معدات ذبح الدجاج | خطوط مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عيار 304، ومُعتمدة وفق معايير الحلال

معدات الذبح الخاصة بالدجاج من شركة تشوتشنغ ستانثام للصناعة والتجارة المحدودة مُصمَّمة خصيصًا للدواجن، وليست معدات عامة مُعدَّلة لذبح الماشية. ويكتسب هذا التخصُّص أهميةً كبيرةً لأن معالجة الدجاج تتطلَّب شروطًا فريدةً. فجلد الدجاج رقيقٌ جدًّا وعرضةٌ للتلف بسهولةٍ عند إزالة الريش بطريقة عنيفة. كما أن إزالة الريش تتطلَّب التحكُّم الدقيق في درجة حرارة الغمر الحراري. أما أحجام الجثث فتتفاوت بشكلٍ كبيرٍ بين دجاج اللحم (البرويلر)، ودجاج الشواء (الروستر)، وأصناف الدجاج التقليدية. وتتعامل معداتنا مع هذه التحديات عبر ميزاتٍ مُصمَّمة هندسيًّا خصيصًا للدواجن. ويتم تصنيع كل جهاز في مصنعنا الخاص في مدينة تشوتشنغ بمقاطعة شاندونغ، باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ من النوع 304 المورَّد من شركة تيسكو (TISCO)، مع التحقق من محتوى النيكل فيه بواسطة تحليل طيفي ألماني (SPECTRO). ويشمل نطاق معالجة الدجاج لدينا نفق الصعق الكهربائي القابل ضبط الجهد والتردد، والذي يتكيف مع أوزان الطيور المختلفة ويضمن معالجتها بطريقة إنسانية. كما تضم المجموعة حوض الغمر الحراري المعاكس التدفق، المزوَّد بمتحكمات رقمية من نوع PID للحفاظ على درجة حرارة الماء ضمن نطاق ضيق جدًّا، مما يحقِّق أفضل درجة من إرخاء الريش دون الإضرار بالجلد. وتستخدم آلات إزالة الريش الرأسية والأفقية أصابعًا مطاطية ناعمةً لإزالة الريش تمامًا مع الحفاظ على سلامة الجلد. أما ناقل استخراج الأحشاء العلوي فيشمل محطات عمل مُصمَّمة وفق مبادئ الإرجونوميكس لتسهيل إزالة الأحشاء وفحص التجويف بكفاءة عالية. وتقلِّل أنظمة التبريد بالغمر أو بالهواء من درجة الحرارة المركزية بسرعةٍ إلى ما دون ٤ درجات مئوية. كما نقدِّم آلات وزن وتصنيف تلقائيةً تقوم بفرز الجثث حسب الوزن. وتتميَّز جميع المعدات بأسطح ناعمة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وحواف مستديرة، وقدرة فكها دون الحاجة إلى أدوات لتسهيل عمليات التنظيف السريعة. ونوفر أيضًا تركيبات مخصصة تناسب أنواع الطيور المختلفة، وسعة المعالجة، وتصميم المرافق. ويمكن لفريق مهندسينا تصميم خط إنتاجٍ قادرٍ على معالجة أحجام مختلفة من الطيور مع إمكانية إجراء تعديلات سريعة. وبفضل خبرتنا التي تمتد لأكثر من عقدٍ من الزمن والمكرَّسة حصريًّا لمعدات معالجة الدواجن، فإننا ندرك المتطلبات الخاصة التي تجعل معدات ذبح الدجاج مختلفةً عن معدات الذبح العامة. ويترجم هذا التخصُّص إلى عائدٍ أعلى، وجودةٍ أفضل، وكفاءة تشغيليةٍ أكبر لعملائنا.