Мобилни кланица: Стрес-без клање на фарми и 28% Премиум Цене

Све категорије

Мобилни кланица на фарми за месо без стреса и више вредности

Мобилна кланица доноси жетву на пашњаке, елиминишући транспорт живих животиња и њихов утицај на квалитет меса. У једној фабрици за говедину у Вајомингу нема црнокожених сеча и стопа олакшања у олакшању је 9% после преласка са удаљене фабрике, што је штедило 38 долара по глави у превозу и смањењу. Самостална јединица дневно обрађује до 10 говеда, 40 свиња или 300 птица на равнини само водом и струјом, а постављање траје 40 минута. Унутрашњости од нерђајућег челика са нагином површином пружају 98% првог пролаза АТП-а, испуњавајући стандарде мобилне инспекције УСДА. За овце и козе, нежно ограничавање задржава ниске нивое хормона стреса, чувајући укус. У потпуности се сакупљају мушта, крв и вода за компостирање, тако да се не избацује. Контролишући жетву, сточарци улазе премије на директном тржишту, јачају свој бренд и скраћују ланцу снабдевања на један дан.

Добијте цитат

Студија случаја

Монтана ранч је смањио црно резање и изградио премијум бренд

На ферми за говедину у Монтани са 400 глава хране на трави, било је затрудњено обраду за шест месеци и хронично сечење на дугим удаљеностима. Они су распоредили мобилни кланица "Кључ на руку" величине за 8 говеда дневно, са сувим старење на приколци. У првој години, обрадили су 220 глава у потпуности на фарми и заbeleжили нулу тамних резача, а тај дефект је раније коштао 65 долара по трупу. Оцене нежности порастеле су за 10%, што омогућава програм кутије за говедину директно потрошачу по премији од 28%. Хидрауличко заочарање и тихо управљање уређаја одржавају низак ниво кортизола, док се одмах хлади. Употреба воде је ограничена на 150 галона по говеду, а крв се узима за органско ђубриво. Инвестиција се вратила за 14 месеци кроз премијене цене и елиминисање превоза, а ранч сада домаћин је дана обраде за три суседа као секундарни извор прихода.

Иова Фарм диверзификује се мобилном прерадом свињег и јагњег меса

Диверзификована фарма у Иови која је узгајала свиње и јагње за нишко тржиште требала је флексибилно, компактно решење. Конфигурисан је под ключ мобилни кланица за више врста са конвертибилном кацка-дехаир и прилагодљивим системом шина. Прелазак између свиње и јагњена траје мање од 20 минута. Сада се у ферми недељно обрађује 15 свиња или 25 јагњета, продајући целе и пола трупа на фармерским тржиштима по 35% према. У хладном компорту се добија чврстија масти и продужени рок трајања, што продавачи цене. Директна продаја повећала је приход фарме за 52.000 долара у првој години. Унутрашњост од нерђајућег материјала, топла вода са брзим прикључком и одвојену улазак отпада прошли су државну инспекцију на првој ревизији. Ова мобилна кланица је претворила радно интензивно, ванфермерско густо улак у центар прихода са додатом вредношћу који ради током целе године на бетонској плочи поред амбара.

Сеоска кооперација обезбеђује регионално снабдевање месом заједничком мобилном јединицом

Седам малих сточарских фарми у Аппалачкој пустињи изгубило је једини локални прерађивач. Они су формирали кооперативу и купили мобилну клањарију "отворени" да би се ротирала међу фармама чланицама. У овој јединици се обрађује 8 говеда, 30 свиња или 40 оваца по посети, а обучена посада од две особе обрађује све врсте. За две године, кооперација је обрадила преко 900 животиња, продајући месо под регионалним брендом градским купцима по премији од 22%. Уграђени регистар података прати температуре хлађења и циклусе прања за усклађеност са ревизијом, а систем за отпад у затвореном циклусу штити осетљиве планинске сливе. Чланови су уштедели у просеку 42 долара по животињи за транспорт и за смањење, док су трошкови за клање остали у заједници. Овај модел сарадње је оживио малу масовну сточарску постројењу, створио четири радна места и обезбедио стабилно снабдевање локалним протеинима, а све то без изградње сталне фабрике.

