Ქათამის კლავის საწარმო | სრული პროცესის ინტეგრაცია და HACCP-ის დიზაინი

+86-18866172299
Ყველა კატეგორია
Სრული კვერცხის საკლავარო საწარმო სრული პროცესული ინტეგრაციით

Სრული კვერცხის საკლავარო საწარმო სრული პროცესული ინტეგრაციით

Ჩжуჩენგ სტენთემის კვერცხის საკლავარო საწარმო მოიცავს ყველა დამუშავების ეტაპს — ცოცხალი ფრინველების მიღებიდან გაცივებული პროდუქტის გამოტანამდე — ერთი კოორდინირებული საწარმოს ტერიტორიაზე. ჩვენი შიდა ინჟინერული გუნდი ადგენს საწარმოს სამუშაო პროცესს ისე, რომ მინიმალურად შემცირდეს ბინძური და სუფთა ზონებს შორის კროს-კონტამინაცია და მაქსიმალურად გაიზარდოს ოპერატორების ეფექტურობა. ყველა აღჭურვილობა წარმოებულია 304 ნეიროსტიკანი ფოლადისგან, რომლის ნიკელის შემადგენლობა გერმანული SPECTRO ანალიზის მეშვეობით დასტურდება 8 პროცენტზე მეტი იყოს, რაც უზრუნველყოფს საერთაშორისო საკვების უსაფრთხოების სტანდარტებს. საწარმოს დიზაინი მოიცავს დახრილი სარემონტო სივრცეების სპეციფიკაციებს, გამოდინების სისტემის გამოყენების განსაკუთრებულ გამოთვლებს და სამსახურების მიმართულების მითითებას, რათა დასაწყისიდანვე HACCP სერტიფიკაცია მიიღოს.
Მიიღეთ ფასდაკლების შეთავაზება

Შემთხვევის შესწავლა

Აღმოსავლეთ აფრიკელი ინვესტორი აშენებს ახალ დამუშავების საწარმოს

Კენიაში ახალი ინვესტორი გადაწყვიტების ქარხანას აშენება დაიწყო მწვანე მიწის ტერიტორიაზე, სადაც არ არსებობდა არსებული ინფრასტრუქტურა. ჩვენ მივაწოდეთ სრული ქარხნის განლაგების ნახაზები, მოწყობილობის ტექნიკური მოთხოვნები და კომუნალური საჭიროებები, რაც სამშენებლო გუნდს მისცა სამშენებლო სამუშაოების მიმართვა. დამუშავების ხაზი მოიცავდა ელექტრო შეშინებას, საპირისპირო მიმართულებით გახურებას, გამოკერებას, შიგნითა სხეულების ამოღებას და წინასწარი გაცივებას. ქარხანამ მოკლე დროში მიაღწია სრულ წარმოებას და ამჟამად მიაწოდებს გაცივებულ ქათამს რეგიონის სუპერმარკეტების ჯაჭვებსა და ინსტიტუციურ მყიდველებს.

Სამხრეთ აზიური დამუშავებელი გადაადგილებს და ამოდიდებს ქარხნის საწარმოების მოცულობას

Ბანგლადეშში მოქმედი საკვებო კომპანიას სჭირდებოდა კვერცხის საკლავარო საწარმოს დიზაინი ახალი, უფრო დიდი საწარმოს შესაქმნელად, რომელიც ჩაანაცვლებს მათი ამჟამინდელ გადატვირთულ საწარმოს. ჩვენ შევიმუშავეთ საწარმოს განლაგება, რომელშიც გამოყოფილი იყო სუფთა და ბინძური ზონები, დავაყენეთ უფრო მაღალი სიმძლავრის საკედლის კონვეიერული სისტემა და დავამატეთ ავტომატიზებული წონის გაზომვისა და დახასიათების სადგური. ახალი საწარმო ერთ სამუშაო შიფტში მუშავებს მნიშვნელოვნად მეტ რაოდენობას კვერცხის, ვიდრე წინა საწარმო, ხოლო გაუმჯობესებული ჰიგიენური განლაგება დაეხმარა კლიენტს პირველი ექსპორტული აუდიტის წარმატებით გავლაში.

