Ქათამის კლავის საწარმოს დიზაინი: HACCP-ში შესატანი განლაგება და სამუშაო პროცესი

+86-18866172299
Ყველა კატეგორია
Პროფესიონალური კვერცხის საკლავარის დიზაინი ოპტიმალური სამუშაო პროცესისა და ჰიგიენის უზრუნველყოფად

Პროფესიონალური კვერცხის საკლავარის დიზაინი ოპტიმალური სამუშაო პროცესისა და ჰიგიენის უზრუნველყოფად

Კარგად შესრულებული კვერცხის საკლავარის დიზაინი არის ეფექტური და ნორმატიული მოთხოვნებს შესაბამი ფრინველის დამუშავების საფუძველი. ჩვენი ინჟინერული გუნდი ქმნის დეტალურ 2D და 3D განაწილების სურათებს, რომლებიც მოიცავს ყველა ზონას — ცოცხალი ფრინველების მიღებიდან გაცივებული პროდუქტის გამოტანამდე. დიზაინი მკაცრად არის გამოყოფილი ბინძური და სუფთა არეები ფიზიკური ბარიერებით და ერთმიმართული სამუშაო პროცესით, რაც თავიდან აიცილებს შერევას, რომელიც აუდიტის ჩავარდნის მიზეზად იქცევა. ჩვენ შეგვიძლია დავიწყოთ დახრილი სარეცხის სპეციფიკაციების, გამავალი წყლის გამოთვლების, კომუნიკაციების მარშრუტის და აღჭურვილობის განლაგების ჩართვა ერთი კოორდინირებული გეგმის შემადგენლობაში, რომელსაც თქვენი სამშენებლო კონტრაქტორი უფრო დარწმუნებით შეასრულებს.
Მიიღეთ ფასდაკლების შეთავაზება

Შემთხვევის შესწავლა

Კენიელი ინვესტორი აშენებს საკლავარს ცარიელი მიწიდან სრული დიზაინის პაკეტით

Კენიაში ახალი ინვესტორს ჰქონდა მიწის ნაკვეთი და ბიზნეს-გეგმა, მაგრამ არ ჰქონდა გადამუშავების საშუალება. ჩვენ მივაწოდეთ სრული კვერცხის კლავის სასაკლავოს დიზაინი, რომელშიც შედიოდა არქიტექტურული განაწყობა, აღჭურვილობის განლაგება, სასარგებლო რესურსების სპეციფიკაციები და სამუშაო პროცესების რუტინგი. დიზაინი შეიძლება განხორციელდეს ეტაპობრივად — დაწყებისთვის კომპაქტური ხაზით და მომავალში გაფართების საშუალების დატოვებით. საშუალება აშენდა ჩვენი სპეციფიკაციების მიხედვით, გადაარჩა ადგილობრივი ჯანმრთელობის ავტორიტეტის შემოწმება და მშენებლობის მიმდინარე ვადაში დაიწყო გადამუშავება.

Ინდონეზიური საწარმოს რედიზაინი ამოხსნის კროს-კონტამინაციის პრობლემებს

Ინდონეზიაში არსებული კვერცხის დამუშავების საწარმო საკვების უსაფრთხოების ორი თარგეტული აუდიტის ჩაგადების შემდეგ დაიწყო დამუშავების სასარგებლო ზონებსა და დაბინძურებულ ზონებს შორის კვერცხის გადაცემის პრობლემების გამო. ჩვენ გადავაკეთეთ კვერცხის საკლავარის განაწყობა, რაც შეიცავდა ფიზიკურ ბარიერებს, ცალკე მომხმარებლების შესასვლელებს და გადამუშავებული პროდუქტის გადასატანად გადაკეთებულ მოძრაობის მარშრუტს, რომელიც აღარ იძლევა გადაკვეთის წერტილებს. გადაკეთებული საწარმო შემდეგ აუდიტში წარმატებით გავიდა და არ ჰქონა ჰიგიენური პრობლემების მითითება; კლიენტმა ასევე მოახსენა საბოლოო პროდუქტის შენახვის ვადის შესამჩნევად გაუმჯობესება.

