Anahtar Teslim Kesim Mühendisleri, canlı tavuk işleme, bayıltma, kaynatma, tüy alma, iç organ çıkarma, soğutma, parçalama ve kemiksizleştirme işlemlerini tek bir senkronize sistemde birleştiren tam çözüm sunan tavuk kesimhaneleri tasarlar. Hatlarımız saatte en fazla 15.000 adet tavuk kapasitesiyle çalışır; her askı RFID ile takip edilerek tam izlenebilirlik sağlanır. Meksika’da yapılan son bir kurulumda, karşı akışlı kademeli su sistemleri ve kuru tüy alma teknolojisi sayesinde verimde %2,6 artış ve su tüketiminde kuş başı 6,8 litre seviyesine kadar %40 azalma sağlanmıştır. Eğimli yüzeylere sahip açık çerçeve ve tam paslanmaz çelik yapı, temizlik sonrası ATP sürtünme testlerinde %99 ilk geçiş oranı sağlamaktadır. Tork sensörlü servo tahrikli iç organ çıkarma modülleri bağırsak yırtılmasını %0,1’e düşürürken, hat içi organik asit püskürtme kabinleri Campylobacter mikroorganizmalarında tutarlı 2,5-log azalma sağlar. Modüler yaklaşımımız, yatırımın aşamalı yapılmasına olanak tanır: Öncelikle iç organ çıkarma ve soğutma sistemlerinde modernizasyon yapılır; daha sonra yapısal değişiklik gerekmeden otomatik kemiksizleştirme sistemi eklenebilir. OEE (Toplam Ekipman Etkinliği) panosu gerçek zamanlı duruş analizi sunarak tahmine dayalı bakım imkânı sağlar. Turnkey, yerleşim planlamasından personel eğitimine kadar tam proje yönetimi hizmeti verir; böylece tavuk kesimhaneniz BRC, USDA ve AB standartlarını karşılar, verimi maksimize eder ve işletme maliyetlerini en aza indirir.
04
Jun
10
Jun
03
Jul
10
Jul
EN
