Mobilet slagteri for fjerkræ: 300 fugle/dag – slagtning på gården

+86-18866172299
EN EN
Alle kategorier
Mobil slagtehus til fjerkræ på gården for maksimal friskhed og profit

Mobil slagtehus til fjerkræ på gården for maksimal friskhed og profit

Vores mobile fjerkræslagtehus behandler op til 300 fugle pr. dag direkte på græsarealer, hvilket eliminerer stress og dødelighed under transport af levende fugle. En producent i Vermont registrerede et fald på 1,6 % i antallet af døde ved ankomst og en forbedring på 12 % af brystkødets blødhed efter at have skiftet fra et fast slagtehus. Det kompakte trailer integrerer skaldning, plukning, udvinding og luftkøling og opfylder statens regler for mobil forarbejdning. Producenter sparer 0,18 USD pr. fugl i transport- og svindomkostninger og kan samtidig udnytte indvolde til kompostering. Et 200-gallons vandsystem og et spildevandstankssystem om bord gør det muligt at drive driften uden tilslutning til kommunale faciliteter. Det rustfrie ståls indre er skråt, så det løber til afløbene, og har bestået tredjeparts svedprøver med en score på 98 %. Installationen tager 30 minutter, hvilket gør det muligt at slåge små flokke med det samme og dermed bevare den høje kvalitet, som kunder, der køber direkte fra producenten, kræver.
Få et tilbud

Case studie

Gård i Vermont, der dyrker på græsarealer, udvider direkte salg med en mobil fjerkræenhed

En økologisk kyllingefarm stod over for en 12 ugers forarbejdningsopbygning ved det nærmeste slagteri, hvilket standsede likviditetsstrømmen. De købte et færdigt mobilt fjerkraftslagteri, der kan håndtere 280 fugle dagligt. Inden for to uger blev 1.600 fugle slagtet, og de åbnede en butik på gården. Helhedsfugle sælges nu til en premium på 38 % over grossistprisen. Enhedens effektive skaldemaskine og fjerkraftsfjerner efterlader huden intakt til en premium-præsentation. Vandforbruget er kun 1,2 liter pr. fugl, og al spildevand indeholdes til jordbaseret anvendelse. Gården slakter også for tre nabogårde, hvilket genererer yderligere indtægt fra forarbejdningsgebyrer. Årlige transportkilometer blev reduceret med 8.500, og den samlede investering blev tilbagebetalt på 9 måneder gennem højere margener og lavere tab.

Fælleskabssamarbejde sikrer lokal fjerkraftforsyning i fødevareørken

En landlig kooperativ i New Mexico havde ingen fjerkræslagteri inden for en radius på 120 miles. Turnkey byggede et mobil fjerkræslagteri, der deles af 11 medlemsgårde. Enheden roterer ugentligt og slakter 250 fugle pr. besøg. Kooperativerne markedsfører friske, hele kyllinger under et regionalt mærke og opnår en prispræmie på 27 % i forhold til almindeligt kyllingekød. Trailerens luftkølingssystem forlænger holdbarheden med fire dage og reducerer detailhandlens spild. Genbrug af vand nedsætter forbruget til 0,9 liter pr. fugl, og solcelleanlægget reducerer generatorens køretid med 40 %. I det første år blev der slagtet 14.500 fugle, hvilket skabte tre arbejdspladser. Modellen har tiltrukket stipendier til udvidelse og beviser, at mobile slagterier kan være ankerpunkter for lokale fødevaresystemer.

Nødhjælpsenhed redder flokken under nedlukning af slagteri

Da et regionalt fjerkræslagteri pludseligt lukkede, stod en fjerkræavler i Pennsylvania med 3.000 færdige kyllinger, der skulle slås. Turnkey leverede en mobil fjerkræslagteri inden for 10 dage. Anlægget behandlede 300 fugle pr. dag og gav avleren mulighed for at sælge direkte til forbrugeren og undgå total tab. Efter krisen beholdt gården anlægget til ugentlig behandling to gange om ugen og opbyggede en mærkevare-baseret linje med græsopdrættet fjerkræ, som nu er til salg i lokale dagligvarebutikker. Data om kødets kvalitet viste en forbedring på 15 % i fillet-strukturvurderingerne sammenlignet med tidligere transporteret fjerkræ. Forbruget af vand udgjorde 1,1 liter pr. fugl, og affaldshåndteringen med lukket kredsloksystem opfyldte kravene fra miljømyndighederne. Den oprindelige nødkøb blev til en permanent og rentabel diversificering.

