Кланица за пилета | Интеграција на цел процес и дизајн според HACCP

Сите категории

Целосна кланица за пилета со целосна интеграција на процесот

Кланица за пилета од Чученг Стантам интегрира сите фази на преработка, од прием на живи птици до излез на ладени производи, во една координирана фабричка поставеност. Нашиот внатрешен инженерски тим го дизајнира работниот тек на фабриката за минимизирање на преку-загадувањето помеѓу мрсните и чистите зони, додека максимално ја зголемува ефикасноста на операторите. Сите уреди се произведени од нерѓајчен челик 304 со потврден содржим на никел над 8 проценти со германска спектрална анализа (SPECTRO), што гарантира соодветност со меѓународните стандарди за безбедност на храната. Дизајнот на фабриката вклучува спецификации за наведен под, планирање на дренаж и насоки за распределба на стопанските комунални услуги за поддршка на сертифицирањето според HACCP од првиот ден.

Побарајте понуда

Студија на случај

Инвеститор од Источна Африка гради нова преработувачка фабрика

Нов инвеститор во Кенија пусна во употреба фабрика за кланење на пилета на зелено поле, без постојната инфраструктура. Ние обезбедивме целосни цртежи на распоредот на фабриката, спецификации за опремата и барањата за корисници кои го воделе тимот за граѓанска изградба. Линијата за преработка вклучуваше електрично онеспособување, складирање со противтечение, исцрпување, испразнување и предладење. Фабриката достигна пун капацитет во кратко време на пуштање во употреба и сега доставува ладено пилење до вериги на супермаркети и институционални купувачи низ регионот.

Преработувач од Јужна Азија преместува и подобрува капацитетот на фабриката

Птичарска компанија во Бангладеш имала потреба од проект за кланица за пилета за нов објект со поголем капацитет, за да го замени претходниот прекумерно преполнет објект. Ние дизајниравме распоред со одвоени чисти и нечисти зони, инсталиравме конвејерски систем со поголем капацитет на таванот и додадовме автоматизирана станица за везнје и класификација. Новата кланица процесира значително повеќе пилета по смена во споредба со претходниот објект, при што користи помалку оператори, а подобрениот хигиенски распоред помогна на клиентот да помине ја првата извозна ревизија.

Латиноамериканска кооператива воспоставува регионален центар за преработка

Селскостопанска кооператива во Перу сакала пилешка кланица како централна обработувачка единица за повеќе фарми членки. Ние им доставивме модуларен дизајн на фабрика со скалиран капацитет, започнувајќи со компактна линија што може да се прошири со зголемување на волуменот. Фабриката вклучува посебна зона за прием, обработувачка хала, хладилна комора и зона за испорака. Сега кооперативата обработува пилета од повеќе од десетина фарми членки и ги снабдува регионалните пазари со свежо пилешко месо со целосна интегритет на ладниот ланец.

Поврзани производи

Детални погледи

линија за клане на пилети од нерѓослив челик 304, 1000–13500 бутилки по час, опрема за обработка во кланица за пернато

Детални погледи

Контейнеризирана мобилна линија за кланење на кокошки, компактна сите-во-едно опрема за процесирање на птица во кланица

Детални погледи

халал линија за кланење на птица 1000–4000 комади/час, автоматска опрема за обработка и кланење на кокошки, патки и гуски

Детални погледи

Спирална машина за претходно ладење, автоматско ладење со вода за птица, наменета за кланици за кокошки, патки и гуски

