Ქათამის კლავის საწარმოს აღჭურვილობა: 15 000 ცალი/საათში, დაბინძურება 0,1 %-ზე ნაკლები

+86-18866172299
Ყველა კატეგორია
Მაღალ მოცულობას მოითხოვდა კვერცხის კლავის სისტემები ოპტიმალური ჰიგიენისა და მოსავლის მისაღებად

Მაღალ მოცულობას მოითხოვდა კვერცხის კლავის სისტემები ოპტიმალური ჰიგიენისა და მოსავლის მისაღებად

Ჩვენი კვერცხის კლავის აღჭურვილობა ამუშავებს საათში მაქსიმუმ 15 000 ფრინველს, ხოლო ფეკალური დაბინძურების დონე 0,1 %-ზე ნაკლებია. ბრაზილიური ინტეგრატორი ჩვენს ხაზზე დაყენების შემდეგ მიაღწია 2,4 %-იან მკერდის ხორცის მოსავლის გაზრდას და შეამცირა წყლის მოხმარება ფრინველის მიხედვით 1,3 ლიტრით. სერვომძრავით მართვადი შიგნეულის ამოღება თავის არ არღვევს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, რაც შეიძლება გამოიყენოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ღირებულების შესანარჩუნებლად. ინტეგრირებული ანტიმიკრობული სპრეის კაბინეტები ახერხებენ სალმონელის 2,5-ლოგიან შემცირებას გაგრილების შემდგომი კანზე. ღია ფრეიმის მოდელის ნეიროსტილის დიზაინი სრული სასინაგორო დასასუფთავებლად 45 წუთზე ნაკლები დროს სჭირდება და მუდმივად აკმაყოფილებს ATP სვაბების 99 %-იან მოთხოვნებს. მოდულური განლაგება შეიძლება მოერგოს არსებულ შენობებში, რაც საშუალებას აძლევს სიმძლავრის გაფართოებას ახალი მშენებლობის გარეშე. ცოცხალი მიღებიდან ჰაერით გაგრილების და შეფუთვამდე სისტემის RFID ტრეკინგი სრული საკონტროლო შესაძლებლობას აძლევს, რაც მხარს უჭერს პრემიუმ ექსპორტის სერტიფიკაციას.
Მიიღეთ ფასდაკლების შეთავაზება

Შემთხვევის შესწავლა

Ტაიელიური პროცესორი ამაღლებს ექსპორტის შესაბამობას ჰიგიენური შიგნეულის ამოღებით

Ტაილანდში მდებარე კვერცხის კარგვის საწარმო, რომელიც იაპონურ ბაზრებს ამარაგებს, ხანდახან განიცდიდა ღვიძლის ყელის სითხის დაბინძურებას. მათ ჩამოჭრის დარბაზს განაახლეს ჩვენი დახურული ვაკუუმური გამოყვანის და ავტომატური ყელის სითხის ფარებით. დამონტაჟების შემდეგ ყელის სითხის დაბინძურება 1,8%-დან შემცირდა 0,05%-მდე, რამაც საწარმოს შესაძლებლად გახადა მთლიანი შიგურების კომპლექტების გაყიდვა 0,03 დოლარით მეტი ფასით თითო კვერცხზე. ხაზის სიჩქარე 12 000 კვერცხი საათში დარჩა უცვლელი, ხოლო წყლის მოხმარება შემცირდა 1,4 ლიტრით თითო კვერცხზე. ჩამოჭრის შემდეგ სხელებზე აღებული მიკრობიოლოგიური ნიმუშები აჩენენ Enterobacteriaceae-ის 2,1-log შემცირებას. ეს დამუშავების ხარისხის მომენტალური გაუმჯობესება საშუალებას მისცა საწარმოს დიდი იაპონური საცხოვრებლის ჯგუფთან გრძელვადიანი კონტრაქტის დადებას და აღჭურვილობის ინვესტიციები 6 თვეში დაბრუნდა.

