อุปกรณ์สำหรับการฆ่าสัตว์ปีก | การฆ่าอย่างมนุษยธรรม ตามหลักฮาลาล และมีอัตราการผลิตสูง

+86-18866172299
หมวดหมู่ทั้งหมด
อุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกแบบมืออาชีพเพื่อการแปรรูปที่มีประสิทธิภาพ

อุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกแบบมืออาชีพเพื่อการแปรรูปที่มีประสิทธิภาพ

อุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกจากบริษатเจ๋อเฉิง สแตนแธม ครอบคลุมกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การให้สัตว์สลบจนถึงการแช่เย็น ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอสำหรับการดำเนินงานทุกขนาด อุปกรณ์ของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อการเชือดอย่างมนุษยธรรม การกำจัดขนอย่างมีประสิทธิภาพ การผ่าเอาเครื่องในอย่างระมัดระวัง และการแช่เย็นอย่างรวดเร็ว เครื่องทั้งหมดผลิตจากสแตนเลสเกรด 304 ซึ่งผ่านการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีของเยอรมนี เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหารและความทนทานในการใช้งานนานหลายปี ด้วยประสบการณ์มากกว่า 10 ปี และการติดตั้งในกว่า 50 ประเทศ เราจึงสามารถนำเสนอโซลูชันที่ช่วยให้ผู้แปรรูปบรรลุผลลัพธ์คุณภาพสูงอย่างมีประสิทธิภาพ
ขอใบเสนอราคา

กรณีศึกษา

ฟาร์มขนาดเล็กในเคนยาเริ่มดำเนินการเชือดสัตว์ปีก

ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ปีกขนาดเล็กแห่งหนึ่งในเคนยา ต้องการเริ่มดำเนินการเชือดสัตว์ปีกเพื่อจัดจำหน่ายไก่ที่ผ่านการชำแหละแล้วให้กับลูกค้าในท้องถิ่น แทนการขายไก่เป็นๆ เราจึงจัดหาชุดอุปกรณ์พื้นฐานให้ ซึ่งประกอบด้วยถังต้มน้ำร้อนแบบใช้มือหมุน เครื่องถลกขนไก่แบบตั้งบนโต๊ะ และโต๊ะสำหรับชำแหละสัตว์ปีกที่ทำจากสแตนเลส อุปกรณ์เหล่านี้มีราคาไม่สูงและใช้งานได้ง่าย ใช้เวลาฝึกอบรมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ขณะนี้ฟาร์มแห่งนี้สามารถชำแหละสัตว์ปีกได้หลายร้อยตัวต่อสัปดาห์ และได้สร้างฐานลูกค้าที่ภักดี ซึ่งชื่นชมคุณภาพที่สม่ำเสมอและเนื้อไก่ที่สดใหม่ของฟาร์ม

ผู้แปรรูปขนาดกลางในมาเลเซียขยายกำลังการชำแหละสัตว์ปีก

ผู้แปรรูปสัตว์ปีกขนาดกลางในมาเลเซียจำเป็นต้องขยายกำลังการผลิตการเชือดสัตว์ปีกเพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากห่วงโซ่ซูเปอร์มาร์เก็ต เราจัดหาสายการผลิตแบบครบวงจร ประกอบด้วยระบบช็อกไฟฟ้า การแช่ในน้ำร้อนแบบไหลย้อนกลับ เครื่องถลกขนแบบแนวตั้ง และสายพานลำเลียงสำหรับการผ่าท้องแบบแขวนเหนือศีรษะ สายการผลิตใหม่นี้ช่วยเพิ่มปริมาณการผลิตได้อย่างมาก ขณะเดียวกันลดจำนวนแรงงานที่ต้องใช้ลง ลูกค้าประสบความสำเร็จในการควบคุมคุณภาพให้มีความสม่ำเสมอสูงขึ้น และได้รับรองมาตรฐานฮาลาลสำหรับโรงงานที่ขยายแล้ว

โรงงานอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ในบราซิลดำเนินการอัตโนมัติกระบวนการเชือดสัตว์ปีก

