Turnkey Slaughter’ın mobil kümes hayvanı kesim tesisi, tek bir römork içinde tam bir, USDA uyumlu işlenme hattı sunar. Bu tesis, broylerler, hindi ve yaşlı tavuklar için tasarlanmıştır ve iki kişilik bir ekip ile günde 200 ila 400 adet kümes hayvanını işleyebilir. Ünite, 24 feet’lik bir şasi içinde üç bölmeli ısıtma tankı, döner tüy alma makinesi, iç organ çıkarma havuzu ve hava soğutma bölmesini entegre eder. Paslanmaz çelik yapı ve eğimli zeminler hızlı temizliği sağlar ve bağımsız denetimlerde ATP geçme oranlarını %97’nin üzerinde tutar. Taşınabilir 200 galonluk su sistemi ve sızdırmaz atık deposu sayesinde uzak bölgelerde işlem yapılabilir. Pennsylvania’daki bir kooperatif, hava soğutma modülünü kullanarak fileto dokusunda %15 iyileşme ve raf ömründe 4 günlük artış bildirmiştir. İşletmeciler canlı taşıma maliyetlerini ortadan kaldırır, reddedilen ürün oranını azaltır ve yüksek fiyatlı perakende satışları gerçekleştirir. Turnkey, operatör eğitimini iki hafta boyunca sağlar; HACCP belgelerini ve denetim desteklerini de içerir. Tek bir çiftlik mi hizmet veriyorsunuz yoksa çoklu üreticiye dayalı bir kooperatif mi işletiyorsunuz, mobil kesim tesisimiz size hasat zamanlaması, ürün kalitesi ve marka bütünlüğü konularında tam kontrol imkânı sunar.
10
Jun
22
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