Ბრიტანეთის საწარმო 40%-ით შეამცირა სამუშაო ძალა ავტომატიზებული კვერცხის დაჭრისა და ძვლების გამოყოფის სისტემის გამოყენებით

Ბრიტანული ქათამის კლავის საწარმო, რომელიც ყოველდღიურად დამუშავებს 160 000 ფრინველს, ხანგრძლივად განიცდიდა ხელოსნობის დეფიციტს კვერცხის გამოყოფის განყოფილებაში. ჩვენ დავაყენეთ ხედვით-მიმართული გულმორილის გამოყოფის და ხელის გამოყოფის მოწყობილობები. სისტემა 3D-ში ადგენს თითოეული სხეულის გეომეტრიას და მიმართავს მაკაცებს ძვლის კონტურის გასწვრივ მოძრაობას, რაც საშუალებას აძლევს 75,8%-იანი გულმორილის ფილეტის მოსაპოვებლად მიღწევას და ძვლის ნაკვეთების გამოჩენის სიხშირის 0,02%-ზე ნაკლებად შემცირებას. ნაკვეთების მომზადების სამუშაო ძალა შემცირდა 22-დან 12 მომსახურებამდე ერთ სამუშაო ციკლში, რაც წლიურად 380 000 ფუნტის სტერლინგის დაზოგვას ნიშნავს. სწრაფად შესაცვლელი ინსტრუმენტები საშუალებას აძლევს მთლიანი ფეხის, ფეხის ქვედა ნაკვეთის და ძვლის გარეშე ფორმატებს შორის 3 წუთზე ნაკლებ დროში გადართვას. მოდულები ინტეგრირებულია არსებულ ზემოდან მოძრავ კონვეიერთან, ხოლო CIP სისტემა გასუფთავებს კვეთის ზონას 12 წუთში. ოთხი თვის განმავლობაში საწარმომ 3,2%-იანი საერთო ხორცის აღდგენის მაჩვენებლის გაზრდა შეატყობინა.

Სამხრეთ აფრიკული ოპერაცია მიაღწია ევროკავშირის ჰაერით გაცივების სტანდარტს და შეიძლება შეინახვის ვადის გაგრძელება

Დურბანის მიდამოებში მდებარე კვერცხის კლავის საწარმომ ევროკავშირის ექსპორტის ნებართვის მოსაპოვებლად მიმართა, მაგრამ გამოიცდა იმერსიული გაცივების წყლის შეწოვის და მცირე შენახვის ვადის პრობლემებით. ტერნკეიმ დააყენა სამზონიანი ჰაერით გაცივების ტუნელი კონტროლირებადი ტენიანობით და ინტეგრირებული პერაცეტიკული მჟავის მისტინგით. ძირითადი ტემპერატურა 50 წუთში 4°C-მდე ეკლება წყლის შეწოვის გარეშე, ხოლო მიკრობიოლოგიურმა ტესტირებამ სალმონელის 2,3-ლოგიანი შემცირება დაადასტურა. საცხოვრებლის შენახვის ვადა ხუთი დღით გაფართოვდა, რაც მესამე მხარის ლაბორატორიამ დაადასტურა. ახლა საწარმო ევროპაში აირჩილი ნაკვეთების ექსპორტს ახდენს 17%-იანი ფასის პრემიუმით. წყლის ხარჯი 1,6 ლიტრით თითო ფრინველზე შემცირდა, ხოლო შეგროვებული კონდენსატი სკალდინგის პროცესში გამოყენების შედეგად სიმტკიცის მაჩვენებლები კიდევე გაუმჯობესდა. პროექტი დასრულდა განრიგით განსაკუთრებული 10-დღიანი შეწყვეტის დროს და დააკმაყოფილა ყველა ევროკავშირის ვეტერინარული აუდიტის მოთხოვნა.

