تجهیزات فرآوری کشتارگاه طیور | ۱۰۰۰ تا ۱۳۵۰۰ عدد در ساعت

+86-18866172299
همه دسته‌بندی‌ها
فرایند فراتر از کشتن

فرایند فراتر از کشتن

تجهیزات فرآوری قصابی طیور، مراحل ارزش‌افزایی را پس از کشتن، خون‌کشی و روده‌گیری، دسته‌بندی، سردکردن و برش‌دهی پوشش می‌دهد که لاشه را به محصولی قابل فروش تبدیل می‌کند. خون‌کشی و روده‌گیری دقیق، پرنده را محافظت کرده و درصد لاشه‌های درجه A را به بالای ۹۴ درصد افزایش می‌دهد؛ در عین حال، دستگاه‌های خودکار دسته‌بندی بر اساس وزن، قیمت هر پرنده را ارتقا می‌بخشند. سردکردن سریع، ماندگاری محصول را برای فروش در بازارهای دوردست و صادرات تضمین می‌کند. جنس تجهیزات از استیل ضدزنگ غذایی و موتورهای آب‌بندی‌شده است که در برابر شستشو مقاوم بوده و در اولین بازرسی بهداشتی مورد تأیید قرار می‌گیرند. ظرفیت این تجهیزات از ۵۰۰ تا ۳۰۰۰ پرنده در ساعت متغیر است. صاحبان این تجهیزات گزارش داده‌اند که بازگشت سرمایه در عرض بیست ماه از طریق ارتقای درجه‌بندی، کاهش نیاز به اصلاح مجدد و افزایش فروش محصولات برش‌خورده با ارزش بالاتر در خط تولید حاصل شده است.
دریافت نقل‌قول

مطالعه موردی

کارخانه در ترکیه

یک کارخانهٔ ترکیه‌ای تجهیزات فرآوری کشتار طیور، خالی‌سازی، رده‌بندی و برش را به خط تولید خود با ظرفیت ۲۰۰۰ پرنده در ساعت اضافه کرد تا سودآوری را افزایش دهد. سهم محصول درجهٔ A از نود درصد به نود و شش درصد افزایش یافت، زیرا خالی‌سازی مکانیکی آلودگی را کاهش داد و دستگاه‌های رده‌بندی خودکار پیش از سردسازی، چهار ردهٔ وزنی را جداسازی کردند. بال‌ها و قطعات برش‌خورده با قیمتی بالاتر از پرندگان کامل فروخته شدند و درآمد حاصل از هر پرنده را افزایش دادند. خط استیل ضدزنگ در اولین بازرسی اتحادیه اروپا بدون نیاز به اصلاح یا بازسازی مورد تأیید قرار گرفت. بازگشت سرمایه در مدت نوزده ماه از طریق فروش محصولات درجه‌بندی‌شده و برش‌خورده حاصل شد و این کارخانه مورد استعلام صادراتی از منطقهٔ خلیج فارس قرار گرفت. تکنسین‌های محلی در طول فصل، بدون نیاز به تماس با متخصصان خارجی، این خط را نگهداری کردند.

فرآورده‌کننده در بنگلادش

یک فرآورده‌کننده بنگلادشی تجهیزات فرآوری کشتار طیور را برای کاهش بازکاری دستی پس از کشتار مورد نیاز داشت. خالی‌سازی و رده‌بندی برقی، تعداد کارگران مورد نیاز برای اصلاح محصول را در هر شیفت به شش نفر کاهش داد و سرمایش سریع، ماندگاری محصول را برای فروش در شهرها افزایش داد. درصد محصولات رده A روی سطوح تمیزتر به ۹۳ درصد رسید و استیل ضدزنگ غذایی در اولین بازرسی موفق به عبور از ممیزی شد. این کارخانه بدون افزودن شیفت جدید، توانست تقاضای رو به افزایش دوره‌های جشن‌ها را برآورده کند. بازگشت سرمایه در عرض بیست ماه از طریق صرفه‌جویی در نیروی کار و بهبود رده‌بندی حاصل شد و در مرحله بعد، برش‌های دقیق‌تر قطعات با سود بالاتری را فراهم کرد. چیدمان ماژولار این امکان را به فرآورده‌کننده داد که با رشد سفارشات، ظرفیت را روی همان سطح زمین اضافه کند.

