کشتارگاه سیار برای مرغ: راه‌حل آماده‌به‌کار با ظرفیت ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه در ساعت

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
چرا خریداران یک کشتارگاه سیار برای مرغ را انتخاب می‌کنند

چرا خریداران یک کشتارگاه سیار برای مرغ را انتخاب می‌کنند

یک کشتارگاه سیار برای مرغ، فرآیند تولید تجاری را به هر مکانی ارائه می‌دهد؛ بنابراین مزارع پرورش جوجه‌های گوشتی و جوامع روستایی می‌توانند بدون نیاز به حمل و نقل طولانی، مرغ تازه و دارای گواهی‌نامه دریافت کنند. واحدهای ما، عملیات کُشتن، غوطه‌وری در آب گرم، کندن پرهای مرغ، خارج کردن احشاء و خنک‌سازی را در یک محفظهٔ فشرده، عایق‌بندی‌شده و قابل‌حمل بر روی جاده‌ها که از فولاد ضدزنگ مناسب برای مواد غذایی ساخته شده است، انجام می‌دهند. تفکیک مناطق تمیز و آلوده با سیستم شست‌وشوی CIP، الزامات HACCP و استانداردهای حلال را رعایت می‌کند و سیستم انبار سرد داخلی، لاشه‌ها را تا زمان بارگیری در دمای ایمن نگه می‌دارد. ظرفیت تولید این واحدها از ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه مرغ در هر شیفت، مناسب همکاری‌های روستایی، پرورش‌دهندگان قراردادی و توزیع‌کنندگان منطقه‌ای است. کنترل تک‌PLC و اتصالات ازپیش‌نصب‌شدهٔ تأسیسات، روند راه‌اندازی را تسهیل می‌کند و طراحی قابل‌جابه‌جایی این واحدها امکان استفاده از یک سرمایه‌گذاری برای خدمات‌رسانی به چندین مکان را فراهم می‌سازد. تحویل کلید در دست همراه با آموزش و پشتیبانی، امکان شروع تولید گ certified و توسعهٔ سریع زنجیرهٔ تأمین محلی مرغ را فراهم می‌کند.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

خوشهٔ پرورش‌دهندگان قراردادی ویتنام

گروهی از پرورش‌دهندگان مرغ قراردادی در جنوب ویتنام به دلیل فروش مرغ‌های زنده به بازارهای دوردست با قیمت‌های پایین دچار مشکل شده بودند. ما یک کشتارگاه سیار برای مرغ با ظرفیت ۲۰۰۰ رأس در هر شیفت، روی یک تریلر مشترک نصب کردیم که هر هفته به هر مزرعه سر می‌زند. در عرض شش روز، این واحد عملیات خواباندن، غوطه‌وری در آب گرم، پرکندن، خالی‌کردن احشاء و خنک‌سازی را با استفاده از برق مزرعه و با پشتیبانی ژنراتور انجام داد. جداسازی مطابق استاندارد HACCP و تمیزکاری به روش CIP در اولین تلاش از سوی اداره دامپزشکی استانی مورد تأیید قرار گرفت. پرورش‌دهندگان شروع به فروش مرغ سردشده به بازارهای محلی ترشه و یک فرآورده‌کننده نزدیک کردند و درآمد خالص خود را ۲۸٪ افزایش دادند. مرگ‌ومیر حین حمل‌ونقل به حدود صفر کاهش یافت و همکاری قصد دارد مسیر دومی را برای پوشش دهکده‌های بیشتری در اوج تقاضای جشنی ایجاد کند.