Ლათინური ამერიკის კოოპერატივი აყენებს რეგიონალურ დამუშავების ცენტრს

Პერუში მდებარე ფერმერთა კოოპერატივს სჭირდებოდა ქათამის საკლავარო საწარმო, რომელიც მრავალი წევრის ფერმების ცენტრალური დამუშავების ცენტრი გახდებოდა. ჩვენ მივაწოდეთ მოდულური საწარმოს დიზაინი მასშტაბირებადი სიმძლავრით, რომელიც საწყის ეტაპზე შედგებოდა კომპაქტური ხაზისგან, რომელიც მომდევნო ეტაპებზე მოცულობის გაზრდასთან ერთად გაფართოვდებოდა. საწარმოში შედის განსაკუთრებულად გამოყოფილი მიღების არე, დამუშავების დარბაზი, გაცივების ოთახი და გადაცემის ზონა. ამჟამად კოოპერატივი დამუშავებს ათზე მეტი წევრის ფერმებიდან მომავალი ქათამების ნაკრებს და რეგიონალურ ბაზრებს მიაწოდებს ცხელი ქათამის პროდუქტებს სრული გაცივების ჯაჭვის მოცულობით.

Დაკავშირებული პროდუქტები

Ქათმის სასაკლაოს ქარხანა Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. მიწოდებულია როგორც სრული საშუალების გადაწყვეტა, რომელიც მოიცავს განლაგების დიზაინს, აღჭურვილობის მიწოდებას, ინსტალაციას და ექსპლუატაციაში შეყვანას. ყოველი პროექტი ვიწყებთ კლიენტის მიზნობრივი ყოველდღიური მოცულობის ანალიზის გზით, ხელმისაწვდომი მიწის ფართობი, ადგილობრივი სამშენებლო კოდექსები და რეგულაციები. ჩვენი ინჟინრების გუნდი შემდეგ აწარმოებს 2D და 3D მცენარის დეტალურ ნახაზებს, რომლებიც ასახავს ყველა დამუშავების ზონას, მათ შორის ცოცხალი ფრინველების მიღებას, შეშუპებასა და სისხლდენას, დამწვრობას და მოჭრას, გამონაყარს, გა მოწყობა მკაცრად გამოყოფს ბინძურ და სუფთა ზონებს ფიზიკური ბარიერებით და ერთმხრივი სამუშაო პროცესით, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჯვარედინი დაბინძურება. ყველა აღჭურვილობა მზადდება ჩვენს ქარხანაში ზუჩენგში, შანდონგი, TISCO-ს მიერ მოპოვებული 304 უჟანგავი ფოლადის გამოყენებით, რომელსაც ვადასტურებთ გერმანული SPECTRO მეტალის ანალიზატორით წარმოებამდე. ძირითადი მანქანები მოიცავს ელექტრო შემაშფოთებელი გვირაბები, კონტრფლოუს დამწვრობის ავზები ციფრული ტემპერატურის კონტროლით, მრავალ რიგის მოსაჭრელი მანქანები, სათავისო evisceration კონვეიტერები სპეციალური სამუშაო სადგურ ელექტრული მართვის პანელები PLC ავტომატიზაციით საშუალებას იძლევა ცენტრალიზებული მონიტორინგი ხაზის სიჩქარე, წყლის ტემპერატურა და აღჭურვილობის მდგომარეობა. გადაზიდვამდე, ჩვენ ვამზადებთ და ვამოწმებთ მთელ ხაზს ჩვენს ქარხანაში, რათა გამოვავლინოთ და გადავჭრათ ინტერფეისის პრობლემები. ადგილზე, ჩვენი ინსტალაციის გუნდი უზრუნველყოფს მოწყობილობების პოზიციონირებას, გათანაბრებას, კომუნალური კავშირების და ექსპლუატაციის გამოცდას. ჩვენ ვამზადებთ ყველა ოპერატორს და ტექნიკური მომსახურების პერსონალს და ვამზადებთ სრულ დოკუმენტაციას, მათ შორის ექსპლუატაციის სახელმძღვანელოებს, სანიტარული განრიგებს და სათადარიგო ნაწილების სიებს. 10-წლიანი გამოცდილებით და 50 ქვეყანაზე მეტში განთავსებული ინსტალაციებით, ჩვენ ვაწვდით ქათმის სასაკლაოებს, რომლებიც უსაფრთხოა, ეფექტურია და მზად არის კომერციული წარმოებისთვის.