Დაკავშირებული პროდუქტები

"მთავარი მკვლელობის" ინჟინრები ამუშავებენ ქათმის სასაკლაოს გადაწყვეტილებებს, რომლებიც ინტეგრირებულია ცოცხალი ფრინველების დამუშავებაში, შეშუპებაში, გაწურვაში, მოჭრაში, გამონადენი, გაგრილებაში, დაჭრასა და გაძვალვაში ნაჟ ლსეაპთრვ ოპვჟრარგაჳა ჟ ჟრპვეჟრარა ნა 15,000 პყკა ჟრპვე, ჟ კჲთჟკთ ჟრპვეჟრრა ჟრპვეჟრრაგაჳა ნა რფთ-ეჲპთკა ჱა ოჲმთლნარა ჟრპვეჟრრაგა. მექსიკაში ახლახან განხორციელებულმა ინსტალაციამ ნახა 2,6%-იანი მოსავლიანობის ზრდა და 40%-იანი შემცირება წყლის მოხმარებაში, თითო ფრინველზე 6,8 ლიტრამდე, წინააღმდეგ ნაკადების კასკადების და მშრალი მოჭრის შედეგად. ღია კარკასის, სრულიად უჟანგავი კონსტრუქცია დახრილი ზედაპირებით უზრუნველყოფს 99%-იან პირველადი გადასვლის ATP-სებრით სანიტარიზაციის შემდეგ. სერვოძრავიანი გამრეცხვის მოდულები ბრუნვის მგრძნობელობით ამცირებს ნაწლავის რღვევას 0.1%- მდე, ხოლო ორგანული მჟავის სპრეის კაბინეტები უზრუნველყოფენ Campylobacter- ის თანმიმდევრულ 2.5- ლოგის შემცირ ჩვენი მოდულური მიდგომა საშუალებას იძლევა ეტაპობრივი ინვესტიციები დაიწყოს evisceration და chilling განახლება, შემდეგ დაამატოს ავტომატური deboning მოგვიანებით გარეშე სტრუქტურული ცვლილებები. OEE დაფა უზრუნველყოფს რეალურ დროში შეფერხების ანალიზს, რაც საშუალებას იძლევა პროგნოზირებადი მოვლა. Turnkey უზრუნველყოფს სრული პროექტის მართვას, განლაგების დიზაინი პერსონალის ტრენინგი, უზრუნველყოფს თქვენი ქათმის სასაკლაო BRC, USDA და ევროკავშირის სტანდარტები მაქსიმალურად მოსავალი და მინიმუმამდე ოპერაციული ღირებულება.

Ხშირად დასმული კითხვები

Რა შესაძლებლობას აქვს ტერნკეის კვერცხის კლავის საწარმოს მოცულობის მიხედვით?

Ჩვენი სისტემები მასშტაბირებადია 2 000–15 000 ფრინველის საათში. სიჩქარის მაღალი სიჩქარის კარუსელები და სერვო მძრავები ზუსტად არეგულირებენ დაყოფის ხანგრძლივობას მაქსიმალური სიჩქარით მუშაობის დროს ასევე, რაც უზრუნველყოფს ევისერაციის და ჰიგიენის სტაბილურობას. ჩვენ ხაზის სიჩქარეს ვარეგულირებთ თქვენს მიზნად დასახულ სიმძლავრესა და ხელმისაწვდომ სივრცეს შესაბამისად.
Ღია, სრულად დაკავშირებული ნეიროსტინგის საყრდენი სტრუქტურები ბიოფილმის გამრავლების პრევენციას უზრუნველყოფს. ინტეგრირებული ანტიმიკრობული სპრეის რგოლები ზუსტი წნევით აკეთებენ ორგანული მჟავის გამოყენებას, რაც სალმონელის 2,5 ლოგის შემცირებას უზრუნველყოფს. ტემპერატურის და ქიმიკატების უწყვეტი კონტროლი აუდიტის შესაბამად რეგისტრირდება.
Დიახ, ჩვენი მოდულები მიიბოლტება თქვენს სარეპარაციო სივრცეში და სინქრონიზდება არსებულ სახურავის ქვეშ მოთავსებულ ტრანსპორტირების სისტემასთან. ეს საშუალებას აძლევს ევისერაციის ან გაგრილების სექციების ჩანაცვლებას ხაზის დანარჩენი ნაკვეთების მუშაობის გაგრძელების პირობებში. ფაზური ახალი ტექნოლოგიების გამოყენება შეწყვეტების ხანგრძლივობას მინიმიზაციას უზრუნველყოფს და ინვესტიციებს დროის განმავლობაში განაწილებს.
Მცენარეები ჩვეულებრივ კლებულობენ წყლის მოხმარებას 25–30%-ით საპირისპირო დინების გამათბობლების, შუშვების და ვაკუუმური ღორის ხორცის ტრანსპორტირების საშუალებით. სერვო მოძრავები ელექტროენერგიის მოხმარებას ამცირებენ დაახლოებით 35%-ით პნევმატიკური სისტემებთან შედარებით. ერთ-ერთი მცენარე წყლის მოხმარებას 18 კუბური მეტრით დღეში შეამცირა მოდერნიზაციის შემდეგ.
Ჩვენ ვაწყოდებთ 24/7 რემოტულ დიაგნოსტიკას, რეგიონალურ სარეზერვო ნაკრებებს 48-საათიანი მიტანის სერვისით და წლიურ პრევენციულ მომსახურებას, რომელშიც შედის ვიბრაციის ანალიზი. მომსახურების დაწყების დროს მომხმარებლის პერსონალის სამუშაო ადგილზე მოსწავლეობა და სასუფთაო ჯგუფების მოსწავლეობა შედის სამუშაო პროცესში დასაწყებად სრული მზადების უზრუნველყოფის გარანტიით.