ผู้แปรรูปสัตว์ปีกขนาดใหญ่แห่งหนึ่งในบราซิลต้องการอุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกที่มีกำลังการผลิตสูง สำหรับโรงงานใหม่ที่ให้บริการตลาดส่งออก เราจัดหาสายการผลิตแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ควบคุมด้วยระบบ PLC พร้อมระบบแช่ความร้อนและระบบทำให้เย็นที่มีกำลังการผลิตสูง รวมทั้งระบบชั่งน้ำหนักและคัดเกรดอัตโนมัติ สายการผลิตนี้สามารถประมวลผลปริมาณสัตว์ปีกได้มากในแต่ละวัน โดยแทบไม่จำเป็นต้องใช้แรงงานคนเลย หลังจากนั้น ลูกค้าได้สั่งซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับโรงงานอื่นๆ ตามผลการดำเนินงานที่ยอดเยี่ยมของสายการผลิตชุดแรก

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

อุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกจากบริษัท จูเฉิง สแตนแธม อินดัสทรี แอนด์ เทรด จำกัด ให้โซลูชันแบบครบวงจรสำหรับการดำเนินงานด้านการแปรรูปสัตว์ปีกทุกขนาด ด้วยฐานะผู้ผลิตที่มีประสบการณ์เฉพาะทางมากว่าหนึ่งทศวรรษ เราออกแบบและผลิตเครื่องจักรทุกชิ้นในโรงงานของเราเองที่เมืองจูเฉิง มณฑลซานตง โดยใช้เหล็กกล้าไร้สนิมเกรด 304 จากบริษัท TISCO ซึ่งมีเนื้อหาของนิกเกิลได้รับการยืนยันแล้วด้วยการวิเคราะห์ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปี (SPECTRO) จากประเทศเยอรมนี ช่วงผลิตภัณฑ์ของเราครอบคลุมทุกขั้นตอนของการเชือดสัตว์ปีก กระบวนการเริ่มต้นด้วยการกระทำให้สัตว์หมดสติอย่างมนุษยธรรมโดยใช้ระบบอุโมงค์กระตุ้นไฟฟ้า ซึ่งสามารถปรับค่าแรงดันไฟฟ้าและความถี่ได้ตามต้องการ ตามด้วยสถานีการเชือดและปล่อยเลือดแบบอัตโนมัติ พร้อมรางรองรับเลือดที่ทำจากสแตนเลสสตีลแบบเอียงเพื่อการระบายน้ำเลือดอย่างสะอาดและปลอดภัย ถังลวกขนแบบไหลย้อนกลับ (counterflow) ที่ควบคุมอุณหภูมิด้วยระบบ PID แบบดิจิทัล ช่วยให้ขนหลุดออกอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ทำลายผิวหนัง ระบบถอนขนแนวตั้งและแนวนอนที่ติดตั้งนิ้วยางนุ่มสามารถกำจัดขนได้อย่างทั่วถึง สายพานลำเลียงสำหรับการผ่าท้องและนำอวัยวะออกแบบแขวนเหนือศีรษะ พร้อมจุดทำงานที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ เพื่อให้การผ่าท้อง นำอวัยวะออก และตรวจสอบเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ระบบแช่เย็นหรือระบบระบายความร้อนด้วยอากาศสามารถลดอุณหภูมิแกนกลางของซากสัตว์ลงต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสได้อย่างรวดเร็ว สำหรับตัวเลือกเสริม ยังมีเครื่องชั่งน้ำหนักและคัดแยกอัตโนมัติที่ใช้ในการจัดเรียงซากสัตว์ตามน้ำหนักเพื่อเตรียมสำหรับการบรรจุหีบห่อ เราให้อุปกรณ์ที่เหมาะสมกับทุกขนาดของการดำเนินงาน ไลน์แบบกะทัดรัดสามารถประมวลผลสัตว์ปีกได้ 500–3,000 ตัวต่อกะ สำหรับผู้แปรรูปขนาดเล็ก ไลน์เชิงพาณิชย์สามารถประมวลผลได้ 3,000–8,000 ตัวต่อกะ สำหรับผู้ประกอบการขนาดกลาง และไลน์เชิงอุตสาหกรรมสามารถประมวลผลได้ 8,000–20,000 ตัวต่อกะ พร้อมระบบควบคุมแบบ PLC แบบเต็มรูปแบบ ทั้งนี้ อุปกรณ์ทุกชนิดมีมาตรฐานคุณภาพวัสดุและมาตรฐานการผลิตที่เท่าเทียมกันไม่ว่าจะเป็นไลน์ขนาดใดก็ตาม เครื่องจักรทุกเครื่องมีพื้นผิวสแตนเลสสตีลที่เรียบเนียน มุมโค้งมน และสามารถถอดประกอบได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือ เพื่อความสะดวกในการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เรายังให้บริการออกแบบผังโรงงานแบบเฉพาะเจาะจง การติดตั้งและทดสอบระบบหน้างาน และการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน

คำถามที่พบบ่อย

ขั้นตอนแรกของกระบวนการเชือดสัตว์ปีกคืออะไร

ขั้นตอนแรกคือการช็อกอย่างมนุษยธรรม โดยทั่วไปจะใช้เครื่องช็อกไฟฟ้าแบบอุโมงค์ ซึ่งทำให้นกหมดสติ วิธีนี้ช่วยให้สอดคล้องกับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์ และยังช่วยปรับปรุงคุณภาพเนื้อโดยลดความเครียดของสัตว์
ระยะเวลาการไหลเลือดอย่างเพียงพอโดยทั่วไปคือ 90 ถึง 180 วินาที ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดตามกฎระเบียบ สำหรับการเชือดแบบฮาลาล จำเป็นต้องใช้เวลาการไหลเลือดนานกว่านั้น โดยทั่วไปอย่างน้อย 180 วินาที หรือตามที่หน่วยรับรองกำหนด
อุณหภูมิในการลวกโดยทั่วไปอยู่ในช่วง 50 ถึง 60 องศาเซลเซียส ขึ้นอยู่กับชนิดของสัตว์ปีกและข้อกำหนดในการแปรรูป ตัวควบคุมอุณหภูมิดิจิทัลแบบ PID ของเราสามารถรักษาอุณหภูมิให้อยู่ภายในช่วงความคลาดเคลื่อนที่แคบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ
ซากสัตว์ควรทำให้อุณหภูมิแกนกลางลดลงต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส ภายใน 30 ถึง 60 นาทีหลังการผ่าท้องออกอวัยวะ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และรักษาคุณภาพเนื้อสัตว์รวมทั้งอายุการเก็บรักษา
อุปกรณ์ที่จำเป็น ได้แก่ อุปกรณ์ทำให้สัตว์สลบ อ่างลวกสัตว์ปีก เครื่องถอนขน โต๊ะหรือสายพานสำหรับผ่าท้องออกอวัยวะ และระบบการทำความเย็น เราให้บริการชุดอุปกรณ์ครบวงจรสำหรับการดำเนินงานในขนาดต่าง ๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง

เหตุใดอุณหภูมิในการลวกจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประสิทธิภาพของการถอดขนในโรงเชือดไก่

17

Jun

เหตุใดอุณหภูมิในการลวกจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อประสิทธิภาพของการถอดขนในโรงเชือดไก่

ช่วงอุณหภูมิในการลวก: สมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างการหลุดออกของขนกับความสมบูรณ์ของผิวหนัง การลวกเป็นขั้นตอนเชื่อมระหว่างการปล่อยเลือดกับการถอดขนในโรงเชือดไก่ โดยสัตว์จะผ่านถังน้ำร้อน และความร้อนจะช่วยคลายรากขน...
ดูเพิ่มเติม
ระบบการชำแหละไก่แบบกลไกช่วยลดการหักของกระดูกได้อย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการด้วยมือ

22

Jun

ระบบการชำแหละไก่แบบกลไกช่วยลดการหักของกระดูกได้อย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการด้วยมือ

