Maliit na Mobile na Slaughterhouse: Pagproseso sa Bukid para sa Kalidad ng Karne at Tubo

Lahat ng Kategorya

Mga Mobile na Unidad ng Pagsasaproseso sa Bukid para sa Pinakamataas na Kita at Katiyakan sa Kalusugan ng Hayop

Ang aming maliit na mobile na planta ng pagsisilbi sa hayop ay nakakaproseso ng hanggang 40 na baka o 200 na baboy araw-araw nang direkta sa bukid, kaya walang kinakailangang paglalakbay ng buhay na hayop na nagdudulot ng stress. Isang magsasaka sa Montana ang nakapag-record ng 0.6% na pagbaba sa mortalidad at 9% na pagbuti sa mga marka ng katibayan ng karne matapos lumipat mula sa isang malayong permanenteng pasilidad. Ang mga tagapag-produce ay nakakatipid ng average na $38 bawat hayop sa gastos sa freight at sa pagkawala ng timbang (shrink), habang pinapanatili ang mga panloob na bahagi (offal) para sa composting. Ang sariling 48-pulgadang trailer ay may kasamang sistema ng pagpapahimbing (stunning), pag-aalis ng panloob na bahagi (evisceration), at pagpapalamig (chilling), na sumusunod sa mga gabay ng USDA para sa mobile na pasilidad. Ang mga ibabaw na gawa sa stainless steel at ang onboard na sistema ng mainit na tubig ay nagpapahintulot ng kumpletong sanitasyon sa loob lamang ng 30 minuto, na nakakapasa sa mga audit mula sa third-party. Ang pag-setup ay nangangailangan lamang ng patag na lupa, kuryente, at tubig, na nagbibigay-daan sa mga brand ng grass-fed na magtatayo ng lokal na sentro ng pagsasaproseso nang hindi kailangang magtayo ng permanenteng imprastruktura.

Kumuha ng Quote

Pag-aaral ng Kasong

Idinagdag ng Wyoming Ranch ang direktang kita mula sa konsyumer gamit ang Mobile na Unidad

Ang isang operasyon sa Wyoming na may 200 ulo ng baka (ina at anak) ay umaasa sa mga malayong prosesador na may 14-buwanang listahan ng paghihintay, kaya’y binabawasan nito ang kanilang kakayahang magbenta ng baka sa lokal. Nag-invest sila sa isang Turnkey na maliit na trailer ng mobile slaughterhouse na pinapatakbo ng isang pinagkakaisang kooperatiba. Ang yunit na ito ay nakakaproceso ng 8 ulo ng baka kada araw sa mga kasaping ranch na nagpapalitan. Ang mga bangkay ay agad na inii-dry-age sa bukid, at saka isinasaad sa isang pasilidad para sa pagputol at pagpapakete. Dahil dito, nabawasan ang kabuuang panahon ng proseso sa 7 araw, kumpara sa dating 18 buwan. Ang kooperatiba ay nagmamarka na ng branded na grass-fed beef patungo sa mga metropolitanong merkado, at nakakakuha ng 28% na dagdag na presyo kumpara sa karaniwang auction. Ang gastos sa operasyon ng mobile unit ay nasa average na $110 bawat ulo, kung saan ang bayad sa pagsisilbi ng pagpatay ay nananatili sa loob ng grupo ng mga producer. Ang paggamit ng tubig ay minisimisa sa 160 galon bawat hayop gamit ang mataas na presyur na low-flow na mga nozzle. Ang proyekto ay nagbigay-buhay muli sa apat na pamilyang ranch at lumikha ng isang pangmatagalang modelo para sa mga rural na komunidad.

