خط معدات ذبح الدجاج | أنظمة من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة ١٠٠٠–١٣٥٠٠ طير/ساعة

خط معدات ذبح الدجاج من شركة تشوتشنغ ستانثام للصناعة والتجارة المحدودة، تم تصميمه كنظام معالجة كامل حيث صُمّمت كل آلة للعمل بشكل متزامن. ونقوم نحن بتصنيع جميع المعدات الأساسية في مصنعنا الخاص في تشوتشنغ بمقاطعة شاندونغ، باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة 304 المورَّد من شركة تيسكو (TISCO)، مع التحقق من محتوى النيكل فيه ليكون أعلى من ٨٪ عبر تحليل طيفي ألماني (SPECTRO). ويبدأ الخط بمنطقة علّاق الطيور الحية ونفق الصعق الكهربائي الذي يضمن معالجة إنسانية تتماشى مع معايير الرفاهية الدولية. وبعد الصعق، تنتقل الطيور إلى محطة الذبح الآلية المزودة بحوض جمع الدم المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. أما قسم التسخين فيستخدم خزانًا ذا تصميم مضاد للتيار، حيث تتحرك الطيور عكس اتجاه تدفق الماء لتعظيم انتقال الحرارة، بينما تحافظ وحدات التحكم الرقمية من نوع PID على درجة حرارة الماء ضمن نطاق ضيق جدًّا. وتتم عملية النتف بواسطة آلات أسطوانية عمودية أو أفقية مزودة بأصابع دوّارة، ويمكن ضبط سرعتها لتتناسب مع أحجام الطيور المختلفة دون التسبب في أي تلفٍ في الجلد. أما قسم استخراج الأحشاء فيضم ناقلًا علويًّا مزودًا بمشابك فردية ومنصات عمل مريحة تُستخدم لفتح الفتحة الشرجية، واستخراج الأحشاء، وجمع القِصّة، وإزالة الرئتين، والفحص النهائي لتجويف الجسم. وبعد استخراج الأحشاء، تدخل الجثث نفق التبريد الأولي الذي يقلل درجة الحرارة المركزية بسرعة إلى ما دون ٤ درجات مئوية باستخدام ماء بارد أو هواء بارد ذي تدفق مضاد. وتوجد في نهاية الخط محطة اختيارية لوزن وتصنيف الجثث تقوم تلقائيًّا بفرزها حسب الوزن تمهيدًا للتغليف. ويُجرى على كل خط لمعدات ذبح الدجاج تركيب كامل واختبار تشغيلي شامل في مصنعنا قبل الشحن، للتحقق من تناسق حركة الناقلات، ودقة التحكم في درجة الحرارة، والأداء الميكانيكي. ونوفر كذلك إشرافًا ميدانيًّا على التركيب، وتدريبًا للمشغلين، ووثائق شاملة تشمل كتيبات التشغيل، وجداول النظافة، وقوائم قطع الغيار. وبفضل خبرتنا التي تزيد عن عقدٍ من الزمن وتركيباتنا في أكثر من ٥٠ دولة، فإن خطوطنا تحظى بثقة معالجي الدجاج في مختلف أنحاء العالم.