Тауық өлтіру цехының жабдығы: 15 000 балық/сағ, ластану <0,1%

+86-18866172299
Барлық санаттар
Тазалық пен өнімділік көрсеткіштерін максималды деңгейге көтеретін жоғары өндірістілікті тауық өлтіру зауыты жабдықтары

Тазалық пен өнімділік көрсеткіштерін максималды деңгейге көтеретін жоғары өндірістілікті тауық өлтіру зауыты жабдықтары

Біздің тауық өлтіру зауыты жабдықтары сағатына 15 000-ге дейін тауық өңдейді, ал ішек-қарын ауруының ластану деңгейі 0,1%-дан төмен. Бразилиялық интегратор біздің жабдықтарды орнатқаннан кейін төс етінің шығымын 2,4% арттырып, әрбір тауыққа кететін су мөлшерін 1,3 литрге азайтты. Сервоқозғалтқышты ішкі мүшелерді алу құрылғысы ішкі мүшелердің жарылуын болдырмауға көмектеседі, нәтижесінде асқа жарамды ішкі мүшелердің құны сақталады. Интеграцияланған антибактериалды спрей кабинеттері тоңазытудан кейінгі теріде Salmonella ауруының 2,5-log (логарифмдік) төмендеуін қамтамасыз етеді. Ашық рамалы штайнс болат конструкциясы 45 минуттан кем уақытта толық дезинфекциялауға мүмкіндік береді және ATP-сүртінділерінің нәтижелері тұрақты түрде 99% деңгейінде болады. Модульді орналасу құрылымы барлық құрылыстарға сыйып кетеді, сондықтан жаңа ғимарат салмай-ақ өндірістік қуатты кеңейтуге болады. Тірі тауықтарды қабылдаудан бастап ауамен тоңазыту арқылы орауға дейінгі барлық процестер RFID бақылауы арқылы толық ізделімділікті қамтамасыз етеді, бұл премиялық экспорттық сертификаттауға қолдау көрсетеді.
Баға сұрау

Іс-тәжірибе

Таиландтық өңдеуші гигиеналық ішкі мүшелерді алу технологиясын қолдану арқылы экспортқа сәйкестікті арттырды

Жапония нарығына қысқа мерзімді өткелдерде бауырларда өт қоспасының болуынан туындаған проблемаларға әкелген Таиландтағы тауық өлтіру зауыты. Олар біздің жабық вакуумдық ішкі мүшелерді алу және автоматты өт қабыршағын қорғау жүйесін евисцерация залына орнатты. Орнатудан кейін өт қоспасының болуы 1,8%-ден 0,05%-ға дейін төмендеді, сондықтан зауыт әр тауық үшін 0,03 АҚШ доллары қосымша төлем ала отырып, толық ішкі мүшелер жинағын сатып отырды. Жұмыс жылдамдығы 12 000 тауық/сағат деңгейінде қалды, ал су тұтынуы тауыққа шаққанда 1,4 литрге азайды. Евисцерациядан кейінгі денелерге микробиологиялық үлгілер алынғанда Enterobacteriaceae тобының 2,1 логарифмдік азаюы бақыланды. Бұл сапаның тез жақсаруы қатаң талаптар қоятын жапондық ретейл тізбегімен ұзақ мерзімді келісімшартқа қол жеткізуге мүмкіндік берді және жабдыққа кеткен инвестициялар 6 ай ішінде қайтарылды.

