معدات ذبح الدجاج | خطوط مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عيار 304

+86-18866172299
جميع الفئات
معدات احترافية لذبح الدجاج لمعالجة فعّالة

معدات احترافية لذبح الدجاج لمعالجة فعّالة

تشمل معدات ذبح الدجاج من شركة تشوتشنغ ستانثام جميع مراحل المعالجة، بدءًا من إذهال الدجاج وذبحه ومرورًا بالتسخين بالماء الساخن وتنعيم الريش واستخراج الأحشاء وتبريد الدجاج. وقد صُمّمت هذه المعدات للتشغيل اليومي الفعّال مع تحقيق نتائج متسقة في كل دفعة. كما أن جميع الآلات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عيار 304، الذي تم التحقق من جودته بواسطة تحليل طيفي ألماني (SPECTRO)، مما يضمن الامتثال لمتطلبات سلامة الأغذية وسهولة تنظيفها وتعقيمها. سواء كنت بحاجة إلى طاولة واحدة لاستخراج الأحشاء أو خط إنتاج كامل، فإن معدات ذبح الدجاج لدينا تُقدّم نتائج احترافية تلائم عمليات أي حجم.
احصل على عرض أسعار

دراسة حالة

رجل أعمال غاني يبدأ مشروع ذبح الدجاج باستخدام خط إنتاج مدمج

بدأ رائد أعمال في غانا نشاطًا تجاريًّا لتذويب الدجاج باستخدام معدات مدمجة من شركتنا. وقمنا بتوريد حزمة مكوَّنة من خزان لتسخين الماء لتنعيم الريش، وآلة يدوية لنتف الريش على طاولة، وطاولة لاستخراج الأحشاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. وقد كانت هذه المعدات مناسبة تمامًا للمساحة المستأجرة الصغيرة، ويمكن تشغيلها بواسطة فريق صغير. والآن يوفِّر هذا النشاط الدجاج المذبوح للمطاعم المحلية والأسواق، مع ازدياد حجم المعالجة اليومي باستمرار. ويخطط المالك لإضافة وحدة تبريدٍ مع استمرار توسع المشروع.

تحديث قدرات الذبح لدى تعاونية فلبينية

كانت تعاونية دواجن في الفلبين بحاجة إلى معدات إضافية لذبح الدجاج لزيادة طاقتها التصنيعية لتلبية عقود التوريد المؤسسية. وقمنا بتزويدها بنظام جديد لنقل الأحشاء عبر ناقل حركة مزوّد بمحطات عمل مُصمَّمة وفق مبادئ الإرگونوميكس، ليحلّ محلّ الطاولات الفردية المستخدمة سابقًا في عمليات المعالجة. وأدى هذا التحديث إلى زيادة كبيرة في الإنتاجية، مع تحسين ظروف العمل لفريق الذبح. وباتت التعاونية الآن قادرةً على تلبية متطلبات الحجم المطلوب في برامج التغذية المدرسية وعقود المستشفيات.

مُعالِج جامايكي يُحدّث عمليات الذبح

مَكَّنَ مُعالِجُ الدَّجاجِ في جامايكا عملياتِ الذَّبحِ لديه باستخدام معداتٍ جديدةٍ من شركتنا. وقمنا بتوريد خطٍّ كاملٍ يشمل معداتِ التَّسكينِ، والغمرِ في الماءِ الساخنِ، ونزعِ الريشِ، واستخراجِ الأحشاءِ، لاستبدال طرائق العمل اليدويّة. وأدّى تطوير معداتِ ذبحِ الدَّجاجِ إلى تحسين سرعة المعالجة، واتّساق الجودة، ومعايير النظافة. وأبلغ العميل أنّه استردّ قيمة الاستثمار خلال فترةٍ قصيرةٍ بفضل الزيادة في المبيعات إلى سلاسل المتاجر الكبرى.

