Лінія обладнання для забою: повні системи переробки птиці

Лінія обладнання для забою птиці від компанії Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. розроблена як повна технологічна система, у якій кожен агрегат спроектований для синхронної роботи. Ми виготовляємо всі основні агрегати на власному заводі в місті Чучень, провінція Шаньдун, з нержавіючої сталі марки 304 від компанії TISCO, вміст нікелю в якій перевірено за допомогою німецького спектрального аналізу SPECTRO та становить понад 8 відсотків. Лінія починається з ділянки підвішування живої птиці та електричного тунелю для оглушення, що забезпечує гуманне забоювання у відповідності до міжнародних стандартів благополуччя тварин. Після оглушення птиця надходить на автоматизовану станцію забою з нержавіючим жолобом для збору крові. У секції обварювання використовується резервуар протитокового типу, де птиця рухається назустріч потоку води, що максимізує тепловіддачу, тоді як цифрові PID-регулятори підтримують температуру води в жорстко заданих межах. Видалення пера здійснюється вертикальними або горизонтальними барабанами з пальцевими елементами з регульованою швидкістю обертання, що дозволяє адаптувати процес до різних розмірів птиці без пошкодження шкіри. У секції потрошіння встановлено конвеєр з верхнім розташуванням, оснащений індивідуальними підвісними пристроями та ергономічними робочими місцями для розрізання отвору в клоакі, видалення внутрішніх органів, вилучення шлунка, видалення легень та остаточної перевірки порожнини тіла. Після потрошіння туші надходять у тунель передохолодження, де їхня температура в серцевині швидко знижується нижче 4 °C за допомогою охолодженої води або повітря протитокового типу. За бажанням клієнта в кінці лінії може бути встановлено додаткову станцію зважування та сортування, яка автоматично розподіляє туші за вагою для подальшого фасування. Кожна лінія обладнання для забою проходить повну збірку та пробний запуск на нашому заводі перед відправкою, що підтверджує синхронізацію конвеєрів, точність контролю температури та механічну надійність. Ми забезпечуємо нагляд за монтажем на місці, навчання операторів та повну технічну документацію, включаючи експлуатаційні інструкції, графіки санітарної обробки та переліки запасних частин. З понад десятирічним досвідом роботи та понад 50 країнами, де вже встановлено наші лінії, наші рішення користуються довірою переробників — від невеликих кооперативів до великих промислових підприємств.