Mobile na Poultray Abattoir: 300 na Manok/Ka-araw na Pagproseso sa Bukid

Lahat ng Kategorya

Mobil na Poultry Abattoir sa Bukid para sa Pinakamataas na Kalamnan at Tubo

Ang aming mobil na poultry abattoir ay nakakaproseso ng hanggang 300 ibon kada araw nang direkta sa pastura, na nag-aalis ng stress at pagkamatay dahil sa live haul. Isang tagapagproduksyon sa Vermont ay nakapag-record ng 1.6% na pagbaba sa bilang ng mga patay na dinala (dead-on-arrival) at 12% na pagpapabuti sa kahapusan ng breast meat matapos magpalit mula sa isang fix plant. Ang kompakto at trailer-type na sistema ay may kasamang scalding, plucking, evisceration, at air chilling, na sumusunod sa mga regulasyon ng estado tungkol sa mobile processing. Nakakatipid ang mga tagapagproduksyon ng $0.18 bawat ibon sa transportasyon at shrinkage, habang nakukuha nila ang offal para sa composting. Ang onboard na water system na may kapasidad na 200 gallons at wastewater tank ay nagbibigay-daan sa operasyon nang walang koneksyon sa municipal water supply. Ang stainless-steel na loob ng unit ay may slope patungo sa mga drain, na nakakapasa sa third-party swab audits sa antas na 98%. Ang setup ay tumatagal lamang ng 30 minuto, na nagpapahintulot sa maliit na grupo ng mga manok na iproseso agad, na pinapanatili ang premium quality na hinahanap ng mga customer sa direct market.

Kumuha ng Quote

Pag-aaral ng Kasong

Idinagdag ng Pasture Farm sa Vermont ang Direct Sales gamit ang Mobile Poultry Unit

Isang organikong poulterya para sa broiler ang nakaranas ng 12 linggong pagkaantala sa proseso sa pinakamalapit na planta, na humadlang sa daloy ng pera. Bumili sila ng isang Turnkey mobile poultry abattoir na kaya nang magproseso ng 280 ibon kada araw. Sa loob lamang ng dalawang linggo, naproseso nila ang 1,600 ibon at binuksan ang isang tindahan sa bukid. Ang buong manok ay ngayon naibebenta sa presyo na 38% na mas mataas kaysa sa wholesale. Ang epektibong scalder at plucker ng yunit ay nag-iwan ng balat na buo para sa premium na presentasyon. Ang konsumo ng tubig ay katumbas lamang ng 1.2 litro bawat isda, at ang lahat ng wastewater ay kinokontrol para sa aplikasyon sa lupa. Ang bukid ay nagsisilbi rin bilang sentro ng proseso para sa tatlong kapitbahay, na nagdudulot ng karagdagang kita mula sa bayad sa proseso. Ang kabuuang distansya ng transportasyon ay nabawasan ng 8,500 miles kada taon, at ang kabuuang investidura ay nabawi sa loob ng 9 na buwan dahil sa mas mataas na kita at mas mababang pagkawala.

Kooperatiba ng Komunidad ang Nagtiyak ng Lokal na Suplay ng Manok sa Food Desert

Ang isang rural na cooperative sa New Mexico ay walang anumang poultry processing sa loob ng 120 milya. Itinayo ng Turnkey ang isang mobile na poultry abattoir na pinagkakabahagi ng 11 miyembro ng mga farm. Ang yunit ay umiikot lingguhan, na nangpoproseso ng 250 ibon bawat bisita. Ang cooperative ay nagmamarka ng sariwang buong broiler sa ilalim ng isang rehiyonal na brand, na nakakamit ng 27% na premium sa presyo kumpara sa karaniwang manok. Ang air-chill system ng trailer ay nagpapahaba ng shelf life ng apat na araw, na binabawasan ang basura sa retail. Ang pag-recycle ng tubig ay binabawasan ang paggamit nito sa 0.9 litro bawat ibon, at ang array ng solar panel ay binabawasan ang runtime ng generator ng 40%. Sa unang taon, 14,500 ibon ang naproseso, na lumikha ng tatlong trabaho. Ang modelo ay nakakuha ng grant funding para sa pagpapalawak, na patunay na ang mobile abattoir ay maaaring maging sentro ng lokal na food system.