Фабрика за клане на пилета од Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. се доставува како целосно решениe за објект, кое ги опфаќа дизајнот на распоредот, доставата на опрема, инсталацијата и пуштањето во експлоатација. Секој проект започнуваме со анализа на целокупниот дневен капацитет што го бара клиентот, достапната површина на земјиште, локалните градежни прописи и регулаторните барања. Нашиот инженерски тим потоа создава детални 2D и 3D цртежи на распоредот на фабриката, кои ги прикажуваат сите зони за обработка, вклучувајќи примање на живи птици, онеспособување и исцедување на крв, вриење и отстранување на перјата, извадување на внатрешностите, ладење и испорака на готовиот производ. Распоредот строго ги одвојува „мрсните“ и „чистите“ зони со физички бариери и еднонасочен тек на работни процеси за спречување на прекрстено контаминација. Ситу опрема се произведува во нашата сопствена фабрика во Жученг, Шандонг, со користење на нерѓослив челик марка 304 од TISCO, кој го верификуваме со германски метален анализатор SPECTRO пред почеток на производството. Клучни машини вклучуваат тунели за електрично онеспособување, резервоари за вриење со противток и дигитална контрола на температурата, машини за отстранување на перјата со повеќе редови, конвејери за извадување на внатрешностите со окачен систем и посебни работни места, како и системи за ладење со потопување или со воздушно ладење. Електричните табли за контрола со PLC автоматизација овозможуваат централизирано следење на брзината на линијата, температурата на водата и состојбата на опремата. Пред испорака, собирањето и пробното пуштање на целата линија се вршат во нашата фабрика за да се идентификуваат и отстранат можни проблеми со интерфејсот. На локацијата, нашиот тим за инсталација се занимава со позиционирање на опремата, нивелирање, поврзување на стопанските услуги и пробни пускања во експлоатација. Обучуваме сите оператори и техничари за одржување и им доставуваме комплексна документација, вклучувајќи упатства за работа, распореди за санитација и списоци на резервни делови. Со повеќе од десетгодишно искуство и инсталации во повеќе од 50 земји, ние доставуваме фабрики за клане на пилета кои се безбедни, ефикасни и подготвени за комерцијална производство.

Често поставувани прашања

Кој е минималниот површински простор потребен за пилешка кланица?

Компактна фабрика што обработува 2.000 до 3.000 пилета по смена има потреба од приближно 300 до 500 квадратни метри изградена површина. Поголемите фабрики бараат пропорционално повеќе простор за обработувачките хали, хладилните комори и зоните за испорака.

Дали нудите водство за граѓанска изградба на зградата на фабриката?

Да. Ние доставуваме детални цртежи на распоредот со димензии на опремата, точки за приклучок на комунални услуги, наклони за одводнување и спецификации за отвори во ѕидовите. Вашето локално поддржувачко предузеа може да ги користи овие цртежи за изградба на објектот според нашите точни барања.

Како се одвоени чистите и нечистите зони во распоредот на фабриката?

Дизајнот на фабриката користи физички ѕидови, премински отвори и еднонасочен тек на работните процеси. Примањето на живи птици и почетната обработка се вршат во нечистата зона, додека евисцерацијата и ладењето се вршат во чистата зона со посебни влезови за персоналот.

Кои комунални услуги се потребни за фабрика за клане на пилети?

Фабриката има потреба од сигурен електричен напојување, извор на чиста вода, котел за топла вода или парен генератор, систем за компресиран воздух и одвод за отпадни води. Во фазата на дизајн ние наведуваме барањата за капацитет за секоја од овие комунални услуги.

Дали фабриката може подоцна да се прошири ако се зголеми производствениот капацитет?

Да. На нашите распореди на фабриките се обележани зони за проширување за идно додавање на опрема. Конвејерскиот систем е дизајниран со соединителни делови за проширување, а приклучоците на стопанските услуги се димензионирани со резервна капацитетност за идни надградби.

Поврзана статија

Jun

Како мобилниот кланик носи капацитет за преработка директно до оддалечените фарми со птици?

Преопределяње на инфраструктурата за клане за географски расипани фарми. Преработката на птица во изолирани региони секогаш била логистички проблем. Фиксираните кланици бараат големи капитални вложувања, централизирани маршрути за собирање и доверливи кол...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Jun

Дали машината за ладење на птици е соодветна за вашата постројка?

Разбирање на тоа што всушност прави машината за ладење на птица. Машината за ладење на птица не е едноставно резервоар со ладна вода. Туку, тоа е контролиран систем за топлинска размена дизајниран да ги намали температурите на свежо извадените трупови од приближно триесет и пет степени Целзиус до...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Jun

Зошто е критична соодветната температура на потопувањето за ефикасноста на отстранувањето на перјето во кланица за пилета?