Ბრაზილიური კოოპერატივი დიზაინავს ცენტრალურ დამუშავების ცენტრს

Ბრაზილიაში მომუშავე კოოპერატივმა დააპროექტა კვერცხის საკლავარი ახალი ცენტრალური საწარმოსთვის, რომელიც მომსახურებს რამდენიმე წევრი ფერმას. ჩვენ შევქმენით განაწილების ადგილები სხვადასხვა ფერმის ნაკრებებისთვის, მოსამზადებლად გამოსაყენებლად გაფართოებადი კონვეიერული მარშრუტით დაკომპლექტებული დამუშავების დარბაზი და საკონტროლო გამოკვლევების მიზნით გამოყოფილი გაგრილების სათავსები. პროექტში გათვალისწინებული იყო მომავალში ჭრისა და ძვლის გამოყოფის განყოფილების დამატება. ამ კოოპერატივის საწარმო ახლა საერთაშორისო სტანდარტად ითვლება სხვა რეგიონული დამუშავების ცენტრებისთვის.

Დაკავშირებული პროდუქტები

Ქათამის კლავის საწარმოს დიზაინი არის ის ადგილი, საიდანც ყველა წარმატებული დამუშავების ოპერაცია იწყება. Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd.-ში ჩვენ თითოეული საწარმოს დიზაინის შექმნას ვაძლევთ მსოფლიო მასშტაბით 10 წელზე მეტი პროექტული გამოცდილების გამოყენებას. პროცესი იწყება დეტალური კონსულტაციით, რათა გავიგოთ თქვენი სასურველი დღიური საწარმოო მოცულობა, ხელმისაწვდომი მიწის ან შენობის განზომილებები, ადგილობრივი რეგულატორული სამართლებრივი ფარგლები და ბიუჯეტის პარამეტრები. შემდეგ ჩვენი ინჟინერების გუნდი ამზადებს წინარე განაწილებას, რომელიც აჩვენებს სრულ პროდუქტის მოძრაობას ცოცხალი ფრინველების მიღებიდან დაწყებული და შემდეგ შემოკავების, სისხლის გადაღების, გახურების, გამოკერების, შიგნის ამოღების, გაგრილების და გადაცემის სტაციებამდე. დიზაინი მკაცრად აცხადებს ბინძური და სუფთა ზონების გამოყოფას ფიზიკური კედლების, გადასვლელი ღილაკების და განსაკუთრებული პერსონალის მოძრაობის მარშრუტების გამოყენებით, რომლებიც შეიცავს ცვლის საცხოვრებლებს და ფეხების დასაბანად სახელურებს თითოეულ გადასვლელ წერტილში. მოწყობილობის განლაგება გაკეთებულია ისე, რომ მინიმალურად შემცირდეს ოპერატორების სიარულის მანძილა და მასალების გადატანა, ამასთან არ შეიძლება დაკარგული იყოს საჭიროების შესაბამად სასუფთოებლო წვდომის საკმარისი სივრცე. ჩვენ გამოვთვლით დანაკარგის მოთხოვნებს თითოეულ სადგურზე წყლის მოხმარების მიხედვით და ვარეგულირებთ სარეცხი სიბრტვის კუთხეებს ისე, რომ წყალი სრულიად გადაიდის და არ იკრებება. სამსახურების გეგმა აჩვენებს ელექტრომომარაგების წერტილებს, ცხელი და ცივი წყლის შეერთებებს, შეკუმშული ჰაერის ხაზებს და გამოყენებული წყლის შეგროვების მარშრუტებს. გამოტანის დიზაინი აღიარებს გახურების და გამორეცხვის პროცესების გამო წარმოქმნილ სითბოს და ტენის შემცველობას, ხოლო გამოტანის ადგილები არის ისე განლაგებული, რომ ბინძურ ზონებში შეიძლება შეინარჩუნოს უარყოფითი წნევა სუფთა ზონების მიმართ. ახალი შენობების აშენების შემთხვევაში ჩვენ ვაწარმოებთ არქიტექტურულ სახელმძღვანელო ნახაზებს, რომლებსაც ადგილობრივი სამოქალაქო ინჟინერები შეძლებენ ადგილობრივი საშენობარო კოდების მიხედვით ადაპტირებას. არსებული შენობების შემთხვევაში ჩვენ მუშაობთ ხელმისაწვდომი ფართობის ფარგლებში და ვცდილობთ შევქმნათ რაც შეიძლება ეფექტური განაწილება. ჩვენ მიერ მიწოდებული თითოეული ქათამის კლავის საწარმოს დიზაინი შეიცავს დეტალურ მოწყობილობის სიას განზომილებებით, ენერგიის მოთხოვნებით და შეერთების სპეციფიკაციებით, რაც საშუალებას აძლევს სწორად შეაფასოთ ხარჯები და შევადგენოთ შეძენის გეგმა. ჩვენი დიზაინის სერვისი მოწყობილობის შეძენასთან ერთად მიიღება და ასევე ხელმისაწვდომია როგორც დამოუკიდებელი კონსულტაციური მომსახურება იმ მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც მოწყობილობის არჩევამდე პროფესიონალური განაწილების მიდგომების საჭიროება აქვთ.