تأمین مرغ در مناطق اطراف شهری غنا

منطقه‌ای نیمه‌شهری در نزدیکی آکرا با تأمین نامطمئن مرغ مواجه بود، زیرا ذبح‌خانه‌های رسمی در فاصله‌ای دور متمرکز شده بودند و جاده‌ها در ساعات اوج ترافیک مسدود می‌شدند. ذبح‌خانهٔ سیار ما برای مرغ، که روی یک کانتینر نصب شده و ظرفیت آن ۱۵۰۰ رأس مرغ در هر شیفت بود، در یک مرکز بازار مرکزی با برق شبکه و انرژی خورشیدی به‌صورت ترکیبی قرار گرفت. سیستم بهداشتی CIP و انبارهای سرد منطبق بر استانداردهای ملی بودند و فروشندگان آموزش‌دیده خط تولید را تحت نظارت شهرداری اداره می‌کردند. مرغ تازه ظرف چند ساعت به محله‌های اطراف رسید و در عرض دو ماه وابستگی به واردات منجمد را نصف کرد. شکایات مربوط به ایمنی غذا کاهش یافت و تولیدکنندگان کوچک فرصتی قابل‌اطمینان و نزدیک برای فروش محصول خود به‌دست آوردند. بعداً این منطقه واحد را در دوره‌های جشن‌ها به مرکز دومی منتقل کرد که نشان‌دهندهٔ انعطاف‌پذیری مدل سیار در پاسخ به تقاضای شهری و بهبود دسترسی به پروتئین امن و محلی است.

اتحادیهٔ طیور کشاورزان کوچک شیلی

اتحادیه‌ای از کشاورزان کوچک پرورش‌دهنده مرغ در جنوب شیلی می‌خواستند به‌صورت مستقیم به سانتیاگو عرضه کنند، بدون اینکه به فرآورندگان بزرگ وابسته باشند. ما یک کشتارگاه سیار برای مرغ با ظرفیت ۸۰۰ رأس در هر شیفت تأمین کردیم که روی یک کامیون‌تریلر سردساز نصب شده و قابلیت اتصال به مزرعه و همچنین به زنجیره‌ی سرد حمل‌ونقل را دارد. سیستم خنک‌سازی با هوای اطراف و سنسورهای ردیابی، امکان ثبت اطلاعاتی با استاندارد صادراتی را فراهم کردند و سیستم CIP در اولین بازرسی سرویس دام ملی مورد تأیید قرار گرفت. کشاورزان با فروش مستقیم به فروشگاه‌ها و رستوران‌ها حدود ۳۰ درصد ارزش افزوده‌ی بیشتری کسب کردند، در حالی که کاهش فاصله‌ی حمل‌ونقل، وضعیت مرغان را در زمان کشتار بهبود بخشید. این اتحادیه سه اپراتور محلی را آموزش داد و اکنون یک چرخه‌ی هفتگی را اجرا می‌کند و سود حاصل را در تعاونی‌های خوراک دام سرمایه‌گذاری می‌کند. اعضای این اتحادیه واحد سیار را مسئول حفظ زنده‌ماندن مزارع خانوادگی در برابر رقابت شرکت‌های بزرگ و مجتمع در بازار ملی مرغ می‌دانند.

محصولات مرتبط

کشتارگاه سیار ما برای مرغ یک کشتارگاه کامل و قابل انتقال است که می‌تواند گله‌های مرغ گوشتی را در هر مکانی که پرورش داده می‌شوند، به محصولات سردشده و با استاندارد تأییدشده تبدیل کند. هر واحد در کارخانه مجهز به تجهیزات بیهوش‌سازی، غوطه‌وری در آب گرم، پرکنی، خارج‌سازی احشاء، سردکردن و مدیریت پسماند تحویل می‌شود و پیش از ارسال، به‌صورت یک سیستم کامل آزمایش می‌گردد. شما می‌توانید نوع نصب واحد را بر اساس شرایط جاده‌ها، زمین و فراوانی جابه‌جایی بین مکان‌ها انتخاب کنید: درون کانتینر، روی باربر یا روی شاسی ثابت. تمام قطعات تماس‌دار با مواد غذایی را از فولاد ضدزنگ صنعتی غذایی ساخته‌ایم و مناطق تمیز و کثیف را از هم جدا کرده‌ایم؛ همچنین سیستم شست‌وشوی CIP و انبار سرد یکپارچه نیز در آن تعبیه شده است تا واحد در لحظه ورود، الزامات HACCP، حلال و صادرات به اتحادیه اروپا را برآورده کند. ظرفیت تولید این واحد از ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه مرغ در هر شیفت، نیازهای پرورش‌دهندگان قراردادی، تعاونی‌های روستایی و توزیع‌کنندگان منطقه‌ای را تأمین می‌کند. کنترل واحد توسط یک PLC واحد و با اتصالات پیش‌نصب‌شده برای برق، آب و زهکشی، راه‌اندازی را سریع می‌کند و معمولاً در طی یک هفته انجام می‌شود. بسته خدمات ما شامل برنامه‌ریزی طرح، کمک در اخذ مجوزها، نصب، آموزش اپراتورها و تشخیص از راه دور است. طراحی سیار این واحد برای مزارع، تعاونی‌ها و شهرها، تأمین مرغ تازه محلی را بدون هزینه‌های ساخت دائمی ممکن می‌سازد.