Ხშირად დასმული კითხვები

Რა არის ქათამის საკლავარო საწარმოს აშენების მინიმალური მიწის ფართობი?

Ერთ სამუშაო შიფტში 2000–3000 ქათამის დამუშავებას შეძლებს კომპაქტური საწარმო მოითხოვს დაახლოებით 300–500 კვადრატული მეტრი აშენებული ფართობის მოცულობას. უფრო დიდი საწარმოების შემთხვევაში დამუშავების დარბაზების, გაცივების ოთახების და გადაცემის ზონების მოსათავსებლად საჭიროებული ფართობი პროპორციულად იზრდება.
Კი. ჩვენ მივაწოდებთ დეტალურ განლაგების ნახაზებს აღჭურვილობის გაზომვებით, კომუნიკაციების შეერთების წერტილებით, წყლის გადასატანად საჭიროებული დახრით და კედლებში გაკეთებული ღიაქების სპეციფიკაციებით. თქვენი ადგილობრივი მშენებლობის კონტრაქტორი შეძლებს ამ ნახაზების საშუალებით შენობის აგებას ჩვენს ზუსტ მოთხოვნებს შესაბამისად.
Საწარმოს დიზაინი იყენებს ფიზიკურ კედლებს, გადასასვლელ ღიაქებს და ერთმიმართულ სამუშაო პროცესს. ცოცხალი ფრინველების მიღება და საწყისი დამუშავება ხდება ბინძურ ზონაში, ხოლო შიგნის ამოღება და გაცივება — სუფთა ზონაში, სადაც არსებობს ცალკე პერსონალის შესასვლელები.
Საწარმოს საჭიროებული აქვს საიმედო ელექტრომომარაგება, სუფთა წყლის წყარო, ცხელი წყლის კოტლი ან სტეამის გენერატორი, შეკუმშული ჰაერის სისტემა და გამოტანილი წყლის დანაკარგის სისტემა. ჩვენ მივაწოდებთ თითოეული კომუნიკაციის საჭიროებულ სიმძლავრეს დიზაინის ეტაპზე.
Კი. ჩვენს საწარმოს განახლების ზონები არის მონიშნული მომავალში აღჭურვილობის დამატებისთვის. კონვეიერული სისტემა შეიძლება გაფართოვდეს განსაკუთრებით შექმნილი განვრცობის კვანძებით, ხოლო სასარგებლო კავშირები გააკეთებულია მომავალში განახლებისთვის დამატებითი სიმძლავრით.

Შედარებადი სტატია

Როგორ აძლევს მობილური საკლავარი პროცესირების შესაძლებლობას შორეულ ირეკლის ფერმებში?

04

Jun

Როგორ აძლევს მობილური საკლავარი პროცესირების შესაძლებლობას შორეულ ირეკლის ფერმებში?