Შედარებადი სტატია

Როგორ აძლევს მობილური საკლავარი პროცესირების შესაძლებლობას შორეულ ირეკლის ფერმებში?

04

Jun

Როგორ აძლევს მობილური საკლავარი პროცესირების შესაძლებლობას შორეულ ირეკლის ფერმებში?

Საკლავარის ინფრასტრუქტურის გადამოწყობა გეოგრაფიულად გაბ рассებული ფერმებისთვის ირეკლის დამუშავება იზოლირებულ რეგიონებში ყოველთვის იყო ლოგისტიკური პრობლემა. სტაციონარული საკლავარები მოითხოვს დიდი კაპიტალური დანახარჯებს, ცენტრალიზებულ შეგროვების მარშრუტებს და სანდო კოლექციას...
Გადახედეთ მეტი
Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

10

Jun

Შეიძლება თუ არა ფრინველების გაციების მანქანა იყოს თქვენს საწარმოშ?

Ირეკლის გაცივების მანქანის ფუნქციონირების გაგება ირეკლის გაცივების მანქანა არ არის უბრალოდ ცივი წყლის ტანკი. ეს არის კონტროლირებადი თერმული ცვლის სისტემა, რომელიც შეიძლება მოხდეს ახლახანს გამოსახსნელი სხეულების ტემპერატურის 35 გრადუს ცელსიუსიდან დაბალ ტემპერატურამდე გადაყვანა...
Გადახედეთ მეტი
Როგორ აუმჯობესებს ინტეგრირებული სისხლის გადასაყარი ტუნელი სისხლის გადასაყარი ეფექტურობას კვერცხის კლავის აღჭურვილობაში?

03

Jul

Როგორ აუმჯობესებს ინტეგრირებული სისხლის გადასაყარი ტუნელი სისხლის გადასაყარი ეფექტურობას კვერცხის კლავის აღჭურვილობაში?

Სისხლის გადასხევის ტუნელი: უფრო მეტი, ვიდრე უბრალო ტრანსპორტიორი ნებისმიერი საშუალო ან დიდი ზომის ფრინველთა დამუშავების საწარმოშ შესვლის შემდეგ სისხლის გადასხევის სექცია მთლიანად ამბობს საწარმოს მოწყობილობის და მისი მოწყობილობის სისუფთავის შესახებ. ზოგიერთი საწარმო მოწყობილობას მკაცრად და სუფთად ამუშავებს...
Გადახედეთ მეტი
Მორგებული კვერცხის კლავის აღჭურვილობის სრულყოფილი ოპტიმიზაცია

