Turnkey Slaughter cung cấp các dự án nhà máy giết mổ di động toàn diện, biến một chiếc xe moóc thành cơ sở thu hoạch đạt tiêu chuẩn liên bang, sẵn sàng phục vụ gia súc, lợn, cừu và gia cầm. Một dự án cùng chúng tôi bao gồm việc chế tạo thiết bị, đào tạo tại chỗ, hướng dẫn kiểm tra và hỗ trợ liên tục. Khung gầm dài từ 48 đến 53 feet chứa đầy đủ khu vực giết mổ: hệ thống gây mê thủy lực, thanh treo để xả máu, thiết bị bóc da hoặc nhổ lông, khay mổ nội tạng và buồng làm mát xác thịt có kiểm soát nhiệt độ. Bên trong được hàn bằng thép không gỉ 304, sàn dốc và các mối hàn được bịt kín nhằm đảm bảo kết quả kiểm tra vệ sinh đồng đều. Hai bồn chứa nước sạch và nước thải tích hợp trên xe, mỗi bồn dung tích 250 gallon, cho phép vận hành ở bất kỳ đâu chỉ cần nguồn điện từ máy phát điện. Một dự án tại Colorado đã xử lý 500 con bò thịt trong năm đầu tiên, phục vụ 12 trang trại và giảm tổng quãng đường vận chuyển gia súc sống đi 21.000 dặm. Chất lượng thịt được cải thiện rõ rệt; không ghi nhận trường hợp nào bị thịt đen (dark cutter). Gói dự án của chúng tôi bao gồm hỗ trợ chuẩn bị để được Cục Kiểm tra Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (USDA) cấp Giấy chứng nhận kiểm tra, mẫu Kế hoạch HACCP và đào tạo nhân viên về phương pháp xử lý nhân đạo và quy trình sơ chế vệ sinh. Các tùy chọn hoạt động trong điều kiện thời tiết lạnh, tấm pin năng lượng mặt trời và bộ công cụ thay đổi nhanh đa loài cũng có sẵn. Mỗi thiết bị tự ghi lại số liệu nhiệt độ và chu kỳ rửa một cách kỹ thuật số, tạo ra hồ sơ minh bạch, đáp ứng đầy đủ yêu cầu kiểm toán. Dù là một trang trại đơn lẻ hay một hợp tác xã, cách tiếp cận dự án của Turnkey đảm bảo nhà máy giết mổ di động của quý vị trở thành một tài sản bền vững và mang lại lợi nhuận.
10
Jun
22
Jun
25
Jun
10
Jul
EN