المنتجات ذات الصلة

معدات ذبح الدجاج من شركة تشوجينغ ستانثام للصناعة والتجارة المحدودة توفر قدرات معالجة احترافية لعمليات جميع الأحجام. ونقوم بتصنيع كل جهاز في مصنعنا الخاص في مدينة تشوجينغ بمقاطعة شاندونغ، باستخدام الفولاذ المقاوم للصدأ عيار 304 المستورد من شركة تيسكو (TISCO)، مع التحقق من محتوى النيكل فيه بواسطة تحليل طيفي ألماني (SPECTRO). ويغطي نطاق معداتنا العملية الكاملة لذبح الدجاج. وتبدأ هذه العملية بمعدات إذهال الذبائح وقتله، ومنها أنفاق الإذهال الكهربائي والآلات الآلية لذبح الدجاج التي تضمن الذبح الإنساني. وتُوفِّر خزانات التسخين بالماء الساخن تحكّمًا رقميًّا في درجة الحرارة لضمان ترخية الريش بشكلٍ متسق. أما آلات نزع الريش المزوَّدة بأصابع مطاطية لينة فتقوم بإزالة الريش تمامًا دون إلحاق أي ضرر بالجلد. وتتضمن معدات استخراج الأحشاء أنظمة نقل علوية (Overhead conveyor systems) مزودة بمحطات عمل مُصمَّمة وفق مبادئ الإرجونوميكس لاستخراج الأحشاء بكفاءة، بالإضافة إلى طاولات استخراج الأحشاء الفردية المصممة للعمليات الصغيرة. وبعد استخراج الأحشاء، تخفض أنظمة التبريد سريعة المفعول درجة حرارة الجثث بسرعة للحفاظ على نضارتها. وللعمليات الصغيرة، نقدّم حزم ذبح مدمجة تتضمّن المعدات الأساسية ضمن ترتيب مكثف يوفّر المساحة، وتشمل هذه الحزم عادةً خزان تسخين، وآلة نزع ريش، وطاولة استخراج أحشاء، مرتبة وفق تدفق عمليات خطي يناسب غرفة المعالجة الصغيرة. أما للعمليات الكبيرة، فنقدّم خطوط إنتاج كاملة مزودة بأنظمة نقل ومحطات عمل متعددة وأنظمة آلية. وتتميّز جميع معدات ذبح الدجاج لدينا بأسطح ناعمة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وزوايا مُدوَّرة، وقدرة فكّها دون الحاجة إلى أدوات لتسهيل عمليات التنظيف والتطهير. كما نقدّم تصاميم تخطيطية مخصصة لكل تركيب، توضح مواقع المعدات واتجاه تدفق العمليات. ويتكفّل فريق التركيب لدينا بتجميع المعدات وتشغيلها في الموقع، كما نقدّم تدريبًا شاملًا لمشغّليكم على جميع جوانب التشغيل. ونوفر أيضًا وثائق شاملة تشمل كتيبات التشغيل، وجداول التنظيف والتطهير، وقوائم قطع الغيار. وبفضل خبرتنا التي تمتد لأكثر من عقدٍ من الزمن، فإننا نتفهّم المتطلبات الخاصة لعمليات ذبح الدجاج، ونصمّم معداتنا لتوفير نتائج متسقة وعالية الجودة.

