โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่: การแปรรูปสัตว์บนฟาร์มแบบครบวงจร

หมวดหมู่ทั้งหมด

โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบมือถือแบบครบวงจรที่มอบความเป็นอิสระในการแปรรูปสัตว์บนฟาร์ม

โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบมือถือของเราจัดหาหน่วยงานที่ติดตั้งอุปกรณ์ครบครันและพร้อมใช้งานทันที ซึ่งสามารถแปรรูปสัตว์ได้ 10 ตัว (โค) หรือ 200 ตัว (สัตว์ปีก) ต่อวัน ณ สถานที่ของท่าน สหกรณ์ในรัฐไวโอมิงเริ่มดำเนินโครงการนี้ร่วมกับเรา และสามารถลดระยะทางการขนส่งสัตว์เลี้ยงลงได้ 16,000 ไมล์ต่อปี ส่งผลให้ความเครียดของสัตว์ลดลงและเนื้อสัตว์มีความนุ่มขึ้น 8% โครงสร้างแบบรถพ่วงนี้ผสานกระบวนการช็อกไฟฟ้า ผ่าท้องและขจัดอวัยวะภายใน รวมถึงการทำความเย็น ภายในสภาพแวดล้อมที่สะอาดปราศจากเชื้อโรคและทำจากสแตนเลส ซึ่งสอดคล้องตามมาตรฐานการตรวจสอบแบบมือถือของ USDA ผู้ผลิตสามารถประหยัดค่าขนส่งและสูญเสียเนื้อสัตว์ (shrink) ได้ถึง 45 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัว โดยยังคงสามารถเก็บหนัง เครื่องใน และเลือดไว้เพื่อนำไปทำปุ๋ยหมักได้ ถังเก็บน้ำและระบบจับกักของเสียที่ติดตั้งอยู่บนยานพาหนะสามารถทำงานได้โดยไม่จำเป็นต้องเชื่อมต่อกับระบบระบายน้ำ ทำให้สามารถใช้งานได้แม้ในฟาร์มที่ตั้งอยู่ห่างไกล การติดตั้งใช้เวลาเพียง 45 นาที และระบบทำความสะอาดผ่านการตรวจสอบของหน่วยงานรัฐได้ในอัตรา 97% ของการตรวจสอบครั้งแรก โครงการนี้เปลี่ยนการแปรรูปสัตว์จากโรงงานที่อยู่ห่างไกลมาเป็นธุรกิจที่ควบคุมได้เองบนฟาร์มและสร้างกำไรได้จริง

ขอใบเสนอราคา

กรณีศึกษา

สหกรณ์การเลี้ยงปศุสัตว์ในโอเรกอนเปิดตัวโครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่ร่วมกัน

ผู้ผลิตเนื้อวัวจากหญ้าสดรายย่อยจำนวนหกรายในรัฐโอเรกอนต้องรอคิวนานสองปีที่โรงงานถาวร ทำให้การขายโดยตรงถึงผู้บริโภคหยุดชะงัก พวกเขาจึงรวมเงินทุนเพื่อดำเนินโครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่แบบครบวงจร (Turnkey) ซึ่งเป็นยานพาหนะความยาว 53 ฟุตที่สามารถใช้สำหรับสัตว์หลายชนิด โครงการนี้สามารถแปรรูปวัวได้ 8 ตัวต่อวัน โดยหมุนเวียนไปยังฟาร์มของสมาชิกแต่ละราย โดยผู้ผลิตแต่ละรายจ่ายค่าบริการตามหัวสัตว์ กระบวนการควบคุมอุณหภูมิทันทีหลังการฆ่าสัตว์บนฟาร์ม และการบ่มแห้ง (dry-aging) เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ และขณะนี้กลุ่มดังกล่าวสามารถจำหน่ายชุดเนื้อวัวที่มีตราสินค้าของตนเองได้ในราคาสูงกว่าราคาส่งถึงร้อยละ 32 ปริมาณการแปรรูปทั้งหมดในปีแรกอยู่ที่ 420 ตัว ปริมาณน้ำที่ใช้ในการแปรรูปสัตว์แต่ละตัวคือ 155 แกลลอน ซึ่งถูกเก็บกักไว้เพื่อนำไปใช้รดน้ำทุ่งหญ้า นอกจากนี้ โครงการนี้ยังสร้างงานเต็มเวลาจำนวนสองตำแหน่ง และลดต้นทุนการขนส่งรวมกันประจำปีลง 62,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ โมเดลสหกรณ์นี้กำลังถูกนำไปใช้ซ้ำโดยเขตการปกครองใกล้เคียงที่มุ่งมั่นจะสร้างโครงสร้างพื้นฐานด้านการแปรรูปสัตว์ในท้องถิ่นโดยไม่จำเป็นต้องก่อสร้างโรงงานถาวร