Ხშირად დასმული კითხვები

Თავისუფალად გაძლევთ თუ არა კვერცხის საკლავარის დიზაინს?

Კი. ჩვენ ვაძლევთ განაწილების დიზაინს როგორც თავისუფალ კონსულტაციურ სერვისს იმ მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც აუცილებელი აქვთ პროფესიონალური გეგმირება მოწყობილობის შეძენამდე. დიზაინის პაკეტი მოიცავს სარდაფის გეგმას, სამუშაო პროცესის სქემებს და კომუნიკაციების სპეციფიკაციებს.
Ჩვენ კვლევთ თქვენს ქვეყანაში საკვების უსაფრთხოების მოთხოვნებს დიზაინის ეტაპზე და შეგვიძლია შევიტანოთ ზონების გამოყოფის, წყლის გადასაყვანად სისტემის, ვენტილაციის და მუშაკების საჭიროებების მოთხოვნები. ასევე, ჩვენ მოგაწოდებთ დოკუმენტაციას, რომელიც მხარს დაგეხმარებათ ნებართვების მოსათხოვნად.
Დიახ. ჩვენ ვქმნით ფაზებით დაპროექტებულ ფაცილიტებს საწყისი დამუშავების ხაზით და მომავალში გაფართების საშუალებას მისცემს ადგილების ნათლად მონიშვნით. კომუნიკაციების მიერთებები გაკეთებულია დამატებითი სიმძლავრით, რათა მომავალში გაფართება შესაძლებელი იყოს ძირეული გადაკეთების გარეშე.
Ჩვენ გვჭირდება თქვენი მიზნად დასახული დღიური გამოშვების მაჩვენებელი, არსებული საიტის ზომები ან შენობის გეგმები, ფრინველების წონის დიაპაზონი, სასურველი საბოლოო პროდუქტები და ნებისმიერი კონკრეტული სერტიფიკაციის მოთხოვნები, მაგალითად, ჰალალი ან ორგანული პროდუქცია.
Წინასწარი ლეიაუტის კონცეფციები ჩვეულებრივ მიიღება 5–7 სამუშაო დღეში თქვენი მოთხოვნების მიღების შემდეგ. დეტალური, სამშენებლო მზადების სახით მომზადებული ნახაზები მოითხოვს 10–15 სამუშაო დღეს, რაც პროექტის სირთულეზე არის დამოკიდებული.

Შედარებადი სტატია

Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

10

Jun

Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

Ირეკლის გაცივების მანქანის ფუნქციონირების გაგება ირეკლის გაცივების მანქანა არ არის უბრალოდ ცივი წყლის ტანკი. ეს არის კონტროლირებადი თერმული ცვლის სისტემა, რომელიც შეიძლება მოხდეს ახლახანს გამოსახსნელი სხეულების ტემპერატურის 35 გრადუს ცელსიუსიდან დაბალ ტემპერატურამდე გადაყვანა...
Გადახედეთ მეტი
Რა არის სრული ტავის კლავების მოწყობილობის კომპლექტის ძირეული კომპონენტები 2000 ფრინველის საათში დასამუშავებლად?