الأسئلة الشائعة

ما المعدات اللازمة لتشغيلٍ أساسيٍّ لذبح الدَّجاج؟

يتطلّب الإعداد الأساسي معدات التَّسكين أو القتل، وحوض الغمر في الماء الساخن، وآلة نزع الريش، ومنضدة استخراج الأحشاء، ونظام التبريد. ونوفر حزمًا كاملةً لمختلف أحجام العمليات.
نعم. وتتيح لنا منهجيّتنا القائمة على الوحدات أن تبدأ بتجهيزات الذبح الأساسية، ثم تضيف ناقلاتٍ، أو محطات عمل إضافية، أو أنظمة آلية مع ازدياد حجم الإنتاج.
تستخدم العمليات الصغيرة عادةً آلات فردية تعمل يدويًّا، بينما تستخدم العمليات الكبيرة أنظمة نقل حزامية مع معالجة آلية ومحطات عمل متعددة لتحقيق إنتاجية أعلى.
يتطلب خط صغير يُعالِج بضعة مئات من الطيور يوميًّا ٣ إلى ٤ عمال، أما الخط المتوسط الذي يُعالِج بضعة آلاف من الطيور يوميًّا فيحتاج إلى ٥ إلى ١٠ عمال حسب مستوى الأتمتة.
نقدّم تدريبًا عمليًّا أثناء التركيب يشمل تشغيل الآلة وإجراءات النظافة وصيانة الشفرات وحل المشكلات الأساسية. كما نوفّر كتيبات توضيحية ودعمًا عن بُعد.

مقال ذو صلة

كيف تنقل المسلخ المتنقِّل القدرة الإنتاجية مباشرةً إلى مزارع الدواجن النائية؟

04

Jun

كيف تنقل المسلخ المتنقِّل القدرة الإنتاجية مباشرةً إلى مزارع الدواجن النائية؟

إعادة تحديد بنية التجهيزات الخاصة بالذبح لتلبية احتياجات المزارع المنتشرة جغرافيًّا: كان تجهيز الدواجن في المناطق المعزولة دائمًا يشكِّل عبئًا لوجستيًّا كبيرًا. وتتطلَّب المسلخات الثابتة استثمارات رأسمالية ضخمة، وطرق جمع مركزية، وتوافر مرافق تبريد موثوقة...
عرض المزيد
لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

17

Jun

لماذا يُعتبر ارتفاع درجة حرارة التسخين المناسبة أمرًا بالغ الأهمية لفعالية إزالة الريش في مسلخ الدجاج؟

نافذة التسخين: توازن دقيق بين إفلات الريش وسلامة الجلد. يُعد التسخين جسرًا بين مرحلتي النزيف والنتف في مسلخ الدجاج. حيث تمر الطيور عبر خزانٍ من الماء الساخن، فتؤدي الحرارة إلى إرخاء بصيلات الريش...
عرض المزيد
كيف يحسّن معدات ذبح الدجاج المزودة بنفق نزيف مدمج كفاءة تصريف الدم؟

03

Jul

كيف يحسّن معدات ذبح الدجاج المزودة بنفق نزيف مدمج كفاءة تصريف الدم؟

نفق التصريف: أكثر من مجرد ناقل: ادخل أي مرفق متوسط أو كبير لمعالجة الدواجن، وستُظهر لك منطقة التصريف قصةً عن الانضباط العام للعملية. فبعض المصانع تشغّل خطوطًا مشدودة ونظيفة حيث تمر الجثث عبر...
عرض المزيد
تحسين متقدّم لمعدات ذبح الدجاج المخصصة

10

Jul

تحسين متقدّم لمعدات ذبح الدجاج المخصصة

ضرورة التخصيص في معالجة الدواجن: تبدو خطوط معالجة الدواجن متشابهةً عند النظر إليها من بعيد—أغلال، وناقلات، وأجهزة سلق، وأجهزة نزع الريش، ومحطات استخراج الأحشاء. ولكن عند الاقتراب أكثر، تصبح الاختلافات واضحة. فبعض المصانع تعمل بسعة ١٢٠٠٠ دجاجة في الساعة...
عرض المزيد

آراء العملاء حول معداتنا لذبح الدجاج

صموئيل أصار

لقد كانت معدات ذبح الدجاج من شركة ستانثام استثمارًا ممتازًا لمشروعنا الصغير. والمعدات مصنوعة جيدًا وسهلة التشغيل، كما أن تصنيعها من الفولاذ المقاوم للصدأ يجعل تنظيفها سهلًا وبسيطًا. ونحن الآن نقوم بذبح طيورنا بأنفسنا وتوفير الدجاج المذبوح للمستهلكين المحليين الذين يقدّرون الجودة المتسقة.