Relaterede produkter

304 Rustfrit Stål Kyllingeslægteri-Linje 1000–13500 BPH Fjerkræslægteri-Processeringsudstyr SE DETALJER

304 Rustfrit Stål Kyllingeslægteri-Linje 1000–13500 BPH Fjerkræslægteri-Processeringsudstyr

Vertikal fjerkemaskine til fjerkræ 1000–10000 BPH, rustfrit stål 304, fjerkemaskine til kyllinger, ænder og gæs til slagterier SE DETALJER

Vertikal fjerkemaskine til fjerkræ 1000–10000 BPH, rustfrit stål 304, fjerkemaskine til kyllinger, ænder og gæs til slagterier

Automatisk skald- og fjerkemaskine til fjerkræ, kompakt integreret enhed til skaldning og fjerkning af kyllinger, ænder og gæs SE DETALJER

Automatisk skald- og fjerkemaskine til fjerkræ, kompakt integreret enhed til skaldning og fjerkning af kyllinger, ænder og gæs

halal-fjerkræslagtelinje 1000–4000 BPH, automatisk udstyr til forarbejdning og slagtning af kyllinger, ænder og gæs SE DETALJER

halal-fjerkræslagtelinje 1000–4000 BPH, automatisk udstyr til forarbejdning og slagtning af kyllinger, ænder og gæs

Turnkey Slaughter's mobile slagtehus til fjerkræ leverer en komplet, USDA-overensstemmende forarbejdningslinje i én enkelt trailer. Designet til kyllinger, kalkuner og æglæggende høns, kan den håndtere 200–400 fugle dagligt med et tomands-team. Enheden integrerer en trefases kogekedel, en roterende fjerningsmaskine, en udvindingstank og et luftkølingsrum i et chassiforlængelse på 24 fod. Konstruktionen er fremstillet af rustfrit stål, og gulvene er skrånende for hurtig rengøring, hvilket sikrer ATP-godkendelsesrater på over 97 % i uafhængige revisioner. Et integreret vandsystem på 200 gallon og en forseglet spildvandstank gør det muligt at drive anlægget på afremote lokationer. En kooperativ i Pennsylvania rapporterede en forbedring på 15 % af filetens struktur samt en forlængelse af holdbarheden med fire dage ved brug af luftkølingsmodulet. Forarbejdere undgår omkostningerne ved transport af levende fugle, reducerer konfiskationer og opnår præmiepriser i detailhandlen. Turnkey leverer to ugers operatørtræning, HACCP-dokumentation og støtte til inspektion. Uanset om du leverer til én enkelt gård eller en kooperativ med flere avlere, giver vores mobile slagtehus dig kontrol over slagtetidspunktet, produktkvaliteten og mærkeværdien.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er den daglige kapacitet for en mobil fjerkræslagteri?

Vores standardenhed behandler 250 til 400 fugle pr. dag, afhængigt af konfigurationen. Den modulære opstilling kan skaleres fra små kyllinger til store kalkuner. Et tomandshold kan nemt håndtere hele processen fra slagtning til køling inden for en almindelig arbejdsdag.
Ja, den opfylder USDA's regler for mobile fjerkræslagterier med adskilte rene og beskidte zoner, varmt vand til desinficering samt opsamling af spildevand. Vi leverer HACCP-skabeloner og vejleder dig gennem ansøgningen om tilladelse fra staten eller provinsen til slagteri på gården.
Luftkøling undgår vandoptagelse og krydskontaminering og bevarer dermed den naturlige hudfarve og en fast tekstur. Uafhængig test viser en forlængelse af holdbarheden med fire dage samt forbedret brystkødssødhed. Det spare også vand og gør det muligt at pakke direkte fra kølekompartimentet.
Enheden kræver en 240 V generatorforbindelse eller landstrøm samt en drikkevandskilde. Den indbyggede tank rummer 200 gallons. Spildevand opsamles til jordbaseret anvendelse eller kompostering, så der er ikke behov for tilslutning til kloaknettet. Installationen tager under 30 minutter.
Absolut. Skaldertemperaturen, plukkertidsholdningen og kølingsindstillingerne er justerbare. Hurtigudskiftelige værktøjer omdanner produktionslinjen fra kyllinger til kalkuner på få minutter. En andelsforening skifter mellem kyllingeflokke og kalkunflokke uden mekaniske ændringer.

Relateret artikel

Er en fuglekølermaskine den rigtige løsning til din facilitet?

10

Jun

Er en fuglekølermaskine den rigtige løsning til din facilitet?

Forståelse af, hvad en kyllingekøler faktisk gør. En kyllingekøler er ikke blot en tank med koldt vand. Den er et kontrolleret termisk udvekslingssystem, der er designet til at nedkøle friskt udviet kød fra ca. 35 grader Celsius ned til...
Se mere
Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

22

Jun

Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

Problemet med knogleskader, som ingen taler om. Gå ind i en hvilken som helst mellemstor fjerkræslagteri og spørg kvalitetskontrolchefen om deres største hovedpine. Sandsynligvis rangerer knogleskader nær toppen. Ikke de dramatiske komplicerede knoglebrud, b...
Se mere
Hvordan forbedrer kyllingeslagteriudstyr med en integreret bloddrænings-tunnel bloddræningseffektiviteten?

03

Jul

Hvordan forbedrer kyllingeslagteriudstyr med en integreret bloddrænings-tunnel bloddræningseffektiviteten?