ปัญหาการหักของกระดูกที่ไม่มีใครพูดถึง ลองเดินเข้าไปในโรงงานแปรรูปสัตว์ปีกขนาดกลางแห่งหนึ่งแล้วถามผู้จัดการควบคุมคุณภาพเกี่ยวกับปัญหาใหญ่ที่สุดที่เขาเผชิญ ความเป็นไปได้สูงคือ ปัญหาการหักของกระดูกจะอยู่ในลำดับต้นๆ ไม่ใช่การหักแบบรุนแรงที่เห็นชัดเจน...
ดูเพิ่มเติม
ส่วนประกอบหลักของชุดอุปกรณ์โรงฆ่าสัตว์ปีกแบบครบวงจรสำหรับกำลังการประมวลผล 2,000 ตัวต่อชั่วโมงคืออะไร

25

Jun

ส่วนประกอบหลักของชุดอุปกรณ์โรงฆ่าสัตว์ปีกแบบครบวงจรสำหรับกำลังการประมวลผล 2,000 ตัวต่อชั่วโมงคืออะไร

อาคารสำหรับกำลังการประมวลผล 2,000 ตัวต่อชั่วโมง การขยายขนาดการแปรรูปสัตว์ปีกให้สามารถรองรับได้ถึง 2,000 ตัวต่อชั่วโมงนั้นไม่ใช่เพียงการซื้ออุปกรณ์ชนิดเดียวกันแต่ขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น ทว่าเป็นการทบทวนกระบวนการทั้งหมดใหม่ ตั้งแต่ขั้นตอนรับสัตว์มีชีวิตจนถึงขั้นตอนส่งมอบซากสัตว์ที่ผ่านการแช่เย็นแล้ว โรงงานที่ดำเนินการ...
ดูเพิ่มเติม
การปรับแต่งขั้นสูงสำหรับอุปกรณ์เชือดไก่ตามความต้องการเฉพาะ

10

Jul

การปรับแต่งขั้นสูงสำหรับอุปกรณ์เชือดไก่ตามความต้องการเฉพาะ

ความจำเป็นในการปรับแต่งอุปกรณ์แปรรูปสัตว์ปีก สายการแปรรูปสัตว์ปีกอาจดูคล้ายคลึงกันเมื่อมองจากระยะไกล—เช่น ตะขอแขวน สายพานลำเลียง เครื่องลวก เครื่องถอดขน และสถานีผ่าซาก แต่หากเข้าไปดูอย่างใกล้ชิด ความแตกต่างจะปรากฏชัดเจนขึ้น โรงงานแห่งหนึ่งสามารถดำเนินการได้ถึง 12,000 ตัว...
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็นของลูกค้าเกี่ยวกับอุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกของเรา

เอ็มมานูเอล โคฟี

อุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกของบริษัท Stantham ของเราทำงานได้อย่างน่าเชื่อถือและมีประสิทธิภาพตั้งแต่ติดตั้งใช้งานจริง อุปกรณ์นี้สร้างขึ้นอย่างแข็งแรงด้วยสแตนเลสคุณภาพสูง และการฝึกอบรมที่จัดให้ในช่วงการเดินเครื่องครั้งแรก ทำให้ทีมงานของเราพร้อมปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เราสามารถรักษามาตรฐานคุณภาพของผลิตภัณฑ์ให้สม่ำเสมอ ซึ่งลูกค้าของเราให้การยอมรับเป็นอย่างดี

อันเดรส กูติเอร์เรซ

อุปกรณ์สำหรับการเชือดสัตว์ปีกของบริษัท Stantham ช่วยให้ธุรกิจของเราเติบโตอย่างมาก สายการผลิตใช้งานง่าย โครงสร้างสแตนเลสทำให้การทำความสะอาดรวดเร็ว และการสนับสนุนหลังการขายตอบสนองอย่างทันท่วงทีทุกครั้งที่เราต้องการสอบถามข้อมูล คุ้มค่าอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากคุณภาพที่ได้รับ

รับใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อท่านโดยเร็ว
อีเมล
ชื่อ
ชื่อบริษัท
มือถือ/WhatsApp
ข้อความ
0/1000
เทคโนโลยีการกระทำให้สัตว์หมดสติอย่างมนุษยธรรมเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์