Сродне производе

Детаљи

304 Линија за клање пилића од нерђајућег челика 1000-13500 БПХ

Детаљи

Вертикални машина за чишћење птице 1000-10000 БПХ 304 од нерђајућег челика Пилетина Патка Гуска за клању

Детаљи

1000-4000 БПХ Халал Линија за клање птице Автоматска опрема за клање пилиће пате гусе

Детаљи

Машина за прехлађење у спирали Автоматско хлађење водом Хладница за пилеће, пате и гусе

Проектирамо мобилне кланице које постављају комплетни, хигијенски стамбљен кланица на једну приколку. Изграђена за говеде, свиње, овце, козе и птицу, свака јединица има заочарање, рељак за крварење, кожу за варење или дехаир, сто за избацивање ушију и хладницу у шасију од 48 до 53 метара. Унутрашњост је израђена од потпуно заваритог нержавећег челика 304 са нагиним подама и запечаћеним лежајима, преживљавајући свакодневну пеновање и пружајући доследне пре-опције АТП пролазне стопе изнад 97%. На броду је резервоар за пићу воду величине 300 галона и прскачи под високим притиском са ниским протокним напоном који смањују потрошњу воде на 140 галона по говеда док се све отпадне воде сакупљају у посебан резервоар за наношење на земљу. Кооперација у Колораду која користи нашу јединицу обрадила је 500 говеда за годину дана, смањивши живо улов за 19.000 миља и потпуно елиминишући тамне сечаче. Реал-тајм температурно снимање и праћење носача RFID генеришу регистре спремни за ревизију за USDA или провинцијску инспекцију. Без обзира да ли управљате једним фармом или кооперативом са више фармера, Трнки пружа две недеље обуке оператера, шаблон ХАЦЦП-а и удаљену подршку. Модуларни дизајн прихвата пакете за хладно време, соларне панеле и алате за брзу промену, што осигурава да ваша мобилна кланица остане профитабилна и у складу са законима где год да се ваше животиње узгајају.

Често постављана питања

Које врсте може обрадити мобилна кланица?

Наше стандардне јединице се баве говедама, свињама, овцама, козима и птицама. Брзо мењајући алати за заспавање, подешаване шине и конвертибилни резервоари за загревање омогућавају промену врста за мање од 20 минута. Једна приколка може да служи говедину једног дана, а свиње на следећи без механичких модификација.

Да ли јединица испуњава стандарде за инспекцију?

Да, изграђен је према смерницама за мобилно клање са посебним чистим и прљавим зонама, ручним рачно-топлатим раковима и запечаћеним уласком отпадних вода. Ми вам пружамо обрасце плана ХАЦЦП и водимо вас кроз процес одобрења инспекције тако да можете легално продавати месо.

Које комуналне услуге морају бити доступне на локацији?

Потребан вам је плоча за ниво, генератор од 240 В или наземна енергија, и извор пиће воде. Бортски резервоар снабдева цео дан обраде, а сав отпад се сакупља на броду за касније наношење на земљу или компостирање, без потребе за канализацијом или бетонским плочама.

Како клање на фарми побољшава квалитет меса?

Уклањање живог транспорта смањује кортизол и очува гликоген у мишићима, спречавајући тамно, тврдо месо. Убрзо на прикол хладно браве у боји и нежности. Произвођачи стално извештавају да нема тамних резача и да се меримо побољшање у осетљивости и трајању.

Који је повратак инвестиције за мобилну кланицу?

Већина операција надокнађује трошкове за 12 до 18 месеци кроз уштеду на терету, смањење смањења и премије на директним тржишним ценама. Кооперације такође генеришу приход од таксе за клање. Један ранч у Монтани је документовао повећање цена за 28% и пуну исплату за 14 месеци.

Сврзана чланак

Jun

Да ли је фрижидер за птицу прави за ваше објекте?

Употреба хладилника за птицу Машина за хлађење птице није само резервоар за хладну воду. То је контролисани систем за топлотну размену дизајниран да доведе свеже избачене трупе са око 35 степени Целзијуса до...

PRIKAŽI VIŠE

Jun

Како механички систем клања пилића минимизује кршење костију у поређењу са ручним методама?

Проблем слома костију о коме нико не говори Уђите у било коју средњу фабрику за прераду птице и питајте менаџера за контролу квалитета о њиховој највећој главобољи. Вероватно је да је кршење костију близу врха. Не драматичне сложене фрактуре, Б...

PRIKAŽI VIŠE

Jul

Како опрема за клање пилића са интегрисаним тунелом за крварење побољшава ефикасност одвлачења крви?

