کشتارگاه سیار: پردازش مرغ در محل [۳۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه در ساعت]

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
دلایل انتخاب خریداران از ذبحگاه سیار ما

دلایل انتخاب خریداران از ذبحگاه سیار ما

ذبحگاه سیار، فرآیند حرفه‌ای کشتار طیور را به هر مکانی می‌رساند؛ بنابراین مزارع گوشتی و جوامع روستایی می‌توانند مرغ تازه و استانداردشده را بدون نیاز به حمل‌ونقل طولانی دریافت کنند. واحدهای ما عملیات ضربه‌زدن، غوطه‌وری در آب داغ، پرکندن، خالی‌سازی احشاء و خنک‌سازی را در یک محفظه فشرده، عایق‌بندی‌شده و قابل‌حمل بر روی جاده که از فولاد ضدزنگ صنعتی ساخته شده، انجام می‌دهند. تفکیک مناطق تمیز و آلوده و روش‌های شستشوی CIP، الزامات سیستم HACCP و استانداردهای حلال را رعایت می‌کنند و سیستم انبار سرد داخلی، لاشه‌ها را تا زمان بارگیری در دمای ایمن نگه می‌دارد. ظرفیت تولید این واحدها از ۳۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه مرغ در هر شیفت، مناسب همکاری‌های روستایی، پرورش‌دهندگان قراردادی و توزیع‌کنندگان منطقه‌ای است. کنترل واحدی توسط PLC و اتصالات پیش‌نصب‌شده برای تأسیسات، راه‌اندازی را سرعت می‌بخشد و طراحی قابل‌جابجایی این واحدها امکان استفاده از یک سرمایه‌گذاری برای خدمات‌رسانی به چندین مکان را فراهم می‌کند. تحویل کلیددردست همراه با آموزش و پشتیبانی، امکان شروع تولید گواهی‌شده و توسعه سریع زنجیره تأمین محلی مرغ را فراهم می‌سازد.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

تأمین نواحی اطراف شهری سنگال

منطقه‌ای نیمه‌شهری در نزدیکی داکار با تأمین نامطمئن مرغ مواجه بود، زیرا کشتارگاه‌های رسمی در فاصله‌ای دور قرار داشتند. کشتارگاه سیار ما که روی کانتینر نصب شده و ظرفیت آن ۱۵۰۰ قطعه مرغ در هر شیفت بود، در مرکز بازاری استراتژیک با برق شبکه و انرژی خورشیدی به‌صورت ترکیبی مستقر شد. سیستم بهداشتی CIP و سیستم نگهداری در دمای پایین، استانداردهای ملی را برآورده می‌کردند و فروشندگان آموزش‌دیده، خط تولید را تحت نظارت شهرداری اداره می‌کردند. مرغ تازه ظرف چند ساعت به محله‌های اطراف رسید و در عرض دو ماه وابستگی به واردات منجمد را نصف کرد. شکایات مربوط به ایمنی غذایی کاهش یافت و تولیدکنندگان کوچک فرصت فروش قابل‌اطمینان و نزدیکی برای محصولات خود پیدا کردند. بعداً این منطقه واحد را در دوره‌های جشن‌ها به مرکز دومی منتقل کرد که نشان‌دهنده‌ی انعطاف‌پذیری مدل سیار در پاسخ به تقاضای شهری است. اپراتورها نیز محصولاتی با گواهینامه‌ی رسمی را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند.