10

Jul

Მორგებული კვერცხის კლავის აღჭურვილობის სრულყოფილი ოპტიმიზაცია

Მორგების აუცილებლობა ფრინველთა დამუშავებაში ფრინველთა დამუშავების ხაზები მოხდენილია მსგავსად — ჯაჭვები, ტრანსპორტიორები, გახურების მოწყობილობები, გამოძავლების მოწყობილობები, შიგურების მოსაშორებლად მოწყობილობები. მაგრამ უფრო ახლოს მისვლის შემდეგ განსხვავებები ხდება გასაგები. ერთი საწარმო ამუშავებს 12 000 ბრძენის...
Გადახედეთ მეტი

Მომხმარებლის გამოხმაურებები

Კარლოს დ.

Ჩვენი ძველი ღორის ხორცის გამოყოფის ხაზის ჩანაცვლება Turnkey-ის სისტემით სწორი გადაწყვეტილება იყო. ჭამადი ღვიძლის აღდგენა გაიზარდა 2,8 გრამით თითო ფრინველზე, ხოლო გაგრილების შემდგომი სალმონელას დადებითი შედეგები შემცირდა 0,3%-მდე. სასუფთაო მომსახურება მარტივია; ღია დიზაინი სუფთავების დროს 30%-ით ამცირებს. ჩვენ დღეში 140 000 ფრინველს ვამუშავებთ და ორი წლის განმავლობაში არ გამოვიყენეთ მნიშვნელოვანი გამოსასწორებლად მოთხოვნილება. ROI 11 თვე იყო.

Ჰელენ უ.

Ავტომატიზებული საყელოსნო ხორცის გამოყოფის ერთეულმა ჩვენი ფილეტის მოსავლიანობა 4,1%-ით გააუმჯობესა და ხელით გაკეთებული გასწორების სადგურები აღარ არსებობს. ძვლის ნაკელების შესახებ ჩივილები ახლა ნულამდე შემცირდა. 3D ხედვის მიმართვა სრულიად სიზუსტით მუშაობს, ხოლო სწრაფად შესაცვლელი ინსტრუმენტების სისტემა საშუალებას აძლევს სხვადასხვა ნაკვეთზე გადასვლელად სიჩქარე არ დაკარგოთ. Turnkey-ის მხარდაჭერობა დამონტაჟების პროცესში განსაკუთრებული იყო. ეს მოწყობილობა ჩვენს მაღალი სისუფთავის სივრცეში რევოლუციური ცვლილებაა.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000
Ორგანების დაცვით განვითარებული ევისერაცია

Ორგანების დაცვით განვითარებული ევისერაცია

Ჩვენი კურდღლის საკოლხო საწარმოს შიდა ორგანოების ამოღების მოდული იყენებს ინტელექტუალურ ტორქის კონტროლს ნაღვლის ბუშტისა და ნაღვლის ნაკლების გატეხვის თავიდან აცილების მიზნით. სენსორები ყოველ წამში 200-ჯერ აკეთებენ ნიმუშებს და განსაკუთრებული წინააღმდეგობის აღმოჩენის შემთხვევაში შეწყვეტავენ ამოღებას, რაც გატეხვის რიცხვს 0,1 %-ზე ნაკლებად მოიტანს. კოლუმბიის ერთ-ერთ საწარმოში ნაღვლის დაბინძურების რაოდენობა 62%-ით შემცირდა, რის გამოც საჭმელად გასაყიდად მოსაპოვებლად დარჩა ღვიძლის ხარისხიანი ნიმუშები. დახურული ვაკუუმური არხები დამოუკიდებლად გამოყოფენ წითელ და მწვანე შიდა ორგანოების ნაკლებს, რაც აეროზოლის გავრცელების შესაძლებლობას თავიდან აცილებს. ინსტრუმენტები სასუფთავო მიზნით გარეთ გამოიყოფა, რის გამოც სუფთავების დრო 30 წუთზე ნაკლებად შემცირდა. ეს სიზუსტის მაღალი დონე უზრუნველყოფს საკვების უსაფრთხოების სტანდარტების მოცემულობას და მაქსიმალურად ამაღლებს შიდა ორგანოების შემოსავლებს, რის გამოც კრიტიკული კონტროლის წერტილი სანდო მოგების წყარო ხდება.
Ხედვის მიერ მართული ძვლების გამოყოფა მაქსიმალური ხორცის მოპოვების მიზნით