کشتارگاه در رومانی

یک کشتارگاه رومانیایی تجهیزات فرآوری طیور را نصب کرد تا وارد بازار فروش قطعه‌بندی‌شده به سوپرمارکت‌ها شود. خالی‌سازی دقیق از احشاء، درصد محصول درجه A را از ۸۹ درصد به ۹۵ درصد افزایش داد و دسته‌بندی‌کننده‌ها لاشه‌ها را برای بسته‌بندی یکنواخت مرتب می‌کنند. خنک‌سازی سریع محصول را در مسیرهای بلند توزیع خرده‌فروشی محافظت کرد و بازگشت کالا را کاهش داد. لمس دستی در هر شیفت به میزان پنج نفر کاهش یافت. بازگشت سرمایه در عرض ۱۸ ماه از طریق بهبود درجه‌بندی و حاشیه سود قطعه‌بندی حاصل شد و کشتارگاه عرضه محصولات برند اختصاصی را گسترش داد. درایوهای دربسته و مناطق تمیزسازی CIP در اولین بازرسی اتحادیه اروپا مورد تأیید قرار گرفتند و صاحب کشتارگاه اشاره کرد که خط تولید پس از دو سال همچنان مانند جدید کار می‌کند.

محصولات مرتبط

تجهیزات فرآوری کشتارگاه طیور جایی است که لاشه‌ها به سود تبدیل می‌شوند؛ بنابراین ما سیستم‌های خارج‌کردن احشاء، رده‌بندی، خنک‌سازی و برش را به‌صورت یک مسیر هماهنگ و ضدزنگِ مناسب برای مواد غذایی طراحی می‌کنیم که دقیقاً با ظرفیت ساعتی شما تنظیم شده است. هر واحد قبل از ارسال مورد آزمون عملکردی قرار می‌گیرد و پس از نصب، تست پذیرش امضاشده و آموزش بهره‌برداران انجام می‌شود. خارج‌کردن دقیق احشاء، پرنده را حفظ کرده و درصد رده A را افزایش می‌دهد، درحالی‌که دستگاه‌های رده‌بندی خودکار بر اساس وزن، ارزش قابل فروش هر پرنده را بالا می‌برند. خنک‌سازی سریع، مدت زمان انبارمانی را برای صادرات و فروش در فاصله‌های دور تضمین می‌کند و موتورهای درپوش‌دار، در برابر شست‌وشوی روزانه مقاومت می‌کنند. سوابق آماده برای بازرسی، نیازهای ناظران اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، حلال و دولت‌های خلیج فارس را بدون نیاز به اصلاحات اضافی برآورده می‌کند. تعهد ده‌ساله ما در تأمین قطعات یدکی و وجود مراکز منطقه‌ای، باعث می‌شود قطعات فرسوده‌شدنی همیشه در دسترس باشند. هنگامی که تقاضا افزایش می‌یابد، امکان اتصال ماژولهای اضافی برش یا خنک‌سازی وجود دارد تا ظرفیت تولید بدون نیاز به بازسازی پایه‌ها افزایش یابد. مهندسان ما بررسی‌های سالانه بهداشتی را انجام می‌دهند تا واجد شرایط بودن شما برای صادرات در برابر سخت‌گیری‌های فزاینده استانداردها حفظ شود.

سوالات متداول

تجهیزات فرآوری شامل چه مواردی می‌شوند؟

این تجهیزات شامل خالی‌سازی از احشاء، دسته‌بندی، خنک‌سازی و برش‌زنی پس از کشتار است و لاشه‌ها را به محصولاتی درجه‌بندی‌شده، خنک‌شده و قطعه‌بندی‌شده تبدیل می‌کند که سود حاشیه‌ای بالاتری نسبت به پرندگان کامل دارند.
بریدن دقیق و سطوح ضدزنگ تمیز، آلودگی و بازکاری را کاهش می‌دهد و سطح درجه A را از حدود نهادهای پایین دهه نود در خطوط دستی به ۹۴ یا ۹۶ درصد ارتقا می‌بخشد.
بله. دستگاه‌های ارزش‌گذاری خودکار لاشه‌ها را پیش از سرمایش بر اساس طبقه وزنی دسته‌بندی می‌کنند؛ بنابراین بسته‌بندی‌های یکنواخت و قطعات با ارزش بالاتر، درآمد هر پرنده را بدون نیاز به نیروی کار اضافی در خط تولید افزایش می‌دهند.
منطقه‌های ضدزنگ، آماده شستشوی CIP و سوابق آماده بازرسی، نیازهای بازرسان اتحادیه اروپا، وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA)، حلال و کشورهای خلیج فارس را بدون نیاز به اصلاحات بعدی یا تغییرات اضافی برآورده می‌کند.
بیشتر کارخانه‌ها تجهیزات فرآوری خود را در طی ۱۸ تا ۲۰ ماه از طریق ارتقای درجه، کاهش بازکاری و فروش قطعات با ارزش بالاتر در سراسر خط تولید، بازیابی می‌کنند.

