Thiết bị giết mổ gia cầm dành riêng cho gà của Công ty TNHH Thương mại và Công nghiệp Zhucheng Stantham được thiết kế đặc biệt cho gia cầm, chứ không phải là thiết bị giết mổ gia súc thông thường được điều chỉnh để sử dụng cho gà. Sự chuyên biệt này rất quan trọng vì quy trình chế biến gà có những yêu cầu riêng biệt. Da gà rất mỏng manh và dễ bị tổn thương do quá trình vặt lông mạnh tay. Việc loại bỏ lông đòi hỏi kiểm soát chính xác nhiệt độ làm nóng (scalding). Kích thước thân gà thay đổi đáng kể giữa các loại gà thịt, gà nướng và các giống gà truyền thống. Thiết bị của chúng tôi giải quyết những thách thức này bằng các tính năng được thiết kế riêng cho gia cầm. Mỗi máy đều được sản xuất tại nhà máy riêng của chúng tôi ở thành phố Zhucheng, tỉnh Sơn Đông, sử dụng thép không gỉ 304 của TISCO, với hàm lượng niken được xác minh bằng phân tích quang phổ (SPECTRO) của Đức. Dải thiết bị chế biến gà của chúng tôi bao gồm các đường hầm gây mê điện có thể điều chỉnh điện áp và tần số để phù hợp với trọng lượng khác nhau của từng loại gia cầm, đồng thời đảm bảo quy trình gây mê nhân đạo. Các bể làm nóng ngược dòng (counterflow scalding tanks) được trang bị bộ điều khiển kỹ thuật số PID giúp duy trì nhiệt độ nước trong phạm vi dung sai rất hẹp nhằm làm mềm lông tối ưu mà không gây tổn hại đến da. Máy vặt lông theo chiều đứng và chiều ngang sử dụng các ngón cao su mềm để loại bỏ lông một cách triệt để nhưng vẫn giữ nguyên vẹn lớp da. Dây chuyền mổ nội tạng treo trên cao kèm trạm làm việc được bố trí theo nguyên tắc công thái học giúp thực hiện việc loại bỏ nội tạng và kiểm tra khoang bụng một cách hiệu quả. Hệ thống làm lạnh bằng nước ngâm (immersion) và làm lạnh bằng khí (air-chilling) giúp giảm nhanh nhiệt độ lõi xuống dưới 4 độ C. Chúng tôi cũng cung cấp các máy cân và phân loại tự động để phân loại thân gà theo trọng lượng. Toàn bộ thiết bị đều có bề mặt thép không gỉ nhẵn mịn, các góc được bo tròn và khả năng tháo lắp không cần dụng cụ nhằm vệ sinh nhanh chóng. Chúng tôi cung cấp các cấu hình tùy chỉnh phù hợp với từng loại gia cầm, công suất chế biến và bố trí nhà xưởng. Đội ngũ kỹ sư của chúng tôi có thể thiết kế dây chuyền xử lý nhiều kích cỡ gia cầm khác nhau với khả năng điều chỉnh nhanh chóng. Với hơn một thập kỷ kinh nghiệm chuyên sâu trong lĩnh vực thiết bị chế biến gia cầm, chúng tôi hiểu rõ những yêu cầu đặc thù khiến thiết bị giết mổ gà khác biệt so với thiết bị giết mổ thông thường. Sự chuyên biệt này mang lại hiệu quả cao hơn về tỷ lệ thu hồi sản phẩm, chất lượng sản phẩm tốt hơn và vận hành hiệu quả hơn cho khách hàng.
04
Jun
10
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
