Línea de equipos para el sacrificio: sistemas completos de procesamiento avícola

Una línea de equipos para el sacrificio de aves de Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. está diseñada como un sistema integral de procesamiento en el que cada máquina está concebida para funcionar de forma sincronizada. Fabricamos todos los equipos principales en nuestra propia fábrica de Zhucheng, provincia de Shandong, utilizando acero inoxidable 304 de TISCO, cuyo contenido de níquel ha sido verificado mediante análisis espectrográfico alemán en más del 8 %. La línea comienza con un área para colgar aves vivas y un túnel de aturdimiento eléctrico que garantiza un procesamiento humano conforme a las normas internacionales de bienestar animal. Tras el aturdimiento, las aves pasan a una estación automática de sacrificio equipada con una canaleta de recolección de sangre en acero inoxidable. La sección de escaldado emplea un diseño de tanque de contracorriente, donde las aves avanzan en sentido opuesto al flujo del agua, maximizando la transferencia de calor, mientras controladores digitales PID mantienen la temperatura del agua dentro de una estrecha tolerancia. El desplumado se realiza mediante máquinas de tambor con dedos verticales u horizontales, con ajuste de velocidad variable para adaptarse a distintos tamaños de ave sin dañar la piel. La sección de evisceración cuenta con un transportador aéreo provisto de ganchos individuales y puestos de trabajo ergonómicos para la apertura del ano, la extracción de vísceras, la recolección de mollejas, la eliminación de pulmones y la inspección final de la cavidad. Tras la evisceración, las canales ingresan a un túnel de preenfriamiento que reduce rápidamente su temperatura central por debajo de los 4 °C, mediante agua fría o aire en contracorriente. Una estación opcional de pesaje y clasificación al final de la línea clasifica automáticamente las canales según su peso para su posterior empaque. Cada línea de equipos para el sacrificio se ensambla y somete a pruebas completas en nuestra fábrica antes del embarque, verificando la sincronización de los transportadores, la precisión del control de temperatura y el rendimiento mecánico. Ofrecemos supervisión de la instalación in situ, capacitación de operarios y documentación completa, incluidos manuales de operación, programas de saneamiento y listas de piezas de repuesto. Con más de una década de experiencia y más de 50 países con instalaciones realizadas, nuestras líneas son confiadas por procesadores que van desde pequeñas cooperativas hasta grandes instalaciones industriales.