โครงการเอกราชด้านเนื้อสัตว์ของชุมชนพื้นเมืองในภาคเหนือของประเทศแคนาดา

ชนเผ่าพื้นเมืองแห่งหนึ่งที่ตั้งอยู่ห่างไกลได้เริ่มโครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่เพื่อจัดหาเนื้อหมีข้ามและเนื้อบิซันสดให้กับประชาชนในชุมชนจำนวน 400 คน โดยแทนที่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ต้องขนส่งด้วยเครื่องบินซึ่งมีต้นทุนสูง บริษัทเทิร์นคีย์จัดหาหน่วยงานสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นที่สามารถใช้งานได้ที่อุณหภูมิต่ำสุดถึง -30°C พร้อมพื้นที่แปรรูปที่มีฉนวนกันความร้อนและระบบจ่ายน้ำอุ่น โครงการที่ดำเนินการโดยชุมชนนี้สามารถเก็บเกี่ยวสัตว์ได้เดือนละ 15 ตัว ทำให้ต้นทุนเนื้อลดลงจาก 19.20 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม เหลือเพียง 8.80 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม มีสมาชิกชนเผ่า 4 คนได้รับการฝึกอบรมและจ้างงานเป็นผู้ปฏิบัติงานและผู้ชำแหละเนื้อภายในหน่วยงาน ระบบกักเก็บน้ำเสียบนยานพาหนะช่วยปกป้องแหล่งน้ำในเขตป่าเขตอบอุ่นที่เปราะบางเป็นพิเศษ ส่วนกากเลือดจะบริจาคให้กับโครงการสวนชุมชน โครงการนี้ได้รับการยอมรับจากกระทรวงสาธารณสุขของจังหวัด เนื่องจากสามารถยกระดับความมั่นคงด้านอาหารและลดอัตราการเป็นโรคโลหิตจางได้อย่างวัดผลได้จริง ปัจจุบันโครงการนี้ยังให้บริการแก่ชุมชนเพิ่มเติมอีกสองแห่งตามตารางหมุนเวียน โดยใช้ค่าธรรมเนียมการแปรรูปที่เรียกเก็บอย่างพอประมาณในการสนับสนุนค่าบำรุงรักษา

โครงการสัตว์ปีกแบบฟาร์มสู่โต๊ะอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงภาวะห่วงโซ่อุปทานล่มสลาย

เมื่อโรงฆ่าสัตว์ในท้องถิ่นสำหรับสัตว์ปีกปิดให้บริการลงอย่างไม่คาดคิด ฟาร์มเลี้ยงไก่แบบอินทรีย์ในรัฐเวอร์มอนต์จึงเข้ามาช่วยเหลือโดยใช้โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่แบบเทิร์นคีย์ (Turnkey) ซึ่งสามารถรองรับฝูงไก่จำนวน 2,200 ตัว รถพ่วงขนาดกะทัดรัดนี้ติดตั้งสถานีล้างด้วยน้ำร้อน ถอนขน และบรรจุใส่ถุง สามารถแปรรูปไก่ได้ 300 ตัวต่อวัน ณ ฟาร์มแห่งนั้น โดยเกษตรกรขายผลิตภัณฑ์โดยตรงผ่านร้านค้าของฟาร์มในราคาสูงกว่าปกติ จึงสามารถกู้คืนมูลค่าผลิตภัณฑ์ที่มิฉะนั้นจะถูกทิ้งไปมูลค่า 32,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ หลังจากวิกฤต โครงการนี้ได้ขยายขอบเขตไปสู่การให้บริการแปรรูปสัปดาห์ละหนึ่งครั้งแก่ฟาร์มอินทรีย์อีกสี่แห่งในบริเวณใกล้เคียง สร้างรายได้เสริมเพิ่มเติม อัตราการใช้น้ำอยู่ที่เพียง 1.0 ลิตรต่อตัวไก่ โดยน้ำเสียทั้งหมดถูกเก็บรวบรวมไว้เพื่อนำไปฉีดลงแปลงเพาะปลูกต่อไป ความสำเร็จของโครงการนี้ทำให้ฟาร์มสามารถเปิดตัวผลิตภัณฑ์ไก่ทั้งตัวเลี้ยงแบบปล่อยตามทุ่งหญ้าภายใต้แบรนด์ของตนเอง ซึ่งขณะนี้วางจำหน่ายอยู่ในสหกรณ์ท้องถิ่นแล้ว การลงทุนครั้งแรกได้คืนทุนภายใน 8 เดือน จากทั้งมูลค่าผลิตภัณฑ์ที่ประหยัดได้และรายได้ใหม่จากการให้บริการแปรรูป