Komunidad ng First Nations ay Nakakamit ang Pagkamay-panlipunan sa Pagkain Gamit ang Mobile Slaughter

Isang malayong Unang Bansa sa Hilagang Manitoba ay nahihirapan sa hindi pare-parehong suplay ng karne at mataas na gastos sa imported na pagkain. Ang Turnkey ay nag-supply ng isang maliit na mobile na kumbento ng pagsisilbi sa mga lugar na may malamig na klima, na idinisenyo para gumana sa ilalim ng zero-degree na temperatura. Ang yunit na ito ay nagsisilbi sa bison at elk sa ilalim ng pederal na pahintulot sa inspeksyon para sa pamamahagi sa loob ng komunidad. Ang buwanang pag-aani ng 15 hayop ay nagbibigay ng sariwang protina na angkop sa kultura sa 320 na kabahayan. Ang naka-attach na generator at mga tangke ng mainit na tubig ay gumagana sa -30°C, at ang insulated na evisceration bay ay nakakaiwas sa pagyelo ng bangkay habang ginagawa ang proseso. Ang mga miyembro ng komunidad ay sumailalim sa pagsasanay upang palakasin ang yunit, na naglikha ng apat na permanenteng trabaho. Ang presyo ng karne bawat kilogramo ay bumaba mula sa $18.50 na imported papuntang $7.20 na lokal na naproseso. Ang yunit ay naglilingkod din sa mga kapit-bahay na komunidad sa pamamagitan ng nakatakda nitong mga bisita, na nagbibigay ng kaunting surplus na pondo para sa pangangalaga. Ipinarangalan ang proyektong ito ng mga awtoridad sa kalusugan ng probinsya dahil sa pagpapabuti ng mga sukatan sa seguridad ng pagkain.

Maliit na Organikong Tagapag-produce ng Manok Ay Nakaiwas sa Pagbagsak ng Supply Chain Dahil sa COVID

Isang organikong tagapag-produce ng manok sa Vermont ay nawalan ng ika-isang booking para sa pagsisilbi ng kanilang mga manok nang isara ang isang rehiyonal na planta noong panahon ng pandemya. Dahil may 2,000 na manok na handa na para anihin at walang ibang opsyon, binili nila ang isang kompakto at mobile na yunit para sa pagsisilbi ng manok mula sa Turnkey. Ang trailer ay nakakaproseso ng 300 na manok kada araw, kasama ang paglalagay sa mainit na tubig (scalding), pagpapalagot (plucking), at pagpapakelat gamit ang hangin (air-chill bagging). Sa loob ng dalawang linggo mula sa pagkakasentro, naproseso ng bukid ang lahat ng natapos na manok, na ipinagbili nang direkta sa mga konsyumer at naipadama ang pagtitipid na $28,000 sa potensyal na gastos sa pagpapalayas ng mga manok. Pagkatapos ng krisis, ang mobile na yunit ay nagbigay-daan sa kanila na magpasimula ng isang tindahan sa bukid na nagbebenta ng sariwang buong manok, na nakamit ang 40% na dagdag na presyo kumpara sa wholesale. Ang konsumo ng tubig ay nasa 1.1 litro lamang bawat manok, at ang isang integrated na wastewater capture tank ay nagpapahintulot sa proseso sa mga bukid nang walang access sa sewer system. Ngayon, ang bukid ay nagpoproseso nang dalawang beses sa isang linggo para sa apat na kapit-bahay na organikong tagapag-produce, na ginagawang sentro ng kita ang pagsisilbi ng manok.

Mga Kaugnay na Produkto

TINGNAN ANG MGA DETALYE

304 Stainless Steel na Linya para sa Paggawa ng Manok, 1000–13500 BPH na Kagamitan para sa Paggawa sa Poultry Slaughterhouse

TINGNAN ANG MGA DETALYE

Nakapaloob sa Kontainer na Mobile na Linya ng Paggawa para sa Paggatong ng Manok: Lahat-sa-Isa, Kompaktong Kagamitan para sa Paggawa ng Slaughter ng Manok

TINGNAN ANG MGA DETALYE

1000–4000 Bilang ng Ibinibilang sa Bawat Oras (BPH) na Halal na Linya ng Paggawa para sa Paggatong ng Manok: Awtomatikong Kagamitan para sa Paggawa at Paggatong ng Manok, Pato, at Gansa

TINGNAN ANG MGA DETALYE

Spiral na Pre-chilling Machine na Awtomatiko na Nagpapalamig gamit ang Tubig, Para sa Pagpapalamig ng Manok, Pato, at Gansa sa Slaughter Plant