Ხედვის მიერ მართული ძვლების გამოყოფა მაქსიმალური ხორცის მოპოვების მიზნით

Ავტომატიზებული კვერცხის დაჭრა ქათამის საკლავაოში უნდა უზრუნველყოს ხორცის მოპოვება ძვლების გარეშე. ჩვენი 3D ხედვის სისტემა 0,5 მმ სიზუსტით აღწარმოებს გულმკერდის ძვლის და სახსრების განლაგებას და მიმართავს ბრუნვად ფირფიტებს ძვლების ბუნებრივი კონტურის გასწვრივ მოძრაობის მიზნით. ეს ადაპტური ტრაექტორია საშუალებას აძლევს თითოეულ ქათამზე საშუალოდ 5 გრამით მეტი გულმკერდის ფილეტის მოპოვებას მუდმივი ტრაექტორიის მქონე მანქანების შედარებით, რაც დადასტურდა 300 000 ქათამზე ჩატარებული გამოცდით. ძვლის ნაკვეთების გამოჩენის სიხშირე 0,015 %-ზე ნაკლებია, რაც შეესაბამება ბავშვების და ცხოველების საკვების სტანდარტებს. სწრაფად შესაცვლელი კომპლექტები საშუალებას აძლევს სამი წუთში გადასვლელ ძვლიანი და ძვლის გარეშე ჭრის რეჟიმებს შორის. ინტეგრირებული CIP სისტემა 12 წუთში ამოიცხრებს ცილოვან ნარჩენებს, რაც არიდებს ხელით სუფთავებას და გრძელებს ფირფიტების სიცოცხლეს.
Ინტეგრირებული ანტიმიკრობული შემოქმედება და ჰაერით გაგრილება

Ინტეგრირებული ანტიმიკრობული შემოქმედება და ჰაერით გაგრილება

Პოსტ-ევისცერაციული ჰიგიენა განსაზღვრავს შენახვის ვადასა და ექსპორტის შესაძლებლობას. ტერნკეის კვერცხის კლავის საწარმო იყენებს ატომიზებულ საყოფაცხოვრო მჟავას სპრეის კაბინეტებს, რომლებიც ახდენენ 360-გრადუსიან სრულ საფარველს, რაც ვერიფიცირებულია რიბოფლავინის ტრეისერის ტესტებით და ახდენს 2,4 ლოგის სალმონელას შემცირებას. შემდეგ ჰაერით გაგრილების ტუნელი იყენებს ზუსტად კონტროლირებულ გაგრილებულ ჰაერს, რათა ცხვირის ცენტრალური ტემპერატურა 48 წუთში შეამციროს 4°C-მდე წყლის შთანთქმის გარეშე, რაც შენახავს ბუნებრივ ხორცის გემოსა და სიმტკიცეს. ესპანეთში მდებარე საწარმომ ჩანაწერი გაკეთა ხუთ დღიანი შენახვის ვადის გასაგრძელებლად და სავაჭრო მაღაზიებში უარყოფილი პროდუქციის 62%-იანი შემცირებით. შუშველი გაგრილების და კასკადური გამოხურვის სისტემების გამოყენებით თითოეული კვერცხის შესახებ 1,5 ლიტრით ნაკლები წყლის გამოყენება მეტად აუმჯობესებს მდგრადობას და უზრუნველყოფს თქვენს პროდუქტს ევროპის საკვების უსაფრთხოების სააგენტოს (EFSA) და აშშ-ის სოფლის მეურნეობის სამინისტროს (USDA) ყველაზე მკაცრი სტანდარტების შესაბამად.

Მიიღეთ უფასო შემოთავაზება

Ჩვენი წარმომადგენელი მალე დაგიკავშირდება.
Ელ. ფოსტა
Სახელი
Კომპანიის დასახელება
Მობილური/WhatsApp
Შეტყობინება
0/1000