Lille mobil slagtterhus: Slagtning på gården for bedre kødskvalitet og profit

+86-18866172299
EN EN
Alle kategorier
Mobil slagteenhed på gården til maksimal profit og dyrevelfærd

Mobil slagteenhed på gården til maksimal profit og dyrevelfærd

Vores lille mobile slagteenhed behandler op til 40 kvæg eller 200 grise dagligt direkte på gården, hvilket eliminerer stress fra levende transport. En rancher i Montana registrerede en faldende dødelighedsrate på 0,6 % og forbedrede kødets blødhedsvurderinger med 9 % efter at have skiftet fra en fjernliggende fast facilitet. Producenter sparer gennemsnitligt 38 USD pr. dyr i fragt og vægttab, samtidig med at de beholder indre organer til kompostering. Den selvbærende 48-fodslang trailer integrerer bedøvelse, udrensning og afkøling og opfylder USDA's retningslinjer for mobile faciliteter. Rustfrit stål overflader og et integreret varmt vandsystem gør det muligt at udføre fuldstændig desinfektion på under 30 minutter, hvilket består tredjepartsrevisioner. Installation kræver kun jævn jord, strøm og vand, hvilket giver græs-til-bord-mærker mulighed for at lancere en lokal slagtefacilitet uden at bygge permanent infrastruktur.
Få et tilbud

Case studie

Ranch i Wyoming tilføjer direkte-forbrugerindtægter med mobil enhed

En malke- og avlsdrift med 200 køer i Wyoming var afhængig af fjerne slagterier med ventelister på 14 måneder, hvilket begrænsede deres mulighed for at sælge oksekød lokalt. De investerede i en færdig til brug (turnkey) lille mobil slagteritrailer, som drives af en fælles ejerskabskooperativ. Enheden slakter 8 kvæg pr. dag på skiftende medlemsgårde. Slagtekroppe tørres straks på gården, hvorefter de transporteres til en skære- og pakkefacilitet. Dette forkortede den samlede forarbejdningstid til 7 dage i stedet for de tidligere 18 måneder. Kooperativet markedsfører nu mærket græs-fodret oksekød til store byområder og opnår en prispræmie på 28 % over almindelige auktioner. Driftsomkostningerne for den mobile enhed udgjorde i gennemsnit 110 USD pr. dyre, og slagterigebyrderne beholdes inden for producentgruppen. Vandforbruget er minimeret til 160 gallons pr. dyr ved hjælp af højtrykslavstrømsdyser. Projektet genoplivede fire familiegårde og skabte en bæredygtig model for landlige samfund.

Første nationers samfund sikrer fødevaresuverænitet med mobil slagteri

En fjernt beliggende First Nation i det nordlige Manitoba havde problemer med ustabil kødforråd og høje omkostninger ved importerede fødevarer. Turnkey leverede et mobil slagtteri til koldt klima, der var bygget til drift under frosttemperaturer. Anlægget slagtter bison og elg i henhold til en federal inspektionsfravigelse til distribution inden for samfundet. Månedlige slagtninger af 15 dyr leverer nu friskt, kulturelt passende protein til 320 husholdninger. Den integrerede generator og de opvarmede vandtanker fungerer ved -30 °C, og den isolerede udvindingssal forhindrer fryse af kadavrene under slagtningen. Medlemmer af samfundet modtog uddannelse i at betjene anlægget, hvilket skabte fire faste stillinger. Prisen på kød pr. kilogram faldt fra 18,50 $ for importerede varer til 7,20 $ for lokalt bearbejdet kød. Anlægget tjener også nabosamfund ved planlagte besøg, hvilket genererer en beskeden overskud, der finansierer vedligeholdelsen. Projektet blev anerkendt af provinsens sundhedsmyndigheder for forbedring af fødevaresikkerhedsmål.

Lille økologisk fjerkræproducent undgår sammenbrud i forsyningskæden som følge af COVID-19

En økologisk kyllingeproducent i Vermont mistede deres eneste slagtningstid, da et regionalt slagteri lukkede under pandemien. Med 2.000 fjerkræ klar til slagtning og ingen alternativer købte de en kompakt, mobil slagterienhed fra Turnkey. Traileren håndterer 300 fjerkræ om dagen, herunder skaldning, plukning og luftafkøling i poser. Inden for to uger efter levering havde gården slagtet alle de opstakkede fjerkræ og solgt dem direkte til forbrugerne, hvilket sparede 28.000 USD i potentielle omkostninger til fjernelse af fjerkræ. Efter krisen muliggjorde den mobile enhed gården at åbne en gårdbutik med friske hele kyllinger og opnå en pris på 40 % over grossistprisen. Vandforbruget er kun 1,1 liter pr. fjerkræ, og den integrerede spildevandsopsamlingsbeholder gør det muligt at foretage slagtning på marker uden kloaktilslutning. Gården udfører nu slagtning hver anden uge for fire nabogårde med økologisk produktion, hvilket har transformeret slagteriet til en profitcenter.