مقاله مرتبط

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

04

Jun

کشتارگاه سیار چگونه ظرفیت فرآوری را مستقیماً به مزارع دورافتاده طیور منتقل می‌کند؟

بازتعریف زیرساخت‌های کشتار برای مزارع پراکنده از نظر جغرافیایی: فرآوری طیور در مناطق منزوی همواره یک چالش لجستیکی بوده است. کشتارگاه‌های ثابت نیازمند سرمایه‌گذاری‌های سنگین، مسیرهای تجمع مرکزی و زنجیره‌های تأمین قابل اعتماد...
مشاهده بیشتر
سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

22

Jun

سیستم مکانیکی ذبح مرغ چگونه شکستن استخوان‌ها را در مقایسه با روش‌های دستی به حداقل می‌رساند؟

مشکل شکستن استخوان که هیچ‌کس درباره‌اش صحبت نمی‌کند وارد هر کارخانه‌ی فرآوری طیور متوسطی شوید و از مدیر کنترل کیفیت بپرسید بزرگ‌ترین سردردش چیست. احتمالاً شکستن استخوان‌ها در رتبه‌های بالای این فهرست قرار دارد. نه شکستگی‌های پیچیده و واضح، بلکه...
مشاهده بیشتر
تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

03

Jul

تجهیزات کشتار مرغ با تونل خونریزی یکپارچه چگونه کارایی تخلیه خون را بهبود می‌بخشد؟

تونل خون‌کشی: بیش از یک نوار نقاله در هر واحد پردازش طیور متوسط تا بزرگ، بخش خون‌کشی داستانی از انضباط کلی عملیات را روایت می‌کند. برخی از کارخانه‌ها خطوطی دقیق و تمیز را اداره می‌کنند که لاشه‌ها از طریق آن‌ها حرکت می‌کنند...
مشاهده بیشتر
بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

10

Jul

بهینه‌سازی پیشرفته تجهیزات سفارشی کشتار مرغ

ضرورت سفارشی‌سازی در فرآیند پردازش طیور خطوط پردازش طیور از فاصله دور شبیه به هم به نظر می‌رسند—حلقه‌ها، نوارهای نقاله، دستگاه‌های گرم‌کننده، دستگاه‌های کندن پر، و ایستگاه‌های خارج‌کردن احشاء. اما با نزدیک‌تر شدن تفاوت‌ها آشکار می‌شوند. یک کارخانه ظرفیت پردازش ۱۲۰۰۰ قطعه...
مشاهده بیشتر

گواهی‌نامه‌های مشتری

اِ. دمیر

ما تجهیزات فرآوری کشتارگاه طیور، شامل خالی‌کردن احشایی، رده‌بندی و برش را به خط تولید ۲۰۰۰ پرنده در ساعت خود اضافه کردیم؛ درجه A به ۹۶ درصد رسید، رده‌بندان چهار دسته وزنی را جداسازی کردند و قطعات برش‌خورده با قیمت بالاتری فروخته شدند. استیل ضدزنگ در اولین بازرسی اتحادیه اروپا مورد تأیید قرار گرفت، بازگشت سرمایه در مدت ۱۹ ماه بر اساس بهبود درجه‌بندی و قطعات حاصل شد و ما درخواست صادراتی از منطقه خلیج فارس را کسب کردیم. تکنسین‌های محلی در طول فصل بدون نیاز به تماس با متخصصان خارج از کشور، این تجهیزات را نگهداری می‌کنند.

