Мали мобилни кланица: прерада на фарми за квалитет меса и профит

Sve kategorije

Мобилне прераде у фарми за максималну профит и добробит животиња

Наша мала мобилна јединица клања обрађује до 40 говеда или 200 свиња дневно на фарми, елиминишући стрес од транспорта живих животиња. Један фармер из Монтане је забележио падот смртности за 0,6% и побољшао резултате о нежности меса за 9% након што је прешао са удаљеног сталног објекта. Произвођачи штеде у просеку 38 долара по глави на превозу и смањују се, док задржавају сјећне животиње за компостирање. Самостална 48-футна приколка интегрише заочарање, избацивање и хлађење, испуњавајући упутства за мобилност УСДА-а. Површине од нерђајућег челика и систем за топлу воду на броду омогућавају потпуну санитарију за мање од 30 минута, пролазећи ревизије треће стране. Уградња захтева само равно површина, струју и воду, што омогућава брендовима који се хране травом да покрену локални центар за обраду без изградње трајне инфраструктуре.

Добијте цитат

Студија случаја

Виоминг ранч додаје приход директно потрошачима са мобилном јединицом

У Вајомингу је 200 глава краве и телета било потребно да се растоје на далеко оддалечене произвођаче са 14-месечним листама чекања, што је ограничило њихову способност продаје говеђег меса на локалном нивоу. Они су уложили у малу приколку за клање под кључ, коју је управљала заједничка кооперација. Јединица обрађује 8 говеда дневно на ротирајућим фармима чланова. Трупи се одмах сушно старе на фарми, а затим транспортују у објекат за резање и упаковање. То је скратио укупан интервал обраде на 7 дана, у поређењу са 18 месеци раније. Кооператива сада продаје брендирано говеђе хране на трави на метрополаним тржиштима, постижући 28% цена надмашине у односу на тргу на робу. Оперативни трошкови за мобилну јединицу у просеку су били 110 долара по глави, а трошкови за клање задржани су у групи произвођача. Употреба воде се минимизира на 160 галона по животињи преко млазница ниског протока под високим притиском. Пројекат је оживео четири породична ранча и створио одрживи модел за руралне заједнице.

Заштита суверенитета хране путем мобилног клања

Оддалечена прва нација у северној Манитоби се борила са непостојаном снабдевањем месом и високим цијенама увозене хране. Поручио је производ на кључ малом мобилном кланици у хладној клими, изграђеном за рад под нулом. Поједине обрађују бизоне и лосе под федералним исправком од инспекције за дистрибуцију унутар заједнице. Месечна жетва од 15 животиња сада снабдева 320 домаћинстава свежим, културолошки одговарајућим протеином. Борт генератор и резервоари за загрејену воду раде на -30 °C, а изолациони одсек за избацивање ушију спречава замрзавање трупа током обраде. Чланови заједнице су обучени за управљање јединицом, стварајући четири трајна радна места. Цена килограма меса је пала са 18,50 долара у увозу на 7,20 долара у локалној обради. Уједиње такође служи суседним заједницама на закажаним посетама, стварајући скромни вишак који финансира одржавање. Овај пројекат су признале провинцијске здравствене власти због побољшања показатеља безбедности хране.

Мали произвођач органске птице избегава колапс ланца снабдевања Ковидом

Произвођач органске пилетине у Вермонту изгубио је своју једину резервацију за клање када је регионална фабрика затворена током пандемије. Пошто је 2.000 птица било спремно за жетву и нису имали алтернатива, купили су компактну мобилну јединицу за клање птица од Трнкија. Приколица се бави 300 птица дневно, укључујући и грејање, жупање и уноси у вреће са хладним ваздухом. У року од две недеље након испоруке, фарма је обрадила све птице које су остале у залихама, продајући их директно потрошачима и уштедевши 28.000 долара у потенцијалним трошковима за депопулацију птица. Након кризе, мобилна јединица им је омогућила да покрену продавницу на фарми са свежим целим пилићима, постижући 40% премије у односу на тргуње на рубљи. Потрошња воде је само 1,1 литра по птици, а интегрисани резервоар за улазак отпадних вода омогућава обраду на пољима без приступа канализацији. Сада се на фарми сваке две недеље обрађује за четири суседна органска произвођача, претварајући кланицу у центар за профит.