Прозорецот за потопување: деликатен баланс помеѓу ослободувањето на перјето и интегритетот на кожата. Потопувањето е мостот помеѓу крвопуснувањето и исцрпувањето во кланица за пилета. Птиците минуваат низ резервоар со загреана вода, а топлината ги олабавува фоликулите на перјето...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Jun

Како механичкиот систем за клане на пилета го минимизира прекршувачката на коските во споредба со рачните методи?

Проблемот со прекршувачката на коските за кој никој не зборува Влезете во која било птичарница со средна големина и прашајте го менаџерот за контрола на квалитетот за неговиот најголем проблем. Веројатно, прекршувачката на коските ќе биде меѓу првите места. Не станува збор за драматичните сложени фрактури, б...

ПОГЛЕДАЈТЕ ПОВЕЌЕ

Прегледи од клиенти за нашата фабрика за клане на пилета

Самуел Очиенг

Stantham ни достави фабриката за клане на пилета како целосен пакет — од дизајн на распоредот до конечно пускање во употреба. Нивните инженери ги разбираа локалните прописи и дизајнираа распоред кој поминал инспекција со прва проверка. Квалитетот на опремата е извонреден, а нашиот дневен капацитет надминува очекувањата откако започна производството.

Рафаел Мендоза

Имавме строг рок за изградба, а тимот на Stantham перфектно координираше со нашиот цивилен подизводник. Опремата пристигна навреме, инсталацијата беше ефикасна, а програмата за обука им даде доверба на нашите оператори пред првата производствена серија. По повеќе од една година од почетокот на работата, немаме значајни проблеми со опремата.

Побарајте бесплатна понуда

Нашиот претставник ќе ве контактира набрзо.

Е-пошта

Име

Име на компанијата

Мобилен телефон/WhatsApp

Порака

0/1000

линиска за клане на пилети

линиска за клане на пилети дизајн на линија за клане на пилети машина за линија за клане на пилети мала линија за клане на пилети послова линија за клане на пилети целосно комплетна линија за клане на пилети комерцијална кланица за пилета современа кланица за пилета

Зониран распоред на фабриката за максимална безбедност на храната

Секоја фабрика за клане на пилета што ја проектираме следи строг зониран распоред кој ги одвојува нечистите операции од чистите операции. Примањето на живи птици, оневозможувањето, исцедувањето на крв, варењето и отстранувањето на перјето се извршуваат во нечистата зона со посебни дренажни и вентилациони системи. Испразнувањето, инспекцијата и ладењето се извршуваат во чистата зона до која се пристапува преку посебен влез со стапални басени и места за миење на рацете. Ова физичка сепарација е основен захтев за сертифицирање според HACCP и е вградена во секој проект на фабрика што го доставуваме.

Централизирано управување со PLC за мониторинг на процесот во реално време

Фабриката за клане на пилета е опремена со централизиран систем за контрола со PLC кој овозможува на операторите реално време надзор врз секоја фаза на процесот. Екрани со тачен екран прикажуваат брзина на линијата, температура на водата за вриење, температура на резервоарот за пред-ладење и статус на моторот за секоја машина. Алармите известуваат операторите за одстапувања од поставените параметри, што овозможува незабавно коригирачко дејство. Системот исто така генерира автоматски дневници на производството кои можат да се експортираат за водење на ХАССП-документација и регулаторни ревизии.

Пре-испратен фабрички пробен погон за инсталација без изненадувања

Пред да напушти нашата фабрика која било опрема за кланица за пилета, ние целосно ја монтираме и тестираме целата линија со вода и симулирани товари. Овој пробен пуск потврдува синхронизација на конвејерите, точност на контрола на температурата, ефикасност на исцедувањето и стабилност на електричниот систем. Сите прилагодувања се вршат во нашата работилница, а не на вашата локација, што значително го намалува времето за инсталација и осигурува дека линијата работи според спецификациите од моментот кога ќе биде повторно монтирана во вашата постројка.