25

Jun

Რა არის სრული ტავის კლავების მოწყობილობის კომპლექტის ძირეული კომპონენტები 2000 ფრინველის საათში დასამუშავებლად?

Შენობა 2000 ფრინველის საათში ტავის კლავების წარმოების მასშტაბირება 2000 ფრინველის საათში არ გულისხმობს იმავე მოწყობილობის უფრო დიდი ვერსიების შეძენას. ეს არის მთლიანად ახალი აზროვნება ცოცხალი ფრინველების მიღებიდან გაცივებული ტავის ჩარჩოების მიღებამდე მთელი პროცესის გასადინებლად. საწარმო, რომელიც მუშაობს...
Გადახედეთ მეტი
Როგორ აუმჯობესებს ინტეგრირებული სისხლის გადასაყარი ტუნელი სისხლის გადასაყარი ეფექტურობას კვერცხის კლავის აღჭურვილობაში?

03

Jul

Როგორ აუმჯობესებს ინტეგრირებული სისხლის გადასაყარი ტუნელი სისხლის გადასაყარი ეფექტურობას კვერცხის კლავის აღჭურვილობაში?

Სისხლის გადასხევის ტუნელი: უფრო მეტი, ვიდრე უბრალო ტრანსპორტიორი ნებისმიერი საშუალო ან დიდი ზომის ფრინველთა დამუშავების საწარმოშ შესვლის შემდეგ სისხლის გადასხევის სექცია მთლიანად ამბობს საწარმოს მოწყობილობის და მისი მოწყობილობის სისუფთავის შესახებ. ზოგიერთი საწარმო მოწყობილობას მკაცრად და სუფთად ამუშავებს...
Გადახედეთ მეტი
Მორგებული კვერცხის კლავის აღჭურვილობის სრულყოფილი ოპტიმიზაცია

10

Jul

Მორგებული კვერცხის კლავის აღჭურვილობის სრულყოფილი ოპტიმიზაცია

Მორგების აუცილებლობა ფრინველთა დამუშავებაში ფრინველთა დამუშავების ხაზები მოხდენილია მსგავსად — ჯაჭვები, ტრანსპორტიორები, გახურების მოწყობილობები, გამოძავლების მოწყობილობები, შიგურების მოსაშორებლად მოწყობილობები. მაგრამ უფრო ახლოს მისვლის შემდეგ განსხვავებები ხდება გასაგები. ერთი საწარმო ამუშავებს 12 000 ბრძენის...
Გადახედეთ მეტი

Კლიენტების მოსაზრება ჩვენს ქათამის საკლავარო საწარმოს დიზაინის მომსახურებაზე

Დანიელ მუტუა

Stantham-ის ქათამის საკლავარო საწარმოს დიზაინის მომსახურება ჩვენ ძვირადღირებული შეცდომებისგან დაიცავა. მათი ინჟინერები ამოაცნობეს რამდენიმე სამუშაო პროცესის პრობლემა ჩვენს საწყის შენობის გეგმაში, რომელიც ბოტლნეკებს შექმნიდა. გადაკეთებული დიზაინი ჩვენს შეზღუდულ სივრცეს მაქსიმალურად გამოიყენა და აღჭურვილობა სრულიად შესაბამისად მოთავსდა. ჩვენი ჯანმრთელობის ინსპექტორი მოხსენიება, რომ ეს იყო მის მიერ ნახავი საუკეთესო გადაწყვეტილი პატარა საწარმოებიდან ერთ-ერთი.