Relaterede produkter

304 Rustfrit Stål Kyllingeslægteri-Linje 1000–13500 BPH Fjerkræslægteri-Processeringsudstyr SE DETALJER

304 Rustfrit Stål Kyllingeslægteri-Linje 1000–13500 BPH Fjerkræslægteri-Processeringsudstyr

Containerbaseret mobil kyllingeslagtelinje – alt-i-et kompakt udstyr til slagteri og forarbejdning af fjerkræ SE DETALJER

Containerbaseret mobil kyllingeslagtelinje – alt-i-et kompakt udstyr til slagteri og forarbejdning af fjerkræ

halal-fjerkræslagtelinje 1000–4000 BPH, automatisk udstyr til forarbejdning og slagtning af kyllinger, ænder og gæs SE DETALJER

halal-fjerkræslagtelinje 1000–4000 BPH, automatisk udstyr til forarbejdning og slagtning af kyllinger, ænder og gæs

Spiralformet forkølingsmaskine, automatisk vandkølet køleudstyr til fjerkræ til slagterier for kyllinger, ænder og gæs SE DETALJER

Spiralformet forkølingsmaskine, automatisk vandkølet køleudstyr til fjerkræ til slagterier for kyllinger, ænder og gæs

Turnkey Slaughter udvikler små mobile slagtningssystemer, der bringer USDA-kompatibel slagtning direkte til gårdsporten. Vores selvbærende enheder dækker alle arter af rødt kød og fjerkræ med hurtig omstilling, hvilket eliminerer behovet for permanent infrastruktur. Hver trailer er konstrueret som en komplet slagtningssal på hjul og integrerer kaptiv-bolt- eller elektrisk bedøvelse, blodningsbane, skindaftagere eller fjerkraftfjernere, udvindingstation samt et kølet karosseriholdområde inden for en kompakt chassis på 48–53 fod. Det rustfrie stålindre har skrånende gulve, opsamlingsbassiner og kontinuerlige svejste sømme, der tåler intens skumdesinfektion og opnår en ATP-godkendelsesrate efter rensning på over 97 %. En integreret drikkevandstank på 250 gallon og en strømmevarmer sikrer alt proces- og håndvaskemateriale og opfylder FSIS’ krav til mobile slagtningssystemer. Spildevand opsamles i en separat tank til jordbaseret anvendelse, hvilket forenkler overholdelsen af miljøkravene. Vores mobile enheder sikrer konstant kapacitet uanset beliggenhed i fjerne områder og kan slå op til 10 kvæg eller 40 grise i timen med to trænede operatører. En kooperativ i Oregon samlede seks små rancher omkring én enkelt Turnkey-enhed, hvilket resulterede i en årlig slagtning på 420 dyr og en reduktion af den samlede kørsel med levende dyr med 18.000 miles. Disse data om reduceret CO₂-udledning appellerede til deres miljøbevidste kundegruppe. Vi tilbyder også pakker til koldt vejr med opvarmede båse og batteridrevet strømforsyning til kontinuerlig drift ved temperaturer under -20 °C. Alle enheder inkluderer et dataloggingssystem, der registrerer kølingstemperaturer og desinfektionscyklusser og genererer revisionsklare rapporter. Turnkey leverer praktisk træning på stedet samt 24/7 fjernsupport, så din mobile slagtningsservice er rentabel fra dag ét.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilke tilladelser har jeg brug for til en mobil slagterienhed?