เทคโนโลยีการกระทำให้สัตว์หมดสติอย่างมนุษยธรรมเพื่อให้สอดคล้องกับมาตรฐานสวัสดิภาพสัตว์

อุปกรณ์สำหรับการฆ่าสัตว์ปีกของเราเริ่มต้นด้วยอุโมงค์ทำให้สัตว์สลบด้วยไฟฟ้า ซึ่งทำให้นกสลบอย่างรวดเร็วและเป็นมนุษย์ ตามมาตรฐานด้านสวัสดิภาพสัตว์ของสหภาพยุโรป (EU) องค์การสุขภาพสัตว์โลก (OIE) และกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) การตั้งค่าแรงดันไฟฟ้าและความถี่สามารถปรับได้เพื่อรองรับน้ำหนักนกที่แตกต่างกัน จึงมั่นใจได้ว่าการสลบจะมีประสิทธิภาพไม่ว่านกจะมีขนาดใดก็ตาม ระบบล็อกความปลอดภัยจะป้องกันการใช้งานหากไม่มีการไหลของน้ำอย่างเหมาะสม ความแม่นยำระดับนี้ช่วยยกระดับทั้งการปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสวัสดิภาพสัตว์และคุณภาพเนื้อ โดยลดข้อบกพร่องที่เกิดจากความเครียด เช่น รอยช้ำและกระดูกหัก
การล้างด้วยน้ำแบบไหลสวนทางเพื่อการกำจัดขนอย่างสม่ำเสมอ

การล้างด้วยน้ำแบบไหลสวนทางเพื่อการกำจัดขนอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนการลวกด้วยน้ำร้อนเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อประสิทธิภาพในการถอดขน ถังลวกแบบไหลสวนทาง (counterflow) ของเราทำให้นกเคลื่อนที่สวนทางกับทิศทางการไหลของน้ำ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการถ่ายเทความร้อนสูงสุด ในขณะที่ตัวควบคุมอุณหภูมิน้ำแบบดิจิทัลแบบ PID รักษาอุณหภูมิน้ำให้แม่นยำอย่างต่อเนื่อง ผนังถังที่มีฉนวนกันความร้อนช่วยลดการสูญเสียความร้อน และระบบควบคุมระดับน้ำอัตโนมัติรักษาระดับความลึกในการทำงานให้เหมาะสม ออกแบบนี้ช่วยลดการใช้พลังงานความร้อนเมื่อเทียบกับวิธีการลวกแบบแบตช์ทั่วไป พร้อมทั้งให้ผลการคลายขนอย่างสม่ำเสมอในทุกแบตช์
ระบบการทำความเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อความปลอดภัยของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา

ระบบการทำความเย็นอย่างรวดเร็วเพื่อความปลอดภัยของอาหารและยืดอายุการเก็บรักษา

การลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็วหลังจากการผ่าท้องและกำจัดอวัยวะภายในเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งต่อความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพของเนื้อสัตว์ ระบบเครื่องจักรสำหรับการฆ่าสัตว์ปีกของเราประกอบด้วยระบบแช่ในน้ำและระบบทำให้เย็นด้วยอากาศ ซึ่งสามารถลดอุณหภูมิแกนกลางของซากสัตว์ให้ต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียสได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ การไหลย้อนกลับของน้ำหรือการไหลเวียนของอากาศช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการถ่ายเทความร้อนสูงสุด โพรบที่วัดอุณหภูมิจะส่งข้อมูลแบบเรียลไทม์ไปยังระบบควบคุม และการบันทึกข้อมูลอัตโนมัติจะสร้างบันทึกอุณหภูมิอย่างครบถ้วนสำหรับแต่ละรอบการผลิต เพื่อให้สอดคล้องตามข้อกำหนด HACCP

รับใบเสนอราคาฟรี

ตัวแทนของเราจะติดต่อท่านโดยเร็ว
อีเมล
ชื่อ
ชื่อบริษัท
มือถือ/WhatsApp
ข้อความ
0/1000