Ang Turnkey Slaughter ay nagdidisenyo ng maliit na mobile na mga pasilidad para sa pagsisigaw na handa na para sa paggamit (turnkey), na dinala ang pagsisigaw na sumusunod sa pamantayan ng USDA nang direkta sa pintuan ng bukid. Ang aming mga sarili-sariling yunit ay saklaw ang lahat ng uri ng pulang karne at manok gamit ang mabilis na pagbabago, na kumakansela sa pangangailangan ng permanenteng imprastruktura. Ang bawat trailer ay dinisenyo bilang isang kumpletong kill floor (lugar ng pagpatay) sa gulong, na may kasamang captive bolt o electrical stunning (paggawa ng kawalan ng malay sa hayop gamit ang bolt o kuryente), bleeding rail (rail para sa pagdaloy ng dugo), hide puller o plucker (kagamitan para sa pagtanggal ng balat o balahibo), evisceration station (lugar para sa pag-alis ng panloob na bahagi), at isang refrigerated carcass holding area (lugar para sa pag-iimbak ng bangkay na may lamig) sa loob ng isang kompakto at 48- hanggang 53-piye ang haba ng chasis. Ang panloob na bahagi na gawa sa stainless steel ay may nakakurba o naka-tilt na sahig, mga catch basins (mga lagusan para sa tubig), at patuloy na welded seams (mga selyadong sugat) na kayang tumagal sa matinding foaming sanitation (paglilinis gamit ang sabon na may buhangin), na nagreresulta sa post-wash ATP pass rate (rate ng pagtanggap sa pagsusuri ng ATP matapos ang paghuhugas) na lumalampas sa 97%. Ang isang onboard na 250-gallon potable water tank (tangke ng tubig na maaaring inumin) at instant hot water heater (heater ng mainit na tubig) ay nagbibigay ng suplay sa lahat ng proseso ng paggawa at sa mga lugar para sa paghuhugas ng kamay, na sumusunod sa mga direktiba ng FSIS para sa mobile slaughter (mobile na pagsisigaw). Ang wastewater (tubig na ginamit sa proseso) ay kinokolekta sa hiwalay na tangke para sa land application (paggamit sa lupa), na nagpapadali sa pagsunod sa mga regulasyon sa kapaligiran. Ang aming mga mobile na yunit ay nagpapanatili ng pare-parehong throughput (bilis ng proseso) anuman ang lokasyon nito, kahit pa remote, na nakakaproseso ng hanggang 10 na baka o 40 na baboy kada oras gamit ang dalawang sanay na operator. Isang cooperative sa Oregon ay nagtipon ng anim na maliit na ranch sa paligid ng isang Turnkey unit, na nakaproseso ng 420 na hayop bawat taon habang binawasan ang kabuuang distansya na tinakbo ng mga buhay na hayop ng 18,000 miles. Ang datos na ito tungkol sa pagbawas ng carbon footprint (carbon footprint) ay nakahikayat sa kanilang customer base na sensitibo sa kapaligiran. Nag-ooffer din kami ng cold-weather packages (mga pakete para sa malamig na panahon) na may heated bays (mga lugar na may init) at battery-backed power (power na suportado ng baterya) para sa tuloy-tuloy na operasyon sa ilalim ng -20°C. Ang bawat yunit ay kasama ang data logging system (sistema ng pagre-record ng datos) na nagre-record ng mga temperatura sa paglamig at mga siklo ng paglilinis, na gumagawa ng mga ulat na handa na para sa audit. Ang Turnkey ay nagbibigay ng on-site training (pagsasanay sa lugar) at 24/7 remote technical support (teknikal na suporta mula sa layo), upang siguraduhing ang iyong mobile slaughter operation (operasyon ng mobile na pagsisigaw) ay kumikita mula sa unang araw.

Mga madalas itanong

Anong mga permit ang kailangan ko para sa isang mobile na yunit para sa pagsisilbi?

Ang mga kinakailangan ay nag-iiba depende sa hurisdiksyon, ngunit karaniwan ay kailangan ang isang pahintulot sa inspeksyon mula sa iyong pambansang awtoridad. Ang aming mga trailer ay sumusunod sa mga pamantayan ng USDA para sa mobile na mga pasilidad na may hiwalay na malinis at maruming mga lugar, mga istasyon para sa paghuhugas ng kamay, at pagkuha ng tubig na basura. Tutulungan ka namin sa dokumentasyon para sa mga pahintulot ng estado at probinsya.