مرغداری صومعهٔ بوتان

یک صومعه بутانی و روستاهای مجاور آن، برنامه‌ای محلی برای تأمین مواد غذایی را با هدف فرآوری طیور بدون نیاز به کارخانه‌ای ثابت راه‌اندازی کردند. ما یک کشتارگاه سیار با ظرفیت پردازش ۵۵۰ قطعه مرغ در هر شفت تأمین کردیم که دارای عایق‌بندی اضافی و سیستم کمکی خورشیدی مستقل (بدون اتصال به شبکه) برای تأمین آب گرم سیستم تمیزکننده (CIP) بود. این واحد در طول سال به‌صورت مداوم در خدمت جامعه قرار داشت و در فصل‌های مختلف به روستاهای مجاور نیز سفر می‌کرد. این سیستم هم استانداردهای حلال و هم استانداردهای عمومی را پشتیبانی می‌کرد و سیستم CIP آن در اولین بازرسی ملی مورد تأیید قرار گرفت. مرغ تازه محلی جایگزین محصولات وارداتی گران‌قیمت شد و این امر باعث ماندگاری بیشتر منابع مالی مرتبط با مواد غذایی در سطح محلی گردید. متقاضیان آموزش‌دیده مهارت‌هایی را کسب کردند که مورد تأیید رسمی قرار گرفت و افراد مسن منطقه به بهبود دسترسی به غذاهای سنتی اشاره کردند که این امر حاکمیت غذایی را در سراسر دره تقویت نمود. اپراتورها قادر شدند محصولاتی با گواهی‌نامه رسمی تولید کنند که در نزدیکی منبع تولید ایجاد می‌شوند. اپراتورها قادر شدند محصولاتی با گواهی‌نامه رسمی تولید کنند که در نزدیکی منبع تولید ایجاد می‌شوند.

پروژه روستای مرزی ارمنستان

یک جامعه مرزی ارمنستانی به جای واردات مرغ تازه از مسافت‌های طولانی، مرغ تازه می‌خواست. ما یک کشتارگاه سیار را با ظرفیت ۱۰۰۰ قطعه مرغ در هر شیفت، مجهز به ژنراتور و سیستم نگهداری سرد، در مرکز روستا نصب کردیم. جداسازی مطابق استاندارد HACCP و شست‌وشوی CIP در اولین تلاش موفقیت‌آمیز از سوی بازرسی دامپزشکی دولتی تأیید شد. پرورش‌دهندگان شروع به فروش مرغ سردشده به فروشگاه‌های محلی کردند و درآمد خالص آن‌ها ۲۸٪ افزایش یافت. مرگ‌ومیر حین حمل‌ونقل به نزدیک صفر کاهش یافت و همکاری قصد دارد مسیر دومی را برای پوشش روستاهای بیشتری در دوره‌های اوج تقاضای تعطیلاتی در منطقه مرزی ایجاد کند. اپراتورها محصولی با گواهی‌نامه را در نزدیکی منبع تولید به دست می‌آورند. اپراتورها محصولی با گواهی‌نامه را در نزدیکی منبع تولید به دست می‌آورند. اپراتورها محصولی با گواهی‌نامه را در نزدیکی منبع تولید به دست می‌آورند. اپراتورها محصولی با گواهی‌نامه را در نزدیکی منبع تولید به دست می‌آورند.

محصولات مرتبط

کشتارگاه سیار ما یک کشتارگاه کامل و قابل انتقال است که پرندگان را در محل پرورش آن‌ها فرآوری می‌کند و هم به رفاه حیوانات و کیفیت گوشت می‌پردازد و هم بازارهای محلی برتر را گشوده می‌کند. هر واحد در کارخانه مجهز به تجهیزات بیهوش‌سازی، غوطه‌وری در آب گرم، خارج‌سازی پرهای پرنده، خارج‌سازی احشاء، خنک‌سازی و مدیریت پسماند است و پیش از ارسال، به‌صورت یک سیستم یکپارچه آزمون می‌شود. برای نصب واحد، می‌توانید از کانتینر، رُمْبَل یا شاسی ثابت استفاده کنید تا با شرایط جاده‌ها، زمین و فراوانی تغییر محل‌های کاربردی شما سازگان یابد. تمام سطوح تماس با مواد غذایی را از فولاد ضدزنگ صنعتی غذایی ساخته‌ایم و مناطق تمیز و آلوده را از هم جدا کرده‌ایم؛ همچنین سیستم شست‌وشوی CIP و انبار سرد یکپارچه داریم تا واحد در لحظهٔ رسیدن، استانداردهای HACCP، حلال و صادرات اتحادیه اروپا را برآورده کند. ظرفیت این واحدها از ۳۰۰ تا ۳۰۰۰ پرنده در هر شیفت متغیر است و برای گله‌های پرندگان پرورش‌یافته در فضای باز، ارگانیک و کوچک تجاری مناسب است. کنترل واحد توسط یک PLC واحد و اتصالات پیش‌نصب‌شده برای برق، آب و زهکشی، راه‌اندازی را سریع می‌کند و اغلب در عرض یک هفته انجام می‌شود. بستهٔ ما شامل طراحی توزیع فضایی، پشتیبانی از اخذ مجوزها، نصب، آموزش اپراتورها و تشخیص از راه دور است. این طراحی سیار برای مزارع، تعاونی‌ها و جامعه‌ها، گوشت مرغ گواهی‌شده و ردیابی‌پذیر را در هر نقطه‌ای که تقاضا وجود داشته باشد، بدون نیاز به هزینه‌های ساخت دائمی فراهم می‌کند.