ماريا راييس

قمنا بترقية عملية الذبح لدينا باستخدام نظام الناقل الأوتوماتيكي لإخراج الأحشاء من شركة ستانثام، وقد كانت التحسينات في معدل الإنتاج كبيرة جدًّا. كما ساعدت محطات العمل المُصمَّمة وفق مبادئ الإرجونوميكس في تقليل إرهاق فريقنا، وأصبحت جودة المنتج أكثر اتساقًا مقارنةً بما كانت عليه عند استخدام الطاولات الفردية. إنها معدات جيدة بسعر معقول.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000
العملية الكاملة لذبح الدواجن، بدءًا من التخدير وانتهاءً بالتبريد

العملية الكاملة لذبح الدواجن، بدءًا من التخدير وانتهاءً بالتبريد

تشمل معدات ذبح الدجاج لدينا جميع مراحل سير العمل في معالجة الدجاج ضمن نظام منسق. وتبدأ العملية بالتخدير والإعدام الإنساني للدواجن، ثم تليها عملية التسخين الدقيق لترخية الريش، فالنزع الفعّال للريش باستخدام أصابع مطاطية ناعمة، ومحطات استخراج الأحشاء المصممة وفق مبادئ الإرجونوميكس لإزالة الأعضاء الداخلية، وأخيرًا التبريد السريع لضمان سلامة الأغذية. وقد صُممت كل مرحلة لتتكامل مع المراحل الأخرى، مما يضمن تدفق المنتج بسلاسة وتحقيق نتائج متسقة في كل دفعة.
محطات استخراج الأحشاء المصممة وفق مبادئ الإرجونوميكس لذبح فعّال

محطات استخراج الأحشاء المصممة وفق مبادئ الإرجونوميكس لذبح فعّال

تُعَد مرحلة استخراج الأحشاء أكثر المراحل تعقيدًا واحتياجًا للمهارة في عملية ذبح الدجاج. وتتميز معداتنا بمحطات عمل مصممة وفق مبادئ الإرجونوميكس، مع ارتفاع قابل للتعديل لسطح العمل، وحوامل للأدوات في متناول اليد، وممرات مدمجة للتخلص من النفايات تحافظ على نظافة منطقة العمل. كما يحسّن الإضاءة القوية من نوع LED الرؤية أثناء مهام الفحص. ويتسم هيكل المعدات المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المفتوح بإمكانية الوصول الكامل لعمليات الغسل الشامل ومنع تراكم الحطام.
دمج عمليات التسخين بالماء الساخن والتنقية لإزالة الريش بشكل نظيف

دمج عمليات التسخين بالماء الساخن والتنقية لإزالة الريش بشكل نظيف

يعتمد إزالة الريش بشكل متسق على الدمج السليم بين عملية التسخين بالماء الساخن وعملية التنقية. وتستخدم معدات ذبح الدجاج لدينا خزانات تسخين بالماء الساخن ذات تدفق عكسي ومزودة بالتحكم الرقمي في درجة الحرارة باستخدام نظام التحكم التناسبي-التكاملي-الاشتقاقي (PID)، للحفاظ على درجة حرارة الماء بدقة لتحقيق أفضل درجة من ترخّي الريش. وتليها آلات التنقية مباشرةً، والتي تستخدم أصابع مطاطية لينة بسرعات قابلة للضبط لإزالة الريش تمامًا دون الإضرار بالجلد. ويُلغي هذا النهج المتكامل مشكلة بقاء بقايا الريش التي تعاني منها الأنظمة غير المنسقة جيدًا.

احصل على عرض سعر مجاني

سيتصل بك ممثلنا قريبًا.
البريد الإلكتروني
الاسم
اسم الشركة
الهاتف المحمول / واتساب
رسالة
0/1000