Ilang hayop ang maaaring prosesuhin araw-araw ng isang maliit na mobile na slaughterhouse?

Ang aming mga yunit para sa red meat ay kayang prosesuhin ang hanggang 10 na baka o 40 na baboy araw-araw. Ang mga yunit para sa poultry ay kayang prosesuhin ang 300 na manok araw-araw. Ang bilis ng proseso ay nakasalalay sa kasanayan ng operator at sa uri ng hayop. Ang modular na disenyo ay nagpapahintulot sa dalawang manggagawa na panatilihin ang isang tuloy-tuloy na daloy ng trabaho nang walang anumang pagkakataon na maghintay.

Anong mga utility ang kailangan upang mapatakbo ang yunit?

Isang karaniwang koneksyon sa 240V generator o shore power, kasama ang isang hose para sa potable water. Ang onboard tank ay may kapasidad na 250 gallons, na sapat para sa isang buong araw na proseso. Ang tubig na basura ay iniimbak sa isang sealed tank para sa kahulugan ng land application sa ibang pagkakataon, kaya walang kailangang koneksyon sa sewer system.

Kaya bang prosesuhin ng mobile na yunit ang parehong baka at baboy?

Oo, ang aming mga trailer na maaaring gamitin para sa maraming uri ng hayop ay may mga nakakaregla na overhead rail, mga palitang kagamitan para sa pagpapalubog, at mga kagamitang maaaring baguhin para sa pagkakalat. Ang paglipat sa pagitan ng baka at baboy ay tumatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto gamit ang mga quick-release pin at mga palitang dehairing pad.

Paano ninyo sinisiguro ang mga sanitaryong kondisyon sa isang mobile na yunit?

Ang loob ay ganap na welded na 304 stainless steel na may mga nakakaslop na ibabaw at walang mga puwang o butas. Ang isang onboard na pressure washer at agarang suplay ng mainit na tubig ay nagpapahintulot ng buong foaming at rinsing sa pagitan ng bawat batch. Ang swab testing na ginagawa ng mga inspektor ng estado ay laging pumapasa matapos ang sanitation.

Kaugnay na artikulo

Jun

Paano dinala ng mobile na sentro ng pagpatay ang kakayahan sa pagproseso nang direkta sa mga malalayong poultries na bukid?

Muling Pagtakda ng Imprastraktura ng Slaughter para sa mga Geographically Dispersed na Farm Ang pagproseso ng poultry sa mga isolated na rehiyon ay palaging isang logistikong problema. Ang mga fixed na slaughterhouse ay nangangailangan ng malaking capital outlay, sentralisadong ruta ng koleksyon, at maaasahang...

Tingnan ang Higit Pa

Jun

Paano binabawasan ng mekanikal na sistema ng pagsisilbi ng manok ang pagkabasag ng buto kumpara sa mga pamamaraang manu-manong?

Ang Problema sa Pagkabali ng Buto na Walang Sinasalitaan. Pumasok ka sa anumang poultry processing plant na katamtaman ang laki at tanungin ang quality control manager tungkol sa kanilang pinakamalaking problema. Malaki ang posibilidad na ang pagkabali ng buto ay nasa nangungunang bahagi ng listahan. Hindi ang malalim at dramaticong compound fractures, b...

Tingnan ang Higit Pa

Jun

Ano ang mga pangunahing bahagi ng isang kumpletong set ng kagamitan para sa poultray abattoir na may kakayahang magproseso ng 2,000 ibon kada oras?

Gusali para sa 2,000 Ibon Kada Oras: Ang pagpapalawak ng operasyon ng poultry processing hanggang sa 2,000 ibon kada oras ay hindi tungkol sa pagbili ng mas malalaking bersyon ng parehong kagamitan. Tungkol ito sa pag-iisip muli ng buong daloy mula sa pagtanggap ng buhay na manok hanggang sa nalalamig na bangkay. Ang isang planta na tumatakbo...