Emergency Response Unit ang Nagliligtas sa Flock Habang Naka-shutdown ang Plant

Nang biglang isara ang isang pampamahalaang planta ng manok sa rehiyon, may 3,000 na handa nang anihin na manok ang isang magsasaka sa Pennsylvania na nakaharap sa depopulasyon. Ang Turnkey ay naghatid ng mobile na poultry abattoir sa loob ng 10 araw. Ang yunit ay nakaproseso ng 300 na manok kada araw, na nagbigay-daan sa magsasaka na magbenta nang direkta sa konsyumer at maiwasan ang lubos na pagkawala. Pagkatapos ng krisis, itinago ng bukid ang yunit para sa proseso nang dalawang beses sa isang linggo, at itinatag ang isang branded na pasture-raised na linya na ngayon ay nasa mga lokal na grocery store. Ang datos tungkol sa kalidad ng karne ay nagpakita ng 15% na pagpapabuti sa mga score ng texture ng fillet kumpara sa mga dati nang inilipat gamit ang truck. Ang paggamit ng tubig na 1.1 litro bawat manok at ang closed-loop waste handling ay sumunod sa mga regulasyon ng mga tagapagpaganap sa kapaligiran. Ang unang emergency purchase ay naging permanenteng at kumikitang diversification.

Mga Kaugnay na Produkto

TINGNAN ANG MGA DETALYE

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse

TINGNAN ANG MGA DETALYE

Patayo na Makina para sa Pag-alis ng Balahibo ng Manok 1000–10000 Bilang ng Ibinibilang sa Bawat Oras (BPH), Ginagawa sa 304 Stainless Steel, Para sa Manok, Pato, at Gansa, Para sa Slaughterhouse

TINGNAN ANG MGA DETALYE

Awtomatikong Makina para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok: Maliit na Integrated na Yunit para sa Pag-scalld at Pag-alis ng Balahibo ng Manok, Pato, at Gansa

TINGNAN ANG MGA DETALYE

1000–4000 Bilang ng Ibinibilang sa Bawat Oras (BPH) na Halal na Linya ng Paggawa para sa Paggatong ng Manok: Awtomatikong Kagamitan para sa Paggawa at Paggatong ng Manok, Pato, at Gansa

Ang mobile na poultry abattoir ng Turnkey Slaughter ay nag-aalok ng isang kumpletong, sumusunod sa mga pamantayan ng USDA na linya ng pagproseso sa loob ng isang trailer lamang. Dinisenyo para sa mga broiler, turkey, at mga lumang manok na inihahandog na may kakayahang magproseso ng 200 hanggang 400 ibon araw-araw gamit ang dalawang tauhan. Ang yunit ay may kasamang tatlong-zona na scalder, rotary plucker, evisceration trough, at air-chill compartment sa loob ng isang 24-piye ang haba na chassis. Ang konstruksyon na gawa sa stainless steel at ang mga sahig na may slope ay nagpapadali ng mabilis na paglilinis, na nakakakuha ng ATP pass rate na higit sa 97% ayon sa mga independiyenteng audit. Ang onboard na water system na may kapasidad na 200 gallons at ang sealed waste tank ay nagpapahintulot sa operasyon sa malalayong lugar. Isang cooperative sa Pennsylvania ang nangulat ng 15% na pagbuti sa tekstura ng fillet at ng 4-day na pagtaas sa shelf life gamit ang air-chill module. Ang mga processor ay nakakaiwas sa mga gastos sa transportasyon ng buhay na manok, nababawasan ang bilang ng mga itinuturing na hindi naaangkop para sa pagkonsumo (condemnation), at nakakakuha ng mas mataas na presyo sa retail market. Ang Turnkey ay nagbibigay ng dalawang linggo ng pagsasanay para sa mga operator, HACCP documentation, at suporta sa inspeksyon. Kung ikaw ay naglilingkis sa isang bukid lamang o sa isang multi-grower cooperative, ang aming mobile abattoir ay nagbibigay sa iyo ng kontrol sa oras ng pag-aani, kalidad ng produkto, at integridad ng brand.

Mga madalas itanong

Ano ang pang-araw-araw na throughput na kayang gawin ng isang mobile na poultry abattoir?

Ang aming karaniwang yunit ay nakakaproseso ng 250 hanggang 400 na ibon kada araw, depende sa konfigurasyon. Ang modular na layout ay maaaring i-scale mula sa maliit na broiler hanggang sa malalaking turkey. Ang isang koponan na may dalawang tao ay kaya nang komportableng pangasiwaan ang buong siklo mula sa pagpatay hanggang sa paglamig sa loob ng isang karaniwang shift sa trabaho.

Nakakatugon ba ang yunit sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain at inspeksyon?

Oo, sumusunod ito sa mga patakaran ng USDA para sa mobile poultry processing na may hiwalay na malinis at maruming mga zona, sanitizer na may mainit na tubig, at sistema para sa pagkuha ng wastewater. Nagbibigay kami ng mga template para sa HACCP at gabay sa inyo sa proseso ng aplikasyon para sa lisensya sa estado o lalawigan para sa pagproseso sa bukid.

Paano binabago ng sistema ng air-chill ang kalidad ng produkto?