POVEZANI PROIZVODI

Детаљи

304 Линија за клање пилића од нерђајућег челика 1000-13500 БПХ

Детаљи

Контејнерска мобилна линија за клање пилића Комплектна опрема за обраду клање птице

Детаљи

1000-4000 БПХ Халал Линија за клање птице Автоматска опрема за клање пилиће пате гусе

Детаљи

Машина за прехлађење у спирали Автоматско хлађење водом Хладница за пилеће, пате и гусе

Слотхтер дизајнира мала мобилна разарања кланица која доноси жетву у складу са USDA-ом директно до фарме. Наше самосталне јединице покривају све врсте црвеног меса и птице са брзом конверзијом, елиминишући потребу за сталном инфраструктуром. Свака приколка је дизајнирана као комплетна подња купа на точковима, интегришући затворени болт или електрично затумење, крварећи рељак, извлачивач или извлачивач коже, станицу за избацивање ушију и хладно раце у компактној шасији Унутрашњост од нерђајућег челика има нагибе подне, базене за ухвативање и континуиране завариване швије који издржавају интензивну хигијенску пену, постижући стопу пролаза АТП-а након прања која прелази 97%. На броду је резервоар за пићу воду од 250 литара и инстантан грејач топле воде који снабдевају све станице за прераду и прање руку, испуњавајући директиве ФСИС-а о мобилном клању. Отпадна вода се сакупља у одвојеном резервоару за наношење на земљу, што поједностављавање у складу са животном средином. Наши мобилни јединице одржавају конзистентан проток без обзира на удаљену локацију, обрађују до 10 говеда или 40 свиња по сату са два обучена оператера. Једна кооперација у Орегону је удружила шест малих фармова око једне јединице "Кључни" и обрадила 420 животиња годишње, а у исто време смањила укупну километарску вожњу живих животиња за 18.000. Ови подаци о смањеном угљеном отиску апелирали су на њихову еколошки свесну базу купаца. Такође нудимо пакете за хладно време са грејачким заливима и напајањем батерија за континуиран рад испод -20 °C. Свака јединица укључује систем за снимање података који бележи температуре хлађења и циклове санитарије, генеришући извештаје спремне за ревизију. Поручује обуку на месту и 24/7 техничку подршку на даљину, осигуравајући да ваша мобилна операција клања буде профитабилна од првог дана.

Често постављана питања

Које дозволе ми требају за мобилну јединицу за клање?

Потреби се разликују по надлежностима, али обично је потребно одобрење инспекције од вашег националног органа. Наши приколци испуњавају мобилне стандарде УСДА са одвојеним чистим и прљавим зонама, станицама за прање руку и уласком отпадних вода. Помоћи ћемо са документацијом за државне и покрајинске дозволе.

Колико животиња може да обрађује мала мобилна кланица дневно?

Наше јединице за црвено месо обрађују до 10 говеда или 40 свиња дневно. Птичарске јединице обрађују 300 птица дневно. Продаја зависи од вештина оператера и врсте. Модуларни распоред омогућава двојици радника да одржавају стабилан радни ток без времена неактивности.

Које су комуналне услуге потребне за рад јединице?

Стандардна 240-В генераторска веза или наземна енергија, плус водовод. На броду је резервоар за 250 галона, довољно за цео дан обраде. Отпадна вода се чува у запечаћеном резервоару за касније наношење на земљу, без потребе за канализацијом.

Да ли мобилна јединица може да се бави и говедом и свињом?

Да, наше приколке са више врста имају прилагодљиве рељеве, размјењиве алате за заочарање и опрему за обривање коже. Прелазак између говеда и свиња траје мање од 20 минута са пинима за брзо ослобађање и измењивим падинама за дехарирање.

Како се обезбеђују санитарни услови у мобилној јединици?

Унутрашњост је потпуно заваривана од нержавећег челика 304 са нагином површином и без шупљина. Уграђени пралац под притиском и инстантно снабдевање топлом водом омогућавају пуну пенирање и испирање између парција. Пробање сабота од стране државних инспектора увек пролази након санитарије.

Сврзана чланак

Jun

Како мобилна кланица доноси производњу капацитета директно у удаљене фарме за птицу?

Предефинирање инфраструктуре клања за географски расељене фарме Преработка птице у изолованим регионима увек је била логистичка главобоља. Фиксирани кланица захтевају велике капиталне трошкове, централизоване руте за прикупљање и поуздане коло...

PRIKAŽI VIŠE

Jun

Како механички систем клања пилића минимизује кршење костију у поређењу са ручним методама?

Проблем слома костију о коме нико не говори Уђите у било коју средњу фабрику за прераду птице и питајте менаџера за контролу квалитета о њиховој највећој главобољи. Вероватно је да је кршење костију близу врха. Не драматичне сложене фрактуре, Б...

PRIKAŽI VIŠE

Jun

Које су основне компоненте комплетне опреме клања птице постављене за 2000 птица на сат?

Изградња за 2.000 птица на сат Појашање операције обраде птице на 2.000 птица на сат не значи купување већих верзија исте опреме. То је о преиспитивању целог тока од живог примања до хлађеног трупа. Растионски руни...