Ұлыбритания зауыты автоматтандырылған кесу мен сүйектен арылу жүйесін енгізу арқылы еңбек шығындарын 40% азайтты

Күнделікті 160 000 құс өлтіретін британдық құс өлтіру зауытында кесіп-бөлу цехында еңбекшілердің тұрақты жетіспеушілігі байқалды. Біз көрісеткіштерге негізделген төс етінен сүйек алып тастайтын және ортаңғы аяқтарды бөлетін қондырғылар орнаттық. Жүйе әрбір тәнды 3D-форматта картаға түсіреді және пышақтарды сүйектің контуры бойынша жылжыту үшін бағыттайды, нәтижесінде төс филетінің шығымы 75,8% құрады, ал сүйек қалдықтарының пайда болу жиілігі 0,02%-дан төмен. Бөліктерге бөлу үшін қажетті еңбекшілер саны сменада 22-ден 12-ге дейін төмендеді, бұл жыл сайын 380 000 фунт стерлингтік үнемге әкелді. Тез ауысуға арналған құралдар кез келген уақытта бүтін аяқ, иық және сүйексіз форматтар арасында 3 минуттан кем уақыт ішінде ауысуға мүмкіндік береді. Модульдер барлық қосымша жоғарғы конвейермен үйлесімді жұмыс істейді, ал CIP жүйесі кесу аймағын 12 минут ішінде тазартады. Төрт ай ішінде зауыт жалпы ет қайтарымын 3,2%-ға арттырғанын хабарлады.

Оңтүстік Африка операциясы Еуропалық Одақтың ауамен салқындату стандартын және сақталу мерзімін ұзартуды қол жеткізді

Дурбан қаласының жанындағы бір тауық өлтіру зауыты ЕҰ-ға экспортқа рұқсат алу үшін өтініш берді, бірақ тауықтарды суға батырып салқындату кезінде су сіңіру мәселесі мен қысқа сақтау мерзіміне байланысты қиындықтарға ұшырады. Turnkey компаниясы ылғалдылығы бақыланатын үш аймақты ауамен салқындату тунелін және интегралды перасетика қышқылының булануын орнатты. Негізгі температура су сіңірілмей-ақ 50 минут ішінде 4°C-қа дейін төмендейді, ал микробиологиялық зерттеулерде Salmonella агентінің 2,3-log азаюы бақыланды. Дүкендерде сақтау мерзімі бес күнге ұзартылды, бұл үшінші жақтың зертханасының растауымен рәсімделді. Қазір зауыт Еуропаға ауамен салқындатылған тауық бөліктерін 17% қосымша бағамен экспорттайды. Әр тауыққа 1,6 литр су үнемделді, сонымен қатар конденсат жиналып, тауықты ыстық суға батыру үшін қолданылды, бұл тұрақты даму көрсеткіштерін одан әрі жақсартты. Жоба белгіленген 10 күндік тоқтату кезінде орындалды және барлық ЕҰ ветеринарлық аудит талаптарына сай келді.

Байланысты өнімдер

Терминалдық шабылатын құс өндірісінің инженерлері тірі құстарды өңдеу, токтату, ыстық суға салу, пернелерді алу, ішкі мүшелерді алу, салқындату, бөліктерге бөлу және еттен сүйекті ажырату операцияларын бір уақытта орындайтын, біртұтас жүйеге біріктірілген шабылатын құс өндірісінің толық шешімін ұсынады. Біздің жолдар 15 000 құс/сағат жылдамдықпен жұмыс істейді, ал әрбір ілгек RFID арқылы бақыланады, нәтижесінде толық ізденілетін қасиет қамтамасыз етіледі. Мексикадағы соңғы орнатылған жабдықта өнімділік 2,6%-ға артты, ал су тұтынуы кері ағыс қатарлары мен құрғақ пернелерді алу технологиясы арқылы әрбір құсқа 6,8 литрға дейін 40% азайды. Ашық рамалы, барлығынан болаттан жасалған конструкциясы мен еңістік беттері санитарлық өңдеуден кейін ATP-сүрту сынағының бірінші реттік нәтижесінің 99%-ға жетуін қамтамасыз етеді. Тораптық күш сезгіштігі бар сервожетекті ішкі мүшелерді алу модульдері ішкі мүшелердің жарылуын 0,1%-ға дейін азайтады, ал жол бойында орналасқан органикалық қышқылды шашу кабинеттері Campylobacter микроорганизмдерінің тұрақты 2,5-log азаюын қамтамасыз етеді. Біздің модульдік тәсіл фазалық инвестициялауға мүмкіндік береді — бастапқыда ішкі мүшелерді алу және салқындату жабдықтарын жаңартып, кейіннен құрылымдық өзгерістерсіз автоматтандырылған сүйектен етті ажырату жабдығын қосуға болады. OEE панелі нақты уақытта тоқтап қалу себептерін талдайды, бұл алдын ала сақтандыру мақсатында техникалық қызмет көрсетуді қамтамасыз етеді. Turnkey компаниясы сіздің шабылатын құс өндірісіңіздің BRC, USDA және Еуропалық Одақ стандарттарына сай болуын, өнімділікті максималды деңгейге көтеруін және жұмыс істеу шығындарын азайтуын қамтамасыз ету үшін жоспарлаудан бастап қызметкерлерді оқытуға дейін толық жобалық басқару қызметін ұсынады.