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ดูรายละเอียด

สายการผลิตฆ่าเชือดไก่ทำจากสแตนเลสเกรด 304 ความเร็ว 1,000–13,500 ตัว/ชั่วโมง อุปกรณ์สำหรับโรงฆ่าสัตว์ปีก

ดูรายละเอียด

สายการผลิตฆ่าเชือดไก่ทำจากสแตนเลสเกรด 304 ความเร็ว 1,000–13,500 ตัว/ชั่วโมง อุปกรณ์สำหรับโรงฆ่าสัตว์ปีก

ดูรายละเอียด

เครื่องถอนขนสัตว์ปีกแนวตั้ง ความเร็ว 1,000–10,000 ตัว/ชั่วโมง ทำจากสแตนเลสเกรด 304 ใช้สำหรับไก่ ห่าน และเป็ด สำหรับโรงฆ่าสัตว์

ดูรายละเอียด

เครื่องทำให้เย็นล่วงหน้าแบบเกลียว (Spiral Pre-chilling Machine) เครื่องทำให้เย็นด้วยน้ำอัตโนมัติสำหรับสัตว์ปีก ใช้ในโรงฆ่าไก่ ห่าน และเป็ด

Turnkey Slaughter จัดหาโครงการโรงฆ่าสัตว์แบบครบวงจร ซึ่งเปลี่ยนรถพ่วงให้กลายเป็นสถานที่ฆ่าสัตว์ที่สอดคล้องตามข้อกำหนดของรัฐบาลกลาง พร้อมใช้งานสำหรับการฆ่าสัตว์ประเภทวัว หมู แกะ และสัตว์ปีก โครงการร่วมกับเราประกอบด้วยการผลิตหน่วยงาน (unit fabrication) การฝึกอบรมภาคสนาม การให้คำแนะนำในการตรวจสอบ และการสนับสนุนอย่างต่อเนื่อง โครงสร้างรถพ่วงความยาว 48–53 ฟุต ประกอบด้วยพื้นที่ฆ่าสัตว์แบบครบวงจร ได้แก่ ระบบทำให้สัตว์สลบด้วยไฮดรอลิก รางระบายน้ำเลือด อุปกรณ์ดึงหนังหรือถอดขนสัตว์ อุปกรณ์ล้างอวัยวะภายใน และห้องเย็นสำหรับเก็บซากสัตว์ ภายในหน่วยงานผลิตจากสแตนเลสเกรด 304 แบบเชื่อมทั้งหมด มีพื้นเอียงและรอยต่อที่ผ่านการปิดผนึกอย่างแน่นหนา ทำให้สามารถทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพและผ่านการตรวจวัดค่าความสะอาดด้วยการเช็ดผิว (swab test) ได้อย่างสม่ำเสมอ ถังเก็บน้ำดื่มและน้ำเสียขนาด 250 แกลลอนในตัวช่วยให้สามารถปฏิบัติงานได้ทุกสถานที่โดยใช้พลังงานจากเครื่องกำเนิดไฟฟ้า (generator) โครงการหนึ่งในโคโลราโดสามารถแปรรูปเนื้อวัวได้ 500 ตัวในปีแรก โดยให้บริการฟาร์มปศุสัตว์ 12 แห่ง และลดระยะทางรวมในการขนส่งสัตว์มีชีวิตลง 21,000 ไมล์ คุณภาพของเนื้อสัตว์ดีขึ้นอย่างวัดผลได้ โดยไม่มีการบันทึกกรณีเนื้อสีเข้มผิดปกติ (dark cutters) เลย แพ็กเกจโครงการของเราครอบคลุมการเตรียมความพร้อมเพื่อขอรับใบรับรองการตรวจสอบจาก USDA การจัดทำต้นแบบแผน HACCP และการฝึกอบรมบุคลากรเกี่ยวกับการจัดการสัตว์อย่างมนุษยธรรมและการชำแหละสัตว์ภายใต้มาตรฐานสุขอนามัย ยังมีตัวเลือกเสริมสำหรับการใช้งานในสภาพอากาศหนาวเย็น แผงเซลล์แสงอาทิตย์ และชุดอุปกรณ์เปลี่ยนเร็วสำหรับการใช้งานกับสัตว์หลายชนิด นอกจากนี้ หน่วยงานทุกเครื่องยังบันทึกอุณหภูมิและรอบการล้างอย่างเป็นดิจิทัล ซึ่งสร้างหลักฐานที่ใช้ในการตรวจสอบได้อย่างน่าเชื่อถือ ไม่ว่าจะเป็นฟาร์มเดี่ยวหรือสหกรณ์ Turnkey ใช้แนวทางดำเนินโครงการเพื่อให้โรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่ของท่านกลายเป็นทรัพย์สินที่ทนทานและสร้างผลกำไรได้