Kravene varierer afhængigt af jurisdiktionen, men typisk kræves en inspektionsgodkendelse fra din nationale myndighed. Vores trailer opfylder USDA's mobile standarder med separate rene og beskidte zoner, håndvaskestationer og opsamling af spildevand. Vi hjælper med dokumentation til statlige og provinsiale tilladelser.
Vores rødkødseenheder kan håndtere op til 10 kvæg eller 40 grise pr. dag. Fugleenheder behandler 300 fugle dagligt. Kapaciteten afhænger af operatørens færdigheder og dyreart. Den modulære layout gør det muligt for to medarbejdere at opretholde en jævn arbejdsproces uden ventetid.
En standard 240 V generatorforbindelse eller landstrøm samt en forbindelse til drikkevand. Den indbyggede tank rummer 250 gallons, hvilket er tilstrækkeligt til en fuld behandlingsdag. Spildevandet opbevares i en lukket tank til senere jordbaseret anvendelse og kræver ingen kloakforbindelse.
Ja, vores multispcecies-anhængere er udstyret med justerbare overhængende skinne, udskiftelige bedøvelsesværktøjer og konverterbare flåningsudstyr. Skift mellem kvæg og svin tager under 20 minutter med hurtiglåsestifter og udskiftelige fjerningspuder til hår.
Indersiden er helt svejset rustfrit stål af type 304 med skrånende overflader og uden hulrum. En integreret trykvaskemaskine og straks tilgængeligt varmt vand gør det muligt at foretage fuld skumning og skylning mellem partier. Svingetestning af statlige inspektører giver konsekvent godkendelse efter rensning.

Relateret artikel

Hvordan bringer en mobil slagtningssal proceskapaciteten direkte til fjerne fuglefarme?

04

Jun

Hvordan bringer en mobil slagtningssal proceskapaciteten direkte til fjerne fuglefarme?

Genudformning af slagtninginfrastruktur til geografisk spredte landbrug. Slagtning af kyllinger i isolerede regioner har altid været et logistisk problem. Fastslagterier kræver store kapitalinvesteringer, centraliserede indsamlingsruter og pålidelig kol...
Se mere
Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

22

Jun

Hvordan minimerer et mekanisk system til slagteri af kyllinger knogleskader i forhold til manuelle metoder?

Problemet med knogleskader, som ingen taler om. Gå ind i en hvilken som helst mellemstor fjerkræslagteri og spørg kvalitetskontrolchefen om deres største hovedpine. Sandsynligvis rangerer knogleskader nær toppen. Ikke de dramatiske komplicerede knoglebrud, b...
Se mere
Hvad er de væsentlige komponenter i et komplet udstyrssæt til en fjerkræslagteri med en kapacitet på 2.000 fugle i timen?

25

Jun

Hvad er de væsentlige komponenter i et komplet udstyrssæt til en fjerkræslagteri med en kapacitet på 2.000 fugle i timen?

Bygning til 2.000 fugle i timen. At skala en fjerkræproces til 2.000 fugle i timen handler ikke om at købe større versioner af det samme udstyr. Det handler om at genoverveje hele processen fra modtagelse af levende fugle til kølet slagtekrop. En anlæg, der kører...
Se mere
Avanceret optimering af tilpasset kyllingeslagteriudstyr

10

Jul

Avanceret optimering af tilpasset kyllingeslagteriudstyr

Kravet om tilpasning i fjerkræbehandlingen Fjerkræbehandlingslinjer ser ens ud på afstand – hængsel, transportbånd, skaldemaskiner, fjerningsmaskiner, udvindingstationer. Men kom tættere på, og forskellene bliver tydelige. En anlæg kører 12.000 b...
Se mere

Kundesyn

Jake W.

Vores mobile slagtteri har transformeret vores ranch. Vi markedsfører nu oksekød direkte med en premium på 32 % og slakter 6 dyr hver anden uge. Enheden kan sættes op på 45 minutter og rengøres nemt. Udvalgte dyr (condemnations) er faldet til nul, fordi dyrene ikke udsættes for stress under transport. Det rustfrie interiør ser stadig nyt ud efter tre år med intensiv brug. Turnkeys supportteam besvarede alle vores spørgsmål under vores første slagtning. Denne investering gav os fuld kontrol over vores forsyningskæde.

Overhoved Sarah L.

Som stammeadministrator var sikring af fødevarer til vores fællesskab en konstant udfordring. Turnkeys mobile enhed slakter elg og bison på vores jord og leverer friskt kød til 400 familier. Koldvejrsudstyret fungerer fejlfrit ved -30 °C. Vores kødudgifter faldt med 60 %, og vi skabte arbejdspladser til fire unge medlemmer. Træneren opholdt sig i to uger, indtil vores hold følte sig sikre. Denne enhed er et hjørnesten i vores program for fødevaresuverænitet.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000
mobilt slagtethus mobilt slagtethus mobilt slagtethus mobilt kyllingslagtethus mobilt kyllingslagtethus mobilt fjerkræbehandlingsanlæg mobil slagteri for fjerkræ mobil fjerkræslagteri producent af mobile slagterier tilpasset mobil slagteri mobil slagteri til kyllinger mobil slagteri til fjerkræ projekt med mobil slagteri færdigt mobil slagteri (turnkey) mindre mobil slagteri
Stressfri slagtning for fremragende kødkvalitet

