Dây chuyền thiết bị giết mổ: Hệ thống xử lý gia cầm hoàn chỉnh

Một dây chuyền thiết bị giết mổ của Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Zhucheng Stantham được thiết kế như một hệ thống xử lý hoàn chỉnh, trong đó mọi máy móc đều được thiết kế để vận hành đồng bộ. Chúng tôi sản xuất toàn bộ thiết bị cốt lõi tại nhà máy riêng ở thành phố Zhucheng, tỉnh Sơn Đông, sử dụng thép không gỉ 304 của TISCO với hàm lượng niken được xác minh vượt mức 8% thông qua phân tích quang phổ (SPECTRO) của Đức. Dây chuyền bắt đầu từ khu vực treo gia cầm sống và đường hầm gây mê điện nhằm đảm bảo quy trình xử lý nhân đạo, tuân thủ các tiêu chuẩn phúc lợi quốc tế. Sau khi gây mê, gia cầm được chuyển tới trạm giết mổ tự động kèm máng thu máu bằng thép không gỉ. Khu vực làm mềm lông sử dụng bể thiết kế đối lưu, nơi gia cầm di chuyển ngược chiều dòng nước nhằm tối ưu hóa truyền nhiệt, đồng thời các bộ điều khiển kỹ thuật số PID duy trì nhiệt độ nước trong phạm vi dung sai rất hẹp. Quá trình nhổ lông được thực hiện bởi các máy trống ngón đứng hoặc nằm ngang có thể điều chỉnh tốc độ để phù hợp với nhiều kích cỡ gia cầm khác nhau mà không gây tổn thương da. Khu vực mổ phanh được trang bị băng tải treo trên cao với các móc treo cá thể và các trạm làm việc bố trí thuận tiện về mặt công thái học để thực hiện các công đoạn: mở lỗ hậu môn, lấy nội tạng, thu hoạch mề, loại bỏ phổi và kiểm tra cuối cùng khoang bụng. Sau khi mổ phanh, xác gia cầm đi vào đường hầm làm lạnh sơ bộ nhằm giảm nhanh nhiệt độ lõi xuống dưới 4 độ C bằng nước lạnh hoặc không khí lạnh theo nguyên lý đối lưu. Một trạm cân và phân loại tùy chọn đặt ở cuối dây chuyền sẽ tự động phân loại xác theo trọng lượng để phục vụ đóng gói. Mỗi dây chuyền thiết bị giết mổ đều được lắp ráp hoàn chỉnh và chạy thử nghiệm toàn diện tại nhà máy chúng tôi trước khi xuất xưởng, nhằm kiểm chứng tính đồng bộ của băng tải, độ chính xác của kiểm soát nhiệt độ và hiệu năng cơ học. Chúng tôi cung cấp giám sát lắp đặt tại chỗ, đào tạo vận hành cho nhân viên và tài liệu đầy đủ bao gồm sổ tay hướng dẫn vận hành, lịch trình vệ sinh và danh sách phụ tùng thay thế. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm và đã triển khai tại hơn 50 quốc gia, các dây chuyền của chúng tôi được các nhà chế biến – từ các hợp tác xã nhỏ đến các cơ sở công nghiệp quy mô lớn – tin tưởng lựa chọn.