Тунел крварења: више од само конвејдера Уђите у било који средњи до велики завод за прераду птице, а део крварења говори причу о целокупној дисциплини операције. Неке биљке имају чврсте, чисте линије кроз које се трупи крећу...

PRIKAŽI VIŠE

Jul

Напредна оптимизација опреме за клање пилића

Императив прилагођавања у обради птице Линије за обраду птице изгледају слично са даљиневезе, конвејвери, пекачи, пикачи, станице за избацивање. Али када се приближите, разлике постају очигледне. Једна фабрика ради 12.000 б...

PRIKAŽI VIŠE

Показања купаца

Дан К.

Наша мобилна кланица обрађује 8 стока дневно на пашњаци. Немамо ни црно резаче од првог дана, а оцене нежности су одличне. Директна продаја говедине сада добија 32% премије. Чишћење је брзо, а инспекције су увек чисте. Уједиње се исплатило за 13 месеци. То нам је давало потпуну контролу над нашим производом.

Елен М.

Водимо кооперативну мобилну кланицу за седам фарми, која се бави говедином, свињом и јагњом. Промена врста је брза, а квалитет ваздуха је одличан. Наш регионални бренд захтева 24% према у цени. Обука и подршка "под кључ" били су првих класа. Ова јединица је мотор наше локалне месоварне економије.

Добијте бесплатни цитат

Наш представник ће вас ускоро контактирати.

Е-маил

Име

Име компаније

Мобилни/Ватсап

Порука

0/1000

мобилни кланица

Хумано укупљање на фарми за бољи квалитет меса

Мобилна кланица елиминише једну највећу претњу квалитету меса: стрес од транспорта живих животиња. Животиње се тихо руче у познатом окружењу, одржавајући низак ниво кортизола и висок ниво гликогена у мишићима. То стабилизује пад pH и спречава тамне резаче, стварајући светлу, чврсту говедину и свињско месо које је конзистентно више квалитета. Једна кооперација која се храни травом документовала је 9% побољшање у осетљивости на силу стризања Варнера-Братцлера и рекорд нулте-тамне сече за 400 животиња након што су прешли на клање на фарми. Убрзо хлађење на бравице приколке у том квалитету у року од неколико минута након клања. За нише производе који продају премијерно месо, овај приступ који је пре свега добробит даје израчунате добитке у квалитету исхране које оправдавају 25% до 30% малопродајне премије, изградњу поверења у бренд и понављање купаца.

Брза промена и располажење вишеструких врста

Мобилна кланица "на кључ" је дизајнирана за оперативну флексибилност у различитим врстама и локацијама. Један прикол прелази од говеда у свиње у јагње заменом апарата за затумачење, подешавањем висине надглавне шине и укључивањем хидраулички управљаног грејача. Цела промена траје мање од 20 минута користећи пине за брзо ослобађање. Укупност се од запљене до пуне операције за 40 минута на компресираном граву или бетонској подложе, а потребна је само генератор и извор воде. Ова брза конфигурација омогућила је једној кооперативи у Иови да у једној недељи обради три различите врсте на четири фарме, што је максимално искористило средства. Модуларни дизајн такође прихвата и изолацију од хладног времена и пакете соларних панела, што га чини одрживним за удаљене локације и целогодишње распоређивање без вишегодишњег капиталног распореда фиксне фабрике од цигле и споља.

Узимање отпада у затвореној петљи и управљање водом

Управљање обрадом отпада је уграђено у дизајн мобилне кланице "Кључ у руке". Крв, пауца и процесна вода се сакупљају у посебно затвореном одељкукрв се пумпа за компостирање или редернге, док садржај пауца остаје сачуван за наношење на земљу. Шприцери под високим притиском и са ниским протокним напоном смањују потрошњу воде на 140 галона по говеда, око половине употребе типичне мале фиксне фабрике, а све отпадне воде се чувају у запечаћену резервоарску за 400 галона. Кооперативна компанија у Висконсину обрадила је 130 животиња за једну годину без једне жалбе наштите животне средине, како су потврдили инспектори у округу. Непропустљиво затварање пода приколице спречава било какве разлије, а биоразградиве пене осигурају сигурно разлагање хемикалија за прање. За произвођаче који траже органске или регенеративне сертификације, овај систем затвореног циклуса претвара регулаторни изазов у документован актив циклирања хранљивих материја који јача кредицијалне информације о одрживости фарме и причу потрошача.