ف. رحمان

کارخانه ما تجهیزات فرآوری کشتارگاه طیور را برای کاهش بازکاری دستی مورد نیاز قرار داد؛ خالی‌کردن احشایی و رده‌بندی مکانیزه، نیاز به اصلاح و لمس نهایی را به میزان شش نفر در هر شیفت کاهش داد، سرمایش سریع عمر قابل مصرف محصول را برای فروش در شهرها افزایش داد و درجه A به ۹۳ درصد رسید. بازگشت سرمایه در ۲۰ ماه از صرفه‌جویی در نیروی کار و بهبود درجه‌بندی حاصل شد و سپس افزودن عملیات برش، درآمد از فروش قطعات را افزایش داد. چیدمان ماژولار امکان افزایش ظرفیت روی همان سطح کارخانه را با رشد سفارشات فراهم کرد.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000
از لاشه تا سود

از لاشه تا سود

تجهیزات فرآوری کشتارگاه طیور جایی است که پرنده شروع به بازپرداخت ارزش خود می‌کند، زیرا عملیات روده‌کشی، درجه‌بندی، سردسازی و برش‌زنی، لاشهٔ خام را به محصولی درجه‌بندی‌شده، سرد و قطعه‌قطعه‌شده تبدیل می‌کنند. روده‌کشی دقیق، پرنده را محافظت کرده و سهم محصول درجه A را افزایش می‌دهد؛ در حالی که دستگاه‌های درجه‌بندی بر اساس وزن، پرندگان را طبقه‌بندی کرده و قیمت هر پرنده را ارتقا می‌بخشند. صاحبان کارخانه دیگر پرندگان کامل را با قیمت کالایی عرضه نمی‌کنند و به جای آن سود حاصل از فروش قطعات را کسب می‌کنند. این روشی است که یک کارخانه ظرفیت تولید خود را به درآمد تبدیل می‌کند و مرحله فرآوری را سودآورترین بخش کل خط تولید می‌سازد.
کاهش بازکاری، افزایش خروجی

کاهش بازکاری، افزایش خروجی

پردازش دستی پس از ذبح کند و نامنظم است؛ بنابراین تجهیزات پردازش کشتارگاه مرغداری جایگزین آن می‌شوند و ایستگاه‌های مجهز به انرژی و تمیزی را فراهم می‌کنند که نیاز به بازکاری و تیم‌های اصلاح نهایی را کاهش می‌دهند. کارخانه‌ها در هر شفت پنج یا شش نفر کارگر را کاهش می‌دهند، در حالی که در سطوح استیل ضدزنگ از رده A به‌دست می‌آورند که در اولین بازرسی مورد تأیید قرار می‌گیرند. کارگران آزادشده به بخش‌های بسته‌بندی و فروش منتقل می‌شوند که در آنجا قضاوت آن‌ها ارزش افزوده ایجاد می‌کند. صاحبان کسب‌وکار هم‌زمان خروجی قابل پیش‌بینی و کاهش هزینه‌های نیروی کار را تجربه می‌کنند. این کارایی دلیل این است که تجهیزات پردازش به‌سرعت بازپرداخت می‌شوند و یک گلوگاه را به مسیری هموار، مطابق با استانداردها و با کیفیت بالا تبدیل می‌کنند.
مدت زمان ماندگاری، فروش است

مدت زمان ماندگاری، فروش است

تجهیزات فرآوری کشتارگاه طیور، محصول را پس از ذبح پرنده محافظت می‌کنند، زیرا سرمایش سریع، مدت زمان ماندگاری را برای فروش در فاصله‌های دور و صادرات افزایش می‌دهد. دستگاه‌های رده‌بندی و سطوح تمیز، بازگشت‌ها و رد شدن‌ها را کاهش می‌دهند که در مسیرهای طولانی حاشیه سود را از بین می‌برند. صاحبان کارخانه می‌توانند بازارهایی را که قبلاً با روش‌های دستی آهسته و گرم قابل خدمت‌رسانی نبودند، تحت پوشش قرار دهند. تعهد ده‌ساله به تأمین قطعات یدکی، سرمایه‌گذاری را در هنگام افزایش حجم تولید حفظ می‌کند. این تجهیزات بنابراین شعاع فروش کارخانه را گسترش می‌دهند و هر لاشه سردشده و رده‌بندی‌شده، خط تولید محلی را به تأمین‌کننده منطقه‌ای یا صادراتی تبدیل می‌کند.

دریافت نقل‌قول رایگان

نماینده ما به زودی با شما تماس می‌گیرد.
پست الکترونیکی
نام
نام شرکت
تلفن همراه/واتساپ
پیام
0/1000