Მარკო სილვა

Ჩვენ გავიკეთეთ დიზაინის პაკეტში მოცემული დეტალების დონით. ყველა წყალგასაყვანი ადგილი, ელექტრო წერტილი და აღჭურვილობის მოთავსების ადგილი ნათლად იყო მითითებული. ჩვენი კონტრაქტორი საშენობა სრულიად ხაზების მიხედვით ააგო, არც ერთი კითხვა არ დასვა და არ შეიტანა ცვლილებები. სამუშაო პროცესი გლუვია, სანიტარია მარტივად ხდება და ჩვენი წარმოების მოცულობა წარმოების პირველი დღიდან მუდმივად ინარჩუნებს ერთნაირ მაჩვენებელს.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000
HACCP-ის მოთხოვნების შესასრულებლად ბინძური და სუფთა ზონების გამოყოფა

HACCP-ის მოთხოვნების შესასრულებლად ბინძური და სუფთა ზონების გამოყოფა

Პროფესიონალური ქათამის კლავის საწარმოს დიზაინის განმსაზღვრელი ნიშანი არის ბინძური და სუფთა დამუშავების ზონებს შორის ფიზიკური გამოყოფა. ჩვენი განაწილება ცოცხალი ფრინველების მიღებას, გამოყენებას, სისხლის გადასხევას, გახურებას და გამოკერებას ბინძურ ზონაში ათავსებს, რომელიც სრული სიმაღლის კედლით არის გამოყოფილი სუფთა ზონისგან, სადაც ხორცის გამოყოფა, შემოწმება, გაგრილება და გადაცემა ხდება. პერსონალი თითოეულ ზონაში ცალკე შესასვლელებიდან შედის, რომლებშიც ხელების გასაბანად საშუალებები და ფეხების გასაბანად ადგილებია მოწყობილი. პროდუქტი ზონებს შორის ჰაერის გაცვლის თავიდან ასაცილებლად ზომით შერჩეული კედლის ღილაკებით გადის.
Ოპტიმიზებული სამუშაო პროცესი, რომელიც მინიმუმამდე ამცირებს ოპერატორის მოძრაობას

Ოპტიმიზებული სამუშაო პროცესი, რომელიც მინიმუმამდე ამცირებს ოპერატორის მოძრაობას

Ეფექტური კვერცხის კლავის საწარმოს დიზაინი ყველა ეტაპზე ამცირებს დაკარგულ მოძრაობას. ჩვენ აღჭურვილობას ლოგიკური დამუშავების თანმიმდევრობით ვაწყობთ, რათა ფრინველები უკუმიმართულებლად და უკვე გამოყენებული ნარჩენების ნაკადების გასწვრივ არ გადაკვეთილი გადაადგილდებიან. სამუშაო ადგილები საერთო სასარგებლო რესურსების მარტივად ხელმისაწვდომობის საზღვარშია განლაგებული, ხოლო მასალების დასაწყობარებლად გამოყოფილი ადგილები მათ მიერ გამოყენებული სამუშაო ადგილების მიმდებარედ არის განლაგებული. ეს ერგონომიკური მიდგომა ამცირებს ოპერატორის დაღლილობას, ამატებს წარმოების სტაბილურობას და ხელს უწყობს ხარისხის კონტროლის პერსონალს უფრო მარტივად მეთვალყურეობის განხორციელებაში.
Გამაგრება და სასუფთავო სისტემა სარემონტო დიზაინში ჩაშენებული

Გამაგრება და სასუფთავო სისტემა სარემონტო დიზაინში ჩაშენებული

Სარეცხი წყლის ცუდი გატარება კვერცხის მომზადების საწარმოებში აუდიტის ჩავარდნის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. ჩვენი ქათამის კლავის საწარმოს დიზაინი მოიცავს დეტალურ გამოთვლებს სარეცხი წყლის გატარების შესახებ თითოეული დამუშავების ზონისთვის, ხოლო სარეცხი წყლის გატარების კუთხე მითითებულია სრული გადასვლელობის უმჯობესი გადახრით. ღარების გამაკონტროლებლების მდებარეობა აირჩევა ისე, რომ მათ შეძლონ წყლის შეგროვება რამდენიმე სადგურიდან ზონებს შორის გადასვლელობის შექმნის გარეშე. ჩვენ ასევე მითითებთ კედლებისა და სარეცხი წყლის გატარების სივრცეების შეხვედრის დეტალებს რადიუსული გამოკვეთით, რაც არიდებს იმ მართკუთხა კუთხეებს, სადაც ნარჩენები იგროვება.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000