Საკლავარის ინფრასტრუქტურის გადამოწყობა გეოგრაფიულად გაბ рассებული ფერმებისთვის ირეკლის დამუშავება იზოლირებულ რეგიონებში ყოველთვის იყო ლოგისტიკური პრობლემა. სტაციონარული საკლავარები მოითხოვს დიდი კაპიტალური დანახარჯებს, ცენტრალიზებულ შეგროვების მარშრუტებს და სანდო კოლექციას...
Გადახედეთ მეტი
Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

10

Jun

Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

Ირეკლის გაცივების მანქანის ფუნქციონირების გაგება ირეკლის გაცივების მანქანა არ არის უბრალოდ ცივი წყლის ტანკი. ეს არის კონტროლირებადი თერმული ცვლის სისტემა, რომელიც შეიძლება მოხდეს ახლახანს გამოსახსნელი სხეულების ტემპერატურის 35 გრადუს ცელსიუსიდან დაბალ ტემპერატურამდე გადაყვანა...
Გადახედეთ მეტი
Რატომ არის სწორი გახურების ტემპერატურა მნიშვნელოვანი ქათამის საკლავოში თავისუფალი გასახსნელად?

17

Jun

Რატომ არის სწორი გახურების ტემპერატურა მნიშვნელოვანი ქათამის საკლავოში თავისუფალი გასახსნელად?

Გახურების ფანჯარა: თავისუფალი გასახსნელის გამოყოფასა და კანის მთლიანობას შორის სასწრაფო ბალანსი. გახურება არის სისხლის გადაღებისა და გახსნის შორის კავშირი ქათამის საკლავოში. ფრინველები გადიან გახურებული წყლის ტენკში, ხოლო ცხელება ამსუბუქებს თავისუფალი გასახსნელის ფოლიკულებს...
Გადახედეთ მეტი
Როგორ ამცირებს მექანიკური კვერცხის კლავის სისტემა ძვლების დაშლას ხელით მეთოდებთან შედარებით?

22

Jun

Როგორ ამცირებს მექანიკური კვერცხის კლავის სისტემა ძვლების დაშლას ხელით მეთოდებთან შედარებით?

Ის ძვლების დაშლის პრობლემა, რომელზეც არ საუბრობენ ნებისმიერი საშუალო ზომის ფრინველის დამუშავების საწარმოშ შეხვედრის შემდეგ ხარისხის კონტროლის მენეჯერს მისი ყველაზე დიდი პრობლემა შესახებ კითხვა დასტურდება. ალბათ, ძვლების დაშლა ამ სიაში პირველ ადგილებში მოხვედრება. არ არის საუბარი დრამატულ კომპლიცირებულ გადატეხილებზე...
Გადახედეთ მეტი

Ჩვენი ქათამის საკლავარო საწარმოს კლიენტების შეფასებები

Სამუელ Ọჩიენგი

Stantham ჩვენს ქათამის საკლავარო საწარმოს მოგვაწოდა სრული პაკეტის სახით — განახლების დიზაინიდან საბოლოო გაშვებამდე. მათი ინჟინრები კარგად გაგებდნენ ჩვენს ადგილობრივ რეგულატორულ მოთხოვნებს და შეიმუშავეს განახლება, რომელიც პირველივე საკონტროლო შემოწმების დროს გაატარეს. აღჭურვილობის ხარისხი განსაკუთრებულია და ჩვენი ყოველდღიური წარმოების მოცულობა გადააჭარბა მოლოდინს გაშვების შემდეგ.

Რაფაელ მენდოზა

Ჩვენ მაღალი სამშენებლო ვადები გვქონდა და Stantham-ის გუნდი სრულიად კოორდინირებულად მუშაობდა ჩვენს სამშენებლო კონტრაქტორთან. აღჭურვილობა დროულად ჩამოვიდა, მონტაჟი ეფექტურად განხორციელდა და სასწავლო პროგრამა ჩვენს ოპერატორებს პირველი წარმოების გაშვებამდე დარწმუნებულობას მისცა. ერთ წელზე მეტი ხანია, რაც საწარმო მუშაობს, და ამ პერიოდში არ არის მოხდენილი მნიშვნელოვანი აღჭურვილობის პრობლემები.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000
Მაქსიმალური საკვების უსაფრთხოების უზრუნველყოფისთვის ზონირებული საწარმოს განაწესება