คำถามที่พบบ่อย

โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่แบบเทิร์นคีย์ (Turnkey) ประกอบด้วยอะไรบ้าง

โครงการนี้รวมถึงรถพ่วงที่สร้างเสร็จสมบูรณ์แล้ว การติดตั้งและตรวจสอบระบบหน้างาน การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน และการสนับสนุนด้านเอกสารตามข้อกำหนดทางกฎหมาย ท่านจะได้รับอุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูง พร้อมเครื่องมือสำหรับการผ่าซาก ส่วนระบบทำให้เย็น ถังเก็บน้ำ และระบบจับกักของเสีย เราให้ความช่วยเหลือในการจัดทำแผน HACCP และการเตรียมความพร้อมสำหรับการตรวจสอบจากหน่วยงานของรัฐด้วย

โครงการหนึ่งสามารถแปรรูปสัตว์ได้กี่ตัวต่อสัปดาห์

ขึ้นอยู่กับการจัดวางระบบ หนึ่งหน่วยสามารถแปรรูปสัตว์ได้สูงสุด 50 ตัว (โค) หรือ 200 ตัว (หมู) ต่อสัปดาห์ ส่วนหน่วยสำหรับสัตว์ปีกสามารถแปรรูปนกได้ 1,500 ตัวต่อสัปดาห์ กำลังการผลิตสามารถเพิ่มขึ้นได้ตามจำนวนกะการทำงานของผู้ปฏิบัติงาน ตัวอย่างโครงการหนึ่งดำเนินการเป็นเวลาสามวันต่อสัปดาห์ เพื่อรองรับความต้องการของสหกรณ์ฟาร์มหลายแห่ง และสามารถตอบโจทย์ความต้องการทั้งหมดได้อย่างสบาย

โครงการนี้ต้องได้รับการอนุมัติจากหน่วยงานกำกับดูแลใดบ้าง

ส่วนใหญ่เขตอำนาจต่างๆ ต้องการใบอนุญาตสำหรับโรงฆ่าแบบเคลื่อนที่ และการรับรองให้ทำการตรวจสอบ หน่วยของเราเป็นไปตามมาตรฐานของ USDA หรือมาตรฐานระดับจังหวัด โดยมีพื้นที่สะอาดและสกปรกแยกจากกัน มีอ่างล้างมือ และระบบจับกักน้ำเสีย เราจัดเตรียมเอกสารที่พร้อมสำหรับการตรวจสอบ และให้คำแนะนำตลอดกระบวนการยื่นขออนุมัติ

โครงการนี้สามารถดำเนินการในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นหรือพื้นที่ห่างไกลได้หรือไม่

ใช่ เราให้บริการชุดอุปกรณ์สำหรับฤดูหนาว ซึ่งประกอบด้วยผนังที่มีฉนวนกันความร้อน เครื่องทำความร้อนสำหรับพื้นที่จอดรถ (bay heaters) และระบบแบตเตอรี่ โครงการหนึ่งในมานิโทบาสามารถทำงานได้อย่างเชื่อถือได้ที่อุณหภูมิ -30°C ถังเก็บน้ำและถังเก็บของเสียแบบบูรณาการภายในตัวช่วยให้สามารถปฏิบัติการได้ห่างไกลจากโครงข่ายสาธารณูปโภค โดยต้องการเพียงแหล่งจ่ายไฟจากเครื่องกำเนิดไฟฟ้าหรือแหล่งจ่ายไฟจากฝั่ง (shore power) เท่านั้น