Ang air chilling ay nag-iwas sa pag-absorb ng tubig at sa cross-contamination, na nagpapanatili ng likas na kulay ng balat at matigas na tekstura. Ang mga independiyenteng pagsubok ay nagpapakita ng extension sa shelf-life na apat na araw at pagbuti sa kahaplos ng breast meat. Ito rin ay nagtitipid ng tubig at nagpapahintulot ng direktang pagpapakete mula sa compartment ng paglamig.

Anong mga utility ang kinakailangan sa lugar?

Kailangan ng yunit na ito ang koneksyon sa 240V generator o shore power at isang pinagkukunan ng inumin na tubig. Ang onboard tank ay kaya ng 200 gallons. Ang wastewater ay kinukuha para sa paggamit sa lupa o composting, kaya walang kailangang sewer hookup. Ang pag-setup ay nasa loob ng 30 minuto.

Maaari ba akong magproseso ng maraming uri ng manok gamit ang isang yunit lamang?

Oo naman. Ang temperatura ng scalder, oras ng plucker dwell time, at mga setting ng chilling ay maaaring i-adjust. Ang mabilis na pagpapalit ng tooling ay nagbabago ng linya mula sa broilers patungo sa turkeys sa loob ng ilang minuto. Isang co-op ang nag-i-rotate sa pagitan ng mga kawan ng manok at turkey nang walang anumang mekanikal na pagbabago.

Kaugnay na artikulo

Jun

Ang Poultry Chiller Machine ba ay angkop para sa iyong pasilidad?

Pag-unawa sa Tunay na Gawain ng Poultry Chiller Ang isang poultry chiller machine ay hindi lamang isang tangke ng malamig na tubig. Ito ay isang kontroladong sistema ng pagpapalitan ng init na idinisenyo upang ibaba ang temperatura ng mga balat na kahapon lang na inalis ang panloob na bahagi mula sa humigit-kumulang tatlumpung limang degree Celsius pababa...

Tingnan ang Higit Pa

Jun

Paano binabawasan ng mekanikal na sistema ng pagsisilbi ng manok ang pagkabasag ng buto kumpara sa mga pamamaraang manu-manong?

Ang Problema sa Pagkabali ng Buto na Walang Sinasalitaan. Pumasok ka sa anumang poultry processing plant na katamtaman ang laki at tanungin ang quality control manager tungkol sa kanilang pinakamalaking problema. Malaki ang posibilidad na ang pagkabali ng buto ay nasa nangungunang bahagi ng listahan. Hindi ang malalim at dramaticong compound fractures, b...

Tingnan ang Higit Pa

Jul

Paano pinabubuti ng kagamitan sa pagsisilang ng manok na may nakapaloob na tunnel para sa pagdurugo ang kahusayan ng pag-alis ng dugo?

Ang Bleeding Tunnel: Higit Pa sa Simpleng Conveyor: Kapag pumasok ka sa anumang poultry processing facility na katamtaman o malaki ang sukat, ang bleeding section ay nagsasalaysay ng kuwento tungkol sa pangkalahatang disiplina ng operasyon. May ilang mga planta na tumatakbo ng maingat at malinis na linya kung saan ang mga bangkay ay dumadaan sa...

Tingnan ang Higit Pa

Jul

Mahusay na Optimisasyon ng Pasadyang Kagamitan sa Pagsisilang ng Manok

Ang Kailangan ng Pagpapasadya sa Pagsasaproseso ng Manok: Ang mga linya ng pagsasaproseso ng manok ay tila magkakatulad kapag tinitingnan mula sa malayo—mga kadena, mga conveyor, mga scalders, mga pluckers, at mga istasyon ng evisceration. Ngunit kapag lumapit ka nang mas malapit, ang mga pagkakaiba ay nagiging napapansin. Ang isang planta ay tumatakbo ng 12,000 b...

Tingnan ang Higit Pa

Mga Testimonial ng Mga Kustomer

Laura G.

Ang aming mobile poultry abattoir ay nagbigay sa amin ng kalayaan sa pagproseso. Nakakaproseso kami ng 280 pirasong manok kada araw sa loob ng farm, at ang kalidad ng breast meat ay malinaw na mas mataas. Ang plucker ay mahinahon, at halos wala nang skin tears. Nagbebenta kami nang direkta na may 42% na premium. Ang paglilinis ay umaabot lamang sa 25 minuto at palaging pumapasa sa inspeksyon. Ang yunit ay nabayaran na nito ang sarili sa loob ng 8 buwan.

Dan R.