سوالات متداول

یک کشتارگاه سیار چند قطعه مرغ را می‌تواند فرآوری کند؟

واحدهای ما در هر شفت بین ۳۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه پرنده را پردازش می‌کنند و قابل تنظیم بر اساس گونه و بازار هدف شما هستند. ما اندازه‌گیری‌های فرآیند زیبایی‌بخشی، خنک‌سازی و ذخیره‌سازی سرد را بر اساس حجم روزانه تنظیم می‌کنیم تا از ساخت بیش از حد جلوگیری کنید، در عین حال نیازهای فصل اوج را به‌طور قابل اعتماد برآورده سازید. اپراتورها خروجی گواهی‌شده را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند.
بیشتر واحدها در مدت پنج تا هفت روز راه‌اندازی می‌شوند. از آنجا که لوله‌کشی، سیستم‌های برقی و کنترلی از پیش سیم‌کشی و آزمایش‌شده در کارخانه هستند، تیم شما صرفاً باید اتصالات خدمات عمومی را انجام دهد و آموزش را تکمیل کند. پشتیبانی از راه دور به شما کمک می‌کند تا حتی در مکان‌های دورافتاده نیز به‌سرعت به تولید گواهی‌شده برسید. اپراتورها خروجی گواهی‌شده را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند.
بله. هر واحد طبق استاندارد HACCP ساخته می‌شود و شامل مناطق جداگانه، سیستم تمیزکاری CIP و سنسورهای ردیابی است. در صورت نیاز، بیهوش‌سازی مطابق با استانداردهای حلال را نیز پیاده‌سازی می‌کنیم و اسناد صادراتی اتحادیه اروپا را فراهم می‌کنیم تا مشتریان بتوانند در اولین بازرسی موفقیت‌آمیز از ممیزی عبور کنند. اپراتورها محصولاتی با گواهی‌شده را در نزدیکی منبع تولید دریافت می‌کنند.
قطعاً. نسخه‌های کانتینری و تریلری از این وسیله قابلیت حرکت روی جاده را دارند و با کامیون یا پلتفرم صاف حمل می‌شوند. بسیاری از همکاری‌های روستایی یک واحد را در فصول مختلف در چندین مزرعه یا جزیره به‌صورت چرخشی استفاده می‌کنند تا بهره‌وری آن را در سطح منطقه به حداکثر برسانند. اپراتورها خروجی‌هایی با گواهی‌نامه رسمی را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند. اپراتورها خروجی‌هایی با گواهی‌نامه رسمی را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند.
این بسته شامل آزمون‌های کارخانه‌ای، حمل‌ونقل، برنامه‌ریزی چیدمان، راهنمایی در اخذ مجوزها، نصب، آموزش اپراتورها، قطعات یدکی و تشخیص از راه دور می‌شود. شما یک کشتارگاه کاملاً عملیاتی و یک تیم آموزش‌دیده دریافت می‌کنید؛ بنابراین تولید به‌سرعت آغاز می‌شود و نگهداری در طول عمر خدمات این واحد ساده باقی می‌ماند.

مقاله مرتبط

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

22

Jun

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

مشکل شکستن استخوان که هیچ‌کس درباره‌اش صحبت نمی‌کند وارد هر کارخانه‌ی فرآوری طیور متوسطی شوید و از مدیر کنترل کیفیت بپرسید بزرگ‌ترین سردردش چیست. احتمالاً شکستن استخوان‌ها در رتبه‌های بالای این فهرست قرار دارد. نه شکستگی‌های پیچیده و واضح، بلکه...
مشاهده بیشتر
اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

25

Jun

اجزای اساسی مجموعه تجهیزات کشتارگاه طیور برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت چیست؟