ระยะเวลาคืนทุนโดยทั่วไปสำหรับโครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่คือเท่าใด

ส่วนใหญ่แล้ว โครงการจะคืนทุนภายใน 12 ถึง 18 เดือน การประหยัดค่าใช้จ่ายจากการยกเลิกการขนส่ง ลดการสูญเสียน้ำหนักของสัตว์ (shrink) และรายได้เพิ่มจากการขายผลิตภัณฑ์โดยตรงในราคาสูงกว่าปกติ ช่วยเร่งอัตราการคืนทุน ตัวอย่างเช่น โครงการความร่วมมือแห่งหนึ่งสามารถคืนทุนได้ภายใน 10 เดือน โดยการจำหน่ายเนื้อวัวภายใต้แบรนด์ของตนเองในราคาสูงกว่า 30% และเรียกเก็บค่าแปรรูปในอัตราที่สมเหตุสมผล

บทความที่เกี่ยวข้อง

Jun

เครื่องแช่เย็นสัตว์ปีกเหมาะกับสถานที่ของคุณหรือไม่

เข้าใจว่าเครื่องทำให้สัตว์ปีกเย็นลง (Poultry Chiller) นั้นทำหน้าที่อะไรกันแน่ เครื่องทำให้สัตว์ปีกเย็นลงไม่ใช่เพียงแค่ถังน้ำเย็นธรรมดา แต่เป็นระบบแลกเปลี่ยนความร้อนแบบควบคุมอย่างแม่นยำ ซึ่งออกแบบมาเพื่อลดอุณหภูมิของซากสัตว์ปีกที่ผ่านการผ่าเอาอวัยวะภายในออกแล้ว จากประมาณสามสิบห้าองศาเซลเซียสลงมาสู่...

ดูเพิ่มเติม

Jun

ระบบการชำแหละไก่แบบกลไกช่วยลดการหักของกระดูกได้อย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการด้วยมือ

ปัญหาการหักของกระดูกที่ไม่มีใครพูดถึง ลองเดินเข้าไปในโรงงานแปรรูปสัตว์ปีกขนาดกลางแห่งหนึ่งแล้วถามผู้จัดการควบคุมคุณภาพเกี่ยวกับปัญหาใหญ่ที่สุดที่เขาเผชิญ ความเป็นไปได้สูงคือ ปัญหาการหักของกระดูกจะอยู่ในลำดับต้นๆ ไม่ใช่การหักแบบรุนแรงที่เห็นชัดเจน...

ดูเพิ่มเติม

Jun

ส่วนประกอบหลักของชุดอุปกรณ์โรงฆ่าสัตว์ปีกแบบครบวงจรสำหรับกำลังการประมวลผล 2,000 ตัวต่อชั่วโมงคืออะไร

อาคารสำหรับกำลังการประมวลผล 2,000 ตัวต่อชั่วโมง การขยายขนาดการแปรรูปสัตว์ปีกให้สามารถรองรับได้ถึง 2,000 ตัวต่อชั่วโมงนั้นไม่ใช่เพียงการซื้ออุปกรณ์ชนิดเดียวกันแต่ขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น ทว่าเป็นการทบทวนกระบวนการทั้งหมดใหม่ ตั้งแต่ขั้นตอนรับสัตว์มีชีวิตจนถึงขั้นตอนส่งมอบซากสัตว์ที่ผ่านการแช่เย็นแล้ว โรงงานที่ดำเนินการ...

ดูเพิ่มเติม

Jul

การปรับแต่งขั้นสูงสำหรับอุปกรณ์เชือดไก่ตามความต้องการเฉพาะ

ความจำเป็นในการปรับแต่งอุปกรณ์แปรรูปสัตว์ปีก สายการแปรรูปสัตว์ปีกอาจดูคล้ายคลึงกันเมื่อมองจากระยะไกล—เช่น ตะขอแขวน สายพานลำเลียง เครื่องลวก เครื่องถอดขน และสถานีผ่าซาก แต่หากเข้าไปดูอย่างใกล้ชิด ความแตกต่างจะปรากฏชัดเจนขึ้น โรงงานแห่งหนึ่งสามารถดำเนินการได้ถึง 12,000 ตัว...