Ang mobil na yunit ng aming kooperatiba ay nagpoproseso para sa 12 bukid. Taun-taon, nabawasan namin ang transportasyon ng ibon ng 11,000 milya. Dagdagan ng apat na araw ang shelf life ng karne, na nagpapabawas ng basura sa tindahan. Ang Turnkey team ay nag-train sa aming crew sa loob ng isang linggo. Ang abattoir na ito ang pangunahing sandigan ng aming lokal na brand ng poultry. Maaasahan, malinis, at kahanga-hangang compact ito.

Kumuha ng Libreng Presyo

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.

Pangalan

Pangalan ng Kumpanya

Mobile/WhatsApp

Mensahe

0/1000

mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne

mobile na abattoir mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne mobile na yunit ng kumbento ng pagsisilbi ng karne mobile na kumbento ng pagsisilbi ng manok mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne ng manok mobile na yunit ng proseso ng poultry mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne ng poultry mobile na poultriy abattoir tagagawa ng mobile na slaughterhouse custom na mobile na slaughterhouse mobile na slaughterhouse para sa manok mobile na slaughterhouse para sa poultry proyekto ng mobile na slaughterhouse mobile na slaughterhouse na turnkey maliit na mobile na slaughterhouse

Makinis na Pagpupulot at Pagpainit para sa Premium na Finish ng Balat

Ang isang mobile na poultries abattoir ay kailangang panatilihin ang integridad ng balat para sa pagpapakita sa retail. Ang aming yunit ay gumagamit ng tatlong-hakbang na counterflow scalder na may mga tiyak na temperatura, na nagpapalipad ng mga balahibo nang hindi dinenature ang epidermis. Ang rotary plucker ay gumagamit ng adjustable na presyon ng daliri, na binabawasan ang mga sugat sa balat sa ilalim ng 0.4%. Isang bukid sa New York ang nakapag-record ng 20% na pagbaba sa mga downgrades para sa buong pagkakatawan ng manok matapos lumipat mula sa isang fixed plant. Ang mahinang paghawak ay direktang nagreresulta sa mas mataas na halaga sa merkado. Ang scalder ay nagrerecycle ng tubig sa pamamagitan ng isang feather screen, na binabawasan ang konsumo sa 0.5 litro bawat manok sa yaring ito. Ang kombinasyon ng mahinang aksyon ng makina at kahusayan sa paggamit ng tubig ang nagpapagawa sa aming abattoir na ideal para sa premium na pastured poultry brands.

Mabilis na Air Chilling para sa Extended Shelf Life

Ang pinagsamang tunnel na may pagpapalamig gamit ang hangin ay nagpapaliklik ng malamig na hangin na may kontroladong kahalumigan, na bumababa sa temperatura ng sentro ng bangkay sa 4°C sa loob ng 45 minuto nang walang pag-absorb ng tubig. Ang pamamaraang ito ay nakakapigil sa cross-contamination na karaniwan sa mga immersion chiller at nagbibigay ng dagdag na 4 na araw na shelf life, na napatunayan ng mga pag-aaral ng third-party tungkol sa shelf life. Isang cooperative ang nakarekord ng 95% na pagbawas sa retail shrink matapos mag-adopt ng proseso ng air-chilled. Ang dry process ay nakakatipid din ng 1.5 litro ng tubig bawat manok kumpara sa water chilling. Ang mga bangkay ay lumalabas na tuyo at handa na para i-pack, na nagpapabilis sa proseso ng pagpapakete mula sa farm hanggang sa store. Para sa mga producer na naghahanap upang tuparin ang mga standard ng clean-label at animal welfare, ang teknolohiyang ito ay nagbibigay ng mga sukatang benepisyo sa food safety at kalidad.

Closed-Loop Waste Management for Sensitive Sites

Ang aming mobile na poultray abattoir ay kumukuha ng lahat ng tubig mula sa proseso, mga balahibo, at mga panloob na bahagi, na nagpipigil sa anumang paglabas nito sa kapaligiran. Isang nakakulong tangke na may kapasidad na 300 galon ang nag-iimbak ng efluent hanggang sa ma-aplikahan ito sa lupa o ma-compost. Ang dugo at mga balahibo ay hiwalay na inilalagay sa isang tuyong basurahan, na perpekto para sa composting upang maging nitrogen-rich na pataba. Isang bukid sa Pennsylvania ang naka-proseso ng 2,000 na manok nang walang anumang insidente sa kapaligiran, na sinuri at kinumpirma ng mga inspeksyon ng estado. Ang low-flow na spray system ay gumagamit lamang ng 1.1 litro ng tubig bawat manok. Ang disenyo na closed-loop na ito ay nagpapahintulot sa proseso sa mga pastulan, vineyard, o malapit sa mga katawan ng tubig, na sumusunod sa mahigpit na regulasyon sa kapaligiran habang ginagawang mahalagang compost ang basura para sa produksyon ng pananim.