Die pluimveeslughterproses is die reeks bewerkings wat lewende voëls in gekoelde, markklaar karkasse omskep. By Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. ontwerp ons toerusting en skikkingkonfigurasies wat elke stadium van hierdie proses vir doeltreffendheid, voedselveiligheid en produkgehalte optimeer. Alle toerusting word in ons eie fabriek in Zhucheng, Shandong, vervaardig met 304-roestvrystaal van TISCO waarvan die nikkelinhoud deur Duitse SPECTRO-analise geverifieer is. Die standaard pluimveeslughterproses begin met die ontvangs en ophanging van lewende voëls. Die voëls word dan na ’n elektriese bedwelmingstoon geleï wat hulle menslik bewusteloos maak, gevolg deur outomatiese doodmaak en bloedverlies. Die bloedverliesstadium duur gewoonlik 90 tot 180 sekondes, afhangende van wetgewende vereistes. Daarna gaan die voëls na die skroefstadium waar hulle deur ’n teenstromige warmwaterbad beweeg wat vere losmaak sonder dat die vel beskadig word. Plukmasjiene met sagte rubbervingers verwyder dan die vere volledig. Die uitwisselingstadium volg, waarbinne die interne organe verwyder en op ’n oorhoofse transportbandstelsel met ergonomiese werksstations ondersoek word. Na uitwisseling word die karkasse gewas en betree ’n verkoelingsstelsel wat die kerntemperatuur vinnig onder 4 grade Celsius verminder. Opsionele finale stadia sluit outomatiese weeg-, gradering- en verpakkingstappe in. Ons ontwerp die prosesskikking om ’n eenrigtingprodukstroom van vuil na skoon areas te verseker, met fisiese versperrings tussen stadia. Die proses word deur gesentraliseerde panele beheer wat operateurs in staat stel om lynspoed, temperature en ander parameters aan te pas. Ons verskaf omvattende opleiding oor prosesbedryf en sanitasieprosedures. Met meer as ’n dekade se ervaring in die ontwerp van pluimveeslughterprosesse vir kliente in meer as 50 lande, verstaan ons hoe om elke stadium vir verskillende voëltipes, kapasiteitsvereistes en wetgewende standaarde te optimeer.
10
Jun
22
Jun
25
Jun
10
Jul
EN