Жиі қойылатын сұрақтар

Turnkey компаниясының тауық өлтіру зауыты қандай өнімділікке ие болады?

Біздің жүйелеріміз сағатына 2 000–15 000 құсқа дейін масштабдалады. Жоғары жылдамдықты карусельдер мен сервоқозғалтқыштар ең жоғарғы жылдамдықта да дәл уақытты сақтайды, олар тұрақты ішкі мүшелерді алу мен гигиенаны қамтамасыз етеді. Біз жолдың жылдамдығын сіздің мақсатты қуатыңызға және қолжетімді еден аумағына сәйкес келетіндей етіп конфигурациялаймыз.
Ашық, толығымен дәнекерленген шаңғырлар биопленканың пайда болуын болдырмауға көмектеседі. Интеграцияланған антибактериалды шашыратқыш сақиналары органикалық қышқылды дәл қысымда қолданады; бұл Salmonella бактериясын 2,5 логарифмдік деңгейге дейін азайтуға расталған. Температураның үздіксіз бақылауы мен химиялық заттардың дозалауы аудитке сәйкестік үшін жазылады.
Иә, біздің модульдеріміз сіздің еденіңізге бұрандаланады және бар болған жоғарыдағы тасымалдаушылармен синхрондалады. Бұл сізге ішкі мүшелерді алу немесе суыту бөлімдерін алмастыруға мүмкіндік береді, ал жолдың қалған бөлігі жұмыс істеп тұрады. Кезеңді жаңартулар тоқтату уақытын азайтады және инвестицияларды уақыт бойынша таратады.
Өсімдіктер әдетте су тұтынуын кері ағысқа қарсы жуғыштар, құрғақ тазалау және вакуумды ішкі мүшелер тасымалдау арқылы 25-30% азайтады. Серво қозғалтқыштар пневматикалық жүйелерге қарағанда электр энергиясын шамамен 35% аз тұтынады. Бір өсімдік модернизациядан кейін күнделікті су тұтынуын 18 кубикалық метрға азайтты.
Біз 24/7 қашықтан диагностикалау қызметін, 48 сағат ішінде жеткізілетін аймақтық ауысу бөлшектері орталықтарын және тербеліс талдауын қамтитын жылдық алдын ала техникалық қызмет көрсету қызметін ұсынамыз. Пайдаланушылар мен санитарлық қызметкерлер үшін объектіде өткізілетін оқыту қосымша ретінде іске қосу кезінде қамтылады, сондықтан сіздің командаңыз бірінші күннен бастап толық қабілетті болады.

Байланысты мақала

Мобильді қалдық өңдеу қондырғысы өңдеу қуатын алыстағы птица фермаларына қалай жеткізеді?

04

Jun

Мобильді қалдық өңдеу қондырғысы өңдеу қуатын алыстағы птица фермаларына қалай жеткізеді?

Географиялық тұрғыдан шашыраңқы орналасқан фермалар үшін қалдық өңдеу инфрақұрылымын қайта анықтау. Алыстағы аймақтарда птицаны өңдеу әрқашан логистикалық қиындық туғызған. Тұрақты қалдық өңдеу қондырғылары үлкен капиталдық салымдарды, орталықтандырылған жинау бағыттарын және сенімді ...
Көбірек қарау
Құс суыту машинасы сіздің кәсіпорныңызға сәйкес келе ме?

10

Jun

Құс суыту машинасы сіздің кәсіпорныңызға сәйкес келе ме?

Птица шығару қондырғысының нақты қандай жұмыс істейтінін түсіну. Птица шығару қондырғысы – бұл тек суық су ыдысы емес. Бұл жаңадан ішкі мүшелері алынған тәжірибелі денелерді шамамен отыз бес градус Цельсийден ...
Көбірек қарау
Қан ағысын тәжірибелі түрде өткізетін туннельі бар құрғақ тауық өлтіру жабдығы қан ағысының тиімділігін қалай жақсартады?

03

Jul

Қан ағысын тәжірибелі түрде өткізетін туннельі бар құрғақ тауық өлтіру жабдығы қан ағысының тиімділігін қалай жақсартады?

Қан ағысын тазалау тунелі: тек тасымалдағыштан көп нәрсе Кез келген орта немесе үлкен құс өңдеу кәсіпорнына кіріп, қан ағысын тазалау бөлімі оның жалпы тәртібі туралы әңгіме айтады. Кейбір зауыттарда таза, ұйымдастырылған желілерде тұтқындар...
Көбірек қарау
Тауық өлтіру жабдығының қосымша оптимизациясы

10

Jul

Тауық өлтіру жабдығының қосымша оптимизациясы

Құс өңдеу саласындағы жабдықтарды қолданысқа арнап дайындау қажеттілігі Құс өңдеу желілері қашықтан қарағанда ұқсас көрінеді — ілгіштер, тасымалдағыштар, ыстық суға шайғыштар, түктерді алып тастағыштар, ішкі мүшелерді алып тастау орындары. Бірақ жақынырақ барып қарағанда айырмашылықтар анық байқалады. Бір зауытта сағатына 12 000 б...
Көбірек қарау

Қолданушылардың шығындары

Карлос Д.

Біздің ескі ішкі мүшелерді алу желісін Turnkey жүйесімен ауыстыру дұрыс шешім болды. Асқазанға жарамды бауырдың алу көлемі әр құсқа 2,8 граммға артты, ал суытылғаннан кейінгі Salmonella оң нәтижелері 0,3%-ға түсті. Санитарлық тазалау қарапайым: ашық дизайн тазалау уақытын 30%-ға қысқартады. Біз күнделікті 140 000 құс өңдейміз және екі жыл бойы ірі апаттар болған жоқ. ROI – 11 ай.

Хелен У.

Автоматтандырылған төс етінің сүйектерін алу қондырғысы біздің филе шығымын 4,1%-ға жақсартты және қолмен кесу орындарын жойды. Сүйек ұштарына байланысты шағымдар қазір нөлге тең. 3D көріну бағыттауы дәл, ал тез ауысуға арналған құралдар бізге жылдамдықты жоғалтпай-ақ бөліктер арасында ауысуға мүмкіндік береді. Тернки-тің орнату кезіндегі қолдауы өте жоғары деңгейде болды. Бұл жабдық біздің жоғары дәрежелі қамқорлық бөлмесі үшін шешуші маңызға ие.

Тегін баға сұрау

Біздің өкіліміз сізбен жақын арада байланысады.
Электрондық пошта
Аты
Компания атауы
Ұялы телефон/WhatsApp
Хабарлама
0/1000
Ұлпа мүшелерін қорғай отырып, жетілдірілген ішкі мүшелерді алу

Ұлпа мүшелерін қорғай отырып, жетілдірілген ішкі мүшелерді алу

Біздің құс қабырғасындағы ішектерді алу модулі өт қабының және ішектің жарылуын болдырмау үшін ақылды моменттік күшті басқаруды қолданады. Сенсорлар секундына 200 рет үлгі алады және аномалды кедергі анықталған жағдайда шығаруды тоқтатады, осылайша жарылу көрсеткіші 0,1%-дан төменде ұсталады. Колумбиядағы бір зауытта өттің ластануы 62%-ға төмендеген, нәтижесінде сапалы табақтарға салынатын бауырлар қорғалған. Жабық вакуумдық каналдар қызыл және жасыл ішкі мүшелерді дер кезінде бөледі, аэрозольдық араласуға жол бермейді. Тазарту мақсатында құрылғы сыртқа қарай телескопиялық қозғалады, ол тазалау уақытын 30 минуттан кем болатындай етеді. Бұл дәлме-дәл өңдеу тамақ қауіпсіздігінің тұрақтылығын қамтамасыз етеді және ішкі мүшелерден түсетін табысты максималдайды, яғни қатаң бақылау нүктесін сенімді пайда көзіне айналдырады.
Еттің максималды қайтарылуы үшін көріну арқылы бағытталған сүйектерден тазарту

Еттің максималды қайтарылуы үшін көріну арқылы бағытталған сүйектерден тазарту

Тауық өлтіретін зауыттағы автоматтандырылған кесу процесі соншалықты тиімді болуы керек, ол құйрықсыз өнім беруі тиіс. Біздің 3D көру жүйесі киль мен буындарды 0,5 мм дәлдікпен карталағанда, айналмалы пышақтардың табиғи сүйек контурын қадағалауына көмектеседі. Бұл бейімделуші траектория қозғалмайтын траекториялы жабдықтармен салыстырғанда әрбір тауыққа орта есеппен 5 граммға артық төс филе өнімін береді, бұл 300 000 тауықтан тұратын сынақ нәтижелерімен расталған. Сүйек қалдықтарының пайда болу жиілігі 0,015% деңгейінен төмен ұсталады, бұл балалар тамағы мен құстарға арналған тамақ стандарттарын қанағаттандырады. Жылдам ауысу комплектілері сүйекті немесе сүйексіз кесулер арасында үш минут ішінде ауысуға мүмкіндік береді. Интегралды CIP тізбегі ақуыз қалдықтарын 12 минут ішінде шаюға арналған, бұл қолмен тазартуды жоюға және пышақтардың қызмет ету мерзімін ұзартуға мүмкіндік береді.
Интегралды антибактериалды әсер ету және ауамен салқындату

Интегралды антибактериалды әсер ету және ауамен салқындату

Соңғы ішкі мүшелерді алудан кейінгі гигиена өнімнің сақтау мерзімін және экспортқа жарамдылығын анықтайды. Turnkey-тің құрғақ тауық өлтіру цехында атомдалған органикалық қышқылды шашыратқыш қабынақтары орнатылған, олар рибофлавинды трассерлік сынақтармен расталған 360-градустық қамту қамтамасыз етеді және Salmonella бактериясын 2,4 логарифмге дейін азайтады. Содан кейін ауамен салқындату туннелі дәл реттелген салқын ауамен өнімнің ішкі температурасын су сіңірілмей, 48 минут ішінде 4°C-қа дейін төмендетеді, нәтижесінде еттің табиғи дәмі мен қаттылығы сақталады. Испаниядағы зауытта өнімнің сақтау мерзімі 5 күнге ұзартылды және дүкендерде қабылданбау көрсеткіші 62% төмендеді. Құрғақ салқындату мен каскадты жуу жүйелері арқылы әрбір тауыққа 1,5 литр су үнемделеді, бұл тұрақты дамуға қосымша үлес қосады және өніміңіздің EFSA мен USDA-ның ең қатаң өнімділік стандарттарына сай болуын қамтамасыз етеді.

Тегін баға сұрау

Біздің өкіліміз сізбен жақын арада байланысады.
Электрондық пошта
Аты
Компания атауы
Ұялы телефон/WhatsApp
Хабарлама
0/1000