Tingnan ang Higit Pa

Jul

Mahusay na Optimisasyon ng Pasadyang Kagamitan sa Pagsisilang ng Manok

Ang Kailangan ng Pagpapasadya sa Pagsasaproseso ng Manok: Ang mga linya ng pagsasaproseso ng manok ay tila magkakatulad kapag tinitingnan mula sa malayo—mga kadena, mga conveyor, mga scalders, mga pluckers, at mga istasyon ng evisceration. Ngunit kapag lumapit ka nang mas malapit, ang mga pagkakaiba ay nagiging napapansin. Ang isang planta ay tumatakbo ng 12,000 b...

Tingnan ang Higit Pa

Mga Testimonial ng Mga Kustomer

Jake W.

Ang aming mobile na kumbento para sa pagsisilbi ng hayop ay nagbago sa aming ranch. Ngayon ay direktang ibinebenta namin ang baka na may 32% na dagdag na presyo, na may proseso ng anim na hayop bawat dalawang linggo. Ang yunit ay maaaring itayo sa loob ng 45 minuto at madaling linisin. Ang bilang ng mga hayop na hindi naaaprubahan ay bumaba sa zero dahil hindi nakakaranas ng stress ang mga hayop sa paglalakbay. Ang stainless steel na looban ay tila bago pa rin kahit matagal nang ginagamit nang husto sa loob ng tatlong taon. Ang suportang koponan ng Turnkey ay sumagot sa bawat tanong namin sa aming unang pag-aani. Ang invest na ito ay nagbigay sa amin ng buong kontrol sa aming supply chain.

Punong Sarah L.

Bilang isang tribal na administrator, ang pag-secure ng pagkain para sa aming komunidad ay isang patuloy na hamon. Ang mobile na yunit ng Turnkey ay nagproproseso ng elk at bison sa aming lupain, na nagbibigay ng sariwang karne sa 400 pamilya. Ang cold-weather package ay gumagana nang perpekto sa -30°C. Ang gastos namin sa karne ay bumaba ng 60%, at nilikha namin ang mga trabaho para sa apat na kabataan sa aming komunidad. Ang tagapagsanay ay nanatili sa loob ng dalawang linggo hanggang sa sigurado na ang aming koponan sa pagproseso. Ang yunit na ito ay isang pangunahing bahagi ng aming programa sa food sovereignty.

Kumuha ng Libreng Presyo

Ang aming kinatawan ay makikipag-ugnayan sa iyo sa lalong madaling panahon.

Pangalan

Pangalan ng Kumpanya

Mobile/WhatsApp

Mensahe

0/1000

mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne

mobile na abattoir mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne mobile na yunit ng kumbento ng pagsisilbi ng karne mobile na kumbento ng pagsisilbi ng manok mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne ng manok mobile na yunit ng proseso ng poultry mobile na kumbento ng pagsisilbi ng karne ng poultry mobile na poultriy abattoir tagagawa ng mobile na slaughterhouse custom na mobile na slaughterhouse mobile na slaughterhouse para sa manok mobile na slaughterhouse para sa poultry proyekto ng mobile na slaughterhouse mobile na slaughterhouse na turnkey maliit na mobile na slaughterhouse

Stress-Free na Pag-aani para sa Superior na Kalidad ng Karne

Ang isang maliit na mobile na kumbento ng pagsisilbi sa karne ay nag-aalis sa pinakamalaking sanhi ng matigas at madilim na karne: ang paglilipat ng buhay na hayop. Ang mga baka na pinroseso sa bukid ay nananatili sa kanilang pamilyar na kapaligiran hanggang sa ma-stun, na panatilihang mababa ang antas ng cortisol at mataas ang glycogen sa kalamnan. Ito ay nagreresulta sa matatag na pagbaba ng pH at mas mahusay na kahapay, na napatunayan ng mga pagsusulit sa Warner-Bratzler shear force na nagpapakita ng 9% na pagbuti kumpara sa mga hayop na inilipat komersyalmente. Isang kooperatiba ng grass-fed na baka sa Oregon ay nakadokumento ng walang dark cutter sa loob ng 200 na hayop—isa ring depekto na dati'y nagkakahalaga ng $65 bawat naapektuhang bangkay dahil sa pagbaba ng kalidad. Ang tahimik na hydraulic stunning cradle ng yunit ay nagpapababa ng pagkaguluhan, at ang pagdaloy ng dugo ay nangyayari sa loob ng 15 segundo matapos ang pagpapahinga. Ang mga bangkay ay direktang inililipat sa onboard cooler, na nagpapanatili ng kahirapan nang walang pagkaantala dulot ng paglalakbay gamit ang truck. Para sa mga espesyalisadong tagapag-produce na nagmamarka ng premium na baka, tupa, o kambing, ang kalamangan sa kagalingan ng hayop na ibinibigay ng mobile na yunit ay direktang nagiging isang kuwento ng kalidad na maaaring ipamarket, na sumusuporta sa mas mataas na presyo sa retail.