ดูเพิ่มเติม

ประกาศลูกค้า

ทอม บี.

โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่ของเราเปลี่ยนแปลงผลกำไรของฟาร์มเราอย่างสิ้นเชิง เราดำเนินการฆ่าสัตว์จำนวน 7 ตัวทุกสองสัปดาห์ และจำหน่ายเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าในราคาสูงกว่าปกติ 35% ความเครียดของสัตว์เกือบเป็นศูนย์ และคุณภาพของเนื้อได้รับการประเมินว่าอยู่ในระดับสูงสุดอย่างสม่ำเสมอ หน่วยงานสามารถทำความสะอาดได้ภายในเวลาไม่ถึง 40 นาที และเจ้าหน้าที่ตรวจสอบจากหน่วยงานรัฐให้การรับรองทุกครั้ง ผู้จัดการโครงการของบริษัท Turnkey ได้ให้คำแนะนำเราทุกขั้นตอนอย่างละเอียด ระยะเวลาคืนทุนใช้เวลาเพียง 11 เดือน นี่คือการลงทุนที่ดีที่สุดที่เราเคยทำมา

มาเรีย วี.

ในฐานะผู้ประสานงานของชุมชนพื้นเมือง โครงการนี้นำเนื้อสดและราคาไม่แพงมาสู่ชุมชนของเรา เราดำเนินการฆ่าสัตว์จำพวกเอลค์และไบซันทุกเดือน เพื่อให้บริการแก่ประชาชน 400 คน หน่วยงานเคลื่อนที่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพแม้ในฤดูหนาวอันรุนแรงของพื้นที่ และทีมงานที่ผ่านการฝึกอบรมของเราก็ภูมิใจในการปฏิบัติงานด้วยตนเอง เราลดต้นทุนการผลิตเนื้อลงได้ถึง 55% และสร้างงานให้กับคนในท้องถิ่น ทีมงานของบริษัท Turnkey ได้จัดการฝึกอบรมและให้ความช่วยเหลือทางเทคนิคอย่างต่อเนื่อง โครงการนี้จึงเป็นต้นแบบของการควบคุมแหล่งอาหารด้วยตนเอง

รับใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อท่านโดยเร็ว

อีเมล

ชื่อ

ชื่อบริษัท

มือถือ/WhatsApp

ข้อความ

0/1000

โรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่

การเก็บเกี่ยวสัตว์บนฟาร์มช่วยลดความเครียดจากการขนส่งและเพิ่มคุณภาพ

โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่นำจุดการเชือดมาตั้งไว้บนทุ่งหญ้า ช่วยหลีกเลี่ยงความเครียดและการสูญเสียน้ำหนักจากการขนส่งระยะไกล ทำให้โคยังคงอยู่ในภาวะสงบจนถึงขั้นตอนการกระทำให้สลบ ซึ่งรักษาไกลโคเจนในกล้ามเนื้อไว้ได้ และทำให้ค่าพีเอชลดลงอย่างเหมาะสม โครงการหนึ่งบันทึกผลการปรับปรุงคุณภาพเนื้อให้นุ่มขึ้นร้อยละ 9 และไม่พบกรณีเนื้อดำ (dark cutter) เลยจากสัตว์ทั้งหมด 180 ตัว จึงสามารถกำจัดการลดเกรดเนื้อที่เคยทำให้สูญเสียรายได้ถึง 70 ดอลลาร์สหรัฐต่อซากที่ได้รับผลกระทบ การควบคุมอุณหภูมิทันทีหลังการเชือดบนรถบรรทุกช่วยรักษาความสดใหม่ของเนื้อไว้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่เกิดการล่าช้าของอุณหภูมิเหมือนการขนส่งไปยังโรงงานแปรรูปที่อยู่ไกล สำหรับผู้ผลิตเนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อแพะเฉพาะทาง กระบวนการที่ไม่ก่อความเครียดต่อสัตว์นี้ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพเนื้อที่ดีขึ้นอย่างวัดผลได้จริง และยังเป็นเรื่องราวการตลาดที่น่าสนใจยิ่ง ความร่วมมือระหว่างเกษตรกรกลุ่มหนึ่งใช้ข้อมูลนี้ในการรักษาสัญญาขายปลีกกับร้านค้าชั้นนำ ทำให้มูลค่าซากสัตว์ทั้งตัวเพิ่มขึ้นร้อยละ 21 โครงการนี้จึงเปลี่ยนสวัสดิภาพสัตว์ให้กลายเป็นปัจจัยสร้างกำไรที่พิสูจน์ได้