Blodudtømnings-tunnelen: Mere end blot et transportbånd Gå ind i ethvert mellemstort til stort fjerkræbehandlingsanlæg, og blodudtømningsafsnittet fortæller en historie om virksomhedens overordnede disciplin. Nogle anlæg kører stramme, rene linjer, hvor kadaverne bevæger sig gennem...
Se mere
Avanceret optimering af tilpasset kyllingeslagteriudstyr

10

Jul

Avanceret optimering af tilpasset kyllingeslagteriudstyr

Kravet om tilpasning i fjerkræbehandlingen Fjerkræbehandlingslinjer ser ens ud på afstand – hængsel, transportbånd, skaldemaskiner, fjerningsmaskiner, udvindingstationer. Men kom tættere på, og forskellene bliver tydelige. En anlæg kører 12.000 b...
Se mere

Kundesyn

Laura G.

Vores mobile fjerkræslagter gav os procesuafhængighed. Vi håndterer 280 kyllinger om dagen på gården, og brystkødets kvalitet er tydeligt bedre. Plukkeren er mild, og hudrevner er næsten udelukkende. Vi sælger direkte med en 42 % præmie. Rengøringen tager 25 minutter og består inspektionen hver gang. Enheden betalte sig selv på otte måneder.

Dan R.

Vores samarbejdspartners mobile enhed behandler 12 landbrug. Vi har reduceret fugletransporten med 11.000 miles årligt. Kødets holdbarhed er forlænget med fire dage, hvilket reducerer butikksøgningen. Turnkey-teamet uddannede vores personale inden for en uge. Dette slagteri er rygraden i vores lokale fjerkræmærke. Det er pålideligt, sanitært og overraskende kompakt.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000
mobilt slagtethus mobilt slagtethus mobilt slagtethus mobilt kyllingslagtethus mobilt kyllingslagtethus mobilt fjerkræbehandlingsanlæg mobil slagteri for fjerkræ mobil fjerkræslagteri producent af mobile slagterier tilpasset mobil slagteri mobil slagteri til kyllinger mobil slagteri til fjerkræ projekt med mobil slagteri færdigt mobil slagteri (turnkey) mindre mobil slagteri
Forsigtig plukning og skaldning for premium hudfinish

Forsigtig plukning og skaldning for premium hudfinish

Et mobilt fjerkræslagteri skal bevare hudens integritet til detailhandelspræsentation. Vores anlæg bruger en trefases modstrømskaldemaskine med præcise temperaturzoner, der løsner fjeren uden at denaturere epidermis. Den roterende fjerpiller anvender justerbar fingertryk, hvilket reducerer hudrevner til under 0,4 %. En landbrugsvirksomhed i New York registrerede en nedgang på 20 % i nedgraderinger af hele fugle til præsentation efter skift fra et fast slagteri. Forsigtig håndtering giver direkte øget markedsværdi. Kaldemaskinen genbruger vand gennem et fjerskærm, hvilket reducerer forbruget til 0,5 liter pr. fugl i denne fase. Denne kombination af forsigtig mekanisk handling og vandeffektivitet gør vores slagteri ideelt egnet til premium-mærker af udedyrkede fjerkræ.
Hurtig luftafkøling til forlænget holdbarhed

Hurtig luftafkøling til forlænget holdbarhed

Den integrerede luftkølekanal cirkulerer fugtstyrede kolde luft, hvilket sænker karkassens kerntemperatur til 4 °C på 45 minutter uden vandoptagelse. Denne metode forhindrer krydskontaminering, som ofte forekommer ved nedsænkning i kølevand, og giver en forlængelse af holdbarheden med 4 dage, verificeret af uafhængige tredjepartsstudier af holdbarhed. En samarbejdspartnerskab registrerede en reduktion i detailhandlens tab på 95 % efter indførelsen af luftkølet behandling. Den tørre proces spare også 1,5 liter vand pr. fjerkræ i forhold til vandkøling. Karkasserne kommer frem tørre og klar til emballage, hvilket forenkler pakning fra gård til butik. For producenter, der ønsker at opfylde kravene til ren mærkning og dyrevelfærd, leverer denne teknologi målbare fordele for fødevaresikkerhed og kvalitet.
Lukket kredsloos affaldshåndtering til følsomme lokaliteter

Lukket kredsloos affaldshåndtering til følsomme lokaliteter

Vores mobile slagteri for fjerkræ opsamler al procesvand, fjær og indvolde og forhindrer dermed enhver udledning til miljøet. En forseglet affaldstank på 300 gallon indeholder spildevandet, indtil det kan anvendes på jord eller komposteres. Blod og fjær adskilles i en tør beholder, hvilket er ideelt til kompostering til kvælstofrig gødning. En landbrugsgård i Pennsylvania behandlede 2.000 fugle uden nogen miljømæssige hændelser, hvilket blev verificeret af statlige inspektioner. Spray-systemet med lavt vandforbrug bruger kun 1,1 liter vand pr. fugl i alt. Denne lukkede kredsloksdesign muliggør slagtning på græsarealer, vinmarker eller i nærheden af vandområder og opfylder strenge miljøregulativer, samtidig med at affald omdannes til værdifuld kompost til afgrødsproduktion.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000