Მაქსიმალური საკვების უსაფრთხოების უზრუნველყოფისთვის ზონირებული საწარმოს განაწესება

Ჩვენ რომელიც კვერცხის კლავის საწარმოს განვაწესებთ, ყველა მათგან მკაცრად ზონირებული განაწესებას მისდევს, რომელიც ბინძურ და სუფთა პროცესებს ერთმანეთისგან ანაკლებს. ცოცხალი ფრინველების მიღება, გამოტევება, სისხლის გადაღება, გახურება და გამოკერება ხდება ბინძურ ზონაში, რომელსაც განკუთვნილი გამავალი სისტემა და გამართული ვენტილაცია აქვს. შიგნით მოთავსება, შემოწმება და გაცივება ხდება სუფთა ზონაში, რომელსაც ცალკე შესასვლელიდან მიეწვდებიან, რომელსაც ფეხების აბანოები და ხელების გასაბანად საშუალებები აქვს. ეს ფიზიკური გამოყოფა არის HACCP-ის სერტიფიკაციის ძირეული მოთხოვნა და ჩვენ რომელიც საწარმოს განვაწესებთ, ყველა მათგანში ეს მოთხოვნა ჩაშენებულია.
Ცენტრალიზებული PLC კონტროლი რეალური დროის პროცესების მონიტორინგისთვის

Ცენტრალიზებული PLC კონტროლი რეალური დროის პროცესების მონიტორინგისთვის

Ქათამის კლავების საწარმო აღჭურვილია ცენტრალიზებული PLC კონტროლის სისტემით, რომელიც ოპერატორებს საშუალებას აძლევს რეალურ დროში მონიტორინგის ჩატარებას ყველა დამუშავების ეტაპზე. შეხედვის ეკრანებზე ჩვენდება ხაზის სიჩქარე, წყლის ტემპერატურა გახურების დროს, წინასწარ გაგრილების ტანკის ტემპერატურა და თითოეული მანქანის ძრავის სტატუსი. სისტემა აგრეთვე ართმევს შეტყობინებებს დასაშვები პარამეტრებიდან გადახრის შემთხვევაში, რაც შესაძლებლობას აძლევს დამუშავების დამატებითი მოქმედების მიღებას. სისტემა ასევე აგენერირებს ავტომატურ წარმოების ჟურნალს, რომელიც შესაძლებელია ექსპორტირება HACCP-ის დასაფიქსირებლად და რეგულატორული აუდიტების მიზნით.
Ნულოვანი გასაოცარებლობის მიღწევის მიზნით გადაცემამდე საწარმოში გატარებული საცდელი გამოცდა

Ნულოვანი გასაოცარებლობის მიღწევის მიზნით გადაცემამდე საწარმოში გატარებული საცდელი გამოცდა

Ნებისმიერი ქათამის კლავის საწარმოს აღჭურვილობა ჩვენს საწარმოში დატოვებამდე, ჩვენ სრულად აგრეგირებთ და წყლით და სიმულირებული ტვირთით ვახდენთ სრული ხაზის საცდელ გამოყენებას. ეს საცდელი გამოყენება ამტკიცებს კონვეიერების სინქრონიზაციას, ტემპერატურის კონტროლის სიზუსტეს, პერასკების ეფექტურობას და ელექტრო სისტემის სტაბილურობას. ნებისმიერი შესაძლებელი რეგულირება ხდება ჩვენს სამსახურში, არ არსებობს საჭიროება მისი გაკეთების თქვენს საკუთარ საწარმოში, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს დამონტაჟების დროს და უზრუნველყოფს ხაზის სპეციფიკაციების შესაბამად მუშაობას მისი თქვენს საწარმოში ხელახლა აგების მომენტიდან.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000