ساختمان برای پردازش ۲۰۰۰ قطعه مرغ در ساعت، مقیاس‌بندی عملیات فرآوری طیور به ۲۰۰۰ قطعه در ساعت تنها به معنای خرید نسخه‌های بزرگ‌تر از همان تجهیزات نیست. بلکه این امر مستلزم بازنگری در کل جریان فرآوری از زمان دریافت مرغان زنده تا تحویل لاشه‌های سرد شده است. کارخانه‌ای که...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر
بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

10

Jul

بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

ضرورت سفارشی‌سازی در فرآیند پردازش طیور خطوط پردازش طیور از فاصله دور شبیه به هم به نظر می‌رسند—حلقه‌ها، نوارهای نقاله، دستگاه‌های گرم‌کننده، دستگاه‌های کندن پر، و ایستگاه‌های خارج‌کردن احشاء. اما با نزدیک‌تر شدن تفاوت‌ها آشکار می‌شوند. یک کارخانه ظرفیت پردازش ۱۲۰۰۰ قطعه...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

آرام گریگور

این ذبحگاه سیار هنگامی به روستای مرزی ما رسید که هیچ وسیله دیگری نتوانسته بود وارد آن شود. این دستگاه با ژنراتور کار می‌کند، اولین بار با موفقیت از بازرسی اداری دولتی عبور کرد و حالا مغازه‌های ما مرغ محلی سردشده را عرضه می‌کنند. درآمد حدود ۲۸ درصد افزایش یافت و از دست‌رفتن محصولات در حین حمل‌ونقل کاملاً از بین رفت. آموزش‌ها واضح بود و تأمین‌کننده پس از تحویل نیز پاسخگو و همکاری‌پذیر باقی ماند. اپراتورها خروجی‌هایی با گواهی‌نامه رسمی را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند. اپراتورها خروجی‌هایی با گواهی‌نامه رسمی را در نزدیکی منبع تولید به‌دست می‌آورند.

موسی دیالو

منطقه ما این واحد را در یک مرکز اصلی مستقر کرد و تأمین مرغ تازه به سرعت پایدار شد. انرژی خورشیدی باعث ادامه کار آن می‌شود، ذخیره‌سازی سرد کیفیت را حفظ می‌کند و فروشندگان به راحتی آموزش دیدند. واردات منجمد نیمی شد و شکایات کاهش یافت. طراحی موبایل این امکان را فراهم می‌کند که در دوره‌های جشن‌ها به مکان‌هایی که تقاضا در آن‌ها اوج می‌گیرد، منتقل شویم. اپراتورها محصولاتی با گواهینامه رسمی را در نزدیکی منبع تولید به دست می‌آورند. اپراتورها محصولاتی با گواهینامه رسمی را در نزدیکی منبع تولید به دست می‌آورند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
پردازش گله‌های ترکیبی در محل پرورش آن‌ها

پردازش گله‌های ترکیبی در محل پرورش آن‌ها

ذبح‌گاه سیار امکان فرآوری مرغ، اردک، بوقلمون و غاز را در مجاورت گله فراهم می‌کند و سفرهای طولانی جاده‌ای که باعث استرس پرندگان و کاهش کیفیت گوشت می‌شود را حذف می‌کند. برخورد آرام‌تر با پرندگان پیش از بیهوشی کنترل‌شده، رفاه آن‌ها را بهبود بخشیده و ارزش لاشه را افزایش می‌دهد؛ خریداران محلی نیز با قیمت‌های بالاتر این مزیت را جبران می‌کنند. واحدهای ما تمام مراحل از بیهوشی تا خنک‌سازی را در یک محفظه بهداشتی و آماده‌ی حمل‌ونقل جاده‌ای جمع‌بندی کرده‌اند، بنابراین هیچ اتلافی در انتقال بین پیمانکاران رخ نمی‌دهد. تنظیمات قابل تنظیم برای مرحله‌ی شست‌وشوی گرم و جداکردن پر، تغییر گونه‌ها را به‌صورت تمیز و بدون مشکل انجام می‌دهند و سیستم ذخیره‌سازی سرد یکپارچه، تازگی محصول را تا زمان جمع‌آوری حفظ می‌کند. برای مزارع با گله‌های مختلط، تعاونی‌ها و توزیع‌کنندگان منطقه‌ای، فرآوری در محل، نقطه‌ی ضعف لجستیکی را به مزیت فروش تبدیل می‌کند و امکان ارائه‌ی طیوری با قابلیت اطمینان از محلی‌بودن و کم‌استرس را فراهم می‌سازد که بازارها به‌طور فزاینده‌ای ترجیح می‌دهند تا واردات انجمادی ناشناخته.
گواهی‌شده برای چندین بازار در حال حرکت