Stressfri slagtning for fremragende kødkvalitet

En lille mobil slagtningsskænk eliminerer den største enkelte årsag til hårdt, mørkt kød: transport af levende dyr. Kvæg, der slås på gården, forbliver i velkendte omgivelser indtil bedøvelse, hvilket holder kortisolniveauet lavt og muskelglykogenet højt. Dette resulterer i en stabil pH-faldskurve og forbedret mørhed, bekræftet af Warner-Bratzler-skarphedsprøver, der viser en 9 % forbedring i forhold til kommercielt transporterede dyr. En økologisk kooperativ i Oregon, der producerer græsopdrættet kød, dokumenterede nul forekomster af mørkt kød blandt 200 dyr – en defekt, der tidligere kostede dem 65 USD pr. påvirket slagtekrop i nedgraderinger. Enhedens stille hydrauliske bedøvelseskrybbe minimerer uro, og blodudløb sker inden for 15 sekunder efter bedøvelse. Slagtekroppene flyttes direkte ind i en integreret køleanlæg på enheden, hvilket fastholder friskhed uden den tidsudskydning, der opstår ved transport med lastbil. For specialproducerere, der markedsfører premium-oksekød, fårekød eller gedekød, omsættes mobile enheds dyrevelfærdsfordel direkte til en markedsførlig kvalitetshistorie, der understøtter højere detailpriser.
Hurtig implementering og fleksibilitet for flere arter

Hurtig implementering og fleksibilitet for flere arter

Turnkey's lille mobile slagtteri er konstrueret til operationel alsidighed på tværs af arter og geografiske områder. En enkelt trailer kan omdannes fra kvæg til svin på under 20 minutter ved at udskifte bedøvelsesudstyret, justere skinnerhøjden og aktivere en hydraulisk drevet skald- og hårfjerningsenhed. Udvindsstationen er udstyret med teleskopisk panning, der justeres efter kadaverlængden. Denne fleksibilitet gjorde det muligt for en kooperativ i Québec at behandle oksekød, svinekød og lamme kød på skiftende dage og dermed betjene 18 små gårde. Enheden kræver kun en komprimeret grusplads og en vandkilde og kan sættes i drift fra trækøjet til fuld drift inden for 45 minutter. Selvstændige spildevandstanke opsamler al procesafledt væske, hvilket gør enheden anvendelig i følsomme vandområder. Integrerede solcellepaneler oplader batteribanken og reducerer generatorens driftstid. Denne model for hurtig implementering giver samfund, kooperativer og fjerne logier mulighed for at etablere nød- eller sæsonbaseret slagtterikapacitet uden de årelange tidsrammer og kapitalinvesteringer, der normalt er forbundet med sådanne projekter.
Integreret affaldshåndtering og miljømæssig overholdelse

Integreret affaldshåndtering og miljømæssig overholdelse

Behandling af affald er en kritisk udfordring for små slagterier, og vores mobile enhed løser problemet ved kilden. Blod og maver indsamles i dedikerede, forseglede kompartementer og udledes ikke på jorden. Blodtanken kan pumpes til kompostering eller forarbejdning; indholdet fra maverne opbevares til jordbaseret anvendelse. Et højtryks-, lavvolumen-sprøjtesystem bruger kun 160 gallons vand pr. kvægdyr – cirka halvdelen af forbruget i et typisk lille fastlagt slagteri – og al spildevand samles i en forseglet tank på 400 gallons. En gruppe i Wisconsin behandlede 120 kvæg over ti måneder uden én eneste miljøklage, verificeret af amtsinspektører. Trailers impervious gulvkanter indeholder eventuelle utilsigtede udspild, og rengøringsproceduren bruger biologisk nedbrydelige skummidler, der nedbrydes uden resterende toksicitet. For producenter, der søger økologisk eller regenerativ certificering, giver denne lukkede kredsloos affaldshåndtering dokumenteret næringsstofcyklus, hvilket omdanner en reguleringsmæssig udfordring til en jordforbedrende ressource.

Få et gratis tilbud

Vores repræsentant vil kontakte dig snart.
E-mail
Navn
Firmanavn
Mobil/WhatsApp
Besked
0/1000