Schlachthausanlage für Hähnchen | Vollständige Prozessintegration und HACCP-konforme Konstruktion

Eine Schlachthausanlage für Hähnchen von Zhucheng Stantham Industry & Trade Co., Ltd. wird als komplette Anlagenlösung geliefert, die Planung, Gerätebereitstellung, Installation und Inbetriebnahme umfasst. Jedes Projekt beginnen wir mit einer Analyse der vom Kunden angestrebten täglichen Durchsatzkapazität, der verfügbaren Grundstücksfläche, der lokalen Bauvorschriften sowie der behördlichen Anforderungen. Unser Ingenieurteam erstellt daraufhin detaillierte 2D- und 3D-Anlagenlayouts, in denen sämtliche Verarbeitungsbereiche – darunter Annahme lebender Tiere, Betäubung und Entblutung, Brühen und Entfedern, Eingeweideentfernung, Kühlung sowie Versand des Endprodukts – exakt verortet sind. Das Layout trennt strikt Schmutz- und Reinbereiche durch physische Barrieren und gewährleistet einen einwegorientierten Arbeitsfluss, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Alle Geräte werden in unserer eigenen Fabrik in Zhucheng, Provinz Shandong, hergestellt und bestehen aus 304-Edelstahl von TISCO, dessen Zusammensetzung wir vor der Fertigung mittels eines deutschen SPECTRO-Metalanalysegeräts überprüfen. Zu den zentralen Maschinen zählen elektrische Betäubungstunnel, Gegenstrom-Brühtanks mit digitaler Temperaturregelung, Mehrreihen-Entfederungsmaschinen, Überkopf-Förderanlagen für die Eingeweideentfernung mit speziellen Arbeitsstationen sowie Tauchkühl- oder Luftkühlsysteme. Elektrische Schaltschränke mit SPS-Automatisierung ermöglichen die zentrale Überwachung von Fördergeschwindigkeit, Wassertemperatur und Gerätestatus. Vor dem Versand montieren und testen wir die gesamte Produktionslinie in unserer Fabrik, um Schnittstellenprobleme frühzeitig zu identifizieren und zu beheben. Vor Ort übernimmt unser Installations-Team die Positionierung und Ausrichtung der Geräte, die Anbindung an Versorgungsleitungen sowie die Inbetriebnahmetests. Wir schulen sämtliche Bediener und Wartungspersonal und stellen umfassende Dokumentation bereit, darunter Bedienungsanleitungen, Reinigungspläne sowie Ersatzteillisten. Mit über zehn Jahren Erfahrung und Installationen in mehr als 50 Ländern liefern wir Schlachthausanlagen für Hähnchen, die sicher, effizient und sofort für die kommerzielle Produktion einsatzbereit sind.