Mabilis na Pag-deploy at Kadalasang Kakayahang Magamit sa Maraming Uri

Ang maliit na mobile na slaughterhouse ng Turnkey ay idinisenyo para sa operasyonal na versatility sa iba't ibang uri ng hayop at heograpiya. Ang isang trailer lamang ang kailangan upang baguhin ang proseso mula sa pagpapatay ng baka patungo sa baboy sa loob ng 20 minuto sa pamamagitan ng pagpapalit ng kagamitan para sa pagpapatulog ng hayop, pag-adjust sa taas ng rail, at pag-activate ng hydraulically operated na scalder-dehairer. Ang istasyon ng evisceration ay may telescopic panning na umaadjust sa haba ng bangkay. Ang flexibility na ito ang naging dahilan kung bakit nakapagproseso ang isang cooperative sa Quebec ng baka, baboy, at tupa sa magkakahiwalay na araw, na naglilingkod sa 18 maliit na bukid. Ang yunit ay nangangailangan lamang ng isang compacted gravel pad at isang pinagkukunan ng tubig, at maaaring i-deploy mula sa tow hitch hanggang sa full operation sa loob ng 45 minuto. Ang mga self-contained na wastewater tank ay nakakakuha ng lahat ng process effluent, na ginagawa itong madeploy sa mga sensitibong watershed. Ang mga integrated na solar panel ay nagcha-charge sa battery bank, na binabawasan ang runtime ng generator. Ang modelong ito ng mabilis na deployment ay nagbibigay-daan sa mga komunidad, cooperative, at malalayong lodge na magtatatag ng emergency o seasonal na processing capacity nang walang mahabang proseso na tumatagal ng ilang taon at malaking capital investment.

Integradong Pamamahala ng Basura at Pagkakasunod sa mga Pamantayan sa Kapaligiran

Ang pagproseso ng basura ay isang mahalagang hamon para sa mga maliit na planta, at ang aming mobile na yunit ang naglulutas nito sa pinagmulan. Ang dugo at sikmura ay hinuhuli sa mga tiyak na nakaselyadong kompartimento, hindi inilalabas sa lupa. Ang tangke ng dugo ay maaaring i-pump para sa composting o rendering; ang nilalaman ng sikmura ay nakapaloob para sa aplikasyon sa lupa. Ang mataas na presyon ngunit mababang bolyum na spray system ay gumagamit lamang ng 160 gallons ng tubig bawat bovine, halos kalahati ng konsumo ng karaniwang maliit na fix plant, kung saan ang lahat ng wastewater ay kinokolekta sa isang 400-gallon na nakaselyadong tangke. Isang grupo sa Wisconsin ang naka-proseso ng 120 cattle sa loob ng sampung buwan nang walang isang environmental complaint, na sinuri at kinumpirma ng mga inspektor ng county. Ang bunding sa sahig ng trailer na hindi pumapasok ng anumang likido ay nakakapagpigil sa anumang aksidental na spill, at ang proseso ng washdown ay gumagamit ng biodegradable na foamers na nawawala nang walang residual toxicity. Para sa mga producer na nagsusumikap para sa organic o regenerative certification, ang closed-loop waste handling na ito ay nagbibigay ng dokumentadong nutrient cycling, na nagbabago ng isang regulatory na problema sa isang soil-building na oportunidad.