การส่งมอบโครงการแบบครบวงจร พร้อมการสนับสนุนด้านกฎระเบียบและการฝึกอบรม

การเริ่มต้นดำเนินการโรงฆ่าสัตว์ขึ้นใหม่ทั้งหมดอาจดูน่า daunting อย่างยิ่ง โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่แบบเทิร์นคีย์ (Turnkey) ของเรานำความซับซ้อนออกทั้งหมด โดยจัดส่งหน่วยงานที่พร้อมสำหรับการตรวจสอบแล้ว เราจัดเตรียมแม่แบบแผน HACCP ขั้นตอนปฏิบัติงานด้านสุขอนามัย (SOPs) และโมดูลการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติเป็นเวลาสองสัปดาห์สำหรับทีมงานของท่าน โครงการหนึ่งในโคโลราโดผ่านการรับรองการตรวจสอบจาก USDA ในการตรวจสอบครั้งแรกโดยไม่มีข้อบกพร่องใดๆ เลย เนื่องจากเอกสารและรูปแบบการจัดวางภายในยานพาหนะของเราสอดคล้องกับข้อกำหนดทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ รูปแบบการจัดวางภายในรถพ่วงแยกพื้นที่ปฏิบัติงานที่สะอาดและสกปรกออกจากกันอย่างชัดเจน ในขณะที่ระบบบันทึกข้อมูลดิจิทัลจะบันทึกอุณหภูมิระหว่างการแช่เย็นและรอบการล้างเพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ รวมถึงการสนับสนุนระยะไกลอย่างต่อเนื่องด้วย แนวทางแบบครบวงจรนี้ทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์และกลุ่มชุมชนสามารถมุ่งเน้นไปที่คุณภาพของเนื้อสัตว์และการตลาด ขณะที่เราจัดการโครงสร้างพื้นฐานด้านกฎระเบียบ ช่วยลดความเสี่ยงของโครงการและเร่งระยะเวลาในการสร้างรายได้ครั้งแรก

การจัดการทรัพยากรแบบวงจรปิดสำหรับสถานที่ห่างไกล

โครงการโรงฆ่าสัตว์แบบเคลื่อนที่ต้องจัดการน้ำ ของเสีย และพลังงานอย่างอิสระ หน่วยงานของเราสามารถบรรจุน้ำดื่มได้ 250 แกลลอน และถังเก็บน้ำเสียแบบปิดที่มีความจุ 400 แกลลอน พร้อมหัวฉีดแรงดันสูง-อัตราการไหลต่ำที่ใช้น้ำเพียง 150 แกลลอนต่อสัตว์เคี้ยวเอื้องหนึ่งตัว ทั้งเลือดและกระเพาะอาหารจะถูกเก็บแยกต่างหากเพื่อนำไปทำปุ๋ยหมักหรือแปรรูป โดยไม่มีการปล่อยลงสู่พื้นดินเลย โครงการหนึ่งในรัฐวิสคอนซินสามารถดำเนินการฆ่าสัตว์ได้ 130 ตัวภายในระยะเวลา 12 เดือน โดยไม่เกิดเหตุการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมแม้แต่ครั้งเดียว ซึ่งได้รับการยืนยันจากบันทึกของเขตการปกครอง แผงเซลล์แสงอาทิตย์ช่วยเสริมการทำงานของเครื่องกำเนิดไฟฟ้า ทำให้ลดการใช้เชื้อเพลิงลง 22% ระบบออกแบบแบบวงจรปิดนี้ช่วยให้โครงการสามารถดำเนินการได้ในพื้นที่ลุ่มน้ำที่เปราะบางหรือบนทุ่งหญ้าโดยไม่จำเป็นต้องมีโครงสร้างพื้นฐานรองรับ นอกจากนี้ สำหรับฟาร์มที่ใช้แนวทางการฟื้นฟูดิน สารอาหารที่เก็บได้จะถูกนำกลับคืนสู่ดิน ซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานการรับรองด้านความยั่งยืน และสร้างเรื่องราวของการดำเนินงานแบบไม่มีของเสีย (zero-waste) ที่ผู้บริโภคระดับพรีเมียมให้คุณค่า