گواهی‌شده برای چندین بازار در حال حرکت

حتی در حین انتقال بین مکان‌ها، کشتارگاه سیار ما استانداردهای دقیق و سخت‌گیرانه‌ای را که برای کشتارگاه‌های ثابت تعیین شده‌اند، رعایت می‌کند. تمام سطوح تماس با مواد غذایی از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده‌اند و از جوش‌های بهداشتی، زیرسازی شیب‌دار برای تخلیه آب و سیستم شست‌وشوی کامل CIP (شست‌وشوی درجا) بهره می‌برند که امکان راه‌اندازی سریع دوباره واحد را بین هر دوچرخه تولید فراهم می‌کند. مناطق تمیز و آلوده از نظر فیزیکی از یکدیگر جدا شده‌اند تا از انتقال متقابل آلودگی جلوگیری شود، در حالی که سنسورها دما، وزن و بازده هر پرنده را ثبت می‌کنند. این قابلیت ردیابی، الزامات HACCP، حلال، USDA و برچسب‌گذاری صادراتی اتحادیه اروپا را که خریداران برای اخذ گواهی‌نامه از آن‌ها انتظار دارند، برآورده می‌سازد. اتصالات مقاوم در برابر خوردگی و تجهیزات الکتریکی درزبندی‌شده، در شرایط مرطوب یا گرد dusty، تحمل شست‌وشوی روزانه را دارند و عمر مفید واحد در طول حمل‌ونقل جاده‌ای را حفظ می‌کنند. این ساختار مبتنی بر انطباق، برای مناطق و تعاونی‌ها، کشتارگاهی سیار و قابل اعتماد ایجاد می‌کند که قابلیت بازرسی دارد و می‌تواند با اطمینان کامل بازارهای تنظیم‌شده را تأمین کند.
یک واحد قابل جابجایی برای خدمت‌رسانی به چندین مزرعه

یک واحد قابل جابجایی برای خدمت‌رسانی به چندین مزرعه

یک واحد سیار کشتارگاه می‌تواند کل یک منطقه را پوشش دهد و هزینه‌های سرمایه‌ای را بین بسیاری از مزارع تقسیم کند، نه اینکه برای هر مزرعه جداگانه‌ای یک کارخانه ساخته شود. نسخه‌های قابل حمل این واحد به صورت تریلری که از نظر قانونی برای جاده مناسب است یا به صورت چرخ‌دار (اسکید)، با کامیون یا تراکتور قابل جابه‌جایی هستند؛ بنابراین تعاونی‌ها می‌توانند یک چرخهٔ هفتگی راه‌اندازی کنند که تأمین کنندهٔ پردازش گواهی‌شدهٔ همهٔ اعضای خود باشد. از آنجا که این واحد به اشتراک گذاشته می‌شود، کشاورزان کوچک‌مقیاس به بازارهایی دسترسی پیدا می‌کنند که به تنهایی هرگز نمی‌توانستند هزینهٔ ورود به آن‌ها را تقبل کنند، در عین حال ضریب استفاده از واحد در طول سال به‌طور مداوم بالا باقی می‌ماند. بستهٔ آمادهٔ ما شامل طراحی، اخذ مجوزها، نصب، آموزش و پشتیبانی از راه دور است؛ بنابراین گروه مالک یک سیستم قابل اعتماد می‌شود نه باری از نگهداری و تعمیرات. برای دولت‌ها و سازمان‌های غیردولتی، یک کشتارگاه قابل جابه‌جایی به‌صورت سریع‌تر و ارزان‌تر از مراکز ثابت به مزارع پراکنده دسترسی پیدا می‌کند و در جاهایی که اهمیت بیشتری دارد، مرغ تولیدشدهٔ محلی و ایمن و درآمد پایداری برای پرورش‌دهندگان فراهم می‌کند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000