سوالات متداول

ظرفیت تولید یک کشتارگاه سیار مرغ چقدر است؟

واحدهای ما در هر شفت بین ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ قطعه مرغ را پردازش می‌کنند که با اندازه گله و بازار شما هماهنگ شده است. ما اندازه‌گیری، خنک‌سازی و انبار سرد را بر اساس حجم روزانه تنظیم می‌کنیم تا بتوانید بدون پرداخت هزینه ظرفیت غیراستفاده‌شده، به تقاضای اوج خود پاسخ دهید.
بله. هر واحد مطابق استاندارد HACCP طراحی شده و دارای مناطق جداگانه، سیستم تمیزکاری CIP و سنسورهای ردیابی دسته‌هاست. در صورت نیاز، سیستم بیهوش‌سازی حلال را نیز پیکربندی می‌کنیم و مدارک لازم برای صادرات به اتحادیه اروپا را فراهم می‌سازیم تا مشتریان بتوانند با اطمینان کامل در اولین بازرسی، موفقیت‌آمیز از ممیزی عبور کنند.
بیشتر واحدها در عرض پنج تا هفت روز پس از رسیدن به مقصد، فعال می‌شوند. سیستم‌های برق، آب و زهکشی از پیش سیم‌کشی و آزمایش‌شده در کارخانه هستند؛ بنابراین کارکنان شما فقط باید اتصالات امکانات را انجام دهند، آموزش را به پایان برسانند و به سرعت تولید گواهی‌شده را آغاز کنند و در این مدت از پشتیبانی از راه دور نیز برخوردار خواهید بود.
بله. نسخه‌های تریلری و اسکیدی قابلیت حرکت در جاده را دارند و با کامیون یا تراکتور همراه می‌شوند. بسیاری از پرورش‌دهندگان این واحد را هفتگی بین مزارع مختلف به اشتراک می‌گذارند، هزینه‌ها را تقسیم می‌کنند و به همه‌ی مکان‌ها دسترسی به فرآیند محلی تأییدشده‌ی کشتار مرغ می‌دهند.
این بسته شامل آزمون کارخانه‌ای، حمل‌ونقل، طراحی چیدمان، راهنمایی برای اخذ مجوزها، نصب، آموزش اپراتورها، قطعات یدکی و تشخیص از راه دور می‌شود. شما یک کشتارگاه کامل و یک تیم آموزش‌دیده دریافت می‌کنید؛ بنابراین تولید به سرعت آغاز می‌شود و نگهداری در طول عمر واحد ساده باقی می‌ماند.