PRIKAŽI VIŠE

Jul

Напредна оптимизација опреме за клање пилића

Императив прилагођавања у обради птице Линије за обраду птице изгледају слично са даљиневезе, конвејвери, пекачи, пикачи, станице за избацивање. Али када се приближите, разлике постају очигледне. Једна фабрика ради 12.000 б...

PRIKAŽI VIŠE

Показања купаца

Јаке В.

Наша мобилна кланица је трансформисала наш ранч. Сада продајемо говедину на директном тржишту са премијом од 32%, и обрађујемо 6 животиња сваке две недеље. Уређај се поставља за 45 минута и чисти без напора. Осуђивања су пала на нулу јер животиње нису под стрес током превоза. Унутрашњост од нерђајућег материјала још увек изгледа као нова након три године тешке употребе. Тим за подршку "на кључ" одговорио је на сва питања током наше прве жетве. Ова инвестиција нам је дала потпуну контролу над нашим ланцем снабдевања.

Шефе Сара Л.

Као администратор племена, обезбеђивање хране за нашу заједницу био је стални изазов. Мобилна јединица "Кључ у руке" обрађује лос и бизона на нашој земљи, пружајући свеже месо 400 породица. Пакет за хладно време функционише безупречно на -30 °C. Наше трошкове меса су пали за 60%, а створили смо послове за четири млада чланова. Тренер је остао две недеље док наша посада није била сигурна. Ова јединица је камен темељац нашег програма за суверенитет у области хране.

Добијте бесплатни цитат

Наш представник ће вас ускоро контактирати.

Е-маил

Име

Име компаније

Мобилни/Ватсап

Порука

0/1000

мобилни кланица

Укуп без стреса за квалитетније месо

Мала мобилна кланица елиминише највећи узрок тврдог, тамно резаног меса: транспорт живих животиња. Говеде које се обрађују на фарми остају у познатом окружењу док се не заочарају, одржавајући низак ниво кортизола и висок ниво мишићног гликогена. Ово резултира стабилним смањењем рН и побољшањем нежности, потврђеном тестовима Warner-Bratzler силе сечења који показују 9% побољшање у односу на животиње које се комерцијално превозе. Кооператива у Орегону која се храни травом документовала је да нема ни једног црног резача на више од 200 животиња, а то је недостатак који их је раније коштао 65 долара по погођеном трупу у понижавању квалитета. Уједиње има тиху хидрауличну везу за затрљање која минимизира узнемирење, а крварење се дешава у року од 15 секунди од рендеринга. Касаде се директно померају у кулер на броду, затварајући свежину без временског одлагања превоза камиона. За нише производе који продају премијум говеђе, јагње или козице, предност добробит мобилне јединице директно се преводи у историју маркетиншког квалитета, подржавајући веће малопродајне цене.

Брзо распоређивање и флексибилност у вези са више врста

Мали мобилни кланицац "на кључ" је дизајниран за функционалну разноврсност преко врста и географских подручја. Један прикол прелази од говеда у свиње за мање од 20 минута заменом апарата за затумачење, подешавањем висине шине и укључивањем хидраулички управљаног кадра-дехаирера. Станица за избацивање унутрашњости има телескопско панорање које се прилагођава дужини трупа. Ова флексибилност омогућила је једној кооперативи у Квебеку да се на 18 малих фармица мењају дани за прераду говеда, свињеће и јагњеће. Уређај захтева само компактну плочу са чаклом и извор воде, који се одвија од причвршћања до пуне операције за 45 минута. Самостални резервоари за отпадне воде улажу све процесне отпадне воде, што чини јединицу распоређеном у осетљивим сливама. Интегрисани соларни панели напуњавају батерију, што смањује време рада генератора. Овај модел брзе распореде омогућава заједницама, кооперацијама и удаљеним лоџама да успоставе хитне или сезонске капацитете за обраду без година дугачког рока и капитала у

Интегрисано управљање отпадом и усклађеност са животном средином

Прерада отпада је критичан изазов за мале постројења, а наша мобилна јединица га решава на извору. Крв и мушка се сакупљају у запечаћеним одељцима, а не испуштају на земљу. Резервоар за крв може се пумпати за компостирање или редензирање; садржај пауца је сачуван за наношење на земљу. Системи за прскање под високим притиском и малим запремином користе само 160 галона воде по говедама, око половине потрошње типичне мале фиксне фабрике, а све отпадне воде се прикупљају у запечаћен резервоар од 400 галона. Једна група из Висконсина је током десет месеци обрадила 120 говеда без једне жалобе на животну средину, коју су проверили инспектори у округу. Непропустљива палубна затвара приколке садржи било какве случајне разлије, а рутина прања користи биоразградиве пене које се разлагају без остатка токсичности. За произвођаче који траже сертификације органских или регенеративних отпада, ово обрађивање отпада у затвореном циклусу пружа документовану циклу хранљивих материја, претварајући регулаторну главобољу у преображај у изградњу тла.