Peralatan Rumah Potong Ayam: 15,000 BPH, <0.1% Kontaminasi

+86-18866172299
EN EN
Semua Kategori
Sistem Rumah Sembelih Ayam Berkapasiti Tinggi untuk Kebersihan dan Hasil Optimum

Sistem Rumah Sembelih Ayam Berkapasiti Tinggi untuk Kebersihan dan Hasil Optimum

Peralatan rumah sembelih ayam kami memproses sehingga 15,000 ekor ayam sejam dengan kadar kontaminasi tinja di bawah 0.1%. Seorang pengintegrasi dari Brazil mencapai peningkatan hasil daging dada sebanyak 2.4% dan mengurangkan penggunaan air sebanyak 1.3 liter setiap ekor ayam selepas memasang talian kami. Pengeluaran isi dalam berpemandu servo mencegah pecah organ, memelihara nilai isi dalam yang boleh dimakan. Kabinet semburan antimikrob terpadu mencapai pengurangan Salmonella sebanyak 2.5-log pada kulit selepas penyejukan. Reka bentuk keluli tahan karat berbingkai terbuka membolehkan pembersihan menyeluruh dalam masa kurang daripada 45 minit, secara konsisten lulus ujian sapuan ATP pada tahap 99%. Susunan modular sesuai dengan bangunan sedia ada, membolehkan pengembangan kapasiti tanpa pembinaan baharu. Dari penerimaan ayam hidup hingga pengepakan dengan penyejukan udara, sistem ini menyediakan penjejakan RFID sepenuhnya untuk ketelusuran penuh, menyokong pensijilan eksport premium.
Dapatkan Sebut Harga

Kajian Kes

Pemproses Thailand Meningkatkan Pematuhan Eksport dengan Pengeluaran Isi Dalam yang Higienik

Sebuah rumah sembelih ayam di Thailand yang membekalkan pasaran Jepun menghadapi kontaminasi empedu secara tidak konsisten pada hati. Mereka memasang semula dewan pengeluaran isi dengan sistem penghisap vakum tertutup dan pelindung automatik pundi hempedu kami. Selepas pemasangan, kadar kontaminasi empedu turun daripada 1.8% kepada 0.05%, membolehkan kilang tersebut menjual pek isi ayam utuh dengan premium $0.03 seekor ayam. Kelajuan talian kekal pada 12,000 ekor/jam sementara penggunaan air berkurang sebanyak 1.4 liter setiap ekor ayam. Swab mikrobiologi pada bangkai ayam selepas proses pengeluaran isi menunjukkan pengurangan Enterobacteriaceae sebanyak 2.1-log. Peningkatan kualiti segera ini membolehkan kilang tersebut memperoleh kontrak jangka panjang dengan sebuah rantai runcit Jepun yang ketat serta mengembalikan pelaburan peralatan dalam tempoh 6 bulan.

Kilang UK Mengurangkan Buruh Sebanyak 40% dengan Pemotongan dan Penyingkiran Tulang Automatik

Sebuah rumah sembelih ayam British yang memproses 160,000 ekor ayam setiap hari menghadapi kekurangan tenaga kerja kronik di jabatan pemotongan. Kami memasang alat pengeluar dada berpandukan penglihatan dan pemisah paha. Sistem ini memetakan setiap bangkai dalam 3D dan membimbing bilah untuk mengikuti kontur tulang, mencapai hasil fillet dada sebanyak 75.8% dengan kadar kejadian serpihan tulang di bawah 0.02%. Tenaga kerja untuk proses pembahagian bahagian turun daripada 22 kepada 12 operator setiap shift, menjimatkan £380,000 setahun. Alat tukar-cepat membolehkan pertukaran antara format kaki utuh, betis, dan tanpa tulang dalam masa kurang daripada 3 minit. Modul-modul ini terintegrasi dengan konveyor atas sedia ada, manakala sistem CIP membersihkan zon pemotongan dalam masa 12 minit. Dalam tempoh empat bulan, kilang tersebut melaporkan peningkatan pulangan daging keseluruhan sebanyak 3.2%.

