutù mú kí àbùdá àwọn ohun alààyè inú ara yàtọ̀ síra, èyí sì lè mú kí ìgbéga àwọn ohun alààyè inú ara máà tètè gbilẹ̀. Àbùkù ìjàkálẹ̀ àkọ́kọ́ nínú àwọn ẹran tí a ti dì .
Ìwádìí yìí ṣe pàtàkì nítorí pé kì í ṣe pé àjẹkù oúnjẹ nìkan ló ń fa àjẹkù o, ó tún ń fa ìsọkúsọ. Ìwàláàyè tó gùn jù túmọ̀ sí pé àwọn nǹkan tí wọ́n ń kó dà nù níta kò ní pọ̀ tó, àwọn tó ń ṣe àtúnṣe náà ò sì ní máa dín kù. Tó bá jẹ́ iṣẹ́ ńlá ni, ó lè ṣe pàtàkì gan-an pé kí wọ́n mú ọjọ́ kan lẹ́yìn tí wọ́n bá ti lò ó.
Bí Omi Ṣe Lè Dára Tó
Omi tó ń lò jẹ́ ohun pàtàkì tó ń mú kí àwọn èèyàn máa lo afẹ́fẹ́ tó ń mú kí ara tutù. Ó gba omi tó tó bí lílọ́nù méje láti fi ṣe adìyẹ kọ̀ọ̀kan, téèyàn bá sì fi ẹ̀rọ tó ń mú kí ẹyẹ kan móoru, ó kéré tán, ó lè dín omi tó ń mu kù . Fún bílíọ̀nù mẹ́sàn-án ẹyẹ tí wọ́n ń lò lọ́dọọdún ní Orílẹ̀-Èdè Amẹ́ríkà, èyí túmọ̀ sí pé a lè fi nǹkan bí bílíọ̀nù mẹ́rin ààbọ̀ [4,500,000,000] gálọ̀nù omi pa mọ́ lọ́dọọdún .
Ní àwọn àgbègbè tí omi ti ń wọ́n tàbí tí kò fi bẹ́ẹ̀ wọ́n, ọ̀rọ̀ nípa ètò ọrọ̀ ajé yìí máa ń gbéni ró. Ìwádìí nípa ètò ìṣòwò fi hàn pé àǹfààní tó wà nínú ṣíṣe ìmúnáááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááááá .
Ọ̀nà Wo Ló Máa Borí?
Ìdáhùn sí ìbéèrè yìí sinmi lórí ohun tí wọ́n ń tà. Ìwádìí USDA fi hàn pé fífi omi bo ẹyẹ àti awọ ara wọn jẹ́ ohun tó dára jù, nígbà tí fífi afẹ́fẹ́ bo ẹyẹ tí a ti tú egungun wọn kúrò àti àwọn nǹkan tí a tún ti ṣe ní pàtó jẹ́ ohun tó dára àwọ̀ àwo, ìmúlẹ̀ omi, àti ìmúlẹ̀ omi .
Àwọn ewéko tó ń ta ẹyẹ tó ní awọ lè máà rí nǹkan kan ṣe sí i torí pé àwọn òkú ẹyẹ tí wọ́n ń mú móoru lè rí àwọ̀ dúdú, tó sì máa ń láwọ̀ ọ̀gbọ̀. Ní ti àwọn ilé iṣẹ́ tó ń ṣe àwo tí kò ní awọ tàbí àwọn èso tí wọ́n tún ṣe, àǹfààní tó ṣe kedere ni pé ó máa ń mú kí oúnjẹ tó bá ti sè dára sí i, ó sì máa ń pẹ́ kí afẹ́fẹ́ tó ń mú kó tutù.
Ìrírí Kan Látinú Iṣẹ́ Òde Ẹ̀rí
Lẹ́nu àìpẹ́ yìí, ilé iṣẹ́ ńlá kan tó ń ṣiṣẹ́ lórí omi ní ìwọ̀ oòrùn orílẹ̀-èdè Amẹ́ríkà yí ọ̀kan lára àwọn ẹ̀rọ rẹ̀ padà láti fi ṣe ẹ̀rọ tó ń mú omi tutù sí ẹ̀rọ tó ń mú afẹ́fẹ́ tutù. Ohun tó mú kí omi pọ̀ jù lọ kì í ṣe bí omi ṣe pọ̀ tó, bí kò ṣe bí omi ṣe pọ̀ tó. Ìtọ́jú náà dojú kọ ìlọ́po iye owó omi tó ń wọlé sí i àti ìnira láti dín iye omi tó ń dà nù kù. Lẹ́yìn tí wọ́n ti yí ilé iṣẹ́ náà padà, wọ́n rí i pé omi tí wọ́n ń lò dín kù sí lílógálónì mẹ́fà fún ẹyẹ kọ̀ọ̀kan. Àwọ̀ awọ ara wọn yí padà gan-anàwọn ẹyẹ tí a mú móoru ní afẹ́fẹ́ ní àwọ̀ ewé díẹ̀ṣù àwọn oníbàárà alágbèéká oníṣòwò náà, tí wọ́n ń ra àwọn àgbò tí kò ní awọ, kò ní ẹ̀sùn kankan. Ìrísí ẹran tí a sè ti pọ̀ sí i díẹ̀ ju 1% lọ, èyí sì mú kí iye owó tí wọ́n ń ná lọ́dọọdún pọ̀ sí i.
Ẹ̀kọ́ wo la rí kọ́? Ọ̀nà ìtutù tó dára sinmi lórí àpapọ̀ àwọn ohun èlò, bí omi ṣe ń náni àti ohun tí ọjà ń retí. Kò sí ẹni tó máa ń gba gbogbo nǹkan, kìkì ẹni tó bá yẹ fún iṣẹ́ kan pàtó ló máa gba gbogbo nǹkan.