مقاله مرتبط

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

04

Jun

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

بازتعریف زیرساخت‌های کشتار برای مزارع پراکنده از نظر جغرافیایی: فرآوری طیور در مناطق منزوی همواره یک چالش لجستیکی بوده است. کشتارگاه‌های ثابت نیازمند سرمایه‌گذاری‌های سنگین، مسیرهای تجمع مرکزی و زنجیره‌های تأمین قابل اعتماد...
مشاهده بیشتر
چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

17

Jun

چرا دمای مناسب آب گرم‌کننده برای کارایی بالای برداشتن پرهای مرغ در کشتارگاه حیاتی است؟

پنجره آب گرم‌کننده: تعادل ظریف بین آزادسازی پرها و حفظ سلامت پوست آب گرم‌کننده پلی بین مرحله خون‌ریزی و کندن پرها در کشتارگاه مرغ است. پرندگان از داخل مخزنی حاوی آب گرم عبور می‌کنند و حرارت، فولیکول‌های پر را شل می‌کند...
مشاهده بیشتر
سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

22

Jun

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

مشکل شکستن استخوان که هیچ‌کس درباره‌اش صحبت نمی‌کند وارد هر کارخانه‌ی فرآوری طیور متوسطی شوید و از مدیر کنترل کیفیت بپرسید بزرگ‌ترین سردردش چیست. احتمالاً شکستن استخوان‌ها در رتبه‌های بالای این فهرست قرار دارد. نه شکستگی‌های پیچیده و واضح، بلکه...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

نگویِن وَن

گروه پرورش‌دهندگان ما این کشتارگاه سیار را برای کشتار مرغ به اشتراک گذاشته‌اند و درآمد ما را تغییر داده است. ما هفتگی و در مزرعه کشتار انجام می‌دهیم، مرغ سردشده را به بازارهای محلی می‌فروشیم و درآمد خالص ما تقریباً ۳۰٪ افزایش یافته است. سیستم CIP در اولین بازرسی مورد تأیید قرار گرفت و کارکنان تنها در عرض چند روز به کار با آن مسلط شدند. این هوشمندانه‌ترین اقدامی بوده که همکاری ما برای دستیابی به قیمت‌گذاری منصفانه انجام داده است.

کوامه آدو

این واحد که در مرکز بازار ما مستقر شده است، تأمین مرغ تازه را برای کل منطقه پایدار کرده است. انرژی ترکیبی خورشیدی عملکرد آن را تضمین می‌کند، انبار سرد حفظ کیفیت محصول را ممکن می‌سازد و فروشندگان تحت نظارت شهرداری به‌راحتی آموزش دیده‌اند. واردات منجمد نیمی شده و شکایات مربوط به ایمنی کاهش یافته است. طراحی سیار این واحد امکان انتقال آن به مناطقی با تقاضای بالا در دوره‌های جشن و مناسبت‌ها را فراهم می‌کند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
مرغ تازه نزدیک به مکان پرورش پرندگان

مرغ تازه نزدیک به مکان پرورش پرندگان

ذبحگاه سیار برای مرغ امکان فرآوری جوجه‌های گوشتی را دقیقاً در مجاورت مزرعه فراهم می‌کند و حمل‌ونقل طولانی که باعث استرس پرندگان و کاهش کیفیت گوشت می‌شود را حذف می‌نماید. آرام‌تر کردن حیوانات قبل از بیهوشی کنترل‌شده، بهبود رفاه آن‌ها و افزایش کیفیت لاشه را به دنبال دارد که بازارها این مزیت را با قیمت‌های بهتری جبران می‌کنند. واحدهای ما تمام مراحل از بیهوشی تا خنک‌سازی را در یک محفظه بهداشتی و آماده‌ی حمل‌ونقل جاده‌ای جای‌دهی کرده‌اند؛ بنابراین هیچ ارزشی در انتقال بین پیمانکاران از دست نمی‌رود. انبار سرد یکپارچه، تازگی محصول را تا زمان جمع‌آوری حفظ می‌کند و عمر قابل فروش آن را برای بازارهای دورتر افزایش می‌دهد. برای پرورش‌دهندگان تحت قرارداد، تعاونی‌ها و توزیع‌کنندگان روستایی، فرآوری در محل، نقطه ضعف لجستیکی را به مزیت فروش تبدیل می‌کند و امکان ارائه مرغی با اصالت محلی تأییدشده و با حداقل استرس را فراهم می‌سازد که فروشگاه‌های زنجیره‌ای، بازارهای سنتی و رستوران‌ها به‌طور فزاینده‌ای ترجیح می‌دهند تا واردات منجمد و بدون هویت.
کیفیت تأییدشده از یک واحد قابل جابجایی

کیفیت تأییدشده از یک واحد قابل جابجایی

حتی در حین حرکت بین مکان‌ها، کشتارگاه سیار ما برای مرغ‌ها از همان استانداردهای سخت‌گیرانه‌ای پیروی می‌کند که برای کشتارگاه‌های ثابت تعیین شده است. تمام سطوح تماس با مواد غذایی از فولاد ضدزنگ ۳۰۴ ساخته شده‌اند و شامل جوش‌های بهداشتی، زهکشی با شیب مناسب و سیستم کامل تمیزکاری CIP هستند که امکان راه‌اندازی سریع دستگاه بین دفعات تولید را فراهم می‌کنند. مناطق تمیز و آلوده از نظر فیزیکی از یکدیگر جدا شده‌اند تا از آلودگی متقابل جلوگیری شود، در حالی که سنسورها دما، وزن و بازده هر قطعه مرغ را ثبت می‌کنند. این قابلیت ردیابی، الزامات HACCP، حلال و برچسب‌گذاری صادراتی اتحادیه اروپا را برآورده می‌سازد که خریداران امروزی برای اخذ گواهی‌نامه از آن‌ها انتظار دارند. اتصالات مقاوم در برابر خوردگی و تجهیزات الکتریکی درزبندی‌شده، در شرایط مرطوب یا گرد dusty، تحمل شست‌وشوی روزانه را دارند و عمر مفید دستگاه در حین حمل‌ونقل را تضمین می‌کنند. برای مناطق و اتحادیه‌ها، این طراحی مبتنی بر انطباق، یک واحد قابل جابجایی را به یک کشتارگاه قابل اعتماد و قابل بازرسی تبدیل می‌کند که می‌تواند با اطمینان کامل بازارهای تحت نظارت را تأمین کند.
اشتراک‌گذاری یک واحد بین چندین مزرعه

اشتراک‌گذاری یک واحد بین چندین مزرعه

یک کشتارگاه سیار برای مرغ می‌تواند کل منطقه‌ای را که مرغ پرورش داده می‌شود، تأمین کند و هزینه‌های سرمایه‌گذاری را بین بسیاری از مزارع تقسیم کند، نه اینکه برای هر مزرعه جداگانه یک کارخانه ساخته شود. نسخه‌های قابل حمل این کشتارگاه به صورت یدکی راه‌پیمای قانونی و یا روی شاسی (اسکید) با کامیون یا تراکتور قابل جابه‌جایی هستند و این امکان را فراهم می‌کنند که تعاونی‌ها یک چرخه هفتگی را اجرا کنند تا تمام اعضای آن به طور مداوم از خدمات فرآوری با گواهی‌نامه بهره‌مند شوند. از آنجا که این واحد به اشتراک گذاشته می‌شود، کشاورزان کوچک‌مقیاس می‌توانند به بازارهایی دسترسی پیدا کنند که به تنهایی هرگز نمی‌توانستند هزینه ورود به آن‌ها را تقبل کنند، در حالی که ضریب استفاده از واحد در طول سال به‌طور مداوم بالا باقی می‌ماند. بسته آماده‌به‌کار ما شامل طراحی، اخذ مجوزها، نصب، آموزش و پشتیبانی از راه دور است؛ بنابراین گروه مالک یک سیستم قابل اعتماد می‌شود نه باری از نگهداری و تعمیرات. برای دولت‌ها و توزیع‌کنندگان، یک کشتارگاه سیار منفرد می‌تواند به مزارع پراکنده سریع‌تر و ارزان‌تر از کشتارگاه‌های ثابت دسترسی پیدا کند و در مناطقی که بیشترین اهمیت را دارد، مرغ امن محلی و درآمد پایدار برای پرورش‌دهندگان را فراهم کند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000