Operasi Afrika Selatan Mencapai Piawaian Penyejukan Udara EU dan Pelanjutan Jangka Hayat Simpan

Sebuah rumah pemotongan ayam berdekatan Durban mencari kelulusan eksport ke Kesatuan Eropah tetapi menghadapi cabaran dalam penyerapan air semasa proses pendinginan rendam dan jangka hayat simpan yang pendek. Turnkey memasang sebuah terowong penyejukan udara tiga-zon dengan kawalan kelembapan dan penyemburan kabut asid perasetik terpadu. Suhu teras turun kepada 4°C dalam masa 50 minit tanpa penyerapan air, dan ujian mikrobiologi menunjukkan pengurangan Salmonella sebanyak 2.3-log. Jangka hayat simpan di pasaran runcit dipanjangkan sebanyak lima hari, yang disahkan oleh makmal pihak ketiga. Kilang ini kini mengeksport bahagian ayam yang disejukkan dengan udara ke Eropah dengan premi harga sebanyak 17%. Penjimatan air sebanyak 1.6 liter setiap ekor ayam dan pengumpulan kondensat yang ditangkap untuk proses pencelupan panas (scalding) seterusnya meningkatkan metrik kelestarian. Projek ini siap sepenuhnya semasa tempoh pemadaman terancang selama 10 hari dan memenuhi semua keperluan audit veterinar Kesatuan Eropah.

Produk Berkaitan

garis Penyembelihan Ayam Keluli Tahan Karat 304, 1000–13500 BPH, Peralatan Pemprosesan Rumah Penyembelihan Unggas LIHAT BUTIRAN

garis Penyembelihan Ayam Keluli Tahan Karat 304, 1000–13500 BPH, Peralatan Pemprosesan Rumah Penyembelihan Unggas

Mesin Menghangatkan dan Mencabut Unggas Secara Automatik – Unit Terpadu Kecil untuk Menghangatkan serta Mencabut Ayam, Itik dan Angsa LIHAT BUTIRAN

Mesin Menghangatkan dan Mencabut Unggas Secara Automatik – Unit Terpadu Kecil untuk Menghangatkan serta Mencabut Ayam, Itik dan Angsa

talian Penyembelihan Unggas Halal 1000–4000 BPH – Peralatan Penyembelihan dan Pemprosesan Automatik untuk Ayam, Itik dan Angsa LIHAT BUTIRAN

talian Penyembelihan Unggas Halal 1000–4000 BPH – Peralatan Penyembelihan dan Pemprosesan Automatik untuk Ayam, Itik dan Angsa

Mesin Penyejukan Awal Berbentuk Spiral – Mesin Penyejuk Unggas Automatik Berasaskan Penyejukan Air untuk Kilang Penyembelihan Ayam, Itik dan Angsa LIHAT BUTIRAN

Mesin Penyejukan Awal Berbentuk Spiral – Mesin Penyejuk Unggas Automatik Berasaskan Penyejukan Air untuk Kilang Penyembelihan Ayam, Itik dan Angsa

Jurutera Sembelih Siap-Pakai menyediakan penyelesaian lengkap untuk rumah sembelih ayam yang mengintegrasikan pengendalian burung hidup, pembiusan, pencelupan panas, pencabutan bulu, pengeluaran isi perut, penyejukan, pemotongan, dan pengelupasan daging ke dalam satu sistem tersinkronisasi. Lini kami beroperasi pada kelajuan sehingga 15,000 ekor ayam sejam, dengan setiap gantung RFID dilacak untuk memastikan ketelusuran penuh. Pemasangan terkini di Mexico mencatat peningkatan hasil sebanyak 2.6% dan pengurangan penggunaan air sebanyak 40% kepada 6.8 liter per ekor ayam melalui sistem kaskad aliran berlawanan dan pencabutan kering. Konstruksi rangka terbuka dan keseluruhan keluli tahan karat dengan permukaan bercerun menjamin kadar sapuan ATP pertama sebanyak 99% selepas proses sanitasi. Modul pengeluaran isi perut berkuasa servo dengan pengesan daya kilas mengurangkan pecah usus kepada 0.1%, manakala kabinet semburan asid organik dalam talian memberikan pengurangan Campylobacter yang konsisten sebanyak 2.5-log. Pendekatan modular kami membolehkan pelaburan bertahap—mulakan dengan peningkatan modul pengeluaran isi perut dan penyejukan, kemudian tambahkan pengelupasan daging automatik pada masa hadapan tanpa perubahan struktur. Dasbor OEE menyediakan analisis masa henti secara masa nyata, membolehkan penyelenggaraan berdasarkan ramalan. Turnkey menyediakan pengurusan projek sepenuhnya, dari rekabentuk susun atur hingga latihan staf, memastikan rumah sembelih ayam anda memenuhi piawaian BRC, USDA, dan EU sambil memaksimumkan hasil dan meminimumkan kos operasi.

Soalan Lazim

Berapakah kadar aliran (throughput) yang boleh dicapai oleh sebuah rumah pemotongan ayam dari Turnkey?

Sistem kami boleh diskalakan dari 2,000 hingga 15,000 ekor burung per jam. Karusel berkelajuan tinggi dan pemacu servo mengekalkan masa tahan yang tepat walaupun pada kelajuan maksimum, memastikan eviserasi dan kebersihan yang konsisten. Kami mengkonfigurasikan kelajuan talian mengikut kapasiti sasaran dan ruang lantai yang tersedia.
Rangka keluli tahan karat yang terbuka dan sepenuhnya dikimpal menghalang pembentukan biofilm. Cincin semburan antimikrob terpadu mengaplikasikan asid organik pada tekanan yang tepat, yang telah disahkan mencapai pengurangan log 2.5 dalam Salmonella. Suhu dan dos bahan kimia secara berterusan direkodkan untuk mematuhi keperluan audit.
Ya, modul-modul kami dipasang dengan skru ke lantai anda dan diselaraskan dengan pengangkut atas sedia ada. Ini membolehkan anda menggantikan bahagian eviserasi atau penyejukan sementara bahagian lain talian terus beroperasi. Kemaskini bertahap meminimumkan masa lapang dan menyebarkan pelaburan secara beransur-ansur.
Loji biasanya mengurangkan penggunaan air sebanyak 25-30% melalui perendaman berlawanan arah, pencabutan kering, dan pengangkutan isi dalam vakum. Motor servo mengurangkan penggunaan tenaga elektrik sebanyak kira-kira 35% berbanding sistem pneumatik. Sebuah loji berjaya menjimatkan 18 meter padu air setiap hari selepas peningkatan.
Kami menyediakan diagnosis jarak jauh 24/7, pusat suku cadang wilayah dengan penghantaran dalam tempoh 48 jam, serta penyelenggaraan pencegahan tahunan yang merangkumi analisis getaran. Latihan di lokasi untuk operator dan pasukan sanitasi disertakan semasa proses penyerahan, memastikan pasukan anda sepenuhnya kompeten bermula dari hari pertama.

Artikel berkaitan

Bagaimana sebuah rumah sembelihan mudah alih membawa kapasiti pemprosesan secara langsung ke ladang unggas luar bandar?

04

Jun

Bagaimana sebuah rumah sembelihan mudah alih membawa kapasiti pemprosesan secara langsung ke ladang unggas luar bandar?

Mendefinisikan Semula Infrastruktur Sembelih untuk Ladang Unggas yang Tersebar Secara Geografi. Memproses unggas di kawasan terpencil sentiasa menjadi masalah logistik. Kilang sembelih tetap memerlukan pelaburan modal yang besar, laluan pengumpulan terpusat, dan saluran bekalan yang boleh dipercayai...
LIHAT LAGI
Adakah Mesin Penyejuk Unggas Sesuai untuk Fasiliti Anda?

10

Jun

Adakah Mesin Penyejuk Unggas Sesuai untuk Fasiliti Anda?

Memahami Fungsi Sebenar Penyejuk Unggas. Mesin penyejuk unggas bukan sekadar tangki air sejuk. Ia merupakan sistem pertukaran haba terkawal yang direka untuk menurunkan suhu bangkai unggas yang baru dibuang isi dari kira-kira tiga puluh lima darjah Celsius ke...
LIHAT LAGI
Bagaimana peralatan penyembelihan ayam dengan terowong pendarahan bersepadu meningkatkan kecekapan pengaliran darah?

03

Jul

Bagaimana peralatan penyembelihan ayam dengan terowong pendarahan bersepadu meningkatkan kecekapan pengaliran darah?

Terowong Pendarahan: Lebih Daripada Sekadar Pengangkut. Masuklah ke mana-mana kemudahan pemprosesan unggas berskala sederhana hingga besar, dan bahagian pendarahan menceritakan kisah tentang disiplin keseluruhan operasi tersebut. Sesetengah loji mengendalikan barisan yang ketat dan bersih di mana bangkai bergerak melalui...
LIHAT LAGI
Pengoptimuman Lanjutan bagi Peralatan Penyembelihan Ayam yang Disesuaikan

10

Jul

Pengoptimuman Lanjutan bagi Peralatan Penyembelihan Ayam yang Disesuaikan

Keperluan Penyesuaian dalam Pemprosesan Unggas. Barisan pemprosesan unggas kelihatan serupa dari jarak jauh—pengikat, pengangkut, perendam panas, pelucut bulu, dan stesen pengeluaran isi. Namun, apabila didekati, perbezaan menjadi ketara. Sebuah loji beroperasi pada kadar 12,000 b...
LIHAT LAGI

Testimoni Pelanggan

Carlos D.

Menggantikan talian eviserasi lama kami dengan sistem Turnkey merupakan langkah yang tepat. Pemulihan hati yang boleh dimakan meningkat sebanyak 2.8 gram setiap ekor ayam, dan keputusan positif Salmonella selepas proses penyejukan turun kepada 0.3%. Sanitasi adalah mudah; rekabentuk terbuka mengurangkan masa pembersihan sebanyak 30%. Kami memproses 140,000 ekor ayam setiap hari dan tidak mengalami kegagalan besar dalam tempoh dua tahun. ROI hanya mengambil masa 11 bulan.

Helen W.

Unit pengelupasan daging payudara automatik meningkatkan hasil filet kami sebanyak 4.1% dan menghapuskan stesen pemotongan manual. Aduan mengenai serpihan tulang kini berada pada sifar. Panduan penglihatan 3D adalah tepat, dan kelengkapan yang mudah ditukar membolehkan kami beralih antara bahagian tanpa kehilangan kelajuan. Sokongan Turnkey semasa pemasangan adalah luar biasa. Peralatan ini merupakan perubahan besar bagi bilik berjaga tinggi kami.

Dapatkan Sebut Harga Percuma

Wakil kami akan menghubungi anda tidak lama lagi.
Emel
Nama
Nama Syarikat
Telefon Bimbit/WhatsApp
Mesej
0/1000
kilang penyembelihan ayam
Eviserasi Lanjutan dengan Perlindungan Organ

Eviserasi Lanjutan dengan Perlindungan Organ

Modul eviserasi rumah sembelih ayam kami menggunakan kawalan tork pintar untuk mengelakkan pecah pundi hempedu dan usus. Sensor mengambil sampel 200 kali sesaat dan menghentikan proses pengekstrakan jika rintangan tidak normal dikesan, mengekalkan kadar pecah di bawah 0.1%. Sebuah loji di Colombia mencatatkan penurunan 62% dalam kontaminasi hempedu, menyelamatkan hati yang boleh dimakan untuk pembungkusan tray premium. Saluran vakum tertutup memisahkan secara serta-merta aliran jeroan merah dan hijau, mengelakkan kontaminasi silang aerosol. Alat ini dapat diregangkan ke luar untuk tujuan pembersihan, mengurangkan masa pembersihan kepada kurang daripada 30 minit. Pengendalian tepat ini memastikan keselamatan makanan yang konsisten dan memaksimumkan pendapatan daripada jeroan, menjadikan titik kawalan kritikal ini sebagai pemacu keuntungan yang boleh dipercayai.
Penyingkiran Tulang Berpandukan Imbasan untuk Pemulihan Daging Maksimum

Penyingkiran Tulang Berpandukan Imbasan untuk Pemulihan Daging Maksimum

Pemotongan automatik dalam kilang penyembelihan ayam mesti memberikan hasil tanpa tulang. Sistem penglihatan 3D kami memetakan tulang dada dan sendi dengan ketepatan 0.5 mm, membimbing bilah putar untuk mengikuti kontur tulang secara semula jadi. Laluan adaptif ini menambah purata 5 gram filet dada setiap ekor ayam berbanding mesin berlaluan tetap, yang telah disahkan melalui ujian terhadap 300,000 ekor ayam. Kadar kejadian serpihan tulang dikekalkan di bawah 0.015%, memenuhi piawaian makanan bayi dan makanan haiwan peliharaan. Set pertukaran pantas membolehkan peralihan antara potongan ber-tulang dan tanpa tulang dalam masa tiga minit. Litar CIP terbabit membersihkan sisa protein dalam masa 12 minit, menghilangkan pembersihan manual dan memperpanjang hayat bilah.
Intervensi Antimikrobial Terbabit dan Penyejukan Udara

Intervensi Antimikrobial Terbabit dan Penyejukan Udara

Kebersihan pasca-eviserasi menentukan jangka hayat simpan dan layak eksport. Rumah sembelih ayam Turnkey menggabungkan kabinet semburan asid organik berbentuk atom yang memberikan liputan 360 darjah, yang disahkan melalui ujian jejak riboflavin, mencapai pengurangan Salmonella sebanyak 2.4-log. Terowong penyejukan udara kemudiannya menggunakan udara sejuk yang dikawal secara tepat untuk mengurangkan suhu teras kepada 4°C dalam masa 48 minit tanpa penyerapan air, seterusnya mengekalkan rasa daging semula jadi dan kekukuhan teksturnya. Sebuah loji di Sepanyol mencatatkan perpanjangan jangka hayat simpan sebanyak lima hari dan penurunan sebanyak 62% dalam penolakan di peringkat runcit. Penjimatan air sebanyak 1.5 liter bagi setiap ekor ayam melalui sistem penyejukan kering dan sistem basuhan berperingkat juga meningkatkan kelestarian, memastikan produk anda memenuhi piawaian prestasi EFSA dan USDA yang paling ketat.

Dapatkan Sebut Harga Percuma

Wakil kami akan menghubungi anda tidak lama lagi.
Emel
Nama
Nama Syarikat
Telefon Bimbit